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6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京正式开幕。作为国家级、国际化的供应链盛会，往届链博会的焦点往往集中在智能汽车、AI芯片或跨国巨头的硬核工业零件上。然而在今年的乳业展区，代表中国头部乳企参展的飞鹤却成为全场关注的焦点。

在本届链博会上，飞鹤以“蛋白科技专家”的全新身份亮相，系统展现了前沿乳蛋白科技成果与全产业链布局。这不仅是一次常规的企业成果展示，更是飞鹤凭借硬核技术撕开行业长期存在的痛点，为被市场各方泛化概念的“新鲜”二字，树立起一套完全由中国供应链写就的新定义。

行业升级：长途运输的传统原料，难以支撑“真新鲜”的高标准

长期以来，中国乳业在营销层面从未停止过对“新鲜”与“原装”的追求，但行业内部却存在着一个极少被置于聚光灯下的结构性痛点：中国乳企在乳清蛋白、脱盐乳清粉等核心乳源原料上，长期高度依赖海外进口。

这种进口依赖在近期引发了连锁反应，全球乳清蛋白价格暴涨，导致国内乳企采购成本飙升，产业链安全隐患进一步凸显。更重要的是，进口原料对奶粉的“新鲜度”造成了先天制约。在国外传统的工艺路径中，乳蛋白往往是做奶酪剩下的“副产品”，要经过长时间高温和多次加工萃取，这导致蛋白活性明显降低。随后，这些原料还需经过长达数月的跨国海运大包进口。

核心原料在海外经历长途运输与二次加工，拉回国内工厂后再进行混合包装，其营养活性与安全边界显然已大打折扣。这种源头供应链的受制于人，正是过去中国乳业难以言说的痛点。

硬核破局：攻坚乳业“芯片”，核心原料100%自产

面对行业技术瓶颈，飞鹤在乳蛋白深加工领域走出了一条全新路径——颠覆传统从奶酪加工副产品中提取蛋白原料的方式，直接从飞鹤自有牧场的优质鲜奶中提取活性蛋白。

这背后是长达十余年的技术苦旅。早在2011年，飞鹤便启动了乳蛋白深加工研究，历经数千次试验，最终于2025年成功发布“乳蛋白鲜萃活性工艺”。这是全球第一次实现直接从鲜奶中低温提取优质蛋白，最大限度地保留了乳蛋白等核心营养的天然活性。

从技术突破到产业落地，飞鹤在供应链底座上进行了长期的重资产布局：

2012年：建成了此后近10年国内唯一一条正常运转的脱盐乳清生产线；

2022年：建成中国第一条乳铁蛋白自动化生产线；

2026年：正式落地国内首条α-乳白蛋白生产线。

至此，飞鹤已实现乳铁蛋白、脱盐乳清粉、α-乳白蛋白等16种关键核心原料的100%自研自产能力，打破了行业长期的进口依赖。链博会现场公布的数据提供了直观证明：飞鹤自产的乳清蛋白新鲜度是进口原料的23倍，自产酪蛋白磷酸肽新鲜度是进口原料的47倍，自产乳铁蛋白新鲜度则是进口原料的35倍。

基于全产业链的自控与技术领先，飞鹤才得以在链博会上确立了全新的品质标准：原料鲜+产品鲜，才是真新鲜。

标准落地：“真新鲜”必须全透明、可感知

为了让全新的新鲜定义不再流于PPT的概念，飞鹤依托全产业链自控，从源头到消费端重塑了消费体验。

在源头上，自2006年起，飞鹤便在北纬47°黄金奶源带自建牧场，构建“牧草种植-奶牛养殖-生产加工”三位一体的全产业链体系，实现100%农场自控、100%自有牧场与奶牛、100%自有生牛乳，并打造出从挤奶到加工仅需2小时的“2小时生态圈”。

在产品端，飞鹤力求货架售卖的产品生产日期都在6个月以内，并在此次链博会上重点展示了全球首个“新鲜原料溯源系统”。

目前，该系统已搭载在启萃、迹萃、鲜萃乳蛋白营养粉等产品上。消费者只需扫描产品罐底的二维码，即可实现原料溯源，查看产品的生产日期以及核心原料的生产日期、来源和质检报告。这让产品的鲜活证据变得全透明、可查验、可信任。

更进一步的是，飞鹤近期联合中国标准化研究院率先发布了“乳源原料鲜活质量管理标准”，经包括十位院士在内的专家评审通过。这是行业首次将“鲜活原料”作为独立维度纳入标准体系，让“鲜活”变得可定义、可追溯、可感知。这种从“自己做到”到“带头立标”的跨越，尽显乳业龙头的行业格局。

战略延伸：从“婴配粉领导者”迈向“全龄蛋白营养专家”

透视飞鹤在链博会上的整套动作，其野心显然不止于婴幼儿配方奶粉这一单一赛道。在全行业面临出生率下滑等周期挑战的背景下，飞鹤正在将婴配粉领域卷出来的“蛋白科技”与“全链新鲜保障”，系统性平移至0至100岁的全生命周期产品矩阵中。

在本届展会现场，飞鹤展示了其覆盖全人群的功能营养战略布局：

面向婴幼儿：以启萃、迹萃聚焦“母源自护”和“智龄提升”，重新定义高端奶粉核心标准；

面向儿童青少年：推出专为中国儿童设计的“爱上吃菜乳酪”，将27种蔬菜谷物与高蛋白奶酪创新融合；

面向中老年成人：针对消化吸收退化、肌肉流失导致行动力下降等痛点，飞鹤爱本品牌与首都医科大学医研共创，推出以“小分子乳蛋白”为核心的特膳粉系列，助力提升行动力；

面向乳糖不耐受等全龄人群：鲜萃乳蛋白营养粉应用10重膜滤完全分离乳糖技术，解决优质蛋白的轻松补充难题。

从“婴配粉领导者”向“中国人的蛋白营养专家”全面跨越，飞鹤跨界降维打击的底气，正来源于其在展台上亮出的强大供应链底座与自主可控的核心技术。

中国乳业正在告别仅靠营销概念驱动的草莽时代。当飞鹤在链博会上掀开供应链底牌，用100%核心原料自产、高透明度的溯源标准去重新定义“新鲜奶粉”时，全行业的竞争逻辑已然发生迁移。

对于大国品牌而言，面向未来的最好叙事，绝非华丽的词藻，而是那些藏在车间产线里、藏在罐底二维码中，由自主硬核科技堆砌出的、实打实的安全感。