上市公司月饼创新升级健康与年轻化成主流趋势_老虎社区_美港股上老虎

上市公司月饼创新升级健康与年轻化成主流趋势

DoNews2025-10-05

健康养生月饼、黑松露月饼、奶茶味月饼......中秋佳节临近，月饼市场持续升温，相关上市公司推出的月饼花样频出。上海证券报记者梳理10余家上市公司的月饼产品发现，商家的关注点已逐渐从精美外包装转向月饼本身的创新。中国食品产业分析师朱丹蓬对上证报记者表示，近年来，国内月饼创新升级迭代的速度与质量均在高位。此前月饼送礼属性更重，随着消费者思维变化，现在的月饼既要悦人也要悦己。月饼界刮起“健康风”随着...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

暂无评论

热议股票

7x24

全部

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2573697520?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2025-10-05 13:42","share_image_url":"https://static.laohu8.com/9a95c1376e76363c1401fee7d3717173","id":"2573697520","market":"hk","top_or_hot":-1,"title":"上市公司月饼创新升级 健康与年轻化成主流趋势","media":"DoNews","content":"<div>\n<p>健康养生月饼、黑松露月饼、奶茶味月饼......中秋佳节临近，月饼市场持续升温，相关上市公司推出的月饼花样频出。上海证券报记者梳理10余家上市公司的月饼产品发现，商家的关注点已逐渐从精美外包装转向月饼本身的创新。中国食品产业分析师朱丹蓬对上证报记者表示，近年来，国内月饼创新升级迭代的速度与质量均在高位。此前月饼送礼属性更重，随着消费者思维变化，现在的月饼既要悦人也要悦己。月饼界刮起“健康风”随着...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251005134807a453e885&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"tencent","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>上市公司月饼创新升级 健康与年轻化成主流趋势</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n上市公司月饼创新升级 健康与年轻化成主流趋势\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2025-10-05 13:42 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251005134807a453e885&s=b><strong>DoNews</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>健康养生月饼、黑松露月饼、奶茶味月饼......中秋佳节临近，月饼市场持续升温，相关上市公司推出的月饼花样频出。上海证券报记者梳理10余家上市公司的月饼产品发现，商家的关注点已逐渐从精美外包装转向月饼本身的创新。中国食品产业分析师朱丹蓬对上证报记者表示，近年来，国内月饼创新升级迭代的速度与质量均在高位。此前月饼送礼属性更重，随着消费者思维变化，现在的月饼既要悦人也要悦己。月饼界刮起“健康风”随着...</p>\n\n<a href=\"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251005134807a453e885&s=b\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"LU1023057109.AUD","symbol_name":"BGF CHINA \"A2\" (AUDHDG) ACC","start_time":0,"source_url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251005134807a453e885&s=b","article_id":"2573697520","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"tencent","url":"http://gu.qq.com/resources/shy/news/detail-v2/index.html#/?id=nesSN20251005134807a453e885&s=b","rn_cache_url":null,"customStyle":"body{padding-top:10px;}#news_title{font-weight:bold;#titleStyle#;}#news_description span{font-size:12px;#descriptionStyle#;}.footer-note{#statement#}","selectors":".mod-LoadTzbdNews, body","filters":".relate-stock, .hot-list, .recom-box, .wx-sou","directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2573697520","pubTimestamp":1759642923,"columns":[],"sourceInfo":{"source_id":"tencent","name":"腾讯"},"weMediaInfo":null,"summary":"上海证券报记者梳理10余家上市公司的月饼产品发现，商家的关注点已逐渐从精美外包装转向月饼本身的创新。中国食品产业分析师朱丹蓬对上证报记者表示，近年来，国内月饼创新升级迭代的速度与质量均在高位。根据艾媒咨询发布的全球市场调研报告，以2020年至2024年全渠道销售额数据统计，广州酒家广式月饼品类销售额已连续5年位居全球第一。2025年，黑松露月饼市场规模进一步扩大，黑松露概念已成为潮流所趋。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"qq.com","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"LU1023057109.AUD":"BGF CHINA \"A2\" (AUDHDG) ACC","01285":"嘉士利集团","LU0572944931.SGD":"Janus Henderson Horizon China Opportunities A2 SGD","LU1481107354.HKD":"HSBC GIF HONG KONG EQUITY \"AD\" (HKD) INC","LU0149721374.USD":"HSBC GIF HONG KONG EQUITY \"AD\" INC","LU0231483743.USD":"abrdn SICAV I - ALL CHINA SUSTAINABLE EQUITY \"A\" (USD) ACC","SGXZ86797644.SGD":"MAYBANK ASIAN GROWTH AND INCOME-I \"A\" (SGDHDG) INC","LU2543165471.USD":"E FUND (HK) GLOBAL QUALITY GROWTH \"A\" (USD) ACC","SG9999001069.SGD":"UOB UNITED ASIA PACIFIC GROWTH (SGD) ACC","LU0531971595.HKD":"HSBC GIF CHINESE EQUITY \"AD\" (HKD) INC","LU0871576103.HKD":"HSBC GIF CHINESE EQUITY \"AC\" (HKD) ACC","SGXZ62798434.SGD":"MAYBANK ASIAN GROWTH AND INCOME-I \"A\" (SGDHDG) ACC","LU0164865239.USD":"HSBC GIF CHINESE EQUITY \"AC\" (USD) ACC","LU0611395673.USD":"NINETY ONE GSF EMERGING MARKETS EQUITY \"A\" (USD) ACC","BK1224":"专卖店","LU0499858438.USD":"NINETY ONE GSF ASIA PACIFIC EQUITY OPPORTUNITIES \"A\" (USD) INC","LU0327786744.USD":"Janus Henderson Horizon China Opportunities A2 USD","LU0345776255.USD":"NINETY ONE GSF ASIAN EQUITY \"A\" (USD) INC","LU0348766576.USD":"ALLIANZ LITTLE DRAGONS \"A\" (USD) INC","LU0039217434.USD":"HSBC GIF CHINESE EQUITY \"AD\" INC","LU0359201885.HKD":"BGF CHINA \"A2\" (HKD) ACC","09992":"泡泡玛特","LU0211977185.USD":"EASTSPRING INVESTMENTS GREATER CHINA EQUITY \"A\" ACC","LU0345775950.USD":"NINETY ONE GSF ASIAN EQUITY \"A\" (USD) ACC","LU0348767384.USD":"ALLIANZLITTLE DRAGONS \"A\" (USD) ACC","LU0307460666.USD":"EASTSPRING INVESTMENTS CHINA EQUITY \"A\" ACC","LU0823426480.USD":"法巴中国股票经典Dis","LU0164880469.USD":"HSBC GIF HONG KONG EQUITY \"AC\" ACC","LU0588546209.SGD":"Eastspring Investments - China Equity Fund AS SGD","LU0593848301.USD":"未来资产亚洲卓越消费股票基金A","LU0823426308.USD":"法巴中国股票基金","LU0499858602.USD":"NINETY ONE GSF ASIA PACIFIC EQUITY OPPORTUNITIES \"A\" (USD) ACC","IE0034224299.USD":"PINEBRIDGE ASIA EX JAPAN EQUITY \"A\" (USD) ACC","LU0359201612.USD":"贝莱德中国基金A2","SG9999002950.SGD":"United Asian Growth Opportunities SGD","LU0359202008.SGD":"Blackrock China Fund A2 SGD-H","LU1770036033.HKD":"NINETY ONE GSF ASIAN EQUITY \"A\" (HKD) ACC"},"translate_title":"Innovation and upgrading of mooncakes in listed companies, health and youth have become mainstream trends","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"09992":0.9,"01285":0.9},"content_text":"健康养生月饼、黑松露月饼、奶茶味月饼......中秋佳节临近，月饼市场持续升温，相关上市公司推出的月饼花样频出。上海证券报记者梳理10余家上市公司的月饼产品发现，商家的关注点已逐渐从精美外包装转向月饼本身的创新。中国食品产业分析师朱丹蓬对上证报记者表示，近年来，国内月饼创新升级迭代的速度与质量均在高位。此前月饼送礼属性更重，随着消费者思维变化，现在的月饼既要悦人也要悦己。月饼界刮起“健康风”随着消费者健康意识增强，低糖低油月饼正在成为市场新宠。记者观察到，今年的月饼产品名频繁可见“山药”“枸杞”“茯苓”“陈皮”等关键词。例如，广州酒家融合陈皮、阿胶、山药等原料，推出了低糖蛋黄山药桑葚月饼、低糖阿胶枸杞月饼、低糖山药奇亚籽月饼。根据艾媒咨询发布的全球市场调研报告，以2020年至2024年全渠道销售额数据统计，广州酒家广式月饼品类销售额已连续5年位居全球第一。“受益于月饼大年赠礼需求支撑销量，广州酒家今年三季度营收值得期待。”万联证券大消费研究员叶柏良对上证报记者表示。除了广州酒家，还有五芳斋以“轻甜”为核心，采用婺式传统糕点制作技艺，将大米与糯米复配制成饼皮，并以黑米、奇亚籽等食材入馅，促进月饼口感更加轻盈。同仁堂也充分发挥自身优势，主打健康路线，向消费者提供低糖南瓜山药蛋黄月饼、低糖五黑陈皮月饼等多款产品。全聚德则从“健康管理”与“食材创新”双维度进行重构，推出了多款养生风味月饼，包括燕麦碧根果月饼、酸枣茯苓月饼、山楂乌梅月饼等。此外，在饼皮方面，全聚德采用了唐菓子饼皮，较传统桃山皮油脂含量减少。京东超市发布的《京东月饼品类2025年趋势洞察报告》显示，73%的消费者明确关注月饼成分是否健康。另据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年月饼市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》，到2030年，低糖、无糖月饼占比将超过40%，添加益生菌、膳食纤维的功能性月饼产品占比将达到25%。记者注意到，除了药食同源类食材，黑松露也是今年月饼界的“潮流元素”。不仅有广州酒家在月饼中添加黑松露等食材，还有同庆楼推出黑松露冰沙奶黄月饼，良品铺子推出流心奶黄黑松露月饼，三只松鼠推出低糖流心黑松露奶黄月饼。东方财富Choice数据显示，2024年，中国黑松露概念食品市场规模达到655.7亿元。其中，黑松露月饼占比约20%，相关市场规模约为131.14亿元。2025年，黑松露月饼市场规模进一步扩大，黑松露概念已成为潮流所趋。共研产业研究院发布的报告认为，随着居民人均可支配收入增长，消费者对月饼的需求已从“节日刚需”逐渐转向“品质享受”。坚守传统与“年轻化”现象并存今年的月饼市场，出现了传承经典口味和迎合年轻人潮流两种不同路径。茉莉雪芽、武夷大红袍、桂花乌龙……记者观察到，今年各大新茶饮品牌纷纷推出了“茶味月饼”吸引年轻消费者群体。其中，奈雪的茶推出了椰蓉海盐芝士月饼、桂花乌龙茶月饼等新品；霸王茶姬推出了茉莉雪芽麻薯茶味流心月饼、武夷大红袍麻薯茶味流心月饼、桂花乌龙麻薯茶味流心月饼等新品。泡泡玛特今年推出的月饼也别出心裁。公司结合旗下知名IP“星星人”设计了5款造型各异的月饼，分别对应新月、峨眉月、上弦月、盈凸月、满月这5种不同月相，让消费者在拆盒品尝月饼时能获得“打开味蕾盲盒”的体验。在口味方面，这些月饼也更贴近年轻人群体，涵盖朗姆坚果、荔枝玫瑰、黑糖藜麦等口味选择。“对于新生代而言，该类群体既讲究新潮，也讲究养生，能否满足其情绪价值，便成为决定产品出圈与否的核心原因。”朱丹蓬说。选择传承经典月饼口味的上市公司，同样也在制作过程中不断进行优化与改善。桃李面包在制作蛋月烧月饼过程中，通过往饼皮里加入足够的鸡蛋，使月饼口感类似老式蛋糕，油而不腻；在制作传统广式月饼过程中，公司也做了相应优化，促进月饼的饼皮更松软油润、薄厚更均匀。佳宁娜作为潮州菜及高级食府的主要代表品牌，今年继续沿袭潮式经典工艺，推出了潮式迷你酥皮芋蓉月饼、“潮粤口味双拼”的迷你鸳鸯月饼等产品。麦趣尔、嘉士利集团在制作传统口味月饼的过程中也颇为用心，在食材处理等方面运用了多重工艺。值得注意的是，随着《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》中相关要求的深入实施，月饼价格近年来发生了明显变化。中国报告大厅公开数据显示，2025年1-8月，全国月饼销售额达426亿元，其中单价超过500元的产品占比已由2023年的7.2%降至1.8%，中端价位（80元至300元）的月饼产品销售占比提升至61%，较去年同期增长9个百分点。朱丹蓬表示，今年国内月饼价格趋于亲民，市场理性度提升，礼盒装月饼的主流价格在120元至180元区间。性价比与质价比兼具的月饼品牌，将更能得到消费者追捧。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":0,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"hasMoreComments":false,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"isCrawlerRequest":true}