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深度研究消费产业,记录陪伴新消费品牌成长
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08-28 17:05
开过煤矿、跨界做按摩仪,70后重庆中专生砸出一个百亿IPO
蓝鲨导读:四年四闯IPO 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 前不久,未来穿戴健康科技股份有限公司(以下简称“SKG未来健康”)再次向港交所主板递交IPO申请,独家保荐人为中信建投国际。 根据招股书披露,SKG未来健康是一家开发用于舒缓、恢复及日常健康管理的智能设备健康科技公司,产品涵盖智能舒缓穿戴设备、健身恢复与塑形设备、智能健康手表以及健康家居产品四大品类。 按商品交易总额计,SKG未来健康在中国智能舒缓穿戴设备行业的国内参与者中排名第一,2025年国内市场份额为21.6%,全球市场份额约4.6%。 财务数据方面,SKG未来健康2023年、2024年、2025年营收分别为10.46亿元、10.45亿元、12.18亿元;毛利分别为5.14亿元、5.1亿元、6亿元;毛利率分别高达49.1%、48.9%、49.5%。 值得关注的是,这已经是SKG未来健康四年之内第四次冲击资本市场:2022年冲刺深交所创业板,2023年主动撤回;2024年挂牌新三板并筹备北交所,2025年8月终止辅导、11月摘牌;2025年12月首度递表港交所,后因招股书到期失效。这次SKG未来健康能成功叩开港交所大门吗? 一个“门外汉”的豪赌 SKG未来健康的故事,始于创始人刘杰的跨界人生。招股书显示,1975年出生的刘杰为中专学历。在创办SKG之前,他与智能穿戴行业几乎毫无交集。早年他曾在重庆老家开过餐厅,甚至还经营过煤矿。 2007年,刘杰带着4000万元启动资金南下广东,来到“家电之都”顺德。当年11月1日,他与妻子徐思英共同创立了SKG未来健康的前身——佛山狮开生活电器有限公司,最初从事白色家电的研发、生产和销售,做的是跨境小家电生意。 真正让SKG未来健康走向转折的,是2016年的一次战略抉择。彼时,小家电行业虽然仍在增长,但已经进入充分竞争阶段。从行业趋势来看,2016年我国家
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08-26 21:04
55岁张勇带儿子重掌海底捞,“张小哥”会是下一任接班人吗?
2026年初,55岁的张勇重新出任海底捞CEO。与他一同进入公众视野的,还有他28岁的儿子——被内部人称为“张小哥”的年轻人。据《中国企业家》独家报道,张小哥已经完成海外留学,加入海底捞,尽管没有正式职务,却已参与多个业务条线的管理。上阵父子兵。这一次,张勇带回的不只是自己,还有下一代。 8月25日,海底捞交出张勇回归后的首份中期成绩单。2026年上半年,集团营业收入223.37亿元,同比增长7.9%;核心经营利润25.13亿元,同比增长4.4%。数据看起来不差,但拆开来看,压力清晰可见:海底捞餐厅经营收入178.37亿元,同比下降4.0%;自营门店从1322家减少至1290家;翻台率虽从3.8次回升至3.9次/天,但远未回到4.0以上的舒适区。更值得注意的是,2025年全年海底捞收入432亿元,增速仅1.1%,为三年来最低;核心经营利润54亿元,同比下降13.3%;年内溢利40亿元,同比下降14%。 这组数据背后,是一个不得不面对增长瓶颈的餐饮巨头。正是在这样的背景下,张勇重新坐回了CEO的位置,而他的儿子也同时进入了这家公司。 张小哥是谁?根据《中国企业家》报道,张小哥今年28岁,是张勇之子,已完成海外留学,回到海底捞。尽管没有正式职务,但他已经着手推动具体的人事调动和门店管理调整。报道中提到了两个细节:他叫停了此前海底捞推行的宠物主题店模式,同时放宽了对员工发型的严格要求。 这两件事看似是管理细节的调整,实际指向同一个问题:上一个时代的服务标杆,如何与新一代消费者建立对话。宠物主题店在社交媒体上引发争议,发型管控则与当下年轻员工的价值观产生摩擦。张小哥的动作不多,但方向明确。 据《中国企业家》了解,张小哥是在完成海外学业后进入海底捞的,“尽管时间不长,已经开始着手推动人员调动和门店管理模式的调整”。他的商业能力如何,还需要时间验证。但更值得关注的问题是:他是否被定位为
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08-26 15:07
2.6万家店、半年净赚24亿,鸣鸣很忙的下一个增长点在哪?
2026年1月28日登陆港交所,鸣鸣很忙交出了上市后首份半年报。数字很好看:营收449.97亿元,同比增长60%;经调整净利润24.48亿元,同比增长136.6%;门店数从年初的2.19万家增至2.64万家,半年净增超4400家。 但在这组数字之下,有一个更值得追问的问题:当新店扩张的速度开始边际递减,这家公司靠什么继续增长? 真相藏在单店数据里。 利润增速(+155.4%)是营收增速(+60%)的2.6倍,是这份财报最抓眼球的地方。毛利率从上年同期的9.3%提升至11.5%,增加2.2个百分点。对于一个以商品销售为主营、占营收近99%的零售企业而言,2.2个百分点的提升意味着约10亿元的额外利润。 半年报将毛利率提升归因于"规模扩大带来的采购议价能力增强与成本管控优化"。截至报告期末,鸣鸣很忙合作供应商超2700家,拥有66个仓库、总仓储面积约156.87万平方米,多数门店可实现24小时配送到店。这套供应链体系,是规模效应能够兑现的底层支撑。 但如果换一个指标来看,故事的另一面就浮现出来了。 据高盛测算,2026年上半年,鸣鸣很忙平均单店GMV同比仅增长约0.3%。这个数字意味着:上半年的收入增长,几乎全部来自新开门店,而非存量门店的效率提升。去年全年单店GMV甚至出现了约3%的同比下滑,直到今年上半年才勉强转正。 换句话说,这家公司目前的主要增长引擎仍是开店,而不是单店经营质量的提升。 运营体系遇到了瓶颈。 管理层显然也意识到了这个问题。 业绩会上,董事会秘书陈超分享了一个亲身经历:"去年上半年,我去到一家二线城市的门店巡店,那天晚上是高峰运营时段,门店的货没有人去补,顾客在排长队,3台收银机只开了2台。"他当时判断,"整个公司的运营体系遇到了比较大的挑战"。 这个细节透露的信息是:过去两三年的高速扩张,已经把运营体系撑到了极限。 从去年年终开始,鸣鸣很忙启动了一系列重
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08-26 15:05
同一个调整期,四家酒企四种选择:白酒行业的中场战事
2026年上半年,白酒行业进入深度调整期。商务宴请需求收缩、渠道库存高企、终端动销偏弱,多重压力之下,酒企们交出了截然不同的成绩单。泸州老窖营收下滑36%,今世缘下降7%,舍得下降15%,只有迎驾贡酒逆势增长8%。 同一个行业环境,四家酒企给出了四种不同的应对策略。有人主动控量保价,有人调整产品结构,有人借助低基数修复,有人被迫转型求生。这些选择背后,是各自不同的品牌定位、市场结构和战略取舍。 泸州老窖:主动“自砍”——用39%的营收换价盘稳定 泸州老窖的半年报数字看起来有些“惨烈”:营收104.72亿元,同比下降36.35%;归母净利润43.39亿元,同比下降43.37%。二季度单季更是跌至谷底,营收仅24.47亿元,同比下滑65.54%。 但这份成绩单的底色并非被动失守,而是主动选择。从经营数据来看,泸州老窖中高档酒产量同比骤降77%,销量下降42.53%,但吨价反而上升6.4%。这意味着管理层在主动控量:砍掉产量,稳住价格。 效果正在显现。国窖1573的批价稳定在825元左右,在行业整体价格倒挂的背景下,这个表现相当稳健。经销商库存也在逐步消化,渠道信心有所恢复。 代价是短期利润的大幅缩水。2025年度分红85亿元,分红率高达78.48%,显示出公司对长期现金流的底气。但在行业下行期,用39%的营收下滑换取价格体系的稳定,是否值得?这个问题没有标准答案,只有时间能给出判断。 今世缘:结构迁移——当300+元的商务酒变成100-300元的大众消费品 今世缘的营收为64.35亿元,同比下降7.41%,降幅在四家中相对温和。但更值得关注的是其产品结构的变化:300元以上的特A+类产品收入37.43亿元,同比下降13.19%;而100-300元的特A类产品收入23.07亿元,同比增长3.36%。 今世缘在半年报中用了一句话概括行业变化:“百元内消费在升级、300元以上在降级。
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08-25
*ST尼雅扣非刚赚376万,离退市线还差2个亿
8月24日,*ST尼雅(600084)发布2026年半年度报告。这是公司被实施退市风险警示后的第一份中期财报。营业收入8293.65万元,同比增长19.10%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润376.11万元,去年同期为亏损216.20万元——扭亏方向确认,但376万的扣非利润只是保壳的最低门槛,而全年扣除后营收3亿元的红线,几乎已不可及。 中信尼雅葡萄酒股份有限公司,中信集团为最终实控人,控股股东中信国安实业集团持股44.93%。公司在新疆天山北麓拥有葡萄种植产区,拥有尼雅、西域等品牌,1997年上市,是国内为数不多的国产葡萄酒上市平台。2025年全年,公司实现营收1.23亿元,归母净利润亏损2607.55万元,扣非净利润亏损3025.58万元;扣除与主营业务无关的收入后,营业收入仅1.18亿元,远低于3亿元退市红线。两项指标同时触及,2026年4月29日起被实施退市风险警示。此外,公司因2025年末未及时披露业绩预告、未提示即将触发退市风险警示,被上交所通报批评 *ST尼雅的背景,是整个国产葡萄酒行业持续收缩的十二年。据国家统计局及海关总署数据,2025年全国葡萄酒产量由2024年的11.8万千升降至9.7万千升,同比下降17.80%;进口量由28.30万千升降至20.75万千升,同比下降26.68%。行业总量萎缩,区域竞争加剧,进口酒抢**高端份额,*ST尼雅的营收下滑并非孤立事件。 半年报显示,2026年上半年,公司实现营业收入8293.65万元,较上年同期增长19.10%;归母净利润769.54万元,同比增长1045.98%;扣非归母净利润376.11万元,去年同期为-216.20万元,实现扭亏。销售费用905.13万元,同比下降33.23%,费用端压缩明显。但经营活动产生的现金流量净额为-2376.46万元,较上年同期的-745.91万元进一步扩大
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08-25
锅圈2026半年报解读丨1.2万家门店之后,增长逻辑变了
蓝鲨导读:锅圈在下一盘什么棋? 作者 | 张二河 编辑 | 卢旭成 8月17日晚,锅圈发布2026年中期业绩。上半年,公司实现收入39.47亿元,同比增长21.8%;核心经营利润2.25亿元,同比增长18.3%;截至6月底,门店总数达到12198家,注册会员约8200万。 (来源:股市通截图) 相比仍在双位数增长的业绩,资本市场更关注另一项变化:锅圈调整了年初制定的开店目标。对于一家过去以快速扩张完成万店布局的企业来说,门店数量长期是市场观察其成长性的核心指标,扩张节奏发生变化,自然会影响市场预期。 但2026年的锅圈已经很难只用新增门店数量来衡量。上半年,锅圈向老店销售产品的收入同比增长7.4%,抖音渠道GMV达到9.1亿元,同比增长97.2%,锅圈农场全渠道已付GMV达到2.4亿元,同比增长超过600%,公司还完成了684家门店的大店升级。 杨明超在业绩说明会上表示:“2026年是锅圈‘创新改造的一年’。”所谓“改造”,并不是放弃规模,而是在门店网络继续发展的基础上,把更多精力放到单店效率、线上增长和产业协同上。对于一家拥有1.2万家门店的企业来说,接下来的问题不仅是还能开多少店,也包括已经开出的门店还能创造多少价值。 门店升级:从速度到质量 锅圈早期的社区店模型适合快速复制。40至80平方米左右的门店,以居家火锅、烧烤为主要场景组织产品,约300个SKU可以覆盖一次家庭聚餐的主要需求。相对较低的投资门槛和运营复杂度,加上标准化供应链,帮助锅圈迅速完成全国布局。 门店突破万家后,增长逻辑开始发生变化。新增网点固然重要,但已经积累客群和消费习惯的老店,只要经营效率得到提升,同样能够贡献可观增量。 2026年上半年,锅圈完成684家老店升级。新的社区大店从150平方米左右起步,通过空间扩容、商品调整和运营优化,承接更多家庭餐饮需求。大店的关键并在于面积本
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08-25
康师傅,被冰红茶困住了
蓝鲨导读:3.5元的冰红茶,撑不起康师傅的未来 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 2026年8月,康师傅控股发布中期业绩:上半年营收405.45亿元,同比增长1.1%;归母净利润24.33亿元,同比增长7.1%。数字不算惊艳,但对于这家在2025年刚刚经历“营收近九年首降”的食品巨头来说,总算可以松一口气。 撑起这份成绩单的,是一瓶卖了近三十年的冰红茶。 2026年上半年,康师傅饮品业务录得营收265.41亿元,同比增长0.7%,占总营收的65.5%。其中,以冰红茶为核心的即饮茶业务实现营收116.4亿元,同比增长9.1%,占饮品收入的43.9%,占公司总收入的28.7%,是饮品四大品类中唯一增长的一项。 一时间,“冰红茶又救了康师傅”的话题登上热搜。但在一年前,情况完全是另一番光景。 从“卖不动”到“又行了” 2025年,康师傅全年营收790.68亿元,同比下滑2%,终结了自2017年以来连续八年的增长。其中,饮品业务收入501.23亿元,同比下滑2.9%,减少近15亿元,是自2017年以来首次年度下跌。 那段时间,“康师傅冰红茶卖不动了”的话题登上热搜。一些超市里,曾占据冰柜C位的冰红茶被移到最底层和最角落,取而代之的是东方树叶、元气森林们的无糖茶。 为什么会这样? 直接原因是涨价。2023年底到2024年初,康师傅对旗下多款产品提价:500ml冰红茶从3元涨到3.5元,1L装从4元涨到5元。 产品提价直接拉动公司毛利率,成为净利润增长的核心动力。数据显示,2022年到2025年四年间,康师傅饮品业务毛利率分别为31.95%、32.10%、35.3%和37.5%。在毛利率同比提高带动下,2025年饮品业务实现股东应占净利润22.74亿元,同比增长18.5%,较2024年多赚了3.55亿元。 但涨价不可避免地给销量带来冲击,营收增速持续承压。2022年
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08-22
长期利润薄,用户难留存,食品饮料品牌找到解药了吗?
蓝鲨导读:高频复购的食品饮料品牌,值得在微信深耕信任。 作者 | 王冲和 编辑 | 卢旭成 “花钱投流,销量有点起色,但用户留不住,算下来长期利润太薄。” “新品生命周期只有半年到8个月,但仿品三天就上线,不推新等死,推新找死,有没有吸引用户长期复购的解法?” …… 2026年的食品饮料行业,正在经历一场集体焦虑。然而,就在遍地哀鸿声中,一批食品饮料品牌却在微信生态里悄然实现了逆势增长。 诺特兰德去年9月入驻视频号,不到一年时间做到行业领先;华大营养短短两个半月内跃居微信小店益生菌品类前列;燕之屋在微信生态耕耘六年,社交裂变贡献了13%的新增量;妙可蓝多在微信小店“品牌好友日”期间,日均GMV环比提升5.7倍…… 它们做对了什么? 信任,是一切的开端 消费者吃进嘴里的东西,天然需要更高的信任门槛。 燕窝是否真材实料?益生菌是否真的有效?奶酪的营养成分是否达标?这些问题无法通过一条短视频或一次促销活动来回答。食品饮料的消费决策,建立在“我相信这个品牌”的基础上。 燕之屋是最早读懂信任逻辑的品牌之一。2020年正式入驻微信时,生态的商业基础设施还处于早期,但燕之屋看中的是用户在这个场景的消费习惯:不一昧关注低价,但要“买得值”,认准一个品牌后会长期复购。这和燕窝品类高客单、高品质,重视复购的特性非常契合。 燕之屋构建信任的第一步,是将传统客服体系全面升级为“滋补顾问”IP,每一位顾问都具备燕窝品类专业知识和个性化服务能力。用户被视频号内容触达后,可以先添加官方企业微信,获取一对一的滋补建议、食用指导和周期管理。 这种“专业的人做专业的事”的服务模式,解决的是食品饮料行业最深层的信任问题:当用户不确定产品是否适合自己的时候,一个懂行的人给出建议,本身就是最强的信任背书。 华大营养则通过创始人IP+科学背书建立信任。在微信生态内,华大营养通过视频号进行创始人IP
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08-20
WorkBuddy 到蒙牛“打工”,带动全员“卷”AI工具
蓝鲨导读:“训—赛—证—产”闭环机制,实现组织级AI复用。 作者 | 此间少年 编辑 | 卢旭成 “小象超市订单处理时间从3小时缩短到15分钟,电商主图从3到5分钟每张缩短到几秒、出图速度提升25到35倍,奶牛疾病诊疗响应时间从1.5天缩短到2小时,城市经理借助Agent处理核算、沟通、台账等事务后,可以释放约80%的相关时间。”借助腾讯WorkBuddy,蒙牛通过举办全员AI应用大赛,沉淀出一组可量化的效率提升成果。 作为一家实现高品质奶源、供应链与终端零售全覆盖的大型乳企,办公智能体落地,要回答三道现实考题:办公智能体能承接哪些复杂工作?能否参与经营判断?个体提效如何转化为组织能力? 从订单处理、电商物料生产到牧场奶牛诊疗,蒙牛与腾讯WorkBuddy的实践,为大型实体企业落地办公智能体提供鲜活样本。办公智能体的价值,不只体现在看得见的提效数字,更要在安全可控的前提下,真正嵌入企业的真实业务流程。 智能体落地企业的“三组现实矛盾” 2026年办公智能体赛道竞争愈发白热化,互联网巨头、办公软件及大模型厂商纷纷向企业端输出智能体产品。BCG联合MITSloan调研21个行业2102名高管发现,35%企业已经在使用或探索智能体。但智能体批量上线,并不代表企业效率会自然改善。德勤调研显示,仅有21%的企业搭建起成熟的智能体治理机制。 对大型实体企业而言,关注点早已从“要不要部署智能体”,转向“如何把智能体嵌入真实业务流程”。大型企业手握庞大IT系统、成熟组织流程与多年业务经验,真正的难点在于,用更低成本盘活现有资源,解决一线实实在在的业务痛点。 大型企业落地办公智能体,绕不开三组现实矛盾。 一是业务日趋复杂与员工深陷重复劳动的矛盾。企业内部ERP、SAP、电商后台、各类办公系统并存,但系统之间的数据打通仍存在“最后一公里”,不少工作依旧依靠人工下载、复制、核
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08-20
泡泡玛特上半年营收171.7亿元 净利润增10.1%不及预期
据泡泡玛特(09992.HK)中期业绩公告,8月20日,公司发布截至2026年6月30日止六个月中期业绩。报告期内,公司实现营收171.73亿元,同比增长23.8%;公司拥有人应占溢利50.38亿元,同比增长10.1%;基本每股盈利3.8元,同比增长10.5%;毛利率69.7%。中期不分配不转增。 上述核心指标均低于市场预期。市场此前一致预期营收为199.8亿元、净利润为66.4亿元、毛利率为70%。以预期值计算,营收实际完成度约86%,净利润完成度约76%。 从利润表看,经营利润67.25亿元,同比增长11.3%;除所得税前溢利67.67亿元,同比增长9.9%;期内溢利51.00亿元,同比增长8.9%。非国际财务报告准则经调整纯利51.56亿元,同比增长9.5%,调整后净利率约30%。经营利润增速低于营收增速,主要受经销及销售开支同比增长23.1%至39.31亿元、一般及行政开支同比增长20.3%至9.27亿元拖累。 IP收入方面,上半年共有11个艺术家IP收入超过1亿元。其中THE MONSTERS(Labubu所属IP)收入44.54亿元,位列第一;星星人26.5亿元、CRYBABY 16.33亿元、DIMOO 16.19亿元、SKULLPANDA 15.51亿元、HIRONO 10.09亿元、MOLLY 9.01亿元。头部IP THE MONSTERS收入接近第二名星星人的1.7倍,IP集中度仍然较高。 品类结构方面,毛绒产品表现突出,上半年实现收入98.25亿元,同比增长60%,占总营收比重约57.2%。报告期内,Nyota、Zsiga、Peach Riot等多个IP推出首款毛绒产品;PUCKY年初推出的"敲敲"系列搪胶毛绒挂件在社交平台获得广泛关注,被粉丝称为"电子木鱼"。 渠道方面,截至6月30日,公司在全球共运营676家门店及2827台机器人商店,报告期内分
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作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 前不久,未来穿戴健康科技股份有限公司(以下简称“SKG未来健康”)再次向港交所主板递交IPO申请,独家保荐人为中信建投国际。 根据招股书披露,SKG未来健康是一家开发用于舒缓、恢复及日常健康管理的智能设备健康科技公司,产品涵盖智能舒缓穿戴设备、健身恢复与塑形设备、智能健康手表以及健康家居产品四大品类。 按商品交易总额计,SKG未来健康在中国智能舒缓穿戴设备行业的国内参与者中排名第一,2025年国内市场份额为21.6%,全球市场份额约4.6%。 财务数据方面,SKG未来健康2023年、2024年、2025年营收分别为10.46亿元、10.45亿元、12.18亿元;毛利分别为5.14亿元、5.1亿元、6亿元;毛利率分别高达49.1%、48.9%、49.5%。 值得关注的是,这已经是SKG未来健康四年之内第四次冲击资本市场:2022年冲刺深交所创业板,2023年主动撤回;2024年挂牌新三板并筹备北交所,2025年8月终止辅导、11月摘牌;2025年12月首度递表港交所,后因招股书到期失效。这次SKG未来健康能成功叩开港交所大门吗? 一个“门外汉”的豪赌 SKG未来健康的故事,始于创始人刘杰的跨界人生。招股书显示,1975年出生的刘杰为中专学历。在创办SKG之前,他与智能穿戴行业几乎毫无交集。早年他曾在重庆老家开过餐厅,甚至还经营过煤矿。 2007年,刘杰带着4000万元启动资金南下广东,来到“家电之都”顺德。当年11月1日,他与妻子徐思英共同创立了SKG未来健康的前身——佛山狮开生活电器有限公司,最初从事白色家电的研发、生产和销售,做的是跨境小家电生意。 真正让SKG未来健康走向转折的,是2016年的一次战略抉择。彼时,小家电行业虽然仍在增长,但已经进入充分竞争阶段。从行业趋势来看,2016年我国家","listText":"蓝鲨导读:四年四闯IPO 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 前不久,未来穿戴健康科技股份有限公司(以下简称“SKG未来健康”)再次向港交所主板递交IPO申请,独家保荐人为中信建投国际。 根据招股书披露,SKG未来健康是一家开发用于舒缓、恢复及日常健康管理的智能设备健康科技公司,产品涵盖智能舒缓穿戴设备、健身恢复与塑形设备、智能健康手表以及健康家居产品四大品类。 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值得关注的是,这已经是SKG未来健康四年之内第四次冲击资本市场:2022年冲刺深交所创业板,2023年主动撤回;2024年挂牌新三板并筹备北交所,2025年8月终止辅导、11月摘牌;2025年12月首度递表港交所,后因招股书到期失效。这次SKG未来健康能成功叩开港交所大门吗? 一个“门外汉”的豪赌 SKG未来健康的故事,始于创始人刘杰的跨界人生。招股书显示,1975年出生的刘杰为中专学历。在创办SKG之前,他与智能穿戴行业几乎毫无交集。早年他曾在重庆老家开过餐厅,甚至还经营过煤矿。 2007年,刘杰带着4000万元启动资金南下广东,来到“家电之都”顺德。当年11月1日,他与妻子徐思英共同创立了SKG未来健康的前身——佛山狮开生活电器有限公司,最初从事白色家电的研发、生产和销售,做的是跨境小家电生意。 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8月25日,海底捞交出张勇回归后的首份中期成绩单。2026年上半年,集团营业收入223.37亿元,同比增长7.9%;核心经营利润25.13亿元,同比增长4.4%。数据看起来不差,但拆开来看,压力清晰可见:海底捞餐厅经营收入178.37亿元,同比下降4.0%;自营门店从1322家减少至1290家;翻台率虽从3.8次回升至3.9次/天,但远未回到4.0以上的舒适区。更值得注意的是,2025年全年海底捞收入432亿元,增速仅1.1%,为三年来最低;核心经营利润54亿元,同比下降13.3%;年内溢利40亿元,同比下降14%。 这组数据背后,是一个不得不面对增长瓶颈的餐饮巨头。正是在这样的背景下,张勇重新坐回了CEO的位置,而他的儿子也同时进入了这家公司。 张小哥是谁?根据《中国企业家》报道,张小哥今年28岁,是张勇之子,已完成海外留学,回到海底捞。尽管没有正式职务,但他已经着手推动具体的人事调动和门店管理调整。报道中提到了两个细节:他叫停了此前海底捞推行的宠物主题店模式,同时放宽了对员工发型的严格要求。 这两件事看似是管理细节的调整,实际指向同一个问题:上一个时代的服务标杆,如何与新一代消费者建立对话。宠物主题店在社交媒体上引发争议,发型管控则与当下年轻员工的价值观产生摩擦。张小哥的动作不多,但方向明确。 据《中国企业家》了解,张小哥是在完成海外学业后进入海底捞的,“尽管时间不长,已经开始着手推动人员调动和门店管理模式的调整”。他的商业能力如何,还需要时间验证。但更值得关注的问题是:他是否被定位为","listText":"2026年初,55岁的张勇重新出任海底捞CEO。与他一同进入公众视野的,还有他28岁的儿子——被内部人称为“张小哥”的年轻人。据《中国企业家》独家报道,张小哥已经完成海外留学,加入海底捞,尽管没有正式职务,却已参与多个业务条线的管理。上阵父子兵。这一次,张勇带回的不只是自己,还有下一代。 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8月25日,海底捞交出张勇回归后的首份中期成绩单。2026年上半年,集团营业收入223.37亿元,同比增长7.9%;核心经营利润25.13亿元,同比增长4.4%。数据看起来不差,但拆开来看,压力清晰可见:海底捞餐厅经营收入178.37亿元,同比下降4.0%;自营门店从1322家减少至1290家;翻台率虽从3.8次回升至3.9次/天,但远未回到4.0以上的舒适区。更值得注意的是,2025年全年海底捞收入432亿元,增速仅1.1%,为三年来最低;核心经营利润54亿元,同比下降13.3%;年内溢利40亿元,同比下降14%。 这组数据背后,是一个不得不面对增长瓶颈的餐饮巨头。正是在这样的背景下,张勇重新坐回了CEO的位置,而他的儿子也同时进入了这家公司。 张小哥是谁?根据《中国企业家》报道,张小哥今年28岁,是张勇之子,已完成海外留学,回到海底捞。尽管没有正式职务,但他已经着手推动具体的人事调动和门店管理调整。报道中提到了两个细节:他叫停了此前海底捞推行的宠物主题店模式,同时放宽了对员工发型的严格要求。 这两件事看似是管理细节的调整,实际指向同一个问题:上一个时代的服务标杆,如何与新一代消费者建立对话。宠物主题店在社交媒体上引发争议,发型管控则与当下年轻员工的价值观产生摩擦。张小哥的动作不多,但方向明确。 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但在这组数字之下,有一个更值得追问的问题:当新店扩张的速度开始边际递减,这家公司靠什么继续增长? 真相藏在单店数据里。 利润增速(+155.4%)是营收增速(+60%)的2.6倍,是这份财报最抓眼球的地方。毛利率从上年同期的9.3%提升至11.5%,增加2.2个百分点。对于一个以商品销售为主营、占营收近99%的零售企业而言,2.2个百分点的提升意味着约10亿元的额外利润。 半年报将毛利率提升归因于\"规模扩大带来的采购议价能力增强与成本管控优化\"。截至报告期末,鸣鸣很忙合作供应商超2700家,拥有66个仓库、总仓储面积约156.87万平方米,多数门店可实现24小时配送到店。这套供应链体系,是规模效应能够兑现的底层支撑。 但如果换一个指标来看,故事的另一面就浮现出来了。 据高盛测算,2026年上半年,鸣鸣很忙平均单店GMV同比仅增长约0.3%。这个数字意味着:上半年的收入增长,几乎全部来自新开门店,而非存量门店的效率提升。去年全年单店GMV甚至出现了约3%的同比下滑,直到今年上半年才勉强转正。 换句话说,这家公司目前的主要增长引擎仍是开店,而不是单店经营质量的提升。 运营体系遇到了瓶颈。 管理层显然也意识到了这个问题。 业绩会上,董事会秘书陈超分享了一个亲身经历:\"去年上半年,我去到一家二线城市的门店巡店,那天晚上是高峰运营时段,门店的货没有人去补,顾客在排长队,3台收银机只开了2台。\"他当时判断,\"整个公司的运营体系遇到了比较大的挑战\"。 这个细节透露的信息是:过去两三年的高速扩张,已经把运营体系撑到了极限。 从去年年终开始,鸣鸣很忙启动了一系列重","listText":"2026年1月28日登陆港交所,鸣鸣很忙交出了上市后首份半年报。数字很好看:营收449.97亿元,同比增长60%;经调整净利润24.48亿元,同比增长136.6%;门店数从年初的2.19万家增至2.64万家,半年净增超4400家。 但在这组数字之下,有一个更值得追问的问题:当新店扩张的速度开始边际递减,这家公司靠什么继续增长? 真相藏在单店数据里。 利润增速(+155.4%)是营收增速(+60%)的2.6倍,是这份财报最抓眼球的地方。毛利率从上年同期的9.3%提升至11.5%,增加2.2个百分点。对于一个以商品销售为主营、占营收近99%的零售企业而言,2.2个百分点的提升意味着约10亿元的额外利润。 半年报将毛利率提升归因于\"规模扩大带来的采购议价能力增强与成本管控优化\"。截至报告期末,鸣鸣很忙合作供应商超2700家,拥有66个仓库、总仓储面积约156.87万平方米,多数门店可实现24小时配送到店。这套供应链体系,是规模效应能够兑现的底层支撑。 但如果换一个指标来看,故事的另一面就浮现出来了。 据高盛测算,2026年上半年,鸣鸣很忙平均单店GMV同比仅增长约0.3%。这个数字意味着:上半年的收入增长,几乎全部来自新开门店,而非存量门店的效率提升。去年全年单店GMV甚至出现了约3%的同比下滑,直到今年上半年才勉强转正。 换句话说,这家公司目前的主要增长引擎仍是开店,而不是单店经营质量的提升。 运营体系遇到了瓶颈。 管理层显然也意识到了这个问题。 业绩会上,董事会秘书陈超分享了一个亲身经历:\"去年上半年,我去到一家二线城市的门店巡店,那天晚上是高峰运营时段,门店的货没有人去补,顾客在排长队,3台收银机只开了2台。\"他当时判断,\"整个公司的运营体系遇到了比较大的挑战\"。 这个细节透露的信息是:过去两三年的高速扩张,已经把运营体系撑到了极限。 从去年年终开始,鸣鸣很忙启动了一系列重","text":"2026年1月28日登陆港交所,鸣鸣很忙交出了上市后首份半年报。数字很好看:营收449.97亿元,同比增长60%;经调整净利润24.48亿元,同比增长136.6%;门店数从年初的2.19万家增至2.64万家,半年净增超4400家。 但在这组数字之下,有一个更值得追问的问题:当新店扩张的速度开始边际递减,这家公司靠什么继续增长? 真相藏在单店数据里。 利润增速(+155.4%)是营收增速(+60%)的2.6倍,是这份财报最抓眼球的地方。毛利率从上年同期的9.3%提升至11.5%,增加2.2个百分点。对于一个以商品销售为主营、占营收近99%的零售企业而言,2.2个百分点的提升意味着约10亿元的额外利润。 半年报将毛利率提升归因于\"规模扩大带来的采购议价能力增强与成本管控优化\"。截至报告期末,鸣鸣很忙合作供应商超2700家,拥有66个仓库、总仓储面积约156.87万平方米,多数门店可实现24小时配送到店。这套供应链体系,是规模效应能够兑现的底层支撑。 但如果换一个指标来看,故事的另一面就浮现出来了。 据高盛测算,2026年上半年,鸣鸣很忙平均单店GMV同比仅增长约0.3%。这个数字意味着:上半年的收入增长,几乎全部来自新开门店,而非存量门店的效率提升。去年全年单店GMV甚至出现了约3%的同比下滑,直到今年上半年才勉强转正。 换句话说,这家公司目前的主要增长引擎仍是开店,而不是单店经营质量的提升。 运营体系遇到了瓶颈。 管理层显然也意识到了这个问题。 业绩会上,董事会秘书陈超分享了一个亲身经历:\"去年上半年,我去到一家二线城市的门店巡店,那天晚上是高峰运营时段,门店的货没有人去补,顾客在排长队,3台收银机只开了2台。\"他当时判断,\"整个公司的运营体系遇到了比较大的挑战\"。 这个细节透露的信息是:过去两三年的高速扩张,已经把运营体系撑到了极限。 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同一个行业环境,四家酒企给出了四种不同的应对策略。有人主动控量保价,有人调整产品结构,有人借助低基数修复,有人被迫转型求生。这些选择背后,是各自不同的品牌定位、市场结构和战略取舍。 泸州老窖:主动“自砍”——用39%的营收换价盘稳定 泸州老窖的半年报数字看起来有些“惨烈”:营收104.72亿元,同比下降36.35%;归母净利润43.39亿元,同比下降43.37%。二季度单季更是跌至谷底,营收仅24.47亿元,同比下滑65.54%。 但这份成绩单的底色并非被动失守,而是主动选择。从经营数据来看,泸州老窖中高档酒产量同比骤降77%,销量下降42.53%,但吨价反而上升6.4%。这意味着管理层在主动控量:砍掉产量,稳住价格。 效果正在显现。国窖1573的批价稳定在825元左右,在行业整体价格倒挂的背景下,这个表现相当稳健。经销商库存也在逐步消化,渠道信心有所恢复。 代价是短期利润的大幅缩水。2025年度分红85亿元,分红率高达78.48%,显示出公司对长期现金流的底气。但在行业下行期,用39%的营收下滑换取价格体系的稳定,是否值得?这个问题没有标准答案,只有时间能给出判断。 今世缘:结构迁移——当300+元的商务酒变成100-300元的大众消费品 今世缘的营收为64.35亿元,同比下降7.41%,降幅在四家中相对温和。但更值得关注的是其产品结构的变化:300元以上的特A+类产品收入37.43亿元,同比下降13.19%;而100-300元的特A类产品收入23.07亿元,同比增长3.36%。 今世缘在半年报中用了一句话概括行业变化:“百元内消费在升级、300元以上在降级。","listText":"2026年上半年,白酒行业进入深度调整期。商务宴请需求收缩、渠道库存高企、终端动销偏弱,多重压力之下,酒企们交出了截然不同的成绩单。泸州老窖营收下滑36%,今世缘下降7%,舍得下降15%,只有迎驾贡酒逆势增长8%。 同一个行业环境,四家酒企给出了四种不同的应对策略。有人主动控量保价,有人调整产品结构,有人借助低基数修复,有人被迫转型求生。这些选择背后,是各自不同的品牌定位、市场结构和战略取舍。 泸州老窖:主动“自砍”——用39%的营收换价盘稳定 泸州老窖的半年报数字看起来有些“惨烈”:营收104.72亿元,同比下降36.35%;归母净利润43.39亿元,同比下降43.37%。二季度单季更是跌至谷底,营收仅24.47亿元,同比下滑65.54%。 但这份成绩单的底色并非被动失守,而是主动选择。从经营数据来看,泸州老窖中高档酒产量同比骤降77%,销量下降42.53%,但吨价反而上升6.4%。这意味着管理层在主动控量:砍掉产量,稳住价格。 效果正在显现。国窖1573的批价稳定在825元左右,在行业整体价格倒挂的背景下,这个表现相当稳健。经销商库存也在逐步消化,渠道信心有所恢复。 代价是短期利润的大幅缩水。2025年度分红85亿元,分红率高达78.48%,显示出公司对长期现金流的底气。但在行业下行期,用39%的营收下滑换取价格体系的稳定,是否值得?这个问题没有标准答案,只有时间能给出判断。 今世缘:结构迁移——当300+元的商务酒变成100-300元的大众消费品 今世缘的营收为64.35亿元,同比下降7.41%,降幅在四家中相对温和。但更值得关注的是其产品结构的变化:300元以上的特A+类产品收入37.43亿元,同比下降13.19%;而100-300元的特A类产品收入23.07亿元,同比增长3.36%。 今世缘在半年报中用了一句话概括行业变化:“百元内消费在升级、300元以上在降级。","text":"2026年上半年,白酒行业进入深度调整期。商务宴请需求收缩、渠道库存高企、终端动销偏弱,多重压力之下,酒企们交出了截然不同的成绩单。泸州老窖营收下滑36%,今世缘下降7%,舍得下降15%,只有迎驾贡酒逆势增长8%。 同一个行业环境,四家酒企给出了四种不同的应对策略。有人主动控量保价,有人调整产品结构,有人借助低基数修复,有人被迫转型求生。这些选择背后,是各自不同的品牌定位、市场结构和战略取舍。 泸州老窖:主动“自砍”——用39%的营收换价盘稳定 泸州老窖的半年报数字看起来有些“惨烈”:营收104.72亿元,同比下降36.35%;归母净利润43.39亿元,同比下降43.37%。二季度单季更是跌至谷底,营收仅24.47亿元,同比下滑65.54%。 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中信尼雅葡萄酒股份有限公司,中信集团为最终实控人,控股股东中信国安实业集团持股44.93%。公司在新疆天山北麓拥有葡萄种植产区,拥有尼雅、西域等品牌,1997年上市,是国内为数不多的国产葡萄酒上市平台。2025年全年,公司实现营收1.23亿元,归母净利润亏损2607.55万元,扣非净利润亏损3025.58万元;扣除与主营业务无关的收入后,营业收入仅1.18亿元,远低于3亿元退市红线。两项指标同时触及,2026年4月29日起被实施退市风险警示。此外,公司因2025年末未及时披露业绩预告、未提示即将触发退市风险警示,被上交所通报批评 *ST尼雅的背景,是整个国产葡萄酒行业持续收缩的十二年。据国家统计局及海关总署数据,2025年全国葡萄酒产量由2024年的11.8万千升降至9.7万千升,同比下降17.80%;进口量由28.30万千升降至20.75万千升,同比下降26.68%。行业总量萎缩,区域竞争加剧,进口酒抢**高端份额,*ST尼雅的营收下滑并非孤立事件。 半年报显示,2026年上半年,公司实现营业收入8293.65万元,较上年同期增长19.10%;归母净利润769.54万元,同比增长1045.98%;扣非归母净利润376.11万元,去年同期为-216.20万元,实现扭亏。销售费用905.13万元,同比下降33.23%,费用端压缩明显。但经营活动产生的现金流量净额为-2376.46万元,较上年同期的-745.91万元进一步扩大","listText":"8月24日,*ST尼雅(600084)发布2026年半年度报告。这是公司被实施退市风险警示后的第一份中期财报。营业收入8293.65万元,同比增长19.10%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润376.11万元,去年同期为亏损216.20万元——扭亏方向确认,但376万的扣非利润只是保壳的最低门槛,而全年扣除后营收3亿元的红线,几乎已不可及。 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中信尼雅葡萄酒股份有限公司,中信集团为最终实控人,控股股东中信国安实业集团持股44.93%。公司在新疆天山北麓拥有葡萄种植产区,拥有尼雅、西域等品牌,1997年上市,是国内为数不多的国产葡萄酒上市平台。2025年全年,公司实现营收1.23亿元,归母净利润亏损2607.55万元,扣非净利润亏损3025.58万元;扣除与主营业务无关的收入后,营业收入仅1.18亿元,远低于3亿元退市红线。两项指标同时触及,2026年4月29日起被实施退市风险警示。此外,公司因2025年末未及时披露业绩预告、未提示即将触发退市风险警示,被上交所通报批评 *ST尼雅的背景,是整个国产葡萄酒行业持续收缩的十二年。据国家统计局及海关总署数据,2025年全国葡萄酒产量由2024年的11.8万千升降至9.7万千升,同比下降17.80%;进口量由28.30万千升降至20.75万千升,同比下降26.68%。行业总量萎缩,区域竞争加剧,进口酒抢**高端份额,*ST尼雅的营收下滑并非孤立事件。 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作者 | 张二河 编辑 | 卢旭成 8月17日晚,锅圈发布2026年中期业绩。上半年,公司实现收入39.47亿元,同比增长21.8%;核心经营利润2.25亿元,同比增长18.3%;截至6月底,门店总数达到12198家,注册会员约8200万。 (来源:股市通截图) 相比仍在双位数增长的业绩,资本市场更关注另一项变化:锅圈调整了年初制定的开店目标。对于一家过去以快速扩张完成万店布局的企业来说,门店数量长期是市场观察其成长性的核心指标,扩张节奏发生变化,自然会影响市场预期。 但2026年的锅圈已经很难只用新增门店数量来衡量。上半年,锅圈向老店销售产品的收入同比增长7.4%,抖音渠道GMV达到9.1亿元,同比增长97.2%,锅圈农场全渠道已付GMV达到2.4亿元,同比增长超过600%,公司还完成了684家门店的大店升级。 杨明超在业绩说明会上表示:“2026年是锅圈‘创新改造的一年’。”所谓“改造”,并不是放弃规模,而是在门店网络继续发展的基础上,把更多精力放到单店效率、线上增长和产业协同上。对于一家拥有1.2万家门店的企业来说,接下来的问题不仅是还能开多少店,也包括已经开出的门店还能创造多少价值。 门店升级:从速度到质量 锅圈早期的社区店模型适合快速复制。40至80平方米左右的门店,以居家火锅、烧烤为主要场景组织产品,约300个SKU可以覆盖一次家庭聚餐的主要需求。相对较低的投资门槛和运营复杂度,加上标准化供应链,帮助锅圈迅速完成全国布局。 门店突破万家后,增长逻辑开始发生变化。新增网点固然重要,但已经积累客群和消费习惯的老店,只要经营效率得到提升,同样能够贡献可观增量。 2026年上半年,锅圈完成684家老店升级。新的社区大店从150平方米左右起步,通过空间扩容、商品调整和运营优化,承接更多家庭餐饮需求。大店的关键并在于面积本","listText":"蓝鲨导读:锅圈在下一盘什么棋? 作者 | 张二河 编辑 | 卢旭成 8月17日晚,锅圈发布2026年中期业绩。上半年,公司实现收入39.47亿元,同比增长21.8%;核心经营利润2.25亿元,同比增长18.3%;截至6月底,门店总数达到12198家,注册会员约8200万。 (来源:股市通截图) 相比仍在双位数增长的业绩,资本市场更关注另一项变化:锅圈调整了年初制定的开店目标。对于一家过去以快速扩张完成万店布局的企业来说,门店数量长期是市场观察其成长性的核心指标,扩张节奏发生变化,自然会影响市场预期。 但2026年的锅圈已经很难只用新增门店数量来衡量。上半年,锅圈向老店销售产品的收入同比增长7.4%,抖音渠道GMV达到9.1亿元,同比增长97.2%,锅圈农场全渠道已付GMV达到2.4亿元,同比增长超过600%,公司还完成了684家门店的大店升级。 杨明超在业绩说明会上表示:“2026年是锅圈‘创新改造的一年’。”所谓“改造”,并不是放弃规模,而是在门店网络继续发展的基础上,把更多精力放到单店效率、线上增长和产业协同上。对于一家拥有1.2万家门店的企业来说,接下来的问题不仅是还能开多少店,也包括已经开出的门店还能创造多少价值。 门店升级:从速度到质量 锅圈早期的社区店模型适合快速复制。40至80平方米左右的门店,以居家火锅、烧烤为主要场景组织产品,约300个SKU可以覆盖一次家庭聚餐的主要需求。相对较低的投资门槛和运营复杂度,加上标准化供应链,帮助锅圈迅速完成全国布局。 门店突破万家后,增长逻辑开始发生变化。新增网点固然重要,但已经积累客群和消费习惯的老店,只要经营效率得到提升,同样能够贡献可观增量。 2026年上半年,锅圈完成684家老店升级。新的社区大店从150平方米左右起步,通过空间扩容、商品调整和运营优化,承接更多家庭餐饮需求。大店的关键并在于面积本","text":"蓝鲨导读:锅圈在下一盘什么棋? 作者 | 张二河 编辑 | 卢旭成 8月17日晚,锅圈发布2026年中期业绩。上半年,公司实现收入39.47亿元,同比增长21.8%;核心经营利润2.25亿元,同比增长18.3%;截至6月底,门店总数达到12198家,注册会员约8200万。 (来源:股市通截图) 相比仍在双位数增长的业绩,资本市场更关注另一项变化:锅圈调整了年初制定的开店目标。对于一家过去以快速扩张完成万店布局的企业来说,门店数量长期是市场观察其成长性的核心指标,扩张节奏发生变化,自然会影响市场预期。 但2026年的锅圈已经很难只用新增门店数量来衡量。上半年,锅圈向老店销售产品的收入同比增长7.4%,抖音渠道GMV达到9.1亿元,同比增长97.2%,锅圈农场全渠道已付GMV达到2.4亿元,同比增长超过600%,公司还完成了684家门店的大店升级。 杨明超在业绩说明会上表示:“2026年是锅圈‘创新改造的一年’。”所谓“改造”,并不是放弃规模,而是在门店网络继续发展的基础上,把更多精力放到单店效率、线上增长和产业协同上。对于一家拥有1.2万家门店的企业来说,接下来的问题不仅是还能开多少店,也包括已经开出的门店还能创造多少价值。 门店升级:从速度到质量 锅圈早期的社区店模型适合快速复制。40至80平方米左右的门店,以居家火锅、烧烤为主要场景组织产品,约300个SKU可以覆盖一次家庭聚餐的主要需求。相对较低的投资门槛和运营复杂度,加上标准化供应链,帮助锅圈迅速完成全国布局。 门店突破万家后,增长逻辑开始发生变化。新增网点固然重要,但已经积累客群和消费习惯的老店,只要经营效率得到提升,同样能够贡献可观增量。 2026年上半年,锅圈完成684家老店升级。新的社区大店从150平方米左右起步,通过空间扩容、商品调整和运营优化,承接更多家庭餐饮需求。大店的关键并在于面积本","images":[{"img":"https://static.tigerbbs.com/3fde3cdd051f02322963992509b0c936","width":"865","height":"576"}],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":2,"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/600600351405392","isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":92,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":8,"langContent":"CN","totalScore":0},{"id":600465949512680,"gmtCreate":1787623961599,"gmtModify":1787624612700,"author":{"id":"4103872978948020","authorId":"4103872978948020","name":"蓝鲨消费","avatar":"https://static.tigerbbs.com/21cb750f36ff52b1e53e7913535833a4","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"authorIdStr":"4103872978948020","idStr":"4103872978948020"},"themes":[],"title":"康师傅,被冰红茶困住了","htmlText":"蓝鲨导读:3.5元的冰红茶,撑不起康师傅的未来 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 2026年8月,康师傅控股发布中期业绩:上半年营收405.45亿元,同比增长1.1%;归母净利润24.33亿元,同比增长7.1%。数字不算惊艳,但对于这家在2025年刚刚经历“营收近九年首降”的食品巨头来说,总算可以松一口气。 撑起这份成绩单的,是一瓶卖了近三十年的冰红茶。 2026年上半年,康师傅饮品业务录得营收265.41亿元,同比增长0.7%,占总营收的65.5%。其中,以冰红茶为核心的即饮茶业务实现营收116.4亿元,同比增长9.1%,占饮品收入的43.9%,占公司总收入的28.7%,是饮品四大品类中唯一增长的一项。 一时间,“冰红茶又救了康师傅”的话题登上热搜。但在一年前,情况完全是另一番光景。 从“卖不动”到“又行了” 2025年,康师傅全年营收790.68亿元,同比下滑2%,终结了自2017年以来连续八年的增长。其中,饮品业务收入501.23亿元,同比下滑2.9%,减少近15亿元,是自2017年以来首次年度下跌。 那段时间,“康师傅冰红茶卖不动了”的话题登上热搜。一些超市里,曾占据冰柜C位的冰红茶被移到最底层和最角落,取而代之的是东方树叶、元气森林们的无糖茶。 为什么会这样? 直接原因是涨价。2023年底到2024年初,康师傅对旗下多款产品提价:500ml冰红茶从3元涨到3.5元,1L装从4元涨到5元。 产品提价直接拉动公司毛利率,成为净利润增长的核心动力。数据显示,2022年到2025年四年间,康师傅饮品业务毛利率分别为31.95%、32.10%、35.3%和37.5%。在毛利率同比提高带动下,2025年饮品业务实现股东应占净利润22.74亿元,同比增长18.5%,较2024年多赚了3.55亿元。 但涨价不可避免地给销量带来冲击,营收增速持续承压。2022年","listText":"蓝鲨导读:3.5元的冰红茶,撑不起康师傅的未来 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 2026年8月,康师傅控股发布中期业绩:上半年营收405.45亿元,同比增长1.1%;归母净利润24.33亿元,同比增长7.1%。数字不算惊艳,但对于这家在2025年刚刚经历“营收近九年首降”的食品巨头来说,总算可以松一口气。 撑起这份成绩单的,是一瓶卖了近三十年的冰红茶。 2026年上半年,康师傅饮品业务录得营收265.41亿元,同比增长0.7%,占总营收的65.5%。其中,以冰红茶为核心的即饮茶业务实现营收116.4亿元,同比增长9.1%,占饮品收入的43.9%,占公司总收入的28.7%,是饮品四大品类中唯一增长的一项。 一时间,“冰红茶又救了康师傅”的话题登上热搜。但在一年前,情况完全是另一番光景。 从“卖不动”到“又行了” 2025年,康师傅全年营收790.68亿元,同比下滑2%,终结了自2017年以来连续八年的增长。其中,饮品业务收入501.23亿元,同比下滑2.9%,减少近15亿元,是自2017年以来首次年度下跌。 那段时间,“康师傅冰红茶卖不动了”的话题登上热搜。一些超市里,曾占据冰柜C位的冰红茶被移到最底层和最角落,取而代之的是东方树叶、元气森林们的无糖茶。 为什么会这样? 直接原因是涨价。2023年底到2024年初,康师傅对旗下多款产品提价:500ml冰红茶从3元涨到3.5元,1L装从4元涨到5元。 产品提价直接拉动公司毛利率,成为净利润增长的核心动力。数据显示,2022年到2025年四年间,康师傅饮品业务毛利率分别为31.95%、32.10%、35.3%和37.5%。在毛利率同比提高带动下,2025年饮品业务实现股东应占净利润22.74亿元,同比增长18.5%,较2024年多赚了3.55亿元。 但涨价不可避免地给销量带来冲击,营收增速持续承压。2022年","text":"蓝鲨导读:3.5元的冰红茶,撑不起康师傅的未来 作者 | 杨硕 编辑 | 卢旭成 2026年8月,康师傅控股发布中期业绩:上半年营收405.45亿元,同比增长1.1%;归母净利润24.33亿元,同比增长7.1%。数字不算惊艳,但对于这家在2025年刚刚经历“营收近九年首降”的食品巨头来说,总算可以松一口气。 撑起这份成绩单的,是一瓶卖了近三十年的冰红茶。 2026年上半年,康师傅饮品业务录得营收265.41亿元,同比增长0.7%,占总营收的65.5%。其中,以冰红茶为核心的即饮茶业务实现营收116.4亿元,同比增长9.1%,占饮品收入的43.9%,占公司总收入的28.7%,是饮品四大品类中唯一增长的一项。 一时间,“冰红茶又救了康师傅”的话题登上热搜。但在一年前,情况完全是另一番光景。 从“卖不动”到“又行了” 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2026年的食品饮料行业,正在经历一场集体焦虑。然而,就在遍地哀鸿声中,一批食品饮料品牌却在微信生态里悄然实现了逆势增长。 诺特兰德去年9月入驻视频号,不到一年时间做到行业领先;华大营养短短两个半月内跃居微信小店益生菌品类前列;燕之屋在微信生态耕耘六年,社交裂变贡献了13%的新增量;妙可蓝多在微信小店“品牌好友日”期间,日均GMV环比提升5.7倍…… 它们做对了什么? 信任,是一切的开端 消费者吃进嘴里的东西,天然需要更高的信任门槛。 燕窝是否真材实料?益生菌是否真的有效?奶酪的营养成分是否达标?这些问题无法通过一条短视频或一次促销活动来回答。食品饮料的消费决策,建立在“我相信这个品牌”的基础上。 燕之屋是最早读懂信任逻辑的品牌之一。2020年正式入驻微信时,生态的商业基础设施还处于早期,但燕之屋看中的是用户在这个场景的消费习惯:不一昧关注低价,但要“买得值”,认准一个品牌后会长期复购。这和燕窝品类高客单、高品质,重视复购的特性非常契合。 燕之屋构建信任的第一步,是将传统客服体系全面升级为“滋补顾问”IP,每一位顾问都具备燕窝品类专业知识和个性化服务能力。用户被视频号内容触达后,可以先添加官方企业微信,获取一对一的滋补建议、食用指导和周期管理。 这种“专业的人做专业的事”的服务模式,解决的是食品饮料行业最深层的信任问题:当用户不确定产品是否适合自己的时候,一个懂行的人给出建议,本身就是最强的信任背书。 华大营养则通过创始人IP+科学背书建立信任。在微信生态内,华大营养通过视频号进行创始人IP","listText":"蓝鲨导读:高频复购的食品饮料品牌,值得在微信深耕信任。 作者 | 王冲和 编辑 | 卢旭成 “花钱投流,销量有点起色,但用户留不住,算下来长期利润太薄。” “新品生命周期只有半年到8个月,但仿品三天就上线,不推新等死,推新找死,有没有吸引用户长期复购的解法?” …… 2026年的食品饮料行业,正在经历一场集体焦虑。然而,就在遍地哀鸿声中,一批食品饮料品牌却在微信生态里悄然实现了逆势增长。 诺特兰德去年9月入驻视频号,不到一年时间做到行业领先;华大营养短短两个半月内跃居微信小店益生菌品类前列;燕之屋在微信生态耕耘六年,社交裂变贡献了13%的新增量;妙可蓝多在微信小店“品牌好友日”期间,日均GMV环比提升5.7倍…… 它们做对了什么? 信任,是一切的开端 消费者吃进嘴里的东西,天然需要更高的信任门槛。 燕窝是否真材实料?益生菌是否真的有效?奶酪的营养成分是否达标?这些问题无法通过一条短视频或一次促销活动来回答。食品饮料的消费决策,建立在“我相信这个品牌”的基础上。 燕之屋是最早读懂信任逻辑的品牌之一。2020年正式入驻微信时,生态的商业基础设施还处于早期,但燕之屋看中的是用户在这个场景的消费习惯:不一昧关注低价,但要“买得值”,认准一个品牌后会长期复购。这和燕窝品类高客单、高品质,重视复购的特性非常契合。 燕之屋构建信任的第一步,是将传统客服体系全面升级为“滋补顾问”IP,每一位顾问都具备燕窝品类专业知识和个性化服务能力。用户被视频号内容触达后,可以先添加官方企业微信,获取一对一的滋补建议、食用指导和周期管理。 这种“专业的人做专业的事”的服务模式,解决的是食品饮料行业最深层的信任问题:当用户不确定产品是否适合自己的时候,一个懂行的人给出建议,本身就是最强的信任背书。 华大营养则通过创始人IP+科学背书建立信任。在微信生态内,华大营养通过视频号进行创始人IP","text":"蓝鲨导读:高频复购的食品饮料品牌,值得在微信深耕信任。 作者 | 王冲和 编辑 | 卢旭成 “花钱投流,销量有点起色,但用户留不住,算下来长期利润太薄。” “新品生命周期只有半年到8个月,但仿品三天就上线,不推新等死,推新找死,有没有吸引用户长期复购的解法?” …… 2026年的食品饮料行业,正在经历一场集体焦虑。然而,就在遍地哀鸿声中,一批食品饮料品牌却在微信生态里悄然实现了逆势增长。 诺特兰德去年9月入驻视频号,不到一年时间做到行业领先;华大营养短短两个半月内跃居微信小店益生菌品类前列;燕之屋在微信生态耕耘六年,社交裂变贡献了13%的新增量;妙可蓝多在微信小店“品牌好友日”期间,日均GMV环比提升5.7倍…… 它们做对了什么? 信任,是一切的开端 消费者吃进嘴里的东西,天然需要更高的信任门槛。 燕窝是否真材实料?益生菌是否真的有效?奶酪的营养成分是否达标?这些问题无法通过一条短视频或一次促销活动来回答。食品饮料的消费决策,建立在“我相信这个品牌”的基础上。 燕之屋是最早读懂信任逻辑的品牌之一。2020年正式入驻微信时,生态的商业基础设施还处于早期,但燕之屋看中的是用户在这个场景的消费习惯:不一昧关注低价,但要“买得值”,认准一个品牌后会长期复购。这和燕窝品类高客单、高品质,重视复购的特性非常契合。 燕之屋构建信任的第一步,是将传统客服体系全面升级为“滋补顾问”IP,每一位顾问都具备燕窝品类专业知识和个性化服务能力。用户被视频号内容触达后,可以先添加官方企业微信,获取一对一的滋补建议、食用指导和周期管理。 这种“专业的人做专业的事”的服务模式,解决的是食品饮料行业最深层的信任问题:当用户不确定产品是否适合自己的时候,一个懂行的人给出建议,本身就是最强的信任背书。 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到蒙牛“打工”,带动全员“卷”AI工具","htmlText":"蓝鲨导读:“训—赛—证—产”闭环机制,实现组织级AI复用。 作者 | 此间少年 编辑 | 卢旭成 “小象超市订单处理时间从3小时缩短到15分钟,电商主图从3到5分钟每张缩短到几秒、出图速度提升25到35倍,奶牛疾病诊疗响应时间从1.5天缩短到2小时,城市经理借助Agent处理核算、沟通、台账等事务后,可以释放约80%的相关时间。”借助腾讯WorkBuddy,蒙牛通过举办全员AI应用大赛,沉淀出一组可量化的效率提升成果。 作为一家实现高品质奶源、供应链与终端零售全覆盖的大型乳企,办公智能体落地,要回答三道现实考题:办公智能体能承接哪些复杂工作?能否参与经营判断?个体提效如何转化为组织能力? 从订单处理、电商物料生产到牧场奶牛诊疗,蒙牛与腾讯WorkBuddy的实践,为大型实体企业落地办公智能体提供鲜活样本。办公智能体的价值,不只体现在看得见的提效数字,更要在安全可控的前提下,真正嵌入企业的真实业务流程。 智能体落地企业的“三组现实矛盾” 2026年办公智能体赛道竞争愈发白热化,互联网巨头、办公软件及大模型厂商纷纷向企业端输出智能体产品。BCG联合MITSloan调研21个行业2102名高管发现,35%企业已经在使用或探索智能体。但智能体批量上线,并不代表企业效率会自然改善。德勤调研显示,仅有21%的企业搭建起成熟的智能体治理机制。 对大型实体企业而言,关注点早已从“要不要部署智能体”,转向“如何把智能体嵌入真实业务流程”。大型企业手握庞大IT系统、成熟组织流程与多年业务经验,真正的难点在于,用更低成本盘活现有资源,解决一线实实在在的业务痛点。 大型企业落地办公智能体,绕不开三组现实矛盾。 一是业务日趋复杂与员工深陷重复劳动的矛盾。企业内部ERP、SAP、电商后台、各类办公系统并存,但系统之间的数据打通仍存在“最后一公里”,不少工作依旧依靠人工下载、复制、核","listText":"蓝鲨导读:“训—赛—证—产”闭环机制,实现组织级AI复用。 作者 | 此间少年 编辑 | 卢旭成 “小象超市订单处理时间从3小时缩短到15分钟,电商主图从3到5分钟每张缩短到几秒、出图速度提升25到35倍,奶牛疾病诊疗响应时间从1.5天缩短到2小时,城市经理借助Agent处理核算、沟通、台账等事务后,可以释放约80%的相关时间。”借助腾讯WorkBuddy,蒙牛通过举办全员AI应用大赛,沉淀出一组可量化的效率提升成果。 作为一家实现高品质奶源、供应链与终端零售全覆盖的大型乳企,办公智能体落地,要回答三道现实考题:办公智能体能承接哪些复杂工作?能否参与经营判断?个体提效如何转化为组织能力? 从订单处理、电商物料生产到牧场奶牛诊疗,蒙牛与腾讯WorkBuddy的实践,为大型实体企业落地办公智能体提供鲜活样本。办公智能体的价值,不只体现在看得见的提效数字,更要在安全可控的前提下,真正嵌入企业的真实业务流程。 智能体落地企业的“三组现实矛盾” 2026年办公智能体赛道竞争愈发白热化,互联网巨头、办公软件及大模型厂商纷纷向企业端输出智能体产品。BCG联合MITSloan调研21个行业2102名高管发现,35%企业已经在使用或探索智能体。但智能体批量上线,并不代表企业效率会自然改善。德勤调研显示,仅有21%的企业搭建起成熟的智能体治理机制。 对大型实体企业而言,关注点早已从“要不要部署智能体”,转向“如何把智能体嵌入真实业务流程”。大型企业手握庞大IT系统、成熟组织流程与多年业务经验,真正的难点在于,用更低成本盘活现有资源,解决一线实实在在的业务痛点。 大型企业落地办公智能体,绕不开三组现实矛盾。 一是业务日趋复杂与员工深陷重复劳动的矛盾。企业内部ERP、SAP、电商后台、各类办公系统并存,但系统之间的数据打通仍存在“最后一公里”,不少工作依旧依靠人工下载、复制、核","text":"蓝鲨导读:“训—赛—证—产”闭环机制,实现组织级AI复用。 作者 | 此间少年 编辑 | 卢旭成 “小象超市订单处理时间从3小时缩短到15分钟,电商主图从3到5分钟每张缩短到几秒、出图速度提升25到35倍,奶牛疾病诊疗响应时间从1.5天缩短到2小时,城市经理借助Agent处理核算、沟通、台账等事务后,可以释放约80%的相关时间。”借助腾讯WorkBuddy,蒙牛通过举办全员AI应用大赛,沉淀出一组可量化的效率提升成果。 作为一家实现高品质奶源、供应链与终端零售全覆盖的大型乳企,办公智能体落地,要回答三道现实考题:办公智能体能承接哪些复杂工作?能否参与经营判断?个体提效如何转化为组织能力? 从订单处理、电商物料生产到牧场奶牛诊疗,蒙牛与腾讯WorkBuddy的实践,为大型实体企业落地办公智能体提供鲜活样本。办公智能体的价值,不只体现在看得见的提效数字,更要在安全可控的前提下,真正嵌入企业的真实业务流程。 智能体落地企业的“三组现实矛盾” 2026年办公智能体赛道竞争愈发白热化,互联网巨头、办公软件及大模型厂商纷纷向企业端输出智能体产品。BCG联合MITSloan调研21个行业2102名高管发现,35%企业已经在使用或探索智能体。但智能体批量上线,并不代表企业效率会自然改善。德勤调研显示,仅有21%的企业搭建起成熟的智能体治理机制。 对大型实体企业而言,关注点早已从“要不要部署智能体”,转向“如何把智能体嵌入真实业务流程”。大型企业手握庞大IT系统、成熟组织流程与多年业务经验,真正的难点在于,用更低成本盘活现有资源,解决一线实实在在的业务痛点。 大型企业落地办公智能体,绕不开三组现实矛盾。 一是业务日趋复杂与员工深陷重复劳动的矛盾。企业内部ERP、SAP、电商后台、各类办公系统并存,但系统之间的数据打通仍存在“最后一公里”,不少工作依旧依靠人工下载、复制、核","images":[{"img":"https://static.tigerbbs.com/dfaaf22475968c1efc89c49887059fb5","width":"1077","height":"202"},{"img":"https://static.tigerbbs.com/5d8f0900ac4dee96ef65e1a041062aa4","width":"1386","height":"746"},{"img":"https://static.tigerbbs.com/5362d210f2eeadbe3c874a23d8a254fe","width":"1000","height":"241"}],"top":1,"highlighted":1,"essential":1,"paper":2,"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"link":"https://laohu8.com/post/598819622412312","isVote":1,"tweetType":1,"viewCount":200,"authorTweetTopStatus":1,"verified":2,"comments":[],"imageCount":10,"langContent":"CN","totalScore":0},{"id":598812814254936,"gmtCreate":1787220358152,"gmtModify":1787220366272,"author":{"id":"4103872978948020","authorId":"4103872978948020","name":"蓝鲨消费","avatar":"https://static.tigerbbs.com/21cb750f36ff52b1e53e7913535833a4","crmLevel":1,"crmLevelSwitch":0,"followedFlag":false,"authorIdStr":"4103872978948020","idStr":"4103872978948020"},"themes":[],"title":"泡泡玛特上半年营收171.7亿元 净利润增10.1%不及预期","htmlText":"据泡泡玛特(09992.HK)中期业绩公告,8月20日,公司发布截至2026年6月30日止六个月中期业绩。报告期内,公司实现营收171.73亿元,同比增长23.8%;公司拥有人应占溢利50.38亿元,同比增长10.1%;基本每股盈利3.8元,同比增长10.5%;毛利率69.7%。中期不分配不转增。 上述核心指标均低于市场预期。市场此前一致预期营收为199.8亿元、净利润为66.4亿元、毛利率为70%。以预期值计算,营收实际完成度约86%,净利润完成度约76%。 从利润表看,经营利润67.25亿元,同比增长11.3%;除所得税前溢利67.67亿元,同比增长9.9%;期内溢利51.00亿元,同比增长8.9%。非国际财务报告准则经调整纯利51.56亿元,同比增长9.5%,调整后净利率约30%。经营利润增速低于营收增速,主要受经销及销售开支同比增长23.1%至39.31亿元、一般及行政开支同比增长20.3%至9.27亿元拖累。 IP收入方面,上半年共有11个艺术家IP收入超过1亿元。其中THE MONSTERS(Labubu所属IP)收入44.54亿元,位列第一;星星人26.5亿元、CRYBABY 16.33亿元、DIMOO 16.19亿元、SKULLPANDA 15.51亿元、HIRONO 10.09亿元、MOLLY 9.01亿元。头部IP THE MONSTERS收入接近第二名星星人的1.7倍,IP集中度仍然较高。 品类结构方面,毛绒产品表现突出,上半年实现收入98.25亿元,同比增长60%,占总营收比重约57.2%。报告期内,Nyota、Zsiga、Peach Riot等多个IP推出首款毛绒产品;PUCKY年初推出的\"敲敲\"系列搪胶毛绒挂件在社交平台获得广泛关注,被粉丝称为\"电子木鱼\"。 渠道方面,截至6月30日,公司在全球共运营676家门店及2827台机器人商店,报告期内分","listText":"据泡泡玛特(09992.HK)中期业绩公告,8月20日,公司发布截至2026年6月30日止六个月中期业绩。报告期内,公司实现营收171.73亿元,同比增长23.8%;公司拥有人应占溢利50.38亿元,同比增长10.1%;基本每股盈利3.8元,同比增长10.5%;毛利率69.7%。中期不分配不转增。 上述核心指标均低于市场预期。市场此前一致预期营收为199.8亿元、净利润为66.4亿元、毛利率为70%。以预期值计算,营收实际完成度约86%,净利润完成度约76%。 从利润表看,经营利润67.25亿元,同比增长11.3%;除所得税前溢利67.67亿元,同比增长9.9%;期内溢利51.00亿元,同比增长8.9%。非国际财务报告准则经调整纯利51.56亿元,同比增长9.5%,调整后净利率约30%。经营利润增速低于营收增速,主要受经销及销售开支同比增长23.1%至39.31亿元、一般及行政开支同比增长20.3%至9.27亿元拖累。 IP收入方面,上半年共有11个艺术家IP收入超过1亿元。其中THE MONSTERS(Labubu所属IP)收入44.54亿元,位列第一;星星人26.5亿元、CRYBABY 16.33亿元、DIMOO 16.19亿元、SKULLPANDA 15.51亿元、HIRONO 10.09亿元、MOLLY 9.01亿元。头部IP THE MONSTERS收入接近第二名星星人的1.7倍,IP集中度仍然较高。 品类结构方面,毛绒产品表现突出,上半年实现收入98.25亿元,同比增长60%,占总营收比重约57.2%。报告期内,Nyota、Zsiga、Peach Riot等多个IP推出首款毛绒产品;PUCKY年初推出的\"敲敲\"系列搪胶毛绒挂件在社交平台获得广泛关注,被粉丝称为\"电子木鱼\"。 渠道方面,截至6月30日,公司在全球共运营676家门店及2827台机器人商店,报告期内分","text":"据泡泡玛特(09992.HK)中期业绩公告,8月20日,公司发布截至2026年6月30日止六个月中期业绩。报告期内,公司实现营收171.73亿元,同比增长23.8%;公司拥有人应占溢利50.38亿元,同比增长10.1%;基本每股盈利3.8元,同比增长10.5%;毛利率69.7%。中期不分配不转增。 上述核心指标均低于市场预期。市场此前一致预期营收为199.8亿元、净利润为66.4亿元、毛利率为70%。以预期值计算,营收实际完成度约86%,净利润完成度约76%。 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