作者|白露 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   河南洛阳官庄村的邙山上，北魏孝文帝的墓碑前，一面“汉化大使”的锦旗被风吹动着边缘的流苏，旁边还端端正正摆着一副印有“世界第一汉化组”的荣誉证书。   几百公里外，曹操高陵遗址博物馆的展柜旁，布洛芬的药盒一层叠一层，药盒上还贴着便签：“孟德，头风犯了试试这个”；成都武侯祠内，三国杀卡牌、王者荣耀角色刘禅“五连绝世”的游戏截图穿插其中；而陕西兴平的霍去病墓前，薯片、辣条、巧克力和魔芋爽堆成了一座小山……   近两年，一种“扫墓式追星”的旅游方式在年轻人中悄然走红。每逢清明节、五一假期乃至周末，不少年轻人坐上绿皮硬座再转面包车，翻山越岭日行几万步，只为多跑几个历史遗迹凭吊古人，为“地下偶像”们打call。这些看似荒诞又“恶搞”的场景，不仅让沉睡千年的古迹在创意解读中焕发新生，也在悄悄重塑着年轻一代的文旅消费偏好。     给“退圈”偶像献上应援   今年五一假期结束后，00后吧唧终于抽出时间，在小红书发布了一篇特别的打卡repo（即“report”，饭圈文化中特指粉丝对偶像活动现场的详细记录和分享）。一整天的行程里，她先后打卡了李煜、王之涣、班超、贾谊、司马懿、司马昭等十几位历史名人的墓址。其活动区域正是洛阳城北的北邙——这片从东周到五代沿用千年的墓葬区，长眠着四十多位帝王与千余名达官显贵，如今已然成为史同爱好者心中的线下巡礼圣地。   *吧唧的打卡repo 在小红书上，像吧唧一样奔赴古迹打卡的年轻人不在少数，而他们中有不少人都来自于史同圈（历史同人圈）。所谓“史同文化”，并非当下新生的潮流，早在贴吧时代，就有大批爱好者深耕历史二次创作：为李白、杜甫撰写同人文，为霍去病绘制原创插画，慢慢形成了人物考据、内容产出、社**流的圈层氛

作者|小冬 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   在每天有新剧上线、每月更新迭代的短剧行业中，演员在按天排着座次。与演员相关的各种热度榜、价值榜上，也总会出现一些新的面孔。只有李柯以，从去年6月《十八岁太奶奶驾到，重整家族荣耀》（以下简称《太奶奶》）开始，就牢牢站稳了各大榜单的第一名。   出道三年，李柯以已成为拥有百亿话题、百亿播放的新一代短剧女王。她参演的短剧作品共49部，已有2部播放量破50亿、6部播放量破30亿、17部播放量破10亿，爆款数量断层领先。其中《太奶奶》第3部打破红果短剧热度纪录，以2亿多的热度值位列必看榜第一名。   *红色名字为听花岛旗下演员 剧集之外，李柯以还是红果首位粉丝量破百万的演员、红果粉丝量最多的演员（截至6月7日400.7万）、抖音粉丝量最多的短剧女演员（截至6月7日650.5万），也是唯一一位抖音个人话题度破百亿的短剧女艺人，在社媒声量、圈层认知度、短剧大热CP等指标上，也基本都是断层领先。   商业价值层面，根据DataEye剧查查《2026年Q1中国微短剧艺人商业价值报告》，李柯以在剧集热度、社媒影响力与商业表现三项维度均位列第一，并位居一季度商业价值榜榜首。另据艺恩ENDATA统计，2026年第一季度，李柯以凭借13个商业视频的投放量，位居短剧演员抖音投放首位，也是当季唯一横跨服饰与游戏两大热门品类、同时拥有两个独立品牌合作的短剧女演员。     李柯以这位新一代短剧女王，已经用“剧商双爆”的事实验证其在内容和商业领域的双重影响力。     新一代短剧女王，不只有流量   一个演员的热度、商业价值能稳居第一梯队，背后靠的其实就一件事：持续在场，持续成长，持续输出爆款。回头看李柯以这三年，成长的每一步都走得很扎

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   最近，“水果含糖量刺客”一词登上热搜，让人意外的是，吃起来很甜的西瓜，无论是含糖量还是热量，都没有酸酸的山楂高。而类似的反常识现象，在减脂代餐领域也同样存在。   近两年，市面上涌现出不少主打“零脂低卡”的速食面，比如荞麦面、魔芋面，迅速成为很多年轻人心目中的健康代餐。乍看之下，它们比方便面更健康，但所谓的“零脂低卡”，往往只局限于面饼本身。很多消费者也并没有注意到，搭配食用的酱料包热量远远超过面饼。   由此也出现一个悖论，当消费者为“零脂低卡”产品买单时，实际吃到嘴里的食物或许并没有他们想象的那么健康。而在这背后，已然藏着的是一门关于健康的隐秘生意。     “零脂低卡”等于健康？   有减脂需求的人，在食物选择上会特别关注一个指标——升糖指数（GI）。一般来说，GI值越低的食物，在胃肠中停留时间越长，吸收率越低，简单说就是升血糖更平稳。所以糖尿病患者或控糖人群会优先选择低GI食物。   在各类主食中，荞麦面属于中低GI食物，相比普通面条GI值更低、饱腹感更强，因此常作为控糖食谱中替代普通面条的首选。   不过，传统荞麦面的短板同样明显。味道寡淡、口感偏硬，并非人人都能接受。另一方面，它需要煮制，对很多追求便捷的年轻人来说，算不上真正的方便。于是，面对既想要控制体重，又想要方便的年轻消费者，速食荞麦面就成了热门产品。   目前在电商平台上，有不少主打“零脂低卡”的速食荞麦面产品。其中既有阿宽、白象等知名品牌，也有冷卡、轻师傅、西奥图、农夫慢、粗粮君等小众品牌。   单从原料上看，这些产品和传统荞麦面并无本质区别，但在形态上做成了方便面饼的形式，包装设计也与方便面颇为相似。惊蛰研究所注意到，

作者|白露 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   今年的618大促刚刚拉开帷幕，京东采销再次成为网络热议的焦点。   先是一组京东采销怒斥商家的群聊截图引发网友围观。     而后又有商家代表接受媒体采访时揭露京东的“自营”是“伪自营”，通常先从厂家拿货，售卖结束后再给厂家结算，结算时会自动扣除一部分的金额作为平台的利润，另外还要延长付款周期。     一时间，小红书上相关帖子的评论区里，出现了不少商家现身说法。有的商家大倒苦水，表示曾经因为拒绝采销增加推广费的要求，在电话里被采销称为“垃圾”。还有商家称，“采销天天在群里骂，上个厕所都会挨骂，（因为）采销信息要1分钟内回复”。     一场618大促的“吃瓜大赛”，竟然意外演变成京东采销的“吐槽专场”，这场网络舆论的演变也不免浮现出一个问题：为何京东采销的公众形象变得这么强势，以至于总和商家冲突不断？     商家眼中，京东采销=全员恶人？   “你可以不做”“月GMV10万元的商家，京东自营就不要做了，可以去竞对平台寻找机会”“还有谁不想做了的，觉得大促跟价做不到的，一块群里提，省的我挨个问你们”……   在“采销怒斥商家群聊截图”事件中，最令商家们破防的恐怕就是这几句京东采销的发言。因为在大众认知中，京东采销与商家之间，理应是服务和被服务的关系，但这几句发言，不光让人感受不到服务，反而有种下级被上级训斥的卑微。   有的商家就在评论区里表示，做过京东自营、对接平台采销后，对京东整个排斥，“不知道的还以为采销是我老板”。这句发自肺腑的发言也引发了其他商家的共鸣，有商家附和道，“采销可凶了，都轮不到老板凶我”，“那可说错了，老板可没这么diao”。  

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   今年的618大促已然拉开帷幕，但电商平台们似乎正在购物场景之外，开启一个新的“战场”。   6月1日，36氪援引知情人士消息报道，豆包预计将在6月下旬正式上线付费内容，若进展顺利，豆包还将于三季度进一步结合电商功能更新完善付费场景，并通过补贴为抖音商城进行引流，四季度进入运行期。此前，豆包已于4月在APP导航栏内嵌“豆包帮你选”功能，用户可在豆包APP中直接体验商品选购、下单支付、订单管理和售后等核心网购功能。   无独有偶，5月11日，千问宣布与淘宝全面打通，用户在千问APP内与AI对话，即可完成淘宝上的商品挑选和下单购买。更早之前，京东在去年12月底推出独立APP“京东AI购”并正式开启内测。包括电商属性最弱的小红书，也在今年4月底宣布成立AI一级部门Dots。   如此默契的集体行为，已经不能单纯用“积极布局AI”来概括。相反，各大平台的行为已经释放出一个清晰的信号：在2026年，属于AI电商的时代正在到来。     AI电商能干啥？   提到AI电商，大多数消费者的脑海里或许并没有一个具体的概念。但其实在2014年，亚马逊公司推出的智能音箱产品Amazon Echo，就通过内置人工智能语音助手Alexa的方式，让用户可以用语音交互的方式完成下单。后来，阿里也在2017年推出了同样利用AI语音交互实现网络购物的天猫精灵等智能硬件产品。   不过从技术层面来说，当时对AI的应用只是在交互方式上完成了创新，在影响消费者购买决策方面的作用并不明显。但随着AI话题热度的持续，普通用户对AI的认知和使用频率逐渐提高，AI在电商场景的落地方式也变得更加具象。眼下，千问、豆包变身“AI购物助手”，就是将AI接入电商场景的

作者|白露 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   近两年，当消费者走进连锁商超，明显能够感觉到一个变化：自营商品的存在感正在越来越强。   过去，渠道的自营商品通常只会放在货架的中下层，或者其他不起眼的边角位置。但现在，不少零售品牌的自营商品都拥有了独立的堆头或者货架，自有品牌的烘焙、熟食，更是直接占据了商超的入口。而在米面粮油、日化纸品等常见品类的货架上，传统大牌的旁边也必然会出现自营商品与其锁死绑定。   当一种经营策略被不断复制，自有品牌的“抢班夺权”掀起的“自有品牌化”浪潮，正在重塑整个零售行业的底层逻辑。这不是简单的“贴牌生意”，而是一场关于利润、供应链与用户关系的深层博弈。     自有品牌“悄悄”崛起   在零售行业发展史上，自有品牌并不是今天才出现的新事物。现代零售业的开拓者A&P（The Great Atlantic and Pacific Tea Company，大西洋和太平洋茶叶公司），就曾在1882年推出早餐咖啡品牌Eight O'Clock（八点钟咖啡），当时A&P公司还直接从中国采购茶叶进行贴牌销售。   而在上世纪90年代，随着沃尔玛、家乐福等外资零售企业进入中国市场，自有品牌模式也进入了萌芽期。只不过，彼时中国的大众消费品市场正处于持续上升期，消费者被各种品牌投放的广告成功吸引，零售商超们的首要任务也是扮演好“二房东”的角色，因此零售商们的自有品牌商品长期缺乏存在感，很少成为消费者的选择，这与国际市场上的自有品牌发展水平存在很大差距。     2010年时，经济日报在《零售业迈入“多元零售”新阶段》一文中就曾提到，自有品牌在世界零售企业中占有很高的比例，如欧洲的零售企业自有品牌平均占到销售额的30％，更高

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   当工业制造让标准化商品唾手可得，数字娱乐持续填满大众的碎片时间，主打慢节奏、纯手工、非标准化的手工经济，反而跳出同质化桎梏，实现火爆出圈。   小红书发布的《2025年度兴趣报告》显示，拼豆、钩织、手账等手工活动，成功跻身年度十大出圈小众兴趣，相关话题累计讨论量突破2315万，热度居高不下。   这类手工创作以个性化原创为核心优势，为消费市场和轻就业赛道注入全新活力的同时，普通手工爱好者也能轻松转型，将兴趣转化为收益，通过售卖原创手工产品实现轻创业，完成创意变现，进一步助推了手工经济的持续升温。   1、拼豆：属于年轻人的十字绣   作为过去一年最爆火的潮流爱好之一，拼豆凭借低门槛、高包容度和强趣味性稳居顶流位置。在小红书平台上，官方发起的话题活动“我染上了拼豆3.0”总浏览量已经突破84亿，热度持续高涨。   区别于众多需要一定审美能力或艺术功底以及长期练习才能入门的手工品类，拼豆几乎没有任何学习壁垒，不分年龄层级、不分审美基础，只要具备基础的图案识别能力和足够的耐心，任何人都能快速上手完成创作，这也是它能够彻底突破圈层限制、实现全民普及的核心原因。   拼豆的整体创作逻辑简单纯粹、极易落地，创作者只需依托不同色彩、不同规格的纯色塑料拼豆，对照各类像素图案逐一排布拼接，完成构图后用熨斗加热处理，让零散的拼豆受热融化粘连，固化为平整完整的作品。   如今随着玩法迭代升级，市面上更是推出了智能拼豆板，只需导入高清照片，就能自动匹配精准色号、定位每一颗拼豆的摆放位置，彻底告别手动对照图纸的繁琐，有效解决手工拼接的视觉疲劳、点位错位等问题，大幅降低创作难度、提升成品精致度。而在基础创作完成后，还可根据审美和使用需求进行

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   如今的智能产品，似乎都有一颗“潮玩的心”。   荣耀联名泡泡玛特推出潮玩手机，百度推出潮玩积木款智能音箱，**推出毛绒款陪聊机器人……更有意思的是，连泡泡玛特自己也开始跨界家电，其推出的原价5999元一台的LABUBU冰箱，在二手市场被炒到9.9万元，溢价达到16倍。   一边是智能产品主动向设计、情感和可玩性寻求突破；另一边是潮玩品牌试图用玩具逻辑去重塑传统家电。两条路径方向相反，却指向同一个信号：智能产品，正集体潮玩化。   但这条由潮玩逻辑铺就的路，真的能走通吗？还是说，它只是下一个内卷的开始？     智能产品，卷不动了   智能产品刚出现那会儿，“智能”两个字本身就是最硬的卖点。智能手机颠覆了功能机的交互逻辑，智能手表重新定义了腕上设备，智能音箱让一台普通扬声器能够听懂指令并完成操作，以及后来的智能门锁、扫地机器人、洗碗机这些。   它们的共同点在于，一个设备突破了原本的物理边界：手机不再只是打电话的，手表不再只是看时间的，音箱不再只能播放音乐。智能，重新定义了一件东西能做什么。   等到智能产品真正走入千家万户，它的价值重心也从扩展能力转向了减少负担，意味着更高效、更便捷、更省心。然而不知从何时起，这个叙事开始失效了。     越来越多产品开始为了智能化而智能化，家电尤甚。盲目堆砌语音交互和APP操控的情况很普遍，而实际使用中，灯喊不亮、空调叫不动时有发生，网络一波动，所谓的智能就形同虚设，最终还得老老实实回到手动操作。   像洗碗机这类产品，APP远程控制听着新鲜，实际场景中却很少能派上用场，毕竟按键直接就能洗，远程操作一旦网络不稳，程序半道罢工也不是没可能。

作者|成昱 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   随着夏季的脚步越来越近，演唱会市场正在变得火热起来。道略音乐产业研究院《一季度中国演唱会市场报告》披露的数据显示，2026年第一季度，全国大型演唱会共举办359场，同比增长27.3%；观演人次超500万，票房收入41.07亿元。   演出经济持续扩容的同时，一股小众又刚需的消费潮流也在歌迷圈层里悄然兴起：不少手握中区普票和“山顶票”的歌迷们，为了记录偶像的精彩演出和自己现场观演的过程，从租赁平台上租来被称为“演唱会神机”的各类具备高清摄影、摄像功能的旗舰手机，还配备专业长焦镜头。   在演唱会场馆之外，这种低成本按需租用、看完当场归还的“演唱会神机”租赁服务，正在成为除演唱会门票以及明星周边外，深受年轻追星族热捧的新消费。     单买太贵，租着真香   都说老年人最会“省”，但其实年轻人也不遑多让。特别是在体验演唱会出片这件事上，不是人人都能买得起最新的装备，但年轻人有自己的解法——买不起，就租。   今年4月，王翊恩2026年巡演上海站开唱，粉丝月月早早地就租好了“演唱会神机”，准备到现场狠狠出片。为了这场演出，她专门租了佳能150-300mm长焦镜头。月月告诉惊蛰研究所：“我其实有一台相机，但焦段不够长，在看台的位置根本拍不到我担清晰的照片。”   *月月供图 这也正是高倍长焦旗舰手机、便携摄影设备近年来快速走红的核心原因：身处“山顶区”和远端看台的歌迷，远距离实拍刚需格外迫切。与此同时，拍完现场高清成片后，大部分粉丝都会主动分享至朋友圈、短视频平台和追星社群，圈层内优质实拍内容互相交流借鉴，也进一步发酵种草，带动更多人租赁设备。   抛开社交分享的需求驱动，这类演唱会专用实拍设备能快速出圈，还离

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   上周二，实体零售的牌桌上，又多了一个新玩家。   以“知识带货”走红的东方甄选，在北京中关村的第一家线下实体店开启试营业。从2021年12月底的首场直播算起，东方甄选直播带货已经长达4年多，从最初为第三方品牌带货，到开发自营产品，再到搭建自营渠道，一步一步把摊子铺大。   关于东方甄选进军线下的动机，业内已有诸多论断：一是因为线上流量见顶，需要寻找新的增长点，二是为了摆脱主播依赖。但在这些已有观点之外，或许还有一个更为迫切的原因——重建信任。     知识带货，只是意外   2021年“双减”政策落地后，新东方为寻求转型，创立了农产品直播电商平台——东方甄选。同年12月28日，俞敏洪亲自上阵首播，时任新东方在线CEO的孙东旭也一同亮相。彼时的新东方正处于低谷：2021财年亏损16.58亿元。到了2022财年，虽然关停K12及学前业务缩减了开支，同时直播电商新业务也带来了2000多万收入，但新东方的亏损仍高达5.34亿元。   *图源：东方甄选财报 转机出现在2022年6月。新财年首月，东方甄选主播董宇辉凭借“双语+知识带货”的差异化内容形式，意外收获了泼天流量，顿顿等其余明星主播也相继出圈。这股热度直接推动新东方的业绩数据实现扭亏为盈。2023财年，新东方在线（后改名东方甄选）营收从前一年的约9亿元暴涨至45亿元，股东应占溢利高达9.71亿元。2023年11月，东方甄选将全部教育业务剥离出售给新东方，成为了纯粹的直播电商企业。   然而，增长背后暗流涌动。2023年12月，“小作文风波”爆发，董宇辉文案创作归属的争议第一次将东方甄选团队内部的矛盾推到台前。此后，围绕俞敏洪、孙东旭、董宇辉三人，关于功劳和利益分配的

作者|雨谷 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   AIGC、Chatbot、AI Agent、AI Infra……在AI技术全面爆发的时代浪潮之下，一场属于科技圈的创业新浪潮正在奔涌而来。   然而，AI技术爆发虽然给了创业者们新的风口，AI创业却并不像十年前那场“大众创业万众创新”一样，只需一个“互联网+”的点子就可以闯进一个新市场，在遍地“热钱”的簇拥下，规划起未来的宏图大业。   现实是，在成为AI创业时代的造富神话之前，创业者们当下的经历，比AI本身更真实，AI创业这条路也远比想象的更复杂。     关掉公司，我只用了三天   2025年12月5日下午三点。几分钟前，景恩刚刚给投资人发去消息，询问这个季度的投资款什么时候到账——5天后就是给员工们发工资的日子，自从3月份项目正式启动以来，景恩已经习惯提前确认资金以保障公司正常运转，但这次的例行询问有了不一样的回答。   几分钟后，投资人发来一条如同晴天霹雳的消息，“后面我不会继续投钱了，公司该怎么处理就怎么处理，你看着办。”没有预警、没有缓冲，也没有更多的解释。三天后，累计已投入320多万元，由景恩一手创立的这家AI创业公司，连带它刚刚上线4个多月的AI剪辑产品正式宣告关闭。   *公司LOGO墙（景恩供图） 尽管目前公司已经关闭100多天，景恩至今仍然没有从这段创业历程里走出来，“像亲手杀死了自己的小孩一样。而且，这个小孩，其实是有机会长大的。”   今年33岁的景恩，不是一名典型的AI创业者。他没有名校的计算机专业背景，也不是早早被大厂盯上的技术天才。统计学本科毕业后，景恩先是以数据分析师的身份入行跨境电商领域，在Shoppe待过三年。2022年，景恩又入职了一家跨境服务SaaS公司，并且在

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   近两年，年轻人中开始流行一种“从夯到拉”的消费锐评，从奶茶、零食到数码家电，都被拿来对照价格、功能和实用性能等维度锐评一番。从年轻人的锐评行为中可以看到，相比于过去赤裸裸地炫耀“网红高价商品”，如今更多的人实际在比拼的是自己买到了什么有价值的好物。   而在“吃”这件事情上，年轻人也开始更追求那些花一百块钱左右，就能吃到的既实惠又满足还漂亮的“饭”，由此引发了一股“百元夯吃”的热潮。特别是今年“五一”假期，从烤鱼、烤鸭、烤肉、刺身到正餐，都推出了主打“百元”价位的套餐和优惠活动，成为不少店铺的客流担当。   “百元夯吃”是怎么火起来的？年轻人的餐饮消费观念又发生了怎样的变化？这些问题的答案背后，也藏着商家的机会。     “百元夯吃”怎么就火了？   刚过去的“五一”，经常关注餐饮团购的用户明显会发现：百元预算能覆盖的品类和场景都丰富了不少。   在抖音直播间里，平时定价不低的蓝塞夫三文鱼刺身、大鸭梨招牌烤鸭、韩宫宴谷饲黑牛，百元价位就能尝到。另外，对于朋友小聚、情侣约会还是家庭聚餐等不同场景，也可以在百元档位分别拿下绝味4斤小龙虾、古鲁特双人烤肉自助、探鱼双人烤鱼餐，一次吃到爽。就连庆祝生日、母亲节这种特定场景，也能在百元以内，用安妮贝可的8英寸动物奶油蛋糕来搞定。     如此多的选择，为何都锚定在百元档位？这还要从当下年轻人的消费偏好说起。对于大部分刚参加工作，或者还是学生的年轻人来说，100元其实是一个很巧妙的价格：花起来不算心疼，但也不是随便花的金额。而当这笔“不大不小”的预算被年轻人放在吃上面，用百元左右吃一餐，算得上是一种小小的犒劳，因此对于就餐的选择也颇为“严苛”。   “平时

作者|初夏 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   海鲜自取、按盘计价，一排排明档后面站着现场处理海鲜、现切牛羊肉的员工……   当眼前这幕场景与蓝底白字招牌上的“海底捞”三个大字结合在一起，一阵“违和感”便扑面而来。而自2025年12月上旬开始，海底捞已悄然推出“海鲜大排档火锅”店型，截至2026年4月，在全国已开出9家门店，覆盖广州、杭州、上海、青岛、武汉、福州、南宁等地。   对于外界而言，海底捞的新店型不仅意味着一场从传统火锅到大排档火锅的全新尝试，也代表海底捞开始思考抛弃“服务天花板”的金字招牌。而这种“自我革新式”的业态创新，既有煎熬，也有机遇。     海底捞的“中年危机”   为什么海底捞会突然“转行”做海鲜大排档火锅？最直接的原因就是传统火锅赛道不好干了。   红餐网数据显示，2025年全国餐饮大盘的人均消费经历了波动式下降，从2025年1月的34.4元下降至2025年10月的33.2元。而火锅赛道作为人均相对较高的餐饮垂类，也自2024年开始持续下跌，从2024年的65.3元下降至2025年10月的58.5元。   从餐饮大盘到垂类赛道的人均消费下跌，反映出消费者在餐饮消费方面的支出不断减少，这意味着火锅市场进入存量博弈阶段，而海底捞等依靠标准化维持规模化经营与营收优势的连锁品牌门店，在遭遇增长见顶的情况下，还有可能面临性价比竞争带来的利润缩减。   事实也的确如此。财报数据显示，2025年海底捞核心经营利润为54.03亿元，同比下降13.3%；净利润为40.42亿元，同比下降14.0%。   *图片来源：海底捞官网 除了账面数字暴露出的财务信号，客流量的减少也给海底捞拉响了警钟。2025年海底捞自营餐厅全年接待顾客超3.8

作者|白露 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   上个月，在海南举行的第六届中国国际消费品博览会上，广西壮族自治区主席在广西馆现场购买了一款蓝色凤蝶纹样的壮锦手提包，相关短视频迅速走红网络，意外带火壮锦这一非遗产品。不少网友涌入商家龙艺织锦的抖音直播间“求同款”，导致该款包卖断货。截至目前，“壮锦包包”的抖音话题播放量已达8158万次，而“壮锦”的抖音话题播放量则超过了5.5亿次。   早在1000多年前的宋代，以几何花纹为特色的壮锦就已成为宫廷贡品。几乎在同一时期，距离广西崇左约2000公里外的苏州，宋锦因为色泽华丽、图案精致成为宫廷服饰及书画装裱的顶流面料。   如今，在新中式穿搭持续火热的潮流趋势下，非遗壮锦与宋锦又以一种全新的方式吸引了年轻人的注意。他们在@龙艺织锦的直播间了解壮锦不同纹样代表的不同寓意，也在@再顾华姨的直播间讨论宋锦手工旗袍的“省道”，尽管这类旗袍的售价通常不菲，但依旧没能阻挡年轻人对“老祖宗审美”的痴迷。   当1000多年前的传统手艺化身当下的“非遗潮流”，这股消费市场的火热趋势不禁令人好奇：这届年轻人为何心甘情愿为非遗穿搭买单？     壮锦“老花”包包，变身潮流单品   尽管距离消博会上走红已有近一个月，目前仍有不少用户还在直播间询问是否有同款。据龙艺织锦销售员罗欣欣介绍，壮锦包走红网络之后，她们的抖音直播间最高在线人数翻了一倍，咨询商品的用户也明显增多。   *消博会同款壮锦包包 龙艺织锦过去主要通过传统线下渠道如旅游景点、文创商店以及文化展会来销售，今年3月才开始在抖音电商经营，但线上销售的占比明显提升，目前龙艺织锦的单场GMV最高已经达到4万元。   对于壮锦的出圈，罗欣欣并没有感到意外。她告诉惊蛰研究所，龙艺织

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   临近五一假期，随着各大在线旅游平台相继公布假期热门目的地名单，“今年五一去哪儿玩”再度成为消费市场的高热话题。   然而，当我们回溯近几年接连流行的反向旅游、周末近郊游等小众旅游方式，就会惊奇地发现：游客们似乎不再执着于知名景区，而是奔向各种冷门目的地。   一个肉眼可见的趋势是，如今在社交媒体上，那些过去不太出名的小县城也在变得热闹起来。而当用脚投票的游客，为县城带来了火热的前景和钱景，县城游最好的时候真的到了吗？     县城游爆发，先火了商家   今年五一假期，选择县城游的人明显变多了。同程旅行发布的《2026年五一旅行趋势报告》显示，县域目的地相关旅行产品预订热度同比上涨128%，增速领先一众省会城市。福建平潭、浙江安吉、桂林阳朔、贵州荔波、山西平遥、云南建水等地排在热门前十。   县城游的市场热点，并非突然爆发。早在2019年，县域旅游就已形成规模。全国县域旅游研究课题组的数据显示，2019年全国县域旅游总收入平均值为44.69亿元，平均接待游客519.35万人次，达到阶段性峰值。虽然在2020年后有所回落，但县域旅游从2023年起便开始快速复苏，重回增长轨道。到2024年，县域平均接待游客580.79万人次，同比增长14.26%，旅游总收入增长9.96%，两项指标均已超过2019年水平。   县域旅游的升温，与文娱产业和网络热点事件的推动密不可分。2023年初，《狂飙》的热映带火了电视剧拍摄地广东江门；同年，《去有风的地方》开播仅一周就带动了云南相关搜索量的暴涨，沙溪古镇、凤阳邑等冷门旅游目的地顺势爆火；2024年，《黑神话：悟空》又让山西临汾下辖的隰县收获泼天流量。   *《狂飙》剧照 了

作者|娅沁 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   一把勺子、一堆样式各异的珠子，每当有消费者下单，卖家就在镜头前舀出一勺珠子，然后根据每种珠子对应的小商品名称，为买家将印着各种IP的头绳、发夹、纸巾等，打包、快递出去——这便是如今正在国内流行的“盲勺”。   别看这些小商品的价值不高，但就是这套有点像盲盒的玩法，让不少年轻人一笔又一笔地下单，有人花了几十元、数百元，有人甚至上千。   有人说这是消费陷阱，买回来的不过是一堆用不上的“美丽小废物”。可奇怪的是，很多买家明知道这一点，却依然愿意买单。“美丽小废物”的背后，到底是什么在驱动他们？     一把勺子，舀出新生意   盲勺的走红，要从Tik Tok上的一位中国博主“ReRe Gift”说起。   2025年7月，ReRe Gift发布了第一条盲勺视频。视频里，她拿着一把瓷勺，从装满一堆五颜六色塑料珠子的容器里随意一舀，倒在盘中，接着根据珠子的颜色和数量，从货架上逐一找出有着粉嫩可爱外观的毛绒娃娃、卡通便利贴、收纳包……一件件放入打包纸盒。   虽然盲勺里的商品都是国内比较常见的文具、饰品和玩具等，但因为玩法新奇，一单“盲勺”包含的约20件商品加1个礼物，能够卖到49.9美元（约合人民币355元），最贵的盲勺套餐售价，更是高达295美元（约合人民币2101元）。   ReRe Gift的视频发布后，短短四个月就收获了百万粉丝，商品一度卖断货。而从去年11月开始，盲勺这股风潮又开始传回国内，直到现在仍在年轻人中间流行。零零后晴晴子（化名）便在这一时期入了坑。   *ReRe Gift发布的盲勺视频 最初，晴晴子是从搬运外网视频的博主那里了解到盲勺，“当时总是刷到，也是想尝试一下这种玩法，觉得

作者|雨谷 声明|题图来源于网络。惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。   2025年2月，当京东高调杀入外卖市场时，很多人都把它单纯地理解成一场常规的“补贴大战”。然而，随着京东后续接连宣布入局酒旅、汽车市场，事情的发展就变得魔幻起来。   当原本以“低频电商”为根基的京东，开始在外卖、酒旅、汽车“三线作战”，其核心目的也昭然若揭：用外卖抢占高频入口；用酒旅补充本地生活闭环；用汽车完成产业链下沉。   表面上看，这三门生意战略意义非凡，然而事实发展真的像京东最初想象的一样吗？在掀起外卖补贴大战一年后的今天，“什么都想干”的京东，到底做成了几件事？     外卖：用最贵的代价做最难的事   进军外卖领域的战果，京东外卖在2月28日就曾发布一周年成绩单。数据显示，自2025年2月正式上线以来，平台累计吸引超过2.4亿用户下单，市场份额突破15%。其自营品牌“七鲜小厨”开业三个月后日均单量都超过500单。   不过在外界最关心的市场份额这一点上，京东外卖公开的数据与第三方机构统计和公布的数据存在明显差异。   例如红餐产业研究院在2025年9月底发布的《中国餐饮品牌力白皮书2025》显示，按照日订单量数据维度来看，美团、淘宝闪购（含饿了么）和京东在2025年三季度的市场份额分别为46.9%、42.8%和10.3%。   *图片来源：红餐网 而摩根大通当年11月发布的调研数据中，美团的市场份额为50%，淘宝闪购（含饿了么）的市场份额占42%，京东外卖占8%。今年2月，“晚点LatePost”的报道中也提到，“目前在餐饮外卖市场格局趋于稳定，美团与淘宝闪购的份额分别超过50%和40%，京东不足5%。”   尽管不同来源的数据存在差异，但从结果来看，京东在过去一年里，的确已经拿