访谈过上百位企业家,邱远生是唯一一个不看提纲、没做前采,一个人穿着牛仔裤就上来演播厅的。看到他一脸自信的模样,我赶紧在他化妆的间隙,告诉他采访录制的一些基本情况。 对邱远生来说,访谈不就是来回答几个问题,还都是聊自己的企业和行业话题,简单到不需要准备。对栏目组来说,这个嘉宾过于松弛了,他会不会跑偏、能不能讲好、能否达到预期,都是未知数。 我说,咱这是录播,可以大胆说,不合适的东西我们后期会掐掉,内容也会经过你们审核了再发,先铺垫下让他放松。更重要的是,你不能讲“官话”、“套话”,不能打广告,这些观众不爱看,你得讲亲身经历的故事,得有情绪共鸣……说完一长串,邱远生也没感受到压迫,闭着眼睛点了点头。 长吁一口气,那就,镜头前看吧。 没想到他表达真诚且流畅,后期传播中,一条“没做好苦行僧的准备,别瞎学别人创业”的短视频,播放近百万,引发创业者的共鸣。 邱远生不属于《首席访谈》常规意义上的嘉宾,他还不是行业头部、功成名就的企业家。作为一个连续创业者,邱远生在营养保健品行业摸爬滚打了17年。 学医出生的他一辈子都没想过做餐饮,因为几次吃沙拉拉肚子,干脆用自己的制药检测中心看看。一看发现果然病菌超标,沙拉作为生冷的食材,餐厅不消毒的话,很难做到没有致病菌。 加上点外卖常常要等1个多小时,他心里萌生了一个想法:如果在写字楼有个自助外卖柜,通过工业化、标准化、规模化的方式做干净卫生的沙拉,通过无人机售卖岂不是很好?商业雏形就这样来了。 沙拉食刻就是他带着制药思维和创业经验的再出发。 2小时的访谈,邱远生讲了沙拉食刻的模式,简单来说就是用共享充电宝的方式做自助沙拉柜,用制药品控和流程做轻食沙拉,用中央厨房把控食材新鲜,用营养师配置做沙拉搭配…… 碰巧的是,我们演播厅所在的办公楼,吃饭不是那么方便。跟绝大多数甲级写字楼一样,楼内没有配置烟道,楼下只有便利店,