零售老板内参

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      ·03-26 16:14

      柚香谷宋伟:九年种万亩香柚,宋柚汁单品能做到百亿|专访

      “用一款核心原料打造跨品类产品,中国还没有这样的公司,我想挑战一下。”作者 | 任彩茹编辑 | 杨亚飞2024年春节,一款名叫“宋柚汁”的饮料几乎出现在浙江家家户户的餐桌上。一两年前,摆在这里的更多还是可乐、雪碧或凉茶。凭借宋柚汁这款大单品,柚香谷2022年实现近4亿元销售额,2023年增长到近6亿元。有消费投资人评价它是,“过去一年饮料市场里为数不多还在快步跑的”。这个成绩也超出创始人宋伟的预期。清香、解腻、天然的佐餐属性,使它在前期几乎没做任何营销的情况下,成了浙江一带餐饮渠道的“标配”。故事的起点,是“用5年时间种柚子树”。这对一家几乎从零开始的公司来说,有些不可思议——团队从2015年开始育苗,一直到2020年,5年时间没有任何收入,只是花掉将近1.5亿元,埋头种了1万亩柚子树。这段经历一度让宋伟压力很大,当时他经营一家保健品公司,并非“不缺钱”,作为“农业小白”,对种地也一无所知,“不知道会发生什么事,也不知道自己的钱能不能撑到有收成那一年。”坚持的理性原因是,他相信好原料会说话。早在2007年,宋伟从7个品种里选出“常山胡柚”,拿到上海的工厂生产一款蜂蜜柚子茶,而在当时的一些卖场,蜂蜜柚子茶“一天都卖不掉一瓶”,但宋伟赌对了,他们的产品上市后市场反响热烈,做成了大卖场的销量Top。宋柚汁的另一种原料——“YUZU香柚”香气独特,在日本,它的吃喝用深加工品多达上百个SKU,风靡日韩。但宋伟调研时发现,这种柚子真正的原产地是在中国,“来自扬子江上游,唐朝时传到日本、韩国。”宋伟想到把这两种原料结合在一起试试,且是连皮带肉整果投料。不过,产品要做大,原料是必须解决的问题,当时国内已经没有人种植YUZU香柚,他决定先种起来。“柚香谷”种植基地(图源受访者)选中一件事,然后押重注,这样的行事风格或许能从宋伟的经历里得到解释——他从小
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      ·03-26 16:14

      卖不动雪糕的不止钟薛高|未来焦点

      这是个全球性问题。作者 | 杨典编辑 | 董洁全球最大的冰淇淋企业瘦身,从剥离冰淇淋业务开始。3月19日,联合利华宣布将冰淇淋业务拆分为独立的业务,预计到 2025 年底完全分离,并计划在全球范围内裁员7500人,预计在未来三年内节省8亿欧元的总成本,以抵消冰淇淋业务剥离带来的运营不协同。作为全球最大的冰淇淋生产商,联合利华占据了全球大约五分之一的市场份额,和路雪和梦龙是它的两大王牌。2023年,冰淇淋业务为联合利华创造了79亿欧元(约603亿元)的营收,相当于伊利冷饮业务的6倍、蒙牛冰淇淋业务的10倍(以2022年数据计算)。然而,这家全球最大的冰淇淋制造商现在正打算通过剥离冰淇淋业务和裁员来实现降本增效。前有钟薛高频频陷入窘境,后有联合利华甩掉冰淇淋包袱。冰淇淋这门生意,老大哥和新势力怎么都过得这么苦?巨头的烦恼冰淇淋成了全球最大冰淇淋企业拖后腿的业务,这多少让人惊讶。联合利华旗下共拥有美容保健、个人护理、家庭护理、营养、冰淇淋五大板块,其他四大业务占集团总营收比例都在20%以上,而冰淇淋业务占集团总营收13%,占比最低。图源联合利华财报2023年,美容保健业务、个人护理、家庭护理、营养四大业务的销售额增长分别是8.3%、8.9%、5.9%、7.7%,冰淇淋业务却仅有 2.3%的增长。换句话说,即使联合利华旗下的冰淇淋品牌们冠绝全球,但在集团内部仍然属于一个增长疲软的“小而美”业务。更关键的,冰淇淋业务拖累了联合利华的销售效率。一个例子是,联合利华进驻一个商超,可以在个护货柜里摆上夏士莲和凡士林,顺便在隔壁洗护货柜里摆上多芬和力士、家清货柜里摆上奥妙,一次性解决旗下多品类的销售,但要想在货柜里摆上可爱多和和路雪,就需要多一步——投放冰柜。和其他业务很不一样,冰淇淋的冷链运输、冰柜铺货、季节性明显等特性都决定了联合利华需要额外的资本
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      ·03-26 16:14

      安踏、李宁业绩表现差距明显;海底捞称加盟不会是“暴利”;高端商业地产业绩持续疲软|品牌日报

      “运动双雄”发布业绩:安踏净利大增35%,李宁跌22%喜忧参半或许可以概括过去一年国产运动“双雄”的表现。今日,安踏体育公布2023年年度业绩,收入创历史新高,增长16.2%至人民币623.6亿元,整体毛利率增长2.4%至62.6%,整体经营利润率增长3.7%点至24.6%。按品牌分,安踏收入增长9.3%至人民币303.06亿元,FILA的收入增长16.6%至人民币251.03亿元,其他品牌收入增长57.7%至人民币69.47亿元。亚玛芬母公司AS Holdings年收入增30.1%至人民币312.48亿元。李宁的表现则相形见绌。2023年收入同比增长7%至276 亿元,但净利润却同比下跌22%至31.9 亿元。下半年收入更是同比仅增长1.4%至135.8 亿元,净利润则下跌43%至10.7 亿元。目前,李宁库存周转天数为63天,远低于Nike和adidas106天和149天的库存周转天数,而后者长期以来依赖经销渠道多过直营渠道。面对不算理想的业绩,李宁也在近期下调了2024的增长预期。海底捞首度回应加盟相关问题,称不会是“暴利”“1000万元学会海底捞”的新闻沸沸扬扬之后,海底捞董事会副主席周兆呈接受采访,围绕加盟政策澄清了一些问题。据《中国企业家》,周表示海底捞直营跟加盟不是非黑即白的关系,两种运营方式可以共存也可以组合搭配,是“一家企业在不同发展阶段的不同选择”。关于此次加盟对象,周表示会限定在“机构投资者和有经验的企业”,关于加盟模式,周透露将会以类托管的加盟模式,具体而言,加盟店的门店运营、绩效考核、人事招聘、会员管理、供应链等日常运营工作,都是海底捞负责。顾客体验、服务标准、运营管理等都不会有变化。 3月4日,与“启动特许经营战略”的公告同步,海底捞在官网公布了加盟条件,其中对不含贷款的可投入海底捞事业的资金,初档选项以1000万元为区分点。周兆呈表示
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      ·03-25

      拼多多出海加速度

      Temu,强者恒强。结果完全在意料之中,拼多多又交了一份出色的答卷。3月20日,拼多多集团发布2023年Q4及全年业绩报告。财报显示,截至2023年12月31日,拼多多全年营收为2476亿元,同比增长90%;归属于普通股股东的净利为600亿元, 较上年同期的315亿元增长90%。拼多多2023年第四季度实现营收889亿元,相比上年同期增长123%,翻了一倍多;归属于普通股东的净利润为233亿元,同比增长146%。图源:百度股市通具体来看,拼多多第四季度来自在线营销服务及其他服务的收入为487亿元,同比增长57%,创下了近五个季度最高增速;来自交易服务的收入402亿元,同比涨幅高达357%。早在2023年第三季度,Temu已经显露出其对拼多多业绩的强大推动,扮演了交易服务收入翻两番的核心变量。但彼时,外界对Temu的可持续性依然不太确定,然而Temu继续稳定发挥,第四季度一如既往的强劲表现消除了外界的疑虑。当然,这也再度证明,上线不足两年的Temu已成长为拼多多集团的第二增长曲线。“黑五”“网一”以及圣诞节的叠加,成就了Temu 第四季度的爆发。去年10月下旬,Temu就启动了大促活动,卖家们也早早为此做好了充足备货。做帽子生意的“90后厂二代”柳文海准备了25个款共计100多万的货量,这是按照上一年同期5倍销量备货,2022年Temu第一次参加“黑五”时,尽管只开通了少数几个站点,他清楚记得自己一下卖了10万单。第二次“黑五”,Temu站点已经增加至四十多个,以此来看,柳文海觉得备货量还是偏保守了,所以仓库还备有部分半成品,另一方面联系了外包工厂约60台机器设备帮忙备货,日产能增加近六成,随时应对爆发的消费需求。有不少卖家表示,“黑五”期间店铺流量达到了历史高峰,备货早早售罄。根据机构预测,去年第四季度Temu的GMV在80亿美金以上,这相当于Temu2023前三季度GMV
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      ·03-24

      盒马CEO侯毅退休;拼多多Q4利润和营收大涨超100%;lululemon去年大陆门店达127家|一周消费

      决策企业战略,须知行业大事。每周七天,大消费风云变幻,都在《36氪未来消费》  拼多多2023年净利润同比增长90%3月20日,拼多多集团发布2023年Q4及全年业绩报告。该季度,拼多多集团实现营收889亿元,同比增长123%;归属于普通股东的净利润为233亿元,同比增长146%。2023年,拼多多集团总营收为2476亿元,同比增长90%;归属于普通股东的净利润为600亿元,同比增长90%。   美团2023年营收增长25.8%,净利润139亿3月22日,美团发布截至12月31日的2023年第四季度及全年财报。第四季度,美团营收737亿元,同比增长22.6%;净利润22亿元,而2022年同期亏损11亿元;调整后净利润43.7亿元,而去年同期为8.3亿元。2023年全年,美团营收2767亿元,同比增长25.8%;净利润139亿元,而2022年亏损67亿元;经调净利润为232.5亿元,而去年同期为28.3亿元。   阿里前CEO张勇加入晨壹基金3月21日,36氪了解到,原阿里巴巴集团董事会主席兼首席执行官张勇(花名:逍遥子)加盟晨壹基金,和创始人刘晓丹一起,共同担任管理合伙人,携手探索并购基金新未来。官网信息显示,晨壹基金号称“中国市场并购的先行者”,主要投资了宠物医疗、生物制药、半导体赛道企业。   饿了么宣布新三年战略规划近日,饿了么召开了百人团会议。俞永福表示,经过新的管理团队的接力,饿了么接下来三年将走过一个新周期,距离能够独立上市也会越来越近。俞永福希望饿了么能够继续改善经营质量、度过整个外部环境的一个不确定性,继续等待盈亏平衡点到来的那天。新任董事长吴泽明表示,饿了么新管理团队已就未来三年的经营计划等,跟阿里集团做了讨论和沟通,一些共识战略得到了确认。 &n
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      ·03-23

      美团的自我修正:减亏优选,轻装上阵|未来焦点

      聚焦主业,更好地应对抖音的竞争。作者 | 董洁编辑 | 乔芊一家公司扭转业务颓势最有效的方法是什么?或许不是砸钱、堆人力,而是换人、调阵型。今年2月,当美团决定把张川从到店事业群总裁的位置调离,由王莆中接任,外界知道这家本地生活巨头决定要换一种方式来应对抖音本地生活的竞争了。王莆中的到任发生在一个关键的节点。在这之前,美团的股价已罕见的跌破发行价,逼近了60港元/股,但在这之后,美团股价迅速修复,1个月的时间反弹超25%。换人的效果立竿见影。美团过去一年股价走势是什么决定让美团将张川换下,众说纷纭。一位美团内部人士称,就在调整前的周末,张川还在带领到餐团队准备作战封闭会,“感觉非常突然”。更早前,张川还发布了真诚满满的内部信,鼓励到店的管理层走到一线去,感受炮火的声音。至少从四季度财报看,美团的业绩远没有股价表现的那么糟糕。刚过去的Q4,美团实现营收736.9亿元,同比增长22.6%;经营利润17.38亿元,同比扭亏为盈;经调整的净利润更是大增427.6%达到了43.7亿元,三项数据都超过了分析师预期。为了应对竞争,美团开始花费巨大力气招引商户,尤其在下沉市场。这为其带来了不错的成果,Q4美团核心本地商业的广告收入增速达到了41.4%,不仅将与佣金收入增速的剪刀差缩小,而且一举反超,后者本季度的增速为33.9%。美团核心本地商业佣金和广告收入增速变化 数据来源:美团财报虽然有去年同期低基数的影响,但知情人士透露,商户数量的增加是广告收入反弹的最关键因素。这似乎能够缓解外界对美团的焦虑。此前人们最大的担心在于,抖音的入局将抢走商家在美团的广告预算。但从过去两个季度看,这一趋势正在放缓,商家正在回拢美团。不过这一事情仍然存在变局。2024年,抖音本地生活的核心议题是“商业化”,为此特意成立了服务于全国大型连锁品牌的NKA部门,瞄准的正是大
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      ·03-23

      7家消费品牌拿到新钱;熊猫不走蛋糕被曝停业;25岁以下消费者的金豆豆购买量增140%|创投大视野

      出品 | 36氪未来消费整理 | 任彩茹编辑 | 杨亚飞头图 | 视觉中国Busy Money“豆豆台球”完成1000万元天使轮融资“豆豆台球”球房一角36氪获悉,24h自助台球厅品牌“豆豆台球”已完成1000万元天使轮融资,本轮由未名海基金投资。“豆豆台球”成立于2023年1月,是一家无人自助球房运营商,采用会员制+全屋智能模式,以全托管的联营模式进行扩张。目前在运营20余家门店,主要位于京津冀、杭州等城市和地区,加盟商二店率达到75%以上。“联舌工坊”完成近亿元A轮融资据红餐网,预制菜品牌“联舌工坊”近日宣布完成近亿元A轮融资,投资方包括联创股份、汇达投资、领润科技等。联舌工坊成立于2019年,被称为“更高端的预制菜品牌”,其小酥蛙、免浆黑鱼片、鲜脆毛肚、精品臭黄鱼、精品小酥肉等产品已经达到年销售数亿元。“莱檬生物”完成逾亿元Pre-A轮融资据官方,“莱檬生物”近日完成逾亿元Pre-A轮融资,本轮由广垦太证、天河基金、晟弘十号和中鑫泰谷共同投资。莱檬生物成立于2018年6月,专注高品质果胶进口替代,主要产品果胶应用于国内乳饮饮料、果酱、软糖和医药等领域。“正经八板皮皮王”完成数百万元融资据零售商业财经,西北餐饮品牌“正经八板皮皮王”近日完成数百万元融资,由国内某地产公司投资。正经八板皮皮王主推产品包括招牌辣子擀面皮、秘制烂面筋、腊汁肥瘦肉夹馍、麻辣串串香等,客单价约20元。“微风秋霜”完成百万级天使轮融资据鲸准,全域营销数字化服务商“微风秋霜”完成百万级天使轮融资,投资方为马悦堂健康。微风秋霜主要为大健康、大消费和现代服务业企业打造全域运营的闭环解决方案,帮助企业获取高质流量及客资、验证及完成线上渠道铺设、产出可观销售。“超越者科技”完成2000万元天使轮融资据鲸准,唇部护理产品研发商“超越者科技”完成2000
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      ·03-22

      每月1.3亿老铁“买买买”!快手电商万亿GMV背后的大众市场增量

      揭秘万亿GMV背后的大众消费密码。过去一年,国内消费市场正在发生显著变化。无论是高端品牌销量跳水、折扣零售兴起,还是电商平台的变革,均表明消费者正在拒绝无理由的品牌溢价和无品质的低价消费。消费习惯趋于理性,并不意味着只买低价产品,相反人们对产品性价比、质价比的重视程度愈发提升。据第一财经2023消费趋势观察显示,在“什幺元素是可以促进您消费?”这一问题下,93.69%的人选择“高质价比”,90.72%的人选择“优质商品”,低价因素占比仅有4.75%。面对变化的消费趋势,不论平台,还是品牌,纷纷开启更为激烈的竞争。其中,零售电商平台的变化尤为值得关注。去年开始,各大平台先后进行了全方位变革,各家都在选择不同方向突围,但所有变化都指向“更低价格”、“更优品质”和“更好服务”。受其影响,留给平台上各类经营者的红利已然不多,利润空间也被进一步压缩,寻找新增量成为他们的共同目标。此时,也正是验证平台经营价值的最佳时刻。3月20日,快手公布2023年第四季度及全年业绩,在这份成绩单中,快手电商业务表现尤为突出。2023年,快手全年电商GMV达到1.18万亿元,迈入“万亿俱乐部”;Q4电商GMV创下单季度新高,同比增长29.3%,达到4039亿元。快手电商过去一年的稳健增长势头,彰显了平台在激发用户消费热情、提升商家经营成效上的竞争优势,也为正在寻求增量空间的品牌商家释放了更多经营信心。每月1.3亿老铁下单,买出一年万亿GMV在经历春节消费需求井喷的背景下,2024快手商城38节仍保持着销售增长态势,并实现多个新突破。收官战报显示,大促订单量同比去年增长28%,买家数同比去年增长32%,动销商家数同比去年增长40%,泛货架场支付GMV同比去年增长145%,搜索支付订单量同比去年增长72%,短视频挂车GMV同比去年增长158%......从具体品类来看,中高端美妆护肤品、黄金珠宝、高端电子
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      ·03-22

      太平鸟2023年净闭店940家;中国市场再度领跑lululemon营收;LVMH推进高层重组|品牌日报

      太平鸟2023年净闭店940家太平鸟交了一份“增利不增收”的成绩单。3月21日晚,太平鸟发布2023年年报,数据显示,公司2023年实现营业收入77.92亿元,同比下降 9.41%;净利润 4.22 亿元,同比增长 127.06%。收入下滑、净利大涨的原因在于太平年过去一年的变革——改变过往渠道规模增长策略,主动关闭低效门店,更加聚焦门店经营质量提升和盈利能力改善。太平鸟2023年净闭店940家,报告期内连续开业12个月以上门店的平均单店营业收入较2022年增长19%。截至2023年底,公司线下门店数量为3731家,其中直营店1175家,加盟店2556家。由于严格管控新品折扣、规范老品消化渠道,毛利率增长54.1%,是太平鸟上市后最优水平。太平鸟旗下拥有太平鸟女装、太平鸟男装、乐町、太平鸟童装四大产品线,2023 年只有男装营收有4.16%的同比增长,其他均为两位数下滑。虽然改革取得了一定成效,但面临的激烈市场竞争,除了降本,太平鸟也需探索如何开源。lululemon去年大陆门店达127家lululemon在中国继续增长势头。3月22日,lululemon发布2023财年第四季度及全年财报,第四季度,全球净营收同比增长16%至32亿美元;2023全年净营收同比增长19%至96亿美元。在固定美元基础上,23财年可比销售额同比增长14%。另外,lululemon在年内净开设了56家新门店, 目前有 711 家门店。截至2023财年底,lululemon在中国大陆的门店数量达到127家。具体至中国大陆市场,2023财年第四季度,中国大陆业务净营收同比增长78%,整个财年中国大陆市场净营收同比增长达67%。lululemon表示,相信中国大陆的增长将推动整体国际营收的增长,2024年,将会在这个市场开设更多的门店。根据公开数据不完全统计,今年1月,lululemon在北京、兰州、福
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      ·03-21

      Gucci突然卖不动了;耐克销售额或将罕见下滑;丝芙兰退出韩国市场|品牌日报

      亚洲市场疲软,Gucci销售额预计下降20%“古驰突然就卖不动了”,这是3月21日微博热搜榜的一个词条。3月20日,奢侈品巨头开云集团发布业绩预警称,由于上半年的市场环境充满挑战,集团预计2024年第一季度销售额会同比下滑约10%,主要原因则是旗舰品牌Gucci销售额的“急剧下降”,尤其是亚太市场。据估计,Gucci在该季度的销售额将同比下滑20%。这份盈利预警公告发出后,开云美股盘前大跳水,创30年来最大单日跌幅,也直接导致奢侈品板块集体走低,《MF fashion》在相关报道中提到“开云集团掀起奢侈品海啸,超过70亿欧元因此蒸发”。Gucci作为核心品牌,为开云贡献了约三分之二的收入,其中中国市场能占Gucci总销售额的三分之一左右。一直以来,Gucci的受众相较爱马仕、LV等奢侈品牌就更年轻,在亚太整体经济环境下行的时期,这类人群也更易受到冲击。去年,开云集团更换 Gucci 的高层管理人员,任命了新的CEO和创意总监,后者设计的Ancora系列第一批产品已于二月中旬上市,官方表示该系列受到高度好评,但对业绩的拉动作用仍待观察。开始变得“陈旧“,耐克销售额预计罕见下滑耐克即将交出最新成绩单,但预期让人悲观。市场对本季营收的普遍预期为122.89亿美元,较上年同期下降0.82%,对其每股收益的普遍预期为71美分,同比下降10.05%。据路透社报道,至少有五家券商在财报正式发布前下调了耐克的目标价。靠折扣依然卖不动的背后,还是产品创新问题。阿迪达斯新CEO古尔登从2023年1月上任后,在创新上已推出不少举措——2023年增大Samba、Gazelle等复古鞋款式的产量;重新推出以慕尼黑奥运会为契机的SL72跑鞋;将品牌用了20年的slogan更换为“喜欢不为什么”(“you got this”),等等。从谷歌的搜索数据来看,Samba的受欢迎程度已远远高于AJ1,彭博社报
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