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近日，多家媒体报道，针对美宜佳多个门店销售过期食品等食品安全问题，市场监管总局近日依法对美宜佳控股有限公司负责人进行了责任约谈，要求其严格遵守相关法律法规，建立健全覆盖总部、分支机构、门店等经营管理各层级、经营活动全链条的风险管控制度机制和食品安全追溯体系，全面落实食品安全主体责任，切实保障公众饮食安全，保护消费者合法权益。

此次官方约谈，是监管部门对美宜佳长期频发门店违规问题的正式问责，也将该品牌屡改屡犯的经营乱象再次推向公众视野。实际上，美宜佳在三个月之前还出现在广东3·15晚会，在整改期间再次出现问题，可见其对合规的漠视。

一、乱象迭出：整改流于形式，违规反复上演

美宜佳是国内门店数量规模领先的连锁便利店品牌，全国布局超4万家门店，覆盖城乡各类消费场景。但近年各级监管部门执法检查、媒体暗访及消费者投诉记录显示，该品牌旗下门店长期频繁出现合规违规问题，多次整改后仍持续复发，相关违法违规行为具备常态化、规模化特征。

2026年3月，广东3·15晚会暗访曝光美宜佳涉烟违规问题，执法人员随机抽查广州、佛山、东莞三地10家美宜佳门店，全部查获非正规渠道卷烟，部分卷烟致癌物、成瘾相关指标超标，存在严重安全隐患。广东省烟草专卖局随即开展全省全覆盖专项排查，截至3月15日，累计出动执法人员2328人次，检查门店6325户，查处涉烟违法案件306宗，查获非法卷烟近140万支。其中惠州市专项排查单独查实30户涉案门店，全部立案查处。

事件曝光后，美宜佳总部于3月15日发布致歉声明，连夜成立专项工作组，关停涉事门店。4月9日，品牌发布阶段性处置通报，称已完成全国41061家门店首轮烟草专项排查，与606家存在经营异常的门店解除合作。但后续属地执法部门回访核查发现，此次3·15曝光的首批问题门店中，过半门店重启私下售卖非法卷烟行为，涉烟违规问题反弹明显。此后广东省持续深化排查，累计对美宜佳门店立案查处566宗，查获涉案卷烟306万支，违规体量持续扩大。

涉烟整改尚未落地，2026年4月至6月，全国多地美宜佳门店集中曝出食品安全违规案例，均有明确消费者投诉与线下核查记录。湖北孝感有消费者在门店购买过期酸奶，饮用后出现腹泻等身体不适症状；安徽合肥美宜佳门店被查实售卖过期三个月的预包装辣条，商品仍正常陈列售卖；福建泉州消费者因购买临期过期商品维权时，遭到门店店长辱骂、言语诅咒。

多地市场监管部门现场核查也查实大量食安问题：云南、惠州、广西等地多家美宜佳门店在售发霉瓶装饮品、过期肉干零食；部分门店未取得热食经营资质，违规售卖关东煮、熟食简餐，且热食设备未按标准恒温保存，设备温度不达标。

除此之外，多地执法记录显示，美宜佳门店普遍存在临期食品未单独分区标注、违规售卖槟榔等违规行为。基于密集且持续的门店违规乱象，2026年6月8日，国家市场监管总局依法约谈美宜佳总部负责人，正式认定品牌未落实连锁企业食品安全主体责任，前期整改落实严重缺位。

公开投诉与执法数据可直观印证美宜佳长期违规的现状，并非短期偶然问题。2019年至2024年，全国多地司法、烟草部门公示多起美宜佳门店售卖假烟、非法卷烟的涉刑案件，多家门店经营者被依法追责。

消费维权平台统计数据显示，2022年至2025年，美宜佳相关消费者有效投诉量达630件，远超罗森、7-11等同类连锁便利店。12315平台公开公示的美宜佳门店违规记录超5300条，违规类型涵盖售卖假冒伪劣商品、食品安全不达标、服务侵权、虚假促销等多个类别，且平台显示其投诉解决率长期处于行业偏低水平。

二、根源深挖：扩张至上，加盟体系全面失控

结合历年执法通报、品牌整改记录及门店违规复发情况来看，美宜佳门店反复违规、整改失效，与品牌加盟运营模式、管控机制、惩戒体系的固有问题直接相关，相关问题可通过行业运营现状与具体违规事实佐证。

美宜佳采用轻资产加盟扩张模式，门店以个体加盟为主，总部仅负责品牌授权与统一供货，所有加盟门店均实行自负盈亏、自主经营。品牌公开运营数据显示，其营收主要来源于加盟费与供货差价，对加盟门店的日常经营无强制管控权限。

从违规事实来看，大量门店违规行为均为加盟商自主操作：多地烟草、市监局执法笔录显示，涉事加盟商均承认，为提升利润，刻意绕过总部正规供货渠道，私下采购低价非法卷烟、临期瑕疵食品对外售卖，此类违规经营收益远高于品牌常规罚款、解约成本，是门店持续违规的直接诱因。

美宜佳对外公示有进货查验、商品溯源、月度巡店等管理制度，但各级监管核查结果证实，相关制度未有效落地。2026年3·15后续核查中，执法人员发现，多数违规门店普遍采用“双线进货”模式，正规渠道商品用于应付总部巡店检查，私采违规商品用于日常售卖牟利。品牌宣称的全品类溯源体系，未覆盖烟草、散装熟食、预包装零食等重点品类，无法实现进货、陈列、售卖全流程溯源管控。同时，品牌常规巡店以预约式抽查为主，无常态化飞行暗访、交叉核查机制，导致门店隐蔽性私售违规商品、篡改商品日期等行为长期无法被排查发现。

现有处置与惩戒机制力度不足，是美宜佳违规屡禁不止的重要原因。梳理2023至2026年品牌整改处置记录可见，针对违规门店，美宜佳的核心处置方式仅为停业整改、解除加盟合约，无高额违约金、行业黑名单、终身禁入等刚性惩戒措施。天眼查数据显示，美宜佳涉及司法案件高达3856条。其中，身为被告涉及金额43.21万元。

多地市场监管部门执法记录显示，部分被清退的违规加盟商，可通过更换身份、更换门店地址的方式重新加盟开店，实现换壳经营，违规主体未受到实质性约束。同时，过往绝大多数行政处罚、案件追责均针对单店及加盟商个体，极少对美宜佳总部开展连带追责，客观上导致总部缺乏主动落实管控、完善体系的动力。

三、行业反思：连锁品牌不可重规模轻初心

连锁便利店直面终端消费者，门店商品质量、经营合规性直接关系民生消费安全，这是零售行业通用的经营准则。国内主流连锁便利店品牌均建立了严格的门店管控、品类溯源、违规惩戒机制，依托标准化管理保障经营合规。对比同类品牌常态化零违规、低投诉的运营现状，美宜佳持续高发的违规案例，凸显出连锁加盟模式规模化扩张背后的共性管控问题。

公开行业数据显示，近年国内便利店行业竞争加剧，多个品牌持续下沉市场、扩张门店规模。美宜佳依托低门槛加盟模式快速扩张，门店体量位居行业前列，但对应的管控体系、风控机制未同步升级。大量核查案例证明，品牌为追求市场覆盖率与门店数量，持续放宽加盟审核标准、弱化门店日常监管，最终导致各地门店违规乱象集中爆发，不仅造成大量消费者权益受损，也扰乱了区域零售市场的合规经营秩序。

2026年6月8日国家市场监管总局的约谈通知，明确要求美宜佳总部压实主体责任，搭建总部、分支机构、门店三级风控体系，完善全品类溯源机制，健全加盟商约束与失信惩戒制度。这是监管部门针对美宜佳长期整改失效、违规频发的官方整改要求。

对于美宜佳而言，过往道歉、关停门店、清退加盟商的浅层整改方式，已无法解决系统性管控漏洞，唯有落实监管硬性要求，才能终结“整改—违规—复发”的循环。对于整个连锁零售行业而言，美宜佳大量真实违规案例与整改失效的现状，为所有规模化连锁品牌提供了参考，行业规模化扩张必须配套完善的合规管控体系，才能持续保障民生消费安全。