朋友从中关村发同城快递寄东西给我，我一查物流信息被发配顺义中转中心一日游了，但我其实就在知春路……
最近挺喜欢的一款低温酸奶，天猫旗舰店有包月配送服务，但即使同城也用快递模式，发货仓到快递城市中转中心，无法直接从商家仓配送上门。
一款低温酸奶当洗发水折腾，虽然价格便宜些，但心想要不还是算了吧。顺手美团下单30分钟之后就喝上了，虽然贵点，但还是想爽马上就能爽更重要。
这两件小事说明，同城“人到人”的物品配送模式已经过时，所以有了闪送和跑腿业务。而同城“商家到人”的商品配送模式也亟需革新，这就是我们今天要说的——即时零售。
即时零售，说白了就是本地供给满足本地需求，这些本地供给可以是实体店也可以是前置仓，30分钟或者1小时内将你想要的东西送上门，不用再现从外地“调货”了。
这词儿是不是有点耳熟，类似的还有本地生活、同城零售、近场电商，到底有啥区别？
其实差不多就类似《无极》中圆环套圆环的关系……
但这跟美团颠覆阿里干残拼多多有啥关系？别猴急，慢慢听我说。
之前说过，零售业最先被电商化的品类是图书，随后是3C数码、服饰、家电和家居，再之后是日用杂货、休闲食品和母婴，最后才轮到生鲜。
这背后的逻辑与仓拣配体系能力的飙升有着莫大的关系。
我的判断是：中场哨声已经吹响，以生鲜为折返点，未来即时零售的模式将沿着这条品类链原路打回去，彻底改变传统电商的模式和市场格局。
可能除了大型家电家具（当然这玩意也很少临时起意想拥有），你突然想买啥，30分钟之后就能收到。
其实我们已经在这么做了，半夜被蚊子烦死，赶紧跑腿买个蚊香。早上起床发现过敏，直接叮当快药订个过敏药。出去玩忘带充电器，美团一会儿就能送到。
这其中，生鲜作为折返点是兵家必争之地，可以看到即时零售赛道的自营玩家大多是生鲜电商。因为吃饭是大市场、强刚需、极高频，一天三次，一顿不吃饿得慌。
可不是有外卖吗，也不是必须买菜回家做呀。没错，你终于悟了。
外卖的大头是美团，但随着生鲜电商扎堆烧钱养市场拉年轻人网上买菜，美团发现这是来砸场子的啊，买菜到家的人越多，点外卖的人就越少。
到时候一二线都用生鲜电商买菜，三四线都用社区团购买菜，我还玩个毛线啊？
但转念一想又笑了：要说送得快，谁有我送得快？要说覆盖范围广，谁有我范围广？
美团有近400万骑手，覆盖全国2800个县级以上的城市，日外卖单量达到了可怕的4000万单，几乎都能做到30分钟至1小时内送达，可以说叮咚买菜离美团之间还差着100多个朴朴……
于是2019年和2020年，美团先后成立美团买菜和美团优选，直接进入生鲜电商和社区团购赛道。
项庄舞剑，意在沛公。其实除了防御性避免外卖业务被侵蚀，美团进入即时零售生鲜市场还有一个更大的野心——实物电商。
美团曾经是主动放弃过实物电商的。当年千团养蛊大战的时候，美团就避阿里锋芒放弃实物团购，另辟蹊径埋头干服务团购的苦活累活。
一不小心成了蛊王，还打下了本地生活服务的坚实矩阵，这是美团后来能够在外卖市场后来居上的基础，也是美团搞即时零售野望的底气。
但40万亿元的社会消费品零售大盘，美团说不馋肯定是假的。如果凭借外卖业务的成熟运力算法和配送队伍，可以占领生鲜这个最高频的即时零售市场，就能增强在用户心中美团的电商心智。
再逆向将食品、酒饮、日用、杂货、药品、鲜花、服装甚至3C都纳入自己的即时零售体系，非送餐高峰时段复用外卖运力削峰填谷，岂不是美滋滋？
美团闪购业务就是这个方向。
而外卖其实是零售业和服务业的交叉口。从用户需求端来说，外卖与即时零售只有时效需求的迫切程度不同，没有本质区别：都是我花钱，你把我想要的东西送到家。
但从供给端来说，差别却相当大。
对于餐馆来说，后厨做好菜，是装盘送上桌给客人堂食，还是倒进外卖盒交给外卖员，生意逻辑的改变并不大，甚至还有些许简化，减轻了堂食的繁复。
但对于零售门店来说就是完全不同的情况，店和仓的功能和属性差别是非常大的。传统店铺被称为“坐商”，是为迎客上门店内购物设计的，要变成具有仓储、分拣（甚至配送）能力的仓来满足线上需求，还得同时兼顾原有的线下业务，改变是非常大的。
要说即时零售模式之所以能火起来，还得感谢多点的创始人张文中，他在2015年第一个提出分布式电商，把每个零售门店看作一个关键节点，通过数字化改造，亦店亦仓满足快速配送的线上订单需求。
要知道那时候每日优鲜还在吭哧吭哧自己建前置仓呢，足见其思想的超前性。
我们捋一下思路。在即时零售这个业务上，美团有流量平台（用户需求），有超强的即时配送能力，还连接了海量的本地生活店铺资源，这么看来似乎齐活儿。
但其实还缺两个重要的拼图：丰富的品类和高效配送效率。
刚才说了要想沿着美团的基本盘外卖业务逆流而上，把即时零售从送餐延伸成送万物，非餐品类的拓展就是至关重要的。高频的生鲜通过自营的美团买菜和KA商超占住了，其他中频商品的本地供给还待增强。
于是美团推出了新业务——闪电仓，定位服务线上的24小时便利店，经营3000-5000个SKU，主要覆盖日百、快消及部分低频但高毛利的长尾商品如泳衣等。
那你要是问这和前置仓有个毛区别？区别还是有的，加盟而非自营。王兴可不傻，这是个死道友不死贫道的包赚买卖。
按美团6月份的数据，闪电仓已经建了1000多个，覆盖了全国100多个城市。据说，计划到2024年开一万个闪电仓，扶持200个营收过亿的商家，我要是每日优鲜我都想干脆投诚，死马当活马医一下。
提高配送效率方面，美团的主要办法是——安装外卖柜。没错就是这么朴实无华且枯燥……
但这里还是有点技术含量的，因为快递员是从同一个网点出发送货上门，点对面配送，时效性弱，一次能携带很多的快件。
而外卖员是从不同的饭馆出发送上门，点对点配送路线更复杂，再加上时效性更强，外卖员每次出发能携带的外卖件数较少。
而这就让外卖配送在规模效应上不那么经济，没办法你的配送起点就是分布式的。
而外卖柜的出现，汇聚了配送终点也就是小区端的订单，将外卖以及即时零售订单能够尽可能地向点对面的，更具有规模效应的配送模式靠拢。
这样一来，当用户从只是习惯在美团订外卖，到发现生鲜、快消、杂货都能从美团30分钟送上门，超高频、高频、中频的购物习惯会慢慢转移，只留下低频需求分给传统电商平台。如果阿里不进行应对，淘宝和天猫真的有可能被美团颠覆掉。
当然，这只是一个趋势的开始，而且即时零售的需求目前以大型城市为主。但我认为，这种趋势是不可逆的，人过惯了好日子就回不去苦日子了。
事实证明，阿里非常有危机感，2020年就上线了小时达业务，今年又以饿了么、淘菜菜、淘鲜达、盒马、天猫超市构成“近场零售”业务矩阵，但除了盒马其他都不太能打，而且力量太散了。
那为啥说，美团在颠覆阿里的路上有可能顺道就把拼多多干残了呢？注意我说的是干残不是**。
那是因为淘宝和天猫毕竟体量大品类丰富，瘦死的骆驼比马大，不那么容易被吃光抹净。但是你看拼多多电商售卖的品类，都是离美团逆流而上的进攻路线比较近的那些品类。
所以今年4月，也传出拼多多招募同城配商家的消息，主要招商品类是礼品鲜花、低温奶、定制蛋糕，你看也在往高频上挤，都感到风向不对了。
倒是京东，稳稳占据家电和数码3C这种即时性需求最低的高价值品类，虽然暂时没有危险，反而在即时零售赛道的布局颇有章法。
2019年底达达和京东到家的合并互补效果较好，京东超市也正试着把平台自营订单开放给线下超市合作伙伴，你细品。而8月底达达正式回归京东集团，透露出的信息是——京东要做外卖业务了，是不是也有内味了。
总之，即时零售已经不只是局限于同城零售或本地生活的战争，而是关乎整个电商领域的战争，一着不慎或将满盘皆输。
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