社区

蓝鲨导读：2024年，“新型消费”站上舞台中央。 作者 | 蓝鲨消费 从去年年底召开的中央经济工作会议，到今年的《政府工作报告》，“培育壮大新型消费”被一再强调。 新型消费是指基于新技术、新业态和新模式而形成的消费行为和消费方式。对于消费企业和品牌而言，“新型消费”实际上意味着一系列经营管理方式的革新，以及如何以更好的模式来迎接新技术，洞察新人群，渗透新场景，提升产品力。 作为新型消费的风向标，今年4月的第四届中国国际消费品博览会上，共有来自71个国家和地区的4019个消费精品品牌参展，同比分别提升9%和19%，专业采购商超过5.5万人，同比增长10%，进场观众主会场达37.3万人次，超过上一届5.2万人次，数字消费、绿色消费、健康消费等各种新型消费都在这里涌现。 作为“新型消费”的标杆之一，新希望乳业近年来通过低温奶产品，瞄准新消费人群，创设新消费场景等多种手段“穿越周期，逆势增长”。根据其近日发布的2023年业绩报告显示：新希望乳业2023年实现营业收入109.87亿元，同比增长9.8%；归母净利润4.31亿元，同比增长19.3%，自上市以来，新希望乳业连续5年保持营收和利润双增长。 新希望乳业是草根知本乳业赛道的上市公司，草根知本是一家以食品消费为主，投资与运营双驱型的合伙人企业，脱胎于新希望集团，承担着新希望集团从企业市场转向消费者市场的战略使命，目前已在乳品、冷链供应链、休闲零食、调味品及餐饮、营养保健品、宠物等行业深度布局。 在9年的发展过程中，草根知本将创新力量融入到投资与运营的新型消费品牌和企业中，以“产业+科技+资本”持续赋能企业发展，壮大消费力量。 察时变，谋发展 审时度势，顺势而为，是企业发展的前提。 时至今日，大消费行业依靠人口红利和流量红利就能实现规模增长的时代已然逝去，各细分行业进入了存量争夺、需求分化、模式创新的大变局时代。 而火热的新

蓝鲨导读：占领县城，才有万店品牌？ 作者 | 陈世锋 编辑 | 卢旭成 今年五一，“人从众”模式出现了新特征——小城市的热度超越一二线城市。 携程数据显示，扬州、洛阳、秦皇岛、威海、桂林、开封、淄博、黄山、泰安、上饶等是比较热门的三四线目的地，旅游订单平均增长11%。安吉、桐庐、都江堰、阳朔、弥勒、义乌、婺源、景洪、昆山、平潭是热门县域旅游目的地，旅游订单平均增长36%。同程旅行数据也显示，从旅游订单同比增速来看，一二线城市小于三四线城市，三四线城市小于县域市场。 一位来自四川的游客表示，“黄山宏村真的太巴适了，没有那种人挤人的焦虑，尤其是沉浸式的非遗体验，全家都很喜欢。”从山水田园到古镇风情，从民俗文化到特色美食，更加具有性价比以及个性化的旅游体验，推动小城旅游持续出圈。 值得一提的是，来自大城市的人们猛然发现，虽然一些小城仍然保存着明显的地域特色，但一些原本高大上的万店（或即将成为万店）的品牌已经悄然入驻，比如星巴克、瑞幸、蜜雪冰城、肯德基、麦当劳、阿迪达斯、茶百道、塔斯汀、华莱士……不同地域之间的日常消费差距，似乎也被这些万店品牌抹平了。 “攻占”县城 在小县城中，头部乃至万店品牌的门店几乎随处可见。 从杭州到临海市（县级市）旅游的李女士发现，即便是在浓厚地域风情的古镇中，也可以看到蜜雪冰城、茶百道、古茗这样的茶饮连锁品牌的身影，其客流量也不比大城市弱。“不管到了哪里，人们总是需要一杯喝的，他们可能会优先选择全国性品牌。” 常年居住北京的任女士也对老家县城的消费现状表示惊奇，“短短的一条商业街上，蜜雪冰城竟然开了三家，甚至还有一百多平米的大店，喜茶等茶饮品牌也在这里扎堆，买奶茶的队伍也排得挺长。这个五一假期，商家们忙着数钱了。” 广西的鲁先生自驾到山东冠县，发现小县城的消费力颇为不俗，肯德基、德克士这些老品牌早已入驻多年，一些新品牌如塔斯汀中国汉堡、华莱士等

蓝鲨导读：做中式糕点是个口味培育的过程，一定要把时间拉长 作者 | 田甜 编辑 | 卢旭成 最近大半年，很多从外地到杭州的游客，带回家的伴手礼中，新添了一份“杨先生糕点”。这家源起西溪湿地、旗舰店白墙黛瓦的新中式糕点铺，很乐于将自己展示成一家与杭州绑定在一起的企业。比如，消费者购买的每一盒“杨先生糕点”芡实糕，包装盒上，都印有“中国”“杭州”“匠心”“传承”这些词，以及可以触摸宋韵风雅的工笔画。靖康南渡之后，南宋朝廷曾在杭城偏安了一个半世纪，江南一枕钱塘水，宋韵千年入梦来。近年，杭州实施“宋韵文化传世工程”，举办亚运会，杨先生则忙不迭地申请非遗、杭州亚运会官方指定糕点，赞助全球数贸会……2023年，其销售额做到了3亿元，2023年初至今，线下门店也由2家扩张到14家，都在杭州区域内。不过，杨先生本人告诉蓝鲨消费，“公司的资金并不宽裕，总部+门店+工厂，总共有250名员工，每年还在不断投入，（自己）很少分钱。”其新规划的富阳工厂即将投建，总投入预计2亿元，届时产能也将得到极大扩充。追求利润当然是每个生意人渴望的结果，不过在对做生意这件事的看法上，杨先生很少去抠多赚一个点还是少赚一个点，也不太关注来自友商的竞争。“现在很少有什么食品只有你能做，他家就不能做，你说是不是，所以竞争是迟早的、必然的。杨先生一直做的就是一门小生意，去跟竞争对手比相差几个点，等干到百亿千亿的公司再去考虑，现在考虑的是怎么样把口感做得更好，怎么样把成本降低一点，怎么样把效率提高一点，怎么样把杭州的故事讲述得更完整一些。”资本曾把虎头局、墨茉点心局等中式糕点品牌送上巅峰，创业者对“国潮+烘焙”的流量密码趋之若鹜，接着又被消费者狠狠抛弃……杨先生目睹这一切，但内心几乎如如不动，在经历过风口的行业里，这不多见。 传统生意是财富 “杨先生糕点”的主理人，是杨发伟、杨发超这对兄弟。哥哥杨发伟负责产品，弟弟杨发

蓝鲨导读：证监会出台五项措施利好赴港上市 作者 | 张丹华 编辑 | 卢旭成 核心要点： ■1. 投融资42起，披露的投融资金额约13.6亿元，融资数量同比增长2.4%，环比增加7.7% ■2. 食品饮料领域，6家企业获融资，包装饮用水“怡宝”母公司冲刺港交所 ■3. 餐饮赛道，茶百道正式登陆港交所、海底捞海外公司赴美双重上市 ■4. 跨境电商领域，6家企业获融资，跨境卖家“傲基科技”递表港交所 ■5. 服务商领域，投融资事件6起，杭州衣科拟挂牌新三板 ■6. 服饰鞋帽方面，Keep押注国产瑜伽服、梦金园黄金珠宝冲刺港交所 ■7. 美妆个护赛道，欧可林（Oclean）获亿元融资、毛戈平转战港交所 ■8. 家居百货领域，高端家纺品牌“SIDANDA诗丹娜”获得约亿元融资 ■9. 其他细分赛道，坚蛋运动和派派宠先后获得资本加持 ■10. A股IPO监管力度升级，证监会出台五项措施利好赴港上市 投融资数量42起，披露的融资金额约13.6亿 来源：企查查、天眼查、东方财富choice数据等公开信息，蓝鲨消费整理并制图 据蓝鲨消费不完全统计，2024年4月1日至4月30日，新消费领域公开投融资事件42起，同比增加2.4%，环比增加7.7%。 来源：企查查、天眼查、东方财富choice数据等公开信息，蓝鲨消费整理并制图 细分领域方面。4月投融资事件中，食品饮料、餐饮、跨境出海、服务商领域的投融资数量相当。 与3月相比，食品饮料、服务商、玩具领域投融资数量有所减少；跨境出海、服饰鞋帽、餐饮领域投融资有不同程度增加；美妆个护等领域投融资数量与上月基本持平。 来源：企查查、天眼查、东方财富choice数据等公开信息，蓝鲨消费整理并制图 融资轮次方面。从公开的融资轮次来看，投融资主要集中于天使轮和A轮，4家公司未披露投融资轮次。 IPO方面，现制茶饮第二股“茶百道”在港交所上市，首日即

蓝鲨导读：新掌门人如何将茅台推向全球？ 作者 | 魏强 编辑 | 卢旭成 4月27日下午，财联社报道称，茅台集团董事长丁雄军将调任贵州省市场监督管理局局长，习酒公司董事长张德芹任将接任。不过时代财经等媒体向茅台集团官方求证该消息真伪时候，对方回复：集团内部并未有董事长离任的相关通知。贵州茅台酒股份有限公司发布《关于收到推荐董事长人选文件的公告》。 截至2024年4月26日收盘，茅台市值为2.15万亿元，2023年贵州省的GDP为 2.09万亿元。茅台一家企业的市值比贵州一省的GDP还高，可见贵州茅台的举足轻重。 4月26日晚间，贵州茅台（600519.SH）发布了2024年第1季度财报：营收457.76亿元，同比增长18.11%；归属于上市公司股东的净利润240.65亿元，同比增长15.73%。而在2023年，茅台营收1505.60亿元，同比增长19.01%，净利润747.34亿元，同比增长19.16%。无论是2023年全年还是2024年1季度，茅台的业绩都很靓丽。 2021年，丁刚接手茅台第一年，茅台的营收为1091.64亿元，利润为524.60亿元。丁接任后，2022年营收达1275.54亿元，利润627.16亿元。2021年到2023年，贵州茅台的营收涨了413.96亿元，利润涨了222.74亿元。 近两年，在新冠疫情的干扰下，消费受到冲击，茅台还能有这样的业绩，可以用靓丽来形容。 2022年，丁雄军被中国经济传媒协会评为“年度经济人物TOP10”，颁奖词是这样写的：上任一年多来开启茅台营销“美”时代，上线i茅台APP，推出茅台1935（千元）、茅台冰淇淋、巽风数字世界，带领茅台完善产品结构，攻占年轻消费市场，推动营销渠道改革，创新商业模式，显著推动茅台全方面发展，以行业领头羊姿态，引领行业向上发展，给茅台注入不一样的力量。 茅台1935零售价为1188元，

蓝鲨导读：小众的图书生意是如何靠短视频+直播出圈的？ 作者 | 陈世锋 编辑 | 卢旭成 在第29个世界读书日（4月23日）来临之前，抖音电商在北京举办“直播间里的全民阅读”活动。现场数据披露，第一季度抖音电商图书销售超1.5亿单，每天售出图书超200万册。 随着气温的升高，图书市场也回暖了，这似乎也有短视频、直播渠道的一部分功劳。北京开卷信息技术有限公司发布的数据显示，2023年中国图书零售市场码洋规模为912亿元。从渠道码洋构成看，平台电商依然是规模最大的渠道，码洋比重为41.46%；其次是短视频电商，码洋比重为26.67%，超过垂直及其他电商（2023年码洋比重为19.93%），成为第二大销售渠道；实体店渠道码洋比重为11.93%。值得关注的是，与2022年相比，除短视频电商码洋比重增加外，其他渠道码洋比重均有不同幅度的下降。 在短视频、直播的带动下，《人间信》、《额尔古纳河右岸》、《我们生活在巨大的差距里》等新老作品获得了不错的销量。“图书与直播间带货的联系越来越紧密，图书市场已经发生了结构性重塑，”人民文学出版社副总经理王秋玲表示。 而在如今卷帙浩繁的图书市场中，以主播为媒介与读者交流，分享好书，也日益受到广大读者的青睐。中国社会科学院大学互联网法治研究中心主任刘晓春认为，直播电商降低了阅读门槛，激发潜在读者兴趣，让很多短视频用户直接转化为阅读新人群。另一方面，直播与短视频还促进优质内容向出版业“回流”带动图书销售，让更多人重新爱上阅读。 移动互联网时代，人们通过碎片化的短视频、直播内容购买喜欢的图书，一步步建构属于自己的完整知识体系。听起来似乎很“荒诞”，却已经成为一种现实。但通过短视频、直播渠道卖书，能够让推动图书行业持续增长吗？ 短视频、直播“卖书”野望 上世纪末，图书作为高度标准化的产品，最早被摆在电商的货架上，对于传统实体书店形成了降维打击，涌现

蓝鲨导读：如果美国达人愿意拍视频帮带货你就发了 作者 | 田甜 编辑 | 卢旭成 2024年，中国企业所处的大多赛道，国内市场高度内卷。 “不出海就出局”越来越成为共识。“不出海就出局，这不是从微观上说，而是从宏观上说。”美通香薰副董事长、执行总裁沈光明表示。 同时，中美关系的不确定性，局部地缘政治的冲突，能源价格飙升，快速发展的数字化基建，种种变量正在重塑世界各地消费市场的格局。 中国企业在全球化征途中会遇到哪些新的挑战？这将给出海道路上的“送水人”带来哪些机遇？最近几个月爆红的TikTok美区真实现状如何？如何在TikTok美区掘金？ 2024年4月20日，在蓝鲨杭州与爱思营Ace主办的“不出海就出局”主题沙龙上，参会嘉宾就上述话题展开了讨论。本期分享嘉宾是美通香薰副董事长、执行总裁沈光明，未斯科技COO林上茂，卧兔网络副总裁陈军。 以下来自本期沙龙嘉宾分享内容的整理： 中国香薰，香飘海外 讲述人：沈光明 美通香薰副董事长、执行总裁 我是一名外贸老兵，在体制内工作了30年，一直是和外贸、出海打交道。 上世纪90年代到本世纪10年代，中国经济高速增长，市场机会有很多。而现在国内越来越卷，创业越来越不容易，我们要更加坚定地走出去。 美通香薰副董事长、执行总裁 沈光明 今天的主题叫“不出海就出局”。我认为，这不是从微观上说，而是从宏观上说。改革开放40多年，我们这一代人就是靠改革开放起来的，换句话说，是吃到了出海的红利。接下来，中国经济要继续可持续发展，出海这条路一定不能堵上。 以前的出海，就是传统的国际贸易。记得30年前，我们把布卖到非洲去，当时走的就是海外仓。我们当时去到非洲设立公司，通过海外仓就地搞批发。现在外贸方式升级了，变得更加数字化、信息化与智能化，单量也变得更小了，可以通过跨境的方式来做。太阳底下没有新鲜事，本质和30年前做外贸其实是一样的。 1995年

蓝鲨导读：80%的加盟商亏损 作者 | 陈世锋 编辑 | 卢旭成 加盟，是近年来最火热的经营方式，最直观的表现就是从一线城市到十八线小县城，甚至是乡镇，都有各种连锁品牌“疯狂内卷”。 时至今日，很多连锁品牌已经突破了万店规模，比如蜜雪冰城、瑞幸咖啡、华莱士、正新鸡排、锅圈等等，还有更多的连锁品牌正在迅速向万店迈进，比如古茗、沪上阿姨、茶百道、零食很忙等等。 对于一些想创业的人来说，都想抓住那些触手可及的机会，通过加盟某些品牌来实现创业梦想。比如，有些30岁上下的女性创业者，选择加盟开一家面积不大但装修精致的美容店，业务包括美甲、美睫、基础医美项目，来满足女生的变美需求；又如在商超沉寂的环境下，有些有一定积蓄的中年夫妇，盘下一个小小的便利店，通过加盟某品牌覆盖社区周边的消费人群，从打工人摇身变成小老板，期望获得稳定的回报…… 加盟，似乎让人们创业的门槛变低了，但并非是“一入加盟便躺赢”。前不久（4月12日），中国连锁经营协会联合美团正式发布的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”中，不少品牌都存在一定的问题。 来源：中国质量新闻网、黑猫投诉，蓝鲨消费整理 在严峻的竞争环境下，有一个残酷的数据显示，大约有80%的加盟商处于亏损状态。对于加盟商来说，“避坑”是一个关键问题。 坑坑都不同 “开的时候有多开心，后面就承受的多狼狈……”。 一位疑似库迪咖啡加盟商的小红书博主，仅凭短短两句话，就道尽了加盟咖啡赛道的苦辣酸甜。 2022年10月，陆正耀创立库迪咖啡，仅用时一年左右，他就将库迪带到了瑞幸和星巴克的门前，让库迪门店数成为仅次于瑞幸和星巴克的存在。窄门餐饮数据显示，截止目前，库迪咖啡的门店数量为6820家，用时16个月。对比瑞幸咖啡成立16个月时，其门店数量才不过2000多家，就开店速度而言，库迪远超当年的瑞幸。 但飞速开店的同时，库迪咖啡关闭门店的数量也不少。据《20

蓝鲨导读：始于贴牌代工，经历自主研发，最终以品牌形象面向全球 作者 | 田甜 编辑 | 卢旭成 在传统外贸与跨境电商领域，除了3C数码、鞋服箱包等类目，厨具炊具也是出海的爆品类目之一。比如一口锅： 在河北邢台，这里坐落着一家为国际巨头代工珐琅锅的隐形冠军——三厦厨具； 在浙江杭州，一家名为“卡罗特”（Carote）的厨具企业已向港交所递交上市申请； 在山东济南，《舌尖上的中国》第三季（以下简称《舌尖3》，2018年上线）让“臻三环”等章丘铁锅品牌声名鹊起，“国货也可以通过淘宝天猫出海，《舌尖3》播出前，海外订单每个月只有1-2单；播出后，每个月几十单。”2019年，臻三环注册了亚马逊店铺，目前已做到亚马逊手工铁锅头部。 有人会问，世界各地家庭文化千差万别，老外爱吃的食物也和中国人不一样，中式铁锅凭什么火爆海外？ “中餐在海外有一定影响力，不止于华人圈，很多老外都喜欢炒菜，中国制造能够以极低的价格提供实用且丰富的烹饪器具产品。”章丘区铁匠手工艺行业协会会长刘紫木向蓝鲨消费表示。 “而价位较高的手工铁锅在美国和欧洲都卖得不错，美国华人人口众多；欧洲有着上千年的文明，餐饮文化比美国传承得好，但欧洲很早就走完了城镇化进程，没有人愿意从事体力劳动了，乡村手作的铁锅已经至少消失100多年了。” 出海的品牌策源地大多由产业带格局决定，从三厦厨具到卡罗特到臻三环，背后是中国厨具供应链集中度较高的华北和华东产业带。以卡罗特为例，其供应链所在地浙江永康被誉为“五金之都”；总部杭州附近则围绕着“厨具之都”绍兴嵊州、集成灶发源地嘉兴海宁，以及杭州家电集群，曾走出苏泊尔、火星人、亿田智能等上市公司。 从三厦厨具到卡罗特到臻三环，也覆盖了从OEM到ODM、OBM，中国企业出海始于贴牌代工，经历自主研发，最终以品牌形象面向全球的三个阶段，这也是中国工厂未来转型升级的必由之路。 中国工厂的“know

蓝鲨消费 以下文章来源于浪潮新消费 ，作者执棋 蓝鲨导读：为什么是得物，让商家们拥有了再次开启生意增长的机会。 这几年，那些规模扩张、速度至上、全渠道覆盖的宏大叙事一一瓦解，平台内卷白热化，规则和玩法越来越复杂，商家们的利润空间不断受挤压。 于是，越来越多的玩家开始回归现实，更关注一个务实的问题：当前环境下，怎样才能赚到钱？ 新春一开年，我们带着这个命题，走访了多个不同消费赛道的商家，了解他们的生意现状，在访谈中，我们频频听到一个名字：得物，意外发现在这个以潮流文化和球鞋交易起家的平台，不少数码、美妆、珠宝、家居商家，甚至食品品牌正在上面低调掘金、逆势赚钱。 我们非常好奇，他们如何发现得物？又在得物掌握了哪些财富密码？ 一个被很多人忽视的生意机会？ 这几年平台和渠道端的流量狂欢、讨论谈资，似乎都不太有得物的身影，这样的低调也导致了很多人没有注意这个平台。 正如我们所走访的经营多个知名品牌的某经销商所说，很多人对得物的印象，还局限在过去的潮鞋、潮服领域，认为这就是一个属于年轻人的小众潮流社区。 从“毒”慢慢演变成“得物”的那几年，其率先建立的鉴定体系成为了潮流行业的权威，“得物=正品”的普遍认知和“先鉴别，后发货”的创新机制，创造出社区内容与电商生意的闭环，让其坐上了国内潮流电商的第一把交椅。同时也吸纳了大量年轻人的兴趣，大学校园的快递站满是蓝色快递箱，就足够说明年轻人在得物的购买力。 但随着越来越多的年轻人，延伸出更丰富的消费需求，得物也开始了更多元的品类扩张： 每33秒卖出一台剃须刀，每9秒钟售出一只奢品包包，日均11个用户在得物拿下劳力士，食品2023单季度同比突破 26 倍增长，酒水连续两年销量翻3倍，家居2023平均季度增速 250%+，超千万人选择得物美妆礼盒…… 为了满足供给，平台也有意引入更多品牌， COACH、New Balance、卡西欧、Cham