比较起 $Beyond Meat, Inc.(BYND)$ 或者impossible food, 我更看好这家公司。Beyond 是很好的接引肉食者转向素食的管道，tattooed chef打的是素食者的市场。
素食者并不会长期刻意去食用人造肉，反之tattooed chef的产品让很多顾客回头，包括非素食者。其原因除了价廉物美外，符合大众的口味，以及选择多样化是其最大的竞争优势。从面子书群组以及instagram就可以得知消费者对tattooed chef产品的热爱程度。未来若beyond想扩大其影响力，产品多元化，以及降低售价是不可避免的。最夸张的是，公司在2021年以前未花过一分钱打广告，都可以取得如此惊人的业绩。
要在Costco, Wallmart 上架产品门槛不易，但要持续维持在架子上，产品摆放在最鲜艳触手可得的位置，是真的难。说明产品多么的抢手。
目前我对tattooed的两个顾虑，第一是他们处理投资者疑问不够透明和关心。毕竟这本是家族生意，Sam galleti还不习惯吧？第二是产品都是属于冷冻食品，在欧美的网页上，唯一能查找到的产品cauliflower chicken wings被给予营养价值C的等级（中等），并且标明植物纤维不确定，糖，脂肪和盐份在很好的水平。其次加工指数在NOVA4，也是最差的评分，属高度加工食品。我也顺道查找了所有竞争者，包括beyond, impossible, tofukry, the very good food company, 等等的产品，同样坐落在NOVA4, 少数TOFUKRYNOVA3.
总的来说，以素食意识以及健康意识的加强，tattooed的产品需要在加工以及营养方面更上一层楼。这公司目前来说，还是一个非常好的投资。
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