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作者|初夏 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。  1998年，中国台湾商人贺光启将“一人一锅”的台式小火锅模式引入大陆市场，后来便有了知名连锁小火锅品牌呷哺呷哺。而从去年开始，“小火锅”卷土重来在全国餐饮市场遍地开花，但这次并不是因为“一人一锅”。 近两年来，餐饮行业持续面临挑战。为了吸引食客到店消费，各种业态创新花样迭出，从接地气的地摊火锅到有效提升门店坪效的预制菜，无一不是将“降本增效”的核心目标刻进了骨子里。而在小火锅带火了自助餐饮之后，半自助又成为餐饮行业的新潮流。  小火锅翻红，自助概念爆火  如果要盘点近几年最热的餐饮业态，自助小火锅无疑是其中最亮眼的一个。红餐大数据显示，2024年小火锅消费规模同比增长达28.9%，主打性价比的小火锅品牌如围辣小火锅、尚百味等门店数快速增长。而围辣小火锅官网发布的信息显示，其门店数量在2024年就已超1000家。 自助小火锅之所以会流行，核心在于其“一元锅底，荤素自取”“人均四十吃到撑”的特色，既能满足消费者大快朵颐的口腹之欲，也不会让食客们担心花费太多。相比海底捞等人均过百的常见火锅品牌，自助小火锅的性价比直接拉满。  此外，自助小火锅的最初形态多以街边小店为主，但如今却普遍进驻商场B1层，在提升店内就餐环境的同时，又能够覆盖日常客流以及周边写字楼的白领。 凭借极致性价比，自助小火锅也成为2024年餐饮行业的爆款品类。根据企查查数据，截至2024年12月，全国小火锅企业存量逾2.4万家，年增长率达33.5%，赛道热度持续高涨，高于火锅大盘3.7%的增幅。  事实上，在小火锅翻红之前，已经有不少连锁品牌尝试推出自助模式。例如在2020年短暂推出过68元自助火锅的东来顺，2023年中因为推出3元自助早餐而突然爆火的南城香，以及在2023年底推出48

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。  *本文为惊蛰研究所X澎湃号·湃客财经联合出品 爱捏泡泡纸的孩子长大了。如今，他们有了新的解压玩具——手工捏捏。   所谓“捏捏”，是一种造型可爱、手感Q弹的慢回弹类解压玩具。用手暴力揉捏时，捏捏会产生形变，静置之后又会缓慢恢复原状。由于采用了硅胶材质，捏捏柔软的触感也能起到释放压力的作用。   近几年，凭借“即时解压”与“DIY手作”的双重属性，“手工捏捏”在短视频平台掀起不小的创作热潮，更成为年轻人中间新的消费流行，由此催生出一个活跃而旺盛的交易市场。   一代人有一代人的解压玩具   当来自外界的压力正持续入侵年轻人的精神空间，“情绪价值”越来越成为一代人的刚需。根据《2025Z世代情绪消费报告》显示，超9成青年认可“情绪价值”，并以不同方式寻找“精神靠岸”，46.8%的青年认为情绪价值“是缓解压力焦虑的良药”。而在盲盒的“惊喜经济”、手串的“文玩风潮”之后，捏捏则成为年轻人新的“解忧良方”。   惊蛰研究所注意到，截至目前，小红书平台上的“捏捏”话题浏览量就已超54亿，相关商品数量更是超过300万件。有趣的是，尽管同样沉迷于“捏捏”，不同类型的消费者却展现出截然不同的消费动机。   00后琪琪告诉惊蛰研究所，自己和大多数爱好者一样，最初入坑是看中了手工捏捏的解压特性，但如今她从中收获了更加多维的情绪价值。“玩捏捏、分享捏、看捏、买捏已经成为我生活的重要组成部分。我发现这个小小的玩具还能够满足更深层的心理需求，比如因压力产生的破坏欲，购买过程中的购物欲。”   *琪琪供图   更令琪琪惊喜的是社交分享带来的正向反馈，“自己动手制作捏捏时也会充满成就感。特别是在社交媒体平台上发布好看的捏捏内容后，还会收

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。  每逢旅游淡季，低价预售就成为酒店行业的常规操作，而在近几年，这一趋势正逐渐向高端度假品牌蔓延。 在刚刚过去的双十一促销中，九寨沟悦榕庄、富春山居、千岛湖安岚等高端度假酒店纷纷推出日历价“对折”套餐，部分房型价格甚至不到700元/晚，引发消费者囤券热潮。 这些曾经定位高端的度假品牌，如今却主动下场促销，这是否意味着高端度假酒店市场也撑不住了？高端度假酒店的生存逻辑正在发生怎样的变化？ 高端度假酒店的“冰与火”  当前，酒店行业正面临普遍的增长压力。消费者的理性消费观念与终端市场的需求减少，使得价格竞争在经济型、中端酒店中持续蔓延，就连以往定位高端、奢华的度假品牌，也不得不调整策略，加入促销行列以维持客流。 今年双十一期间，高端度假品牌的让利幅度尤为显著。比如，九寨沟悦榕庄推出1999元住3晚套餐，富春山居园景客房3天2晚活动价仅1399元，千岛湖安岚酒店同款3天2晚套餐也仅售1999元。优惠后的价格折算成单价，不仅远低于平日单晚房价，即便在过去的淡季也属罕见，如今却成为吸引客源的重要手段。 *图片来源：小红书截图 低价预售的流行，一方面契合了当下消费者追求高性价比的心理，另一方面也为酒店在平台获取流量与曝光提供了路径。需要注意的是，奢华酒店通常仅拿出少量库存参与此类活动，长期低价并不符合其品牌定位，更多是短期引流的权宜之计。 实际上，并非所有高端酒店都陷入价格竞争。惊蛰研究所从行业人士处获悉，上海外滩及周边区域的高端酒店生意依旧红火，“很多游客来上海旅游度假，核心需求就是打卡‘三件套’和外滩景观，自然会优先选择周边酒店。”该行业人士表示，年轻消费者在选择酒店时，既看重景观视野，也注重出行便利性，这让该区域的星级酒店持续受益。 有的酒店凭借较大的客房体量和同地段高性价比的优势，

作者|小冬 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。    2001年，在韩国汉城会展大厅举办的首届世界电子竞技大赛（WCG），吸引了来自37个国家与地区的430名参赛者。   在《星际争霸》2V2比赛中，来自中国首支电竞战队A.G的马天元（游戏ID：MTY）与韦奇迪（游戏ID：DEEP烤鸭）携手夺得世界冠军，翻开了属于中国电竞历史的新篇章。   24年后的今天，中国的游戏产业已经空前繁荣，各类电子竞技比赛也层出不穷。然而最近几年，关于电竞赛事热度下降的质疑却愈演愈烈。   游戏比赛凉了？   提到电竞赛事遇冷的现象，LPL（英雄联盟职业联赛）恐怕是遭受这类质疑最多的赛事之一。回顾LPL的高光时刻，2018年、2019年以及2021年分别拿下S8、S9、S11世界赛冠军，无疑让LPL迎来了热度巅峰，但这一高光态势在2021年后逐渐消退。   从赛事数据来看，2021年夏季总决赛后，2022年春夏赛季、2023年春季总决赛的播放量就持续走低。公开数据显示，2023年LPL春季总决赛BLG对阵JDG的赛后播放量仅133.8万，成为当时已发布的历届总决赛中最低值，对比2022年春季总决赛的365.4万播放量，缩水近7成。   进入2024年后，LPL热度稍有回暖，但很快又呈现出颓势。据EsportChatrs官网数据显示，2023年LPL春季赛的观看人数峰值为20万人，夏季赛的观看人数峰值增长到28.8万人。在此基础上，2024年LPL春季赛的观看人数峰值达到了29万人，但这一数据在随后的夏季赛跌到20.8万人，几乎回到了2023年的低谷。   *EsportChatrs官网截图   针对赛事热度下滑等问题，LPL在2025年修改赛制，取消春夏赛季赛，改为

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。 *本文为惊蛰研究所X21财经·南财号联合出品   从Labubu盲盒的溢价热销，到乐高拼装成为职场人的日常解压方式，再到肯德基与三丽鸥的联名相机引发抢购热潮，“对小学生来说太幼稚，给成年人刚刚好”的“幼稚经济”，正以多元姿态落地市场。   当日历上的数字跨过2025，Z世代中最年轻的95后已经步入“30+”人生阶段，逝去的童年与日益雄厚的消费实力撞了个满怀。于是那些曾被视为儿童专属的产品，逐渐挣脱年龄的束缚，演变为Z世代成年人安放童心、缓解现实焦虑的情感载体。   看似幼稚的消费浪潮背后，实则是年轻人在快节奏生活下的一场主动的“自我补偿”——他们不再被传统“成熟”定义所捆绑，宁愿选择以简单、直白的消费方式，短暂逃离现实的纷杂秩序，弥补未曾圆满的童年记忆，并在纯粹的愉悦中，一次次确认自我存在的真实与自由。   微缩场景小屋：成年人的“精神快充”   散发着松木清香的迷你厨房，充满异域风情的街角便利店模型，可开合的微缩柜门后整齐排列着指甲盖大小的餐具……作为一种通过缩小比例来创造小型场景的艺术形式，微缩模型近年来在各大社交平台上迅速走红，成为众多成年人安放情绪的“新宠”。而这股风潮的兴起，源于微缩模型为成年人提供的多重心理与情感价值。     心理层面，沉浸式的拼装过程阻断了外界信息的干扰，虽然过程中需要全神贯注，但也能因此暂时将工作、社交放在一边，有效缓解快节奏生活的压力；而自主设计场景、布置道具，亲手打造专属世界的过程，更带来了掌控感与成就感，弥补了现实中的失衡感。   情感层面，有时人们也会将对未来生活的向往，通过微缩模型具象化，实现理想空间的预演。而在心理和情感双重价值支撑下，微缩模型完美契合了当下“精致型消费”

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   继五星级酒店“放下身段”后，如今一批餐饮品牌也涌向街边开启自己的“摆摊生涯”。   相对于五星级酒店，用星级美食和平民价格换取品牌曝光与潜在客源的经营逻辑，本就服务于日常聚餐的正餐餐厅，则是将主业以副业形式摆上街头，更像是对堂食困境的一种直接回应。   摊位前越是热闹，其背后的生存焦虑也就暴露得越彻底。因为这份热闹本身就在宣告：餐厅赖以生存的堂食“基本盘”，正在加速松动。   当餐饮品牌开始摆摊   今年7月份以来，全国多个城市出现了一道新风景：餐饮品牌纷纷走上街头摆摊售餐，不少摊位前消费者排起长队。从武汉的湖锦酒楼、广州的炳胜品味，到上海的耀粤楼、和记小菜，再到长沙的好灶头，一批区域知名餐厅陆续加入“摆摊大军”，推出“便民菜”“惠民菜”，主动打破传统餐饮场景的边界。   *图片来源：小红书截图   这些摊位提供的菜品类型极为丰富，覆盖多个品类。既有红烧肉、辣子鸡、梅菜扣肉、糖醋排骨、狮子头等经典主菜，也有卤顺风、卤猪蹄、卤藕等卤味，毛豆、盐水花生等冷菜，以及炸肉圆、春卷、生煎等小吃，土鸡汤等汤品也一应俱全，充分满足不同消费者的需求。   不同摊位还各有亮点：有的菜品数量多达70种，选择极为丰富；有的现场拌制卤菜，保证风味新鲜；有的则由厨师长亲自打菜，强化品质感。此外，多数餐厅会在菜单上标注“现炒现卖”，通过强调新鲜度打消消费者顾虑。   为贴合摆摊的消费场景，这些品牌在定价和营销上均向“亲民”靠拢，整体定价低于堂食。据惊蛰研究所观察，炒菜多在10-30元区间，素菜冷菜在10元以下，荤菜卤味15-30元，50元以上的菜品非常少见。   在营业时间上，摊位多集中于午间与下午三点之后，精准匹配下班

作者|夏夏 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   2024年，中国微短剧的全国市场规模已达505亿元，并且有望在2025年攀升至634.3亿元。在微短剧高歌猛进的同时，社交媒体平台以及内容平台上出现了一种名为“AI漫剧”的短剧新变种，强势占领着人们的注意力。   简单来说，AI漫剧就是以小说或剧本等文字素材为基础，借助AI生成分镜、角色配音以及背景音乐并融合而成的“动态视觉小说”。今年以来，AI漫剧领域已经出现了《从娘胎开始逆袭》《刷爆无敌模拟系统》《我在末日当僵尸》等多部爆款剧集。   从早期仅为网络小说搭配AI插图的简单尝试，到如今实现全流程AI生成、每集1-3分钟的AI漫剧，内容产业似乎又一次站在了变革的十字路口。   当AI“学会”演戏   漫剧其实并非什么新鲜事物。在二次元领域，很早就有一种用AI图片演绎小说情节，为小说引流的“小说漫”。但如今的漫剧，已然发展为独立的剧集形态。   据惊蛰研究所观察，目前AI漫剧大致可以分为沙雕漫与动态漫两类。其中，沙雕漫剧以“熊猫头”等表情包为代表元素，主打剧情荒诞搞笑，用融梗、反转来制造密集笑点，由于制作门槛并不高，其制作成本相对较低，市场需求也相对稳定。   *AI漫剧《龙魂撞醒：奶爸逆袭成神》截图   动态漫则在剧情方面更为丰富，画面制作更为精良。通常情况下，AI动态漫的制作首先会基于剧本，使用StableDiffusion、Midjourney等文生图或图生图AI工具，快速生成符合剧情场景和人物设定的高质量图像；然后通过AI配音工具为角色匹配声音；再借助剪辑软件，将静态或轻微动态的图片进行拼接、运镜，再搭配音效与背景音乐，最终合成一段具有完整叙事感的短视频。   而相比真人实拍的短剧等常见内容类型，

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。 *本文为惊蛰研究所X澎湃号·湃客财经联合出品 “旅居”，这个曾与退休生活紧密相连的词汇，如今正提前进入年轻人的世界。   过去，旅居象征着人生后半程的犒赏：在辛勤工作几十年后，带着积蓄悠然行走山河，享受慢节奏的晚年时光。而现在，越来越多二三十岁的年轻人，主动步入旅居生活。   他们之中，有的是出于对工作的深度倦怠，有的是想逃离原生家庭的束缚，有的是为对抗抑郁症……尽管出发的原因有所不同，但在旅居的过程中，他们都在试图回答同一个问题：在标准化人生之外，是否还存在其他值得一过的生活？   当“人生是旷野不是轨道”从网络热词变成现实选择，当“勇敢的人先享受世界”从口号化为行动，一代人生活观念的转变清晰可见。他们不再满足于单一的成功标准，不再甘于被既有轨道所束缚，而是用实际行动探索着生活的多元可能。   从辽阔草原到雪域高原，从江南水乡到边陲小镇，年轻人的旅居足迹正遍布全国各地。在这条偏离“正轨”的旅途上，他们经历着怎样的故事？又找到了怎样的自己？   生活需要另一种解法   川野从北京离职前，给自己定了一个计划：花完2万多元的积蓄后，就继续找个班上。到现在，这场原本没定时长的旅居，已持续了5个月。   旅居的念头，在川野心里早已酝酿许久。川野是河北人，大学毕业后进入影视行业不过一年出头，但在今年五月她辞去了工作。川野告诉惊蛰研究所，影视行业波动性大，大环境也不是很景气，加上日常工作需要频繁加班，还得持续输出创意、高强度用脑，时间也被切割得零碎。在生活空间上，川野也没有太多选择。初入职场收入有限，她住过北京的郊区，通勤一小时起步；也蜗居过十来平米的小屋里，空间局促。     比生活环境先让川野动摇的是职业困惑：还要

作者|吴嗯 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   11月3日，饿了么App更名为“淘宝闪购”的消息传遍全网。   尽管饿了么客服中心的接线工作人员在回复记者时表示，“此次调整仅为名称变更”。但在外界看来，此次更名绝非简单的品牌换装，而是阿里即时零售战略整合的核心一环。   甚至从10月起，饿了么骑手服装、App图标等视觉元素，也已全面启用淘宝的标志性橙色，蓝色的“蓝骑士”变成了橙黑的“城市骑士”。随着饿了么彻底融入淘宝即时零售战略，它的视觉色彩和品牌名称都在静静地退场，而饿了么也将止步于自己的17岁。   饿出来的饿了么   2008年，上海交通大学机械与动力工程学院，一个叫张旭豪的硕士一年级学生，正在和室友一起打游戏。突然他感觉有点饿，但一伙人玩兴正浓又不想出门吃饭。于是，他们想到了打电话让饭店送餐上门，但不幸的是，电话要么打不通，要么店家不送。   “这就是市场”，张旭豪敏锐地发现了里面的商机。第二天一大早，他和同学就买了电瓶车，开始为餐厅送外卖。事实证明，张旭豪的判断没有问题。外卖市场，尤其是学校里的外卖市场潜力很大，深耕下去没有问题。但是很快，他们的业务就遇到了瓶颈。   第一是配送上的瓶颈。起初，他们是接同学的电话订单后，先到餐馆取快餐，再送给顾客。这一模式完全依靠体力维持业务运转，没有太大的扩张余地。     第二是推广上的瓶颈。起初，他们靠发小广告推广业务。但这种方式有被城管抓的风险，二来，像女生宿舍这样的地方，他们一帮男同学也进不去。   “为什么不做个网站，解决外卖的问题？”张旭豪在面对瓶颈时，又有了新的解题思路。   2008年8月8日，奥运圣火在北京鸟巢点燃，迈出了中国走向国际化的新步伐。一个月后的上海交大校园

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   眼下，双11正进入尾声冲刺阶段，不过有一部分京东自营的商家并没有忙着处理订单，而是“聚”在一起大倒苦水。   最近在小红书上，有用户发了一篇笔记提问：京东自营的商家们，你们采销平时是怎么训斥你们的？没想到这篇笔记的评论区，突然就成了京东的“吐槽大会”。有商家痛诉自己的心酸日常，也有商家在线曝光京东在大促节点不但不给商家补贴，还不允许商家参与其他平台活动……   *图片来源：小红书截图 一篇笔记就引得京东自营商家们在线分享自己的血泪史，这也不禁令人好奇京东和商家们到底是有什么仇什么怨。   商家与采销地位“对调”   “其他家业绩怎么这么好，就你们家不行，带不动了”“一周能回复一次算好了”“理你才骂你，已读不回才是基操”“强制给你上券给你改价，不管你报不报名，统统给你搞上”“双十一直接破价，不接运营电话，把运营气哭了”……   *图片来源：小红书截图 在这条充满“怨气”的笔记评论区里，商家的吐槽可谓五花八门。有商家表示自己被京东采销日常PUA，多个商家表示自己遭遇京东采销的冷暴力，还有商家被强制参与促销、失去定价权。从商家讲述的经历来看，京东采销与商家之间积怨已久，但商家为何仍然选择继续合作？这是因为商家“口嫌体正直”的背后另有“冤情”。   在吃瓜京东和自营商家前，首先需要明确一个信息。在大部分消费者眼里，平台和商家之间是一种平等合作的关系，即商家在平台开店、平台为商家提供服务，产生交易之后，平台再从商家的营收中抽成。   但实际上京东自营商家和平台之间是上下游关系。即自营商家先把货交付给京东，用户在京东下单后，由京东进行配送、结算，然后再给商家结清货款。   简单来说，自营商家是京东的供应商，只有商家