三全食品(002216)
刻度财经 ·2025-12-26从“汤圆王者”到押注低GI赛道，三全食品抓住了新风口从“汤圆王者”到押注低GI赛道，三全食品抓住了新风口
出品：山西晚报·刻度财经 三全食品押注低GI赛道，2025年前三季度营业收入50.00亿元，同比微降2.44%。 作为“速冻汤圆第一股”，印着“0蔗糖和低GI”标签的蓝莓桑葚汤圆，以200g*4袋/58.7元的高价在官方旗舰店开售，三全食品瞄准了1762亿元规模且年增超10%的低GI市场。 低GI，即低血糖生成指数，是衡量食物引起餐后血糖反应的核心指标，低GI食品需满足“含可利用碳水化合物”且“GI值≤55（含）”的标准。 凭借“三全和龙凤”双品牌矩阵，三全曾长期占据速冻食品行业龙头地位，汤圆、水饺等传统品类稳居市场销量前列，近年虽延伸出“食养系列”“空气炸锅适配款”等创新产品，与盒马建立稳定合作强化新业态渠道合作，靠明星联名与自建直播团队激活电商渠道。 《刻度财经》研究财报发现，2025年前三季度营业收入50.00亿元，同比微降2.44%，归属于上市公司股东的净利润3.96亿元，同比仅增0.37%。第三季度单季营收14.32亿元同比下降1.87%、净利润却同比大增34.91%。 图源：三全食品2025年三季度报告 这款被寄予厚望的网红新品，暴露了这家速冻食品龙头在行业变革中的深层焦虑。在安井食品稳居市占率第一，新兴品牌凭借细分赛道快速突围的竞争格局中，三全的低GI布局究竟是精准卡位健康需求的破局之举，还是又一次蹭热点式的被动转型？ 01 利润微增与营收下滑 三全食品2025年前三季度营收50亿元的规模虽仍处行业第一梯队，但连续多个季度的同比下滑，2025上半年营收35.68亿元同比降2.66%，第三季度单季营收14.32亿元同比降1.87%，降幅收窄的表象下，是终端需求疲软的持续承压。 值得一提的是盈利质量的脆弱性，前三季度毛利率同比下滑1.26个百分点。 作为占总营收86.73%的“压舱石”，速冻面米制品2025年上半年实现营收30.94亿元，同比仅微降1.50%。 图市值观察 ·2025-09-12谁才是A股预制菜巨头？谁才是A股预制菜巨头？
文丨泰罗 预制菜的话题又火了。 这确实是一个万亿级的赛道，也注定会诞生出一些巨头。在A股市场，有三家巨头“动静”最大，分别是安井食品、三全食品和思念食品。 相对于其他企业，速冻企业的优势在于冷链和加工，能更好地解决标准化和运输中的商品损耗和成本问题，做预制菜可谓得天独厚。 而率先抢占预制菜高地的，是安井食品。 安井的速冻菜肴业务布局较早，2018年就成立了冻品先生，聚焦C端，并在2021年和2022年收购了新宏业、新柳伍，重点发展小龙虾；2022年5月还成立了安井小厨事业部，以B端为主。 三全食品早在2014年就成为7-11等便利店的供应商，生产菜肴便当，但营收规模并不大。直到2020年预制菜爆火时才大举进军，2022年4月推出了微波炒饭等产品。 但对三全而言，预制菜不仅是新风口，还是一场不能输的战斗。 速冻食品中，速冻米面集中度最高，仅三全、思念和湾仔码头3家就占据了超60%的市场份额，市场也接近饱和。据太平洋证券数据，预计2022到2025年市场规模复合增速仅5.58%。 预制菜新势力不断，老玩家不断受到挑战。典型的如预制菜第一股味知香和餐饮供应链第一股千味央厨。 其中味知香以肉禽类预制菜为主，SKU数量众多是其一大优势，早在2020年就接近200个，远超同期安井冻品先生、国联水产等品牌。 千味央厨是思念旗下餐饮供应链企业，靠着百胜、肯德基等大客户供应链的信用背书，收获了海底捞、华莱士等多个全国餐饮大客户，逐渐完成了其原始的客户资源积累。 千味央厨布局预制菜，是在2022年12月初，发布了岑夫子等三大C端品牌。 群雄逐鹿的预制菜，还有终端餐饮和上游原料企业两股势力不容忽视。 广州酒家闻名不是自家酒楼，而是早已取代餐饮成为业务扛把子的月饼。 据国元证券数据，2018年至2021年在行业个位数增长情况下，广州酒家的月饼业务营收复合增速达13.58%，超过了同期五芳斋12.3索拉财讯 ·2025-07-22三全食品设立境外子公司 加速布局澳新及东南亚市场三全食品设立境外子公司 加速布局澳新及东南亚市场
编辑 | 索拉财讯 三全食品股份有限公司作为中国速冻食品行业的龙头企业，多年来专注于速冻米面食品、速冻调理食品等产品的研发、生产和销售。公司拥有"三全"、"龙凤"等知名品牌，产品覆盖全国并远销海外。为进一步完善全球化战略布局，快速推动海外业务发展，三全食品近日宣布将在中国香港设立全资子公司，并通过香港子公司在开曼群岛和澳大利亚设立孙公司，最终投资建设澳大利亚生产基地。该项目总投资约2.8亿澳元，主要用于设立及运营境外公司、固定资产购置、营销体系建设等。 随着全球化进程加速，中国餐饮文化正逐渐成为具有国际影响力的文化符号。三全食品此次选择在澳大利亚建厂，正是看中了澳新市场的高消费能力和东南亚市场的巨大潜力。澳大利亚速冻食品人均消费水平显著高于中国，而东南亚市场则保持着强劲的增长势头。通过本土化生产，三全食品将有效突破出口限制，缩短供应链半径，更好地满足当地市场需求。公司将依托在速冻食品领域积累的技术和经验优势，为海外消费者提供高品质的中国风味速冻食品。 此次境外投资是三全食品全球化战略的重要里程碑。通过在澳大利亚建立生产基地，公司将实现产能的海外布局，为拓展澳大利亚、新西兰及东南亚市场奠定坚实基础。这一举措不仅有助于公司规避国际贸易壁垒，降低运输成本，更能近距离把握当地消费趋势，快速响应市场需求。随着项目的逐步落地，三全食品将在澳新及东南亚市场建立起完整的生产、销售和服务体系，进一步增强品牌国际影响力。 $三全食品(002216)$经济观察报 ·2024-04-27三全食品“速冻面米”量价承压 上市以来营收首降三全食品“速冻面米”量价承压 上市以来营收首降
经济观察网 记者 郑淯心 自2008年上市以来，行业龙头三全食品股份有限公司（002216.SZ，下称“三全食品”）营业收入首次下滑，而拉低总营收的是其主力产品——速冻面米制品。 三全食品董秘刘铮铮解释称，2023年是公司传统业务增长承压的一年。三全食品将业绩下降归结为行业性问题，速冻食品企业正处于激烈的市场竞争中。对此，三全食品正在寻找新增长点。2023年，速冻调制食品同比增长28.44%，已成为三全食品的第二大业务板块。 4月25日晚，三全食品发布2023年年度报告。报告显示，2023年三全食品的营业收入为70.56亿元，相较于上年的74.34亿元，同比下降了5.09%；归属于母公司股东的净利润为7.49亿元，同比下滑6.55%。 作为首家在A股上市的速冻面米食品企业，三全食品的业务结构中，速冻面米制品占据了重要地位，其营业收入占总营业收入的80%以上。然而，2023年速冻面米制品的营业收入为58.29亿元，同比下降了9.46%。 刘铮铮解释称，速冻食品具有囤货属性，由于2022年业绩基数较高，2023年终端消费市场又相对疲软，导致营收下滑。除消费端变化外，行业竞争也更加激烈。这一年，三全食品加大了渠道端的费用投入，毛利率也因此下降。 在市场调研中，三全食品发现，猪肉价格的变化对消费者购买速冻面米产品的决策产生了影响。当猪肉价格走低时，消费者更倾向于自己包饺子；反之，消费者则认为购买冻面米成品更划算，从而推动水饺类产品的销量增长。特别是2023年的第四季度，猪肉价格不振，水饺产品处于量价承压的状态。 为此，三全食品也在寻求增长。其速冻调制食品板块去年实现营业收入10.76亿元，同比增长28.44%。速冻调制食品主要包括火锅丸子、牛羊肉卷、小酥肉、烤肠等产品。刘铮铮称，对三全食品而言，速冻调制食品属于新业务，拓展预制食材为主的速冻调制产品，既符合消费者的需求，又能在提升产首席消费官 ·2024-04-26三全食品2023年营收、净利双降三全食品2023年营收、净利双降
4月25日晚，三全食品发布年度业绩报告称，2023年营收为70.56亿元，同比减少5.09%；归属于上市公司股东的净利润为7.49亿元，同比减少6.55%。这是三全食品2008年上市以来营收首降。 转入2024年，三全食品的业绩也未好转。 三全食品4月25日发布的2024年一季报显示，一季度，三全食品营收为22.54亿元，同比减少5.01%；归属于上市公司股东的净利润我2.30亿元，同比减少17.76%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.97亿元，同比减少18.04%。 三全食品在年报中称，2023年，社会餐饮经过一段场景快速修复态势后，进入稳定增长状态，目前仍有可观的成长空间；餐饮企业连锁化的趋势继续加速；零售市场规模整体保持基本稳定，线上消费市场持续扩大，但由于预期不足，消费端呈现弱复苏态势，增长动能缺乏。 2023年，零售市场规模整体保持基本稳定，线上消费市场持续扩大，消费端呈现弱复苏态势。特别是进入2023年第四季度，水饺类产品竞争较为激烈，加之水饺等包馅类产品的销量与猪肉价格之间具有一定关联性，猪肉价格长期不振对于此类产品的销量存在负向影响，水饺品类面临量价双向承压。
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