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含糖饮料今夏销量大幅下滑，可乐依然坚挺，元气森林退出C位，饮品市场结构性分化

据国际金融报，碳酸饮料、果汁等传统含糖饮料今夏销量大幅下滑，有商户发布短视频称“饮料送都送不掉”，其试图用碳酸汽水当赠品，却被顾客问“能不能换成矿泉水”，该话题还一度冲上热搜。

多家门店老板谈及含糖饮料的表现时直言，今年整体饮料都在下滑，和以前比差很多，以前商超往往在夏天旺季对部分产品提前备货，但今年不仅不再囤货，还严格控制进货数量，“卖得多就多进，卖得少就少进”。

不过含糖饮料也并非全线溃败，而是出现了分化，经久不衰的产品比如可口可乐、冰红茶和东方树叶等销量依然坚挺。

据太古可口可乐8月6日发布的财报，上半年其在中国内地市场营收142.24亿港元，同比增长约9%。

而像一些价格较高的概念单品如今难以维持畅销势头，较为典型的例子就是元气森林，这款售价6元的气泡水作为初代无糖网红产品，在过去几年长期占据饮料柜的黄金位置，但如今部分门店已将其放在冷柜的最底层，消费者很难一眼看到。

有店员直言，“它不好卖，搞活动还行，不打折就卖不动”，还有店员认为，除了健康趋势，价格也是影响销量的重要因素。

新识研究所也在线下便利店观察到，其中一家可口可乐、百事可乐与元气森林依然还在饮品冰柜内的“C位”。

（新识研究所拍摄）

在另一家便利店的冰柜内却仅有可口可乐、百事可乐、雪碧等传统碳酸饮料产品，且占据的售卖面积较大，涵盖的品类依然很多，而元气森林却没有在冰柜内售卖，仅被摆放在商品售卖柜最下方的角落里，消费者如果不是特意寻找很难注意得到。

（新识研究所拍摄）

从全国市场看，饮料消费市场整体并未萎缩，国家统计局数据显示，今年上半年，限额以上单位饮料类商品零售额为1601亿元，同比增长6%，而马上赢发布的线下零售监测数据显示，第二季度含糖即饮茶饮料销售额下滑11.17%，汽水下滑12.2%，即饮果汁下滑14.84%，中式养生水下滑20%。

这说明饮料市场并非真的“卖不动”了，而是出现了结构性分化，含糖饮料普遍出现下滑的情况下，其余饮品市场份额在逐步上升。

据商业新研社，在碳酸饮料卖不动的话题上，“糖”这个问题始终绕不开，并且衍生出多个争议点，其中主要集中在三个方面。

首先是配料表健康焦虑，当前一些消费者越来越关注配料表，偏好“配料干净”“零添加”的食品，相比蔗糖，消费者普遍反映拒绝饮用果葡糖浆的饮料，认为其不健康、口感发黏，显示出强烈的配料表关注和健康焦虑。

其次是全民控糖成为共识，这或许是碳酸饮料卖不动的根本原因，在商业新研社统计中，有大量消费者提及因控糖、预防三高、糖尿病年轻化、体检指标等原因减少或戒断含糖饮料，体现了强烈的个人健康管理意识。

最后是饮品消费转向，无糖茶成为首选，在统计中，消费者偏好从碳酸饮料转向了无糖茶（东方树叶/三得利）、矿泉水、苏打水、自制饮品（青柑普洱、红豆薏米水）、椰子水及奶茶，反映了多元化、健康化和功能化的饮品选择趋势。