“草莓季”的悄然而至，为这个冬日增添了一份鲜甜和艳丽。在每日优鲜平台上，产自丹东的红颜草莓一经上市便立马走俏，成为水果品类中销售额TOP5商品。作为冬季水果品类直采的代表，每日优鲜的直采草莓不仅做到了最大程度的保质锁鲜，也是公司持续升级供应链的一大例证。
作为目前市场上最受欢迎的草莓品种，产自丹东的红颜草莓和产自济南的章姬草莓在每日优鲜上受到了一众高价值用户的追捧。据每日优鲜水果负责人介绍，红颜草莓个头偏大、颜色鲜艳、奶香口感，章姬草莓个头偏小、颜色偏粉、清香味道，精选的两个不同草莓品种，正好满足了不同用户的偏好。
得益于直采供应链的强化，每日优鲜目前在丹东拥有了近1000亩的红颜草莓直采基地，在济南拥有了近500亩的章姬草莓直采基地。在产地直采、订单农业的作用之下，草莓的流通链路得到了极大地缩短，不仅新鲜程度得到了保证，而且采购和流通成本大大降低。“这两款直采草莓相较于非直采的同类商品，成本优化了10个百分点。”上述负责人告诉记者。
此外，基地直采的实现也意味着每日优鲜能够对产品的品质进行更大程度的可控。在每日优鲜与产地的沟通协作之下，双方实现了从采摘、加工到运输的全流程标准化：比如在采摘环节，确定了单层板采摘方式,避免草莓之间的相互接触而产生磕碰伤；比如在加工环节，对于草莓的预冷处理，则必须保证果心温度达到2℃，降低果实的呼吸作用以减少损耗；在运输环节，则实现了2-5℃恒温的全程冷链。
“在产地直采、订单农业的模式之下，我们做到了商品标准把控的前置，不仅保证了草莓品质的优良和稳定，而且也减少了流通中造成的损耗。”上述负责人表示。而在草莓运输至大仓后，每日优鲜不仅会组织专业团队对草莓的糖度、成熟度、新鲜度和单果重等指标进行检测，还会将草莓送至优鲜实验室进行100%批次质检，以保证草莓的安全和新鲜。
近年来，围绕着“高质量增长”战略，每日优鲜持续为一二线城市的新中产阶级提供高品质商品。在直采供应链上，每日优鲜已经在全国拥有了近200个“优鲜农场”直采基地，覆盖了水果、蔬菜和水产等品类。“基地直采的大规模实现，势必在保证商品性价比的同时，进一步优化每日优鲜商品的采购成本。”业内人士表示。
据悉，在产地直采的模式下，每日优鲜直采水果品类的成本优化了近20个百分点，其直采蔬菜的成本也优化了15个百分点。
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