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于我所见,影响能影响的人。

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      ·11-25 04:01

      亏损难解,为上市达美乐中国陷入规模陷阱

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 近期,为了上市动作频频的达美乐中国,吸引了业内的诸多目光。2022年10月,达美乐比萨在中国的特许经营商,达势股份有限公司(以下简称“达美乐中国”)二次递表港交所。日前,招股书已顺利通过港交所聆讯。 达美乐中国在2018年管理层变动之后,由于业务规模迅速扩大,以及自身运营的成本压力,一直无法避免连续亏损。对于达美乐中国来讲,比起冲击IPO,如何实现盈利以及在比萨市场中抢夺市场份额或许是更为急迫的命题。 无论是从外卖 “故事”,还是整体业绩水平,达美乐中国恐怕都很难通过港股二级市场的审视。 开店停不下来,亏损同样停不下来 达美乐中国成立于2008年,2010年收购达美乐比萨在北京、天津、上海、江苏、浙江的特许经营权后,又在2017年将经营区域扩大至整个内地以及香港、澳门地区。 2019年至2021年,达美乐中国分别实现营收8.36亿元、11.04亿元、16.11亿元。净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元。从这一数据来看,达美乐中国亏损扩大已经是不争的事实。 但在亏损之下,达美乐中国依然选择持续重仓,加码开新店,就是看中了未来中国比萨市场的潜力。根据弗若斯特沙利文公司的报告,中国的比萨市场2021年将达到364亿元,预计到2026年将翻一番,达到689亿元,年复合增长率达到13.6%。 另外,与其他类型相比,比萨和外卖业态之间有着很高的匹配度。达美乐中国百分之七十以上的收入,都是通过外卖赚来的,而在其他同行,只有百分之五十左右。 2019至2022年上半年,达美乐中国外送营收分别为5.86亿元、8.22亿元、11.80亿元和6.50亿元,分别占总收入的70.0%、74.5%、73.2%和71.5%。 外卖业务做得好是达美乐中国的底气,在很大程度上抵消了疫情的影响,可同样也是“甜蜜的负担”。“30分钟必送达”的品牌标签,让达美乐中国的配送运营成本比起一般同行更高。因为达美乐中国选择自建生产能力、门店系统和配送网络。 到目前为止,达美乐中国拥有全职员工3199名,兼职员工9705名。其中全职和兼职骑手6500人,占总员工总数的50%以上。另外,达美乐中国的外卖员、门店员工每年的工资支出占公司同期总营收的40%以上。 维持高标准的配送服务,带来了员工薪资压力的弊端;维持数字网络系统,
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      ·11-25 03:51

      从小众到大众,国产咖啡三顿半的困局

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 咖啡作为最出名的舶来品,出现在我国已经有200多年的时间。随着民众生活水平的提高,咖啡也成了现代青年追捧的“续命水”。作为世界三大饮料的咖啡近年来在我国也得到的迅猛发展。 在天猫发布的双11冲调类排行榜中,前10名中有8家是咖啡品牌。国内品牌三顿半更是位居榜首。同时在食品大类中,三顿半更是高居第四。国产品牌已经打破国外巨头在咖啡行业的垄断,但令人担忧的是目前三顿半似乎并不能扛起国产咖啡的大旗。 速溶赛道称王,尚无第二曲线 成立于2015年的三顿半或许没有想到七年之后会成为力压雀巢的咖啡品牌,从推出第一款挂耳咖啡后,三顿半的销售额从千万到亿的大跨越仅仅才用了3年时间。 自2019年成为天猫双十一咖啡品类TOP1之后,三顿半一路飞升。2019—2021三年间,三顿半已经融资五轮,品牌估值高达45亿元。在今年上半年线上咖啡品类销售排行中,三顿半是唯二破2亿的咖啡品牌,甚至力压雀巢登顶榜首,实现了国产品牌的逆袭。 三顿半实现逆袭的关键是其精准的咖啡赛道定位。2019年国内咖啡消费市场规模约1000亿左右,速溶咖啡占据了72%的市场。三顿半从速溶咖啡切入,把“冻干咖啡粉”这一细分赛道发扬光大。3秒冷水极速冲泡更是满足了年轻人对于快节奏的生活需求。 冻干技术在速溶咖啡的应用让三顿半成为了第一个吃螃蟹的人,而这大胆的举动也让三顿半在行业里尝到了红利。从某种意义上改变国人喝咖啡方式的不是星巴克、不是雀巢,而是当时名不见经传的三顿半。 三顿半的火速出圈有些像元气森林,都是在已知赛道中生生开辟出新赛道,短短几年时间就打破了国际巨头的市场垄断。新消费品牌的互联网快速打法虽然令传统巨头不适,但随着新品牌被业界研究透后便会开始反击。咖啡行业也是如此。 2019年时萃、永璞相继推出了冻干咖啡粉。2020年雀巢也推出了首款精品速溶咖啡。而线下品牌连锁瑞幸咖啡等也陆续推出冻干咖啡产品。一时间冻干咖啡成了众品牌争相竞逐的新大陆。 随着众多品牌的加入,产品同质化只是时间问题。冻干速溶咖啡这条新赛道上早已经一片红海,虽然三顿半在2022年仍然保持着良好的销售趋势,但不得不面对一个棘手的问题:在赛道越来越狭窄的情况下,第二曲线从哪里突破? 三顿半并没有停下创新的脚步,2022年新推出的即溶咖啡液和椰奶等咖啡配饮都在丰富着产品种类和
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      ·11-24 16:59

      “海信电视世界第二”背后,中国价值创新的全球化之路

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 在卡塔尔世界杯火热开战的同时,“海信电视世界第二”的围挡广告引发的关注度一点不输于足球赛事,由此,让人不由感慨中国海信为何总能在世界级体育赛事中刷出强烈存在感。 值得注意的是,就在“海信电视世界第二”围挡广告喜提热搜、吃瓜群众还沉浸在中国品牌面向全球的影响力时,11月21日,“海信电视跃居世界第二”的消息又被英国《金融时报》报道。 在英国《金融时报》独家专访海信的这篇文章中,指出海信全球化成绩的背后,是由其长久以来不断的价值创新所推动的,这从某种程度上解释了为什么海信能在全球市场都收获认同。 中国企业,用核心竞争力扬名世界杯 近期,全球球迷都打开了卡塔尔世界杯狂欢的节奏,而当海信“中国第一,世界第二”的球场围挡广告伴随着世界杯第一个进球出现在大家面前,世界杯期间如火如荼的品宣大战也悄然揭幕。 一时间,富有娱乐精神的网友纷纷开启“整活”模式,考虑到中国足球在世界杯期间的0参与感,大家纷纷表示中国企业代替中国足球在赛场扬了名,这也不失为一种“挣回面子”,代表中国队出征的海信就这样获得了全球范围的关注。 需要指出的是,海信获得刷屏的原因并不能简单归因于“运气”。这些年来,海信为了推动其全球化发展进程,持续地选择押注全球顶级国际赛事。 2016年的欧洲杯、2018年世界杯、2020年欧洲杯、2022年卡塔尔世界杯…海信通过与顶级体育赛事的赞助合作来寻求全球曝光,此次世界杯相当霸气外露的“世界第二”标语不过是众多顶级赛“之一”而已。 众所周知,广告所影响的受众心智只是表面,企业在品牌、产品、研发、销售、服务等各维度的全面渗透才是硬通货。那么,海信在这些方面做的怎么样? 从海信目前所取得的全球化成绩来看,领先行业的全球竞争力才是海信扬名世界杯的关键。 在市场、产品与技术维度,海信电视代表着全球视像领域的顶流,“2022世界杯官方指定电视”的标签之下,是它在全球高端大屏电视市场的一骑绝尘,越来越多的全球消费者感受到了海信电视的完美高清大屏体验。 国内市场地位稳固之外,海信在海外市场的成绩也有目共睹,截至目前,海信公司海外收入已经占到公司总收入的五成,《金融时报》援引奥维睿沃的数据称,2022年1-10月海信电视全球出货量达1960万台,同比增长18%,跃居世界第二。 这届世界杯虽然没有中国足球的参与,但含“中”量可是一点也不少。除
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      ·11-24 15:26

      华为鸿蒙:心比天高,命比纸薄

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 混沌初开,鸿蒙肇始。按照《汉典》网的解释,古人认为天地开辟之前是一团混沌的元气,这种自然的元气就叫做鸿蒙。而华为自主研发的操作系统以此命名,寓意堪称唯美而深刻。 实际上,鸿蒙的诞生,也确实带着华为这样的愿景,华为甚至期望其从零开始,成为继苹果、安卓系统后的第三大操作系统。只是,国内企业涉足手机操作系统市场,尚无先例的,也如同鸿蒙初开,混沌一片。所以华为鸿蒙在承载着华为“浪漫主义”情怀以及无数国人期待的同时,也承受着巨大的压力。 例如,有业内人士认为,鸿蒙之殇,与生俱来。尽管其心比天高,却“命比纸薄”。「于见专栏」认为,鸿蒙想要与IOS、安卓系统同台竞技,三分天下分得一杯羹,确实有些遥不可及。 华为上演独角戏,鸿蒙生态难成型 实际上,华为研发鸿蒙操作系统,始于多年以前,早年关于其秘密开发的传闻,也是屡见不鲜。据称,彼时华为只是为了打防守战,防止终有一天被海外技术卡脖子,因此也给其先用的安卓系统留了一个“备胎”,开发速度也要紧不慢。 华为的担忧不无道理,但是谁料,华为的危机却提前到来。自2020年美国的芯片断供以来,华为立即陷入了旗下手机品牌“无芯可用”、出货量断崖式下滑的尴尬局面。 而此前的2019年5月,谷歌也单方面停止了华为手机上的谷歌服务,由此,长达数年研发周期的鸿蒙系统,也从幕后的Plan B走向了台前。 与此同时,其自主研发的麒麟芯片等也因为技术不成熟、国内生产能力跟不上等原因,无法自给自足。因此,华为也逐渐陷入了软件、硬件双双受困的艰难局面。在这样的时代背景下,华为倾注了公司大量的人力、财力,推出了鸿蒙操作系统,也是首个国产操作系统。 不过,鸿蒙系统问题,似乎也难解华为之困。最直接的表现就是,如今自鸿蒙2019年发布后已3年有余,升级至3.0版后用户量超3.2亿,但是至今却没有任何手机厂商愿意加入,其基于鸿蒙系统打造智能硬件、物联网的梦想,也如同空中楼阁。 据分析,鸿蒙系统遭遇这样的困境,并非无迹可寻。这与其行业地位、与友商的竞争关系,乃至华为对鸿蒙的过高期待,都有直接的关系。 首先,从智能手机厂商的角度,鸿蒙系统对其可有可无。因为他们早已在安卓系统开源的基础上,嫁接了具有自己品牌优势、调性的UI等系统设计,甚至搭建了安卓应用市场。想要更换系统意味着要颠覆整个软件生态,一方面成本过
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      ·11-23

      靠“医疗数据”变现存隐患,梅斯健康头顶达摩克利斯之剑

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 近年,医疗大健康行业炙手可热。作为一家服务世界50强主要药企和医疗器械厂商的互联网公司,梅斯健康控股有限公司(以下简称“梅斯健康”)的市场表现,在很大程度上,代表着行业的风向。尤其是梅斯健康再度递表谋求IPO上市,也引发了新一轮的关注。 令人瞠目结舌的是,梅斯健康2021年的营收中有六成是来源于对境外药企的精准大数据营销服务。不过,也正是因为其深谙大数据营销之道,也频繁被指涉嫌泄露平台用户信息,而被推上舆论的风口浪尖。 更为致命的是,经历了早年短期的盈利时期后,梅斯健康的盈利数据自2021年开始急转直下,当年亏损高达1.5亿元。虽然2022年尚未结束,但是通过其上半年的财务表现来看,这样的窘境并无明显改观,有公开数据显示,梅斯健康仅仅上半年,亏损幅度就超过亿元。 据观察,在2020、2021年两个完整年度,梅斯健康的营收增长分别达到30.5%及37.9%,表现尚算强劲。但是与此同时,其亏损却也在同步加大,由此也陷入了“增收不增利”、甚至增收减利的尴尬之中。究其原因,与其营销过度、行业内卷、烧钱过猛也有着必然的联系。 靠营销起量撑起规模,营销过度成硬伤 据了解,梅斯健康成立于2012年,是面向医生的综合互联网平台,应用大数据和人工智能技术连接医生、患者、药械企业等,提供精准数字化医学传播解决方案,赋能医疗生态,改善医疗质量,其愿景是共创美好健康生活。 根据弗若斯特沙利文的资料,以注册医师用户与平台活跃度两个指标来衡量平台的规模,2021年梅斯健康算是我国最大的专业医师平台之一。而据其招股书,截至2022年前五个月,公司注册用户数为420万名,其中注册医师用户数量280万名。在医疗健康这个垂直赛道,其规模之巨不言而喻。 图源:梅斯健康招股书 只不过,撑起其医生、患者双边用户规模的,却并非是模式有多先进,而是得益于其大肆的营销。作为平台方,依靠营销吸引双边的用户,无可厚非。 正如官方对外宣称,其盈利模式主要是以精准全渠道营销解决方案、医师平台解决方案及RWS解决方案来满足医师、制药及医疗器械公司、医院及保险公司等平台参与者的各种需求,以实现盈利。翻译成大白话,就是靠流量撮合赚钱。 在这样的模式之下,梅斯健康也只有让平台的用户量足够大、足够活跃,才能撑起其营收规模。因此,大肆烧钱拉新,也便成了梅斯健
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      ·11-22

      方太厨电智能化,消费者难买账

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 日前,方太高调推出了旗下的新品——平嵌式高端冰箱,这意味着方太正式迈入黑白家电的领域。尽管方太解释这一策略是为了完善自身产品体系的生态,但从现实层面上,相信更多的因素是由于传统厨电业务已经面临天花板,方太也急于寻找新的增量。 尤其是方太虽然目前在厨电市场依然居于头部位置,但随着中国房地产市场触顶,其他行业玩家纷纷入场,方太传统厨电业务亦持续承压。 在这样的背景下,方太开始涉足黑白家电企业的腹地,一方面进行多元化布局,另一方面也试图抓住智能化时代的红利。由于产品定位高端,方太一直以来给消费者市场讲的品牌“故事”,而其中智能化的故事,显然能在很大程度上拉升产品的溢价空间。 然而尴尬的是,虽然方太对厨电智能化抱有极高的热情,但是身处行业外的消费者似乎并不买账。 一头热的智能化,消费者难买账 在精神生活变得更丰富的现在,厨房的定义已经从单一做饭炒菜的空间,被赋予了更多的生活色彩。 对于更舒适更高层次的厨房场景的追求,也是如今消费者和厨电厂家的“双向奔赴”。因此厨电智能化的大风是刮了又刮,从未停下。小到像蒸蛋器、酸奶机的厨房小家电,大到烟机炉灶的大厨电,都搭载了智能系统。 方太作为厨电行业的领头羊,在这方面也是大手笔地进行各种研发,如挥手智控、语音控制、App 远程操控等。就是为了给旗下的厨电产品搭载各种前沿的智能技术,进而给消费者赋予高端化品牌的体验。 在智能化浪潮仍然汹涌的今天,什么样的智能是用户所喜爱的,又有哪些智能功能会被用户吐槽“为了智能而智能”等问题。被智能化厨电产品所包围的消费者,却更像是被高大上的“概念”所绑架了。 2021 年 10 月,方太推出了支持鸿蒙智联的厨电产品方太智能社交烤箱。据了解,该烤箱可实现视频录制、直播、分享等多种功能,使厨房超越物理空间限制,成为开放式社交平台。 为何消费者进行视频录制和分享要借助一款烤箱呢?同样的类似智能产品还出现在方太即时通讯吸油烟机 X1S.i 上,同样通过搭载双摄像头实现了炒菜和人像的同时录影,还能将这些影像传递给其他人。 说实话,除了做菜博主可能会用得上这个功能,实在想不到普通人在日常中的使用频率能有多少。 尽管新技术、新功能层出不穷,企业也不断力推智能厨电产品,但围观者众而问津者少。 2020 年中国智能厨房大家电市场规模约为 6
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      ·11-22

      全球云计算一日千里,阿里云仍需不断追赶

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 包括阿里在内的国内互联网巨头都在忙于如何利用海量用户,赚取更多利润。华为被舆论认为是“中国智慧在打造标杆”,在一定程度上受限于传统技术和产品思维。 对照亚马逊等西方企业在云计算方面的进展,中国企业的视野和格局、创新活力以及生态凝聚力依然存在较大差异。 中国企业应该火爆炒作当下的商业浮躁,消除表面的繁荣和自我陶醉,以更广阔的思维、开放的心态迎接世界的云计算浪潮。 云计算推动的这一产业、商业、政府和社会变革,波及的范围超过了我们迄今为止所认识到的。它是一场宏大的社会创新,远远超出了一个技术、一个企业。 阿里巴巴、华为等国内互联网巨头高举云计算大旗。遗憾的是,与亚马逊等国际巨头相比,以阿里云未代表的这些中国企业,在创新领域和生态水平发与之还有差距。 刚突破盈利界限,未来的道路还很长 飞轮效应中,只有突破临界点之后,才能以稳定输出很小的力让飞轮保持快速转动的状态,这一点在云计算领域表现得淋漓尽致。 云计算是典型的重资产运营模式,前期需要建设大量基础设施,比如数据中心的建设不仅需要服务器、电力设备、温控设备等固定资产投入,还有水电费、场地费、人工费等源源不断的开支,后续还得维持规模化发展,并通过持续投入研发保持创新活力。因此,目前全球云计算玩家中能实现盈利的凤毛麟角。 目前,公开财报数据显示,只有AWS、微软智能云和AlibabaCloud (以下称阿里云)超过了盈利门槛。从全球云计算市场份额来看,综合Gartner和IDC提供的数据,这三家云企业也正好名列前三,占据了全球近七成的市场份额,这一趋势仍在持续。 值得注意的是,尽管同属第一梯队,但AWS和阿里云在全球云市场的份额差距还是比较大的。 Gartner表示,AWS市场份额为38.92%,阿里云只有9.55%。但在亚太地区,阿里云以25.53%的市场份额稳居首位。在中国国内,阿里云更是占据了几乎一半的江山。 另一方面,海外云市场成熟度高,用户支付意愿也比较强,AWS与主要竞争对手微软等在服务内容上存在差异。国内云市场处于起步阶段,不仅用户尚未养成支付习惯,而且云服务同质化严重,限制了阿里云的利润增长。 前期的阿里云以明显的价格和技术优势,在国内云市场占据主场优势。实现年利润对阿里云来说是重要的拐点,意味着跨越了最难的门槛。 未来,阿里云必然
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      ·11-22

      从万物互联到万物智联,6G将给千行百业带来强大的赋能效应

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 相比5G,6G不再仅是一个互联互通的网络平台,它更像是一个把虚拟世界、数字世界与现实世界、物理世界紧密连接起来的枢纽与桥梁,它拥有的融合衔接、超强算力、自动感知、智能分析等功能,也将为千行百业提供无穷无尽的想象空间和场景支撑,毫无疑问的是,6G的出现,必然会深刻影响和改变人们的未来。 放眼全球,6G竞赛早已悄然拉开了帷幕 工信部的数据显示,截至9月末,国内5G基站总数为222万个,占国内移动基站总数的20.7%,5G移动电话用户为5.1亿户,占国内移动电话用户总数的30.3%,我国在5G建设上,已经是遥遥领先于其他国家,5G基站和用户数均占全球的三分之二以上。 正当5G建设如火如荼之时,全球围绕6G的研发工作早已紧锣密鼓地展开了,在5G应用方面,我们处于领跑的位置,取得了令全球瞩目的成绩,但通信技术的竞赛永远没有终点和尽头,而且移动通信技术和其他科技一样,都是应用一代、研发一代。 从上世纪80年代第一代移动通信技术诞生开始,从1G到5G,移动通信基本上是遵循每10年升级一代的规律,当一代移动通信技术开始商用之时,就是新一代移动通信技术研究启动之际。 在5G的商业化应用开始以后,我们为确保领先优势,继续进行下一代通信技术的研究,从技术发展的角度来看,这也是一件顺理成章、水到渠成的事,并且5G的成功商用也能为6G的顺利发展打下良好的基础。 放眼全球,6G的争夺战早已经悄然拉开了帷幕,成为世界各国科技与通信行业关注与研究的热点领域,而各国在通信技术领域展开的竞争,本质上也是要争取在通信技术国际标准制定方面的话语权。 从1G到5G,每一次通信技术的进步都伴随着技术标准之争,专利申请量越多的国家,在最后制定行业标准时往往更有发言权,目前我国在6G技术的研究推进方面处于全球第一梯队,MRFR的数据显示,全球有50%以上的专利申请来自我国,其中有九成都属于核心技术,这为未来我国参与6G行业标准的制定打下了很好的基础。 今年11月初,浙江乌镇举办了2022年世界互联网大会乌镇峰会,会上发布了15项年度国际领先科技成果,其中的EAGLE 6G技术,它可以为研发6G关键技术提供相匹配的测试与评估环境。 6G研发首先应加快关键及基础技术的储备,围绕算力、智能、感知等方向加强基础理论和基础技术的研究,其次是要加快跨行
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      ·11-21

      本地生活平台是巨头之争,纸鸢APP掀不起水花

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 近年来,本地生活服务平台战场上的硝烟味越来越浓,尽管没有当年“千团大战”的壮烈场面,但在线上流量红利见顶的困境之下,本地生活服务潜在的巨大市场空间,已经吸引了阿里、抖音等巨头纷纷入局或加码。 一款名为“纸鸢”的本地生活应用产品在今年5月上线,在这半年内进行了大范围的拉新营销活动。从宣传文案而言,纸鸢APP是以“线上社交+本地生活”为核心模式运营的。根据目前对外公布的信息来看,这款APP的背后并无特别的资本背景,也没有相关的过往成绩可言,怎么看都是处于“新手村”的新人。 半年时间过去,这个新入局的选手似乎在各个层面来说都未曾掀起多少水花,其后续的生存空间是否能继续展开,也存有疑问。 上线半年,纸鸢的基本功还未做好 纸鸢APP,隶属于北京榜样在线科技有限公司,于2022年5月正式上线,是一个融合短视频、直播、密聊的产品,同时也是线下商家在平台上提供优惠团购服务的本地生活服务平台。简单概括,就是抖音+语聊+美团的综合体。 既然是一个新产品,纸鸢APP所“安身立命”的因素有哪些呢?纸鸢APP认为当下短视频对于本地生活服务的流量运营过于粗放,而自身则是“以本地生活+线上社交的创新模式为底层逻辑,更注重和靠近本地生活的内在逻辑,是服务于人的本地生活。” 纸鸢APP觉得互联网KOL的意见不能代替真正“本地人”的意见,所以采取的是“熟人+生人”的社交覆盖,觉得熟人口碑推荐更加靠谱,再辅助“生人”的推荐扩大辐射范围。 目前讨论这样的产品模式是否是有效的还为时过早,毕竟纸鸢APP也就面世半年而已。但从现下纸鸢的推广效果来说,十分差强人意,有第三方统计数据显示,纸鸢APP目前安卓端、苹果端应用下载量,不过在数百万量级,其用户体量和商家数量,远远支撑不起一个本地生活平台应有的规模。 纸鸢是否有这样的实力给商家提供流量支撑呢,如果只是一个单纯的引流工具,纸鸢的用户基础又是否充足呢?带着这些疑问,深入地了解纸鸢目前的运营状态。 纸鸢APP的产品界面和抖音比较接近,但仔细观察一下,就发现里面不少用户都疑似“机器人”。在推荐页面刷十几分钟,刷到的都是无点赞无评论的视频,用户也是无粉丝无关注的账号。直播实时排名榜单中,排名第一的直播间观众人数不超过五十人,也没有人在直播间评论。 最后然后看一下附近商家的主页情况,基本都是仅仅
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      ·11-21

      青岛啤酒双十一跌落王座,稳步增长却暗含隐忧

      编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 啤酒作为许多消费者入门级的饮品,在烧烤摊、火锅店甚至是米其林餐厅,都能见到其身影。而随着近年消费升级、居民对品质生活的追求,啤酒也不再只有接地气这一种选择,高端啤酒、进口啤酒等等,都纷纷出现在了餐桌之上。 但与消费升级所对应的,是消费者健康意识的提升。因为啤酒消费自2014年到达巅峰期后,便开始在逐年回落。而为了应对市场变化,部分品牌选择陆续关停低效酒厂,并且尽可能开源节流,但也有企业选择原地踏步,青岛啤酒就是代表之一。 行业区域竞争明显,青岛啤酒受限严重 国内啤酒生产从2013年创下5061.50万千升的新纪录之后,至今仍呈现出下降的态势。虽然今年啤酒市场正在逐步回暖,啤酒消费量出现了回升,与去年相比增长了4.4%。 但随着头部啤酒企业2016年以来陆续关停旗下低效酒厂,31个省市产量近年均在录得峰值后出现不同程度的倒退。 根据国家统计部门的资料,截至2022年8月,国内啤酒生产总量达到393.3百万公吨,较上年同期增加12.0%。 而市场似乎也对啤酒业的回暖拥有较大信心:根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》的规划,预计到2025年,啤酒行业的发展将达到几个具体目标,如规模以上啤酒企业总产量在2025年将达到3,800万千升,较“十三五”末上升约11.4%,年均增长2.3%。 而国内啤酒行业的发展,有一个十分鲜明的特点,那就是区域竞争明显,尤其是头部品牌之间的竞争。 据不完全统计,头部啤酒品牌在各自核心区域的收入占比均超40%,一方面是因为其能够通过对某个区域的持续深耕,让品牌获得更多消费者青睐;另一方面,就是能够以整合以及渠道扩张等方式,尽可能地削减市场竞争。 以华润啤酒为例,其2021年收入按地区分布图中,东区提供了49.7%的营收,而南区和中区分别为26.6%和23.7%;同期的青岛啤酒,则是山东地区独领风骚,承担了56.9%的营收;燕京啤酒的主战场则是华北地区,这一地区是品牌61.3%的营收来源。 根据中国酒业协会披露的数据显示,华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯2020年市场份额分别约为31.9%、22.9%、19.5%、10.3%和7.4%。这五大品牌占据了国内啤酒市场92%的份额之多,龙头效应十分显著。 但值得注意的是,华润啤酒、青岛啤酒、燕
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