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美团外卖将试行商家店铺分新规，四大维度9个指标，新增“门店真实性验证”和“后厨环境核验”两项考核指标

6月9日消息，据新京报报道，美团外卖将要在多个城市开始试水商家“店铺分”规则，据悉该新规在6月下旬正式上线并且逐步覆盖全国。

按照新规，店铺分满分还是100分，由资质、营业、信息、服务四大维度9个指标算出来，其中新加“门店真实性验证”和“后厨环境核验”两项食品安全指标，两个指标合计占店铺分总权重20%。

值得关注的是，“后厨环境核验”是需要商家开通后厨直播的，并且要保持7天内在播，或者能完成后厨环境卫生核验任务，如果没完成这项原本10分的指标会被归零。

这次美团外卖的调整，主要是源于6月1日起，国家餐饮外卖新规已经实施，要求外卖店铺必须有实体店，线上线下信息得对得上，平台也要更严把关，防着商家造假。

但美团早前5月份就开始在全国推“一镜到底”门店验真，新入驻商家得拍一段从门头到后厨、连续不间断还带定位的视频，平台再结合证照、线下巡检、消费者实拍交叉验证，通过了才能上线。而现在新规的上线，也是给予了商家一个更明确、清晰的要求。

与这次新规同步上线的还有美团在AI技术方面维护商家利益的举措，据云南网报道，美团外卖推出“商家AI守护”系列工具，用AI对抗AI黑产，主要依托亿级订单与评价数据训练的风控模型，对AI伪造食安凭证、重复索赔、差评威胁等行为识别准确率达99%，据平台数据统计，目前美团外卖月均拦截恶意差评超20万条、恶意骗赔超31万次。

总体上看，消费者点外卖时能更清楚店铺是不是真的、后厨干不干净，吃着也更踏实。而商家按照规定执行，把该做的做了，真实性强、环境好的店反而更容易脱颖而出，订单和口碑都会跟上来。