文:向善财经 两周前,白酒圈还被一片唱衰声笼罩,“年轻人不喝白酒了”“白酒股只剩老底子撑着”的论调此起彼伏,仿佛这个传统行业已然走到了增长的尽头。 谁也没想到,茅台反手就走出了一波近三年罕见的大涨行情,最高涨幅直冲 16%,直接打破了市场的悲观预期。 消费市场上,随着茅台控价效果初见峥嵘,沉寂许久的黄牛们也按捺不住了,各种科技手段齐上阵争抢货源,甚至逼得 i 茅台不得不暂缓投放节奏以稳市场。 在茅台日销百吨的强劲势头带动下,此前持续低迷的白酒板块也成功止住颓势,迎来了久违的暖意。 巧的是,当下的白酒行业,距离 2013 年“塑化剂”事件砸出的行业黄金坑,恰好走到了第 13 个年头。 按国人的浪漫,这又是一轮时光,这一轮的茅台再次率先吹响反攻号角,白酒行业的新故事,又该从何说起? //每个年代,都有“老登”蜕变 站在 2025 年的消费市场门口,我们很容易发现一个核心真相:市场从来不是没有消费力,而是缺少能戳中消费者痛点、刺激消费神经的优质新供给。 这一点,从消费市场的各个角落都能找到答案:潮玩圈的 labubu 依旧一娃难求,新式茶饮门店开遍大街小巷业绩节节攀升,特色餐饮和精品超市客流不断,各类主题乐园更是节假日一座难求。 这些赛道的业绩一路打着转的往上飞,核心原因就是踩准了时代的节奏,不断用新玩法、新产品、新场景满足消费者的变化需求。 反观白酒行业,不少企业依旧沉浸在过去的叙事逻辑里:谈文化只讲历史底蕴,做营销只盯传统渠道,推产品还是“换汤不换药”,和当下的消费潮流、年轻的消费群体始终隔着一层纱,脚步慢了不止一拍。 当然,我们必须明确的是,白酒的第一性原理从未改变——在中国的社会体系里,白酒始终是社交、宴请、礼尚往来中至关重要的消费品,是情感表达的重要载体,这是刻在行业基因里的核心竞争力,也是白酒行业永远的基本盘。 只不过,守住第一性原理,不代表可以躺在功劳簿上吃老本。