卓品空姐图鉴 | 空乘级别的企业服务是如何炼成的?

除了在空中,你的日常工作中会接触到空姐吗?如果你是在卓越商企服务运营的写字楼工作,极大概率你已经邂逅了空乘级的礼宾或企业服务了。

△ 卓越商企服务卓品商务礼宾司(部分)

卓越商企服务卓品商务的礼宾团队中,大湾区空乘背景的同事占全国的67%资深的跨界空姐在卓品的任职也较为多元,既有一线的礼宾司,也有项目的管理者。

她们在原有行业天花板的能力,诸如安全意识、服务精神、沟通能力、头等舱经验等,是如何与卓品的工作融合,最终打造出空乘级别的企业服务

卓品采访了5位跨界空姐和空少,一探究竟。

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① 在飞行中,首要关注的就是安全,这份职业习惯也从空中被带至地面。或许在同行眼里,为客户备餐首要关注的是菜品味道、营养搭配均衡,但我首先想到的却是食安问题,比如之前315爆出土坑酸菜问题,当晚我就提醒后厨下架所有腌制菜品。

今年年初开始,我们上线了一套境外快递消杀的执行标准。临时站点的消杀 → 固定同事固定时间周期代取快递 → 先酒精消毒手部,再对包裹进行360度的酒精喷洒 → 如果是授权可拆开的包裹,我们也会对产品进行酒精消杀 → 完成后贴上已消杀的标签,配送到桌,减少过程中人与人、人与物的接触。

③ 飞机上如遇到危险第一反应不是害怕,而是先安抚客户情绪,即便现在,客户优先的习惯依旧延续。另外,安全技能已经变成肌肉记忆了,CPR、AED使用、烫伤扭伤各种应急处理等培训,我也给新来的同学安排上了,但很庆幸这些技能我至今还没有用到过。

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① 你有没有试过半夜醒来,不知道身处何处?你知道4年多的时间里,不停倒时差的感受吗?飞行工作的特殊性,会让人对时间空间的感知变得混乱,容易emo。最终还是决定让自己的工作和健康着陆,做一个情绪稳定的打工人

因为稳定,自己重拾了生活的控制感,这会正向刺激自己的主动性,主动探索工作中可优化之处,主动探索自己的专业或兴趣。例如“打交道”这个点。

③ 在过往的飞行工作中,我们是很难有固定圈子的,航班结束工作结束,不需要交流不需要跟进,而现在每天面对的都是同一个老板、同一群客户和同事。昨天答应客户要写的接待方案,今天就能感受到deadline带来的生产效率;跟老板汇报也敢提出不同的见解,因为希望让ta看到自己日渐成长;会跟同事分享自己的兴趣爱好,相信更稳定的团队关系是因为志趣相投。一切都在稳中向好!

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① 我觉得网上有两个梗是很符合我刚来卓品的生存状态的,一个是“小朋友,你是否有很多问号”,另一个是弹幕经常会出现的“不懂就问”。在航司的时候几乎不需要碰电脑,第一次到大堂上岗时,我就黑人问号脸了:iMac的开关在哪...

② 你知道吗?空姐是一群很善于学习的人!加上“不懂就问”这个必杀技,对于很多跨界的行业知识、专业技能,我很快就做了扫盲。四年下来,接待讲解、案场运营、项目管理、方案设计、人才招聘、团队培养等,技能点不断累积,可以说现在的自己已经是六边形战士了

“不懂就问”其实还有另一层意思,就是去追问去深挖客户的需求。转行前后,对服务的理解有一个很大的变化,过去空乘工作的质量取决于服务标准化的还原度,而现在工作的质量取决于差异化的创新,或者说是服务的细节和深度。举一次活动接待的小例子,签到时我们给一位女来宾提供了毯子,不是因为空调太冷或她穿得太薄,而是我们发现她是第一排的主宾,她穿了齐膝的商务裙,而主办方准备了矮脚的沙发椅。

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① 我很坚定自己会一直在服务行业走下去,事情要从我刚进入航司讲起。想当初做空乘,完全是被职业华丽的光环吸引,笔挺的制服、帅气的墨镜、翱翔蓝天白云间,一个字,帅!简单粗暴且肤浅,真正让自己认知到职业价值,是一次培训时看到的视频,看完当场洒泪。原来即便是派餐这一个简单的举动,也能治愈一个人。某种层面而言,这样的服务简直就是魔法,这比金玉其外要帅多了

△ 触动巴童的航空服务视频

② 很多人会觉得服务行业挺枯燥的,但我觉得这取决于个人对职业价值的认可,以及你所在的平台能不能帮助你做兴趣变现。对我个人而言,我是很喜欢雪茄和烈酒的,原来做空乘时也有过接触,但空中服务不需要我更多地研究和实践,而在卓品会因为商务接待的需要,推动我去钻研、服务、推广,我的兴趣在工作中变现了,客户也得到了更好的服务体验

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① 那是我加入卓品的第二个月,第一次负责完整的展厅接待,带领参观、讲解、问答都结束后,访客说了一句“谢谢,挺专业的”,电光火石间,我脑子里嗡嗡作响一片空白,不知道怎么回应,因为那是我工作以来,第一次在岗位上被称赞“专业”,对比之前的空乘工作,这是绝无仅有的

② 那次正反馈后,我就像米开朗琪罗《创世纪》画中的亚当,被点醒被打开了,我越发地喜欢讲解工作,因为这是一个可以深耕专业的正循环。这个循环分了3层,第1层是信心,顺利完成讲解接待的次数越多,就越有正向经验支撑自信心;

③ 第2层是知识,不要看我只服务一个展厅,但讲解稿还是会针对业务、政策、表达等层面,不断做出迭代的,加上服务的是行业头部,四舍五入我所掌握的互联网经营的信息密度和热度还是很大的

④ 第3层是技能,讲解是信息的传递,所以最关键的不是你讲的有流利,而是对方能不能有效获取到内容。面对政要、企业高管、学生等不同的访客,做出针对性调整:称谓、语音语调、内容组合,对提出问题的预判和准备、跟热点话题的结合等,投其所好的技能很

随着宏观市场的变化,各行业都有所洗牌,跨界融合正在加速。今年跨行业应聘者同比增多,诸如教育培训、传统媒体、自媒体、文化艺术、空乘类人才尝试入局。

究其原因,除卓越商企服务卓品商务作为行业头部的品牌效应外,各方开始意识到企业服务赛道的包容性及发展的可能性。显然,空乘级的企业服务,只是卓越商企服务专业上跨界融合的案例之一,未来会有更多级别的服务被卓越商企服务孵化

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