中国白酒全球“大航海时代”,五粮液何以为“擎旗者”?

在海外市场,无论是品牌、技术还是文化,五粮液都是当之无愧的“擎旗者”。 

4月17日凌晨,一架喷绘着友谊使者大熊猫的川航客机,满载旅客,从四川成都天府机场飞往奥克兰国际机场。 这也标志着五粮液在见证川航成都-奥克兰直飞航线复航之际,2024年“和美全球行”正式启程。 

五粮液的海外拓展之路,是中国白酒品牌积极走向世界的一道缩影。

近年来,五粮液等领军白酒品牌纷纷加快步伐,进入“全球大航海”时代,积极拓展国际市场,展现中国白酒的魅力和实力。

事实上,在中国产业链快速融入全球市场浪潮下,白酒行业的发展在出海方面相对显得“慢热”。这主要是因为中国白酒独特的发酵工艺和风味,与世界流行的烈酒产区存在较大差异,这种独特性虽然赋予了中国白酒鲜明的本土特色,但同时也成为了培养、熏陶海外消费者、适应其口味的一道难题。

早年,由于国内白酒市场消费旺盛,包括五粮液在内的众多酒企将业务重心放在国内市场。然而,随着白酒行业穿越逆周期调整,海外市场重要性再次凸显。面对这片新的市场蓝海,稳坐浓香型白酒领先地位的五粮液,被业内人士普遍视为引领行业前行的“擎旗者”。 

从欧洲市场到北美市场,再到大洋洲、拉丁美洲,五粮液的海外足迹已经遍布全球。其不仅是中国白酒的传承者,更以美酒为载体,让中国文化融入全球市场。

为何五粮液会在海外市场“披荆斩棘”,酒周志将从产业、技术、文化三个角度,解构五粮液在全球市场的底气和底牌。

加码国际市场,五粮液全球化进程加速 

独具四川特色的熊猫玩偶、五粮液酒和精美小礼品等,随着成都直飞新西兰奥克兰航线正式复航,“惊喜”呈递到大洋洲消费者面前。

当满载乘客的客机缓缓降落在奥克兰国际机场,五粮液携巴蜀风韵、中国文化精彩魅力,深度融入“中国(四川)—新西兰经贸文化推介交流会”。活动现场,新西兰各界人士汇聚一堂,共同感受五粮液的品质魅力、中国白酒文化魅力。与此同时,“五粮液和美全球行”也同步开启,五粮液携一抹浓香,打卡南半球最高的建筑物天空塔等奥克兰知名文化地标,与当地文明互鉴共融。 

除了走进大洋洲,飘香新西兰奥克兰,五粮液2024“和美全球行”活动还“香”约智利圣地亚哥、巴西圣保罗等城市,亮相中国香港举办的2024年APEC工商领导人峰会高层论坛暨全球推介会、APEC中国工商理事会香港论坛,向世界传递中国白酒文化含蕴与五粮液“和美”文化理念。 

正如在智利站活动现场,五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦在致辞中表示,五粮液是世界上首个以五种粮食酿造的固态蒸馏酒,原产中国的大米、糯米,源自非洲的高粱、西亚的小麦和来自南美的玉米分别赋予了酒体不同的风味,使五粮液酒“香、甜、净、爽、醇”风味大成,“香气悠久、味醇厚,入口甘美、入喉净爽,各味谐调、恰到好处,尤以酒味全面而著称”,不仅是中华“和谐”“共美”的物化呈现,也成为世界之美、和合共生的完美体现。“和美”是五粮液的文化主张、价值取向、精神标识,也是推动不同文明交流互鉴的最大公约数。 

值得一提的是,智利著名视觉艺术家玛尔瓦·万徒勒里分享了其祖父何塞·万徒勒里与中国跨越时空的文化交往佳话。同时,五粮液与玛尔瓦·万徒勒里携手合作的“五粮液·中智和美”限定礼盒概念正式发布。该礼盒以“浩浩长江”为设计灵感,寓意着中智友谊源远流长,就如浩浩江水绵延不绝,同时也契合五粮液深厚的传承底蕴、对精益求精酿造美酒的不懈追求。 

作为2024年APEC工商领导人峰会高层论坛暨全球推介会“铂金级合作伙伴”“独家中国白酒合作伙伴”以及APEC中国工商理事会香港论坛“战略合作伙伴”,五粮液更是深度参与主论坛、欢迎晚宴和主题晚宴等系列 活动,深度传递“和美”文化理念,贡献中国白酒力量。

在与APEC合作的六年来,五粮液全程见证了亚太及全球供应链的变化与挑战。打造绿色、优质、高效、开放、共享的产业体系,也成为全球的共同愿望。五粮液通过理事会深度参与APEC框架下的系列活动,立足国际视野,打造了绿色高效的产业样本,并以酒载道,让更多国际消费者体验中国“和美”文化所包涵的深厚底蕴与文脉积淀。 

而在业内看来,“五粮液和美全球行”活动以及一系列国际市场调研考察,也展现了五粮液对于海外市场的高度重视,更彰显了其因地制宜、创新布局海外市场的务实态度。

科技内核助力,五粮液“利剑出鞘”

中国白酒 “出海”的节点,恰逢其时,但也亟需一个“品牌样本”。 

作为世界八大烈酒之一,中国白酒因其独特的发酵工艺,根植了中国本土风味,也抬高了海外消费者品鉴中国白酒的门槛。

“中国的白酒,是融合了本土风情、诗酒文化和社交货币属性。”在老酒收藏家分析看来。

根据中国海关数据,2023年中国白酒出口新西兰14.9吨——其中四川出口白酒5.9吨,占比为39.6%;其次为山西,出口白酒3.7吨,占比为24.83%。

也就是说,在新西兰市场上,浓香型显然更受欢迎。作为浓香型白酒龙头,五粮液通过此次“和美”之旅,将更加夯实其市场地位。

此外,白酒风味的复杂也曾一度困扰中国品牌如何对外量化传播。重视科技的五粮液,则通过科技来攻克了这一难题。

作为“慢”赛道,高科技似乎与白酒没有必然联系,但科技研发却始终是五粮液赋能高质量发展的重要举措。数据显示,2023年五粮液研发费用达到3.22亿元。在研发方面的投入上,五粮液甚至超过了一般的专精特新企业。

强大的科技支撑平台,帮助五粮液将白酒成分进行颗粒感级别的透视,打破禁锢酿好酒的环境枷锁,实现好酒产量的裂变。

目前,五粮液建成国家企业技术中心、国家白酒产品质量检验检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、国家工业设计中心等7个国家级创新平台,平台数量为行业最多,构筑了高水平创新策源地。国家工业设计中心顺利通过工信部复评,国家企业技术中心年度考核稳居行业第一,成功创建行业首家中国露酒产业文化科技创新中心。

关键技术攻关方面,五粮液在国际上首次发现WLY-L2菌,已从明清老窖池中发现4个以五粮液命名的新菌种,深刻诠释了五粮液酿酒微生物的丰富性、复杂性和独特性;在国际上首次解析公布五粮液超3000 种化合物的风味指纹图谱,发现一批具有抗机体氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分,五粮液的健康属性得到进一步科学印证。

在业界看来,五粮液的这些科研成果,十分有利于中国白酒品质的科学化表达,向世界解码中国白酒的独特魅力。

驶入全球新蓝海,五粮液手握“新地图”

如果说产业到技术这些显性的要素,尚能被其他中国酒企所借鉴。那么,五粮液依托 “中国酒都”宜宾4000年的文化底蕴积淀,成就逾千年的非遗酿造技艺,则是独一无二,无法复刻,成为其在全球市场深厚的护城河。 

让中国白酒走向世界,五粮液不局限于单向产品展示,而是致力于文化之间的沟通与融合,用文化和精神上的共同追求,探索白酒价值新表达。

这亦是中国白酒能够全球化的“通行证”——全球化品牌进击全球市场的同时,需要凝聚全球通用的价值观和价值语言,与全球不同地区、不同风俗的市场形成价值观的共振和本土化的共鸣。

“以心相交者,成其久远”,五粮液所倡导的“和合共生、美美与共”,其本质是一种开放包容、成人达己的中国文化精髓,也恰恰是一种普适全球的价值观。

“和美与共”的根,是对美酒品质的极致追求。在千年的沉淀与传承中,五粮液秉持“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,酿好每一滴美酒。而五粮液以“和美”底蕴融合五粮精华,亦成为中国“和”文化的集大成者。

正是基于过硬的品质,早在1915年,五粮液便远赴大洋彼岸参加巴拿马万国博览会崭露头角,向世界展示了中国博大精深的酒文化。

近年来,五粮液在亚太、欧洲、美洲地区建立国际营销中心,在中国香港、日本东京等地设立了“五粮液大酒家”,倾情打造“中国酒+中国菜”模式,用可感知、可品味的方式,直观展示中国饮食文化,讲述中国白酒故事。

“和美与共”的魂,是中国白酒坚定文化自信的源头活水。纵观全球,世界其他知名酒产区,都在讲时间的故事和文化的故事。

例如法国的酒庄,讲的是百年酒庄的沉淀,以及传承有序的工艺。从营销战略和品牌底蕴来说,背靠中国数千年的文化五粮液,凭借“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌,更是铸就了其深厚“和美”的品牌故事。

“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”,无论是五粮液历经700多年不间断发酵的元明古窖池群,还是代代传承的千年酿酒技艺,都是国内外其他酒企品牌无法比拟的核心优势。

可以说,在五粮液的市场战略中,文化一直贯穿于其品质理想和品牌实践,长期传递着独属于五粮液的文化DNA和品牌文化叙事,形成一条介于产业与市场之间的人文生态闭环。

作为深度实践“和美”文化的重要跨国文化交流活动之一,“五粮液和美全球行”持续通过文化、艺术、时尚等多元形式,向世界展示白酒文化,推动以白酒为代表的中华优秀传统文化走向世界,助力全球不同文明交流融合、和美共生。未来,“五粮液和美全球行”还将继续奔赴世界各地,为不同国度、不同文明架起醇香之桥,让全球消费者在美酒的浓香中相融相通,共同体验和美、创造和美、共享和美。

综述来看,在全球市场上,从科技到品质再到文化,五粮液这位“擎旗者”,都在重绘海外布局的“新地图”,而这张新地图中的既定目标,也正从蓝图通过“和美全球行”等IP活动逐渐变为现实。

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