2026年，食品行业正式告别“普涨红利期”，进入存量竞争、渠道碎片化、利润持续变薄的深水区。当健康化、功能化成刚需，当厂商博弈难以为继，当国内市场趋于饱和，行业增长的底层逻辑已彻底改写，那么如何实现增长？
5月16日，由中国食品工业协会经销商工作委员会、全国糖酒会经销商俱乐部联合主办，纳食科技等单位支持的渠道中国行厦门选品会，与厦门食药同源产业创新博览会同期启幕。35家头部品牌、300余位全国渠道商、经销商、电商及特渠代表齐聚鹭岛，一场直面行业痛点、重塑增长逻辑的行业盛会，给出了清晰答案：增长，早已不是单点突破的英雄主义，而是系统制胜的共生主义！
行业拐点已至，增长逻辑彻底重构
当下食品行业的困境，早已不是短期波动，而是深层结构性矛盾的集中爆发。中国食品工业协会经销商工作委员会发布的数据直指现实，2025年食品工业已占全国工业4.6%的资产，创造6.4%营收与7.9%利润，民生保障根基稳固，但营收与利润同比出现十多年来首次双降，高速增长时代正式终结。
（中国食品工业协会副秘书长杨强）
更深层的隐患藏在行业内核，500家头部企业平均研发投入仅0.82%，远低于3%的竞争力门槛，直接导致产品同质化严重，消费者审美疲劳；区域发展失衡，消费分级加剧，高端产品动销乏力、低端产品利润微薄，成为品牌方与渠道商共同的两难。
（中国食品工业协会经销商工作委员会李葆华）
与此同时，渠道端正经历剧烈重构，直播电商、社区团购、即时零售等全域模式快速迭代，传统渠道边界被打破，流量分散、获客成本攀升，渠道商陷入“铺货易、动销难”的困境。健康食品、功能性饮品年增速保持两位数，药食同源产业预计2030年规模突破1.5万亿元，新消费风口清晰，但多数企业仍困在传统增长思维中，未能抓住结构性机遇。
认清现实，是增长的起点。行业已告别潮水托举的被动增长，主动争取、系统布局、深耕价值，成为企业活下去、活得好的唯一路径。
（厦门会展集团股份有限公司副总经理方志国）
从博弈内耗到共生共创
构建厂商命运共同体
长期以来，食品行业的厂商关系始终处于博弈状态，品牌方重压货、轻动销，渠道方重毛利、轻培育，先款后货、售后扯皮、数据孤岛、库存混乱等问题频发，双方在内耗中消耗行业增长底气。而本次厦门选品会达成的核心共识，便是增长的关键，在于打破博弈，走向共生。
零贩得乐供应链联合创始人周杰威指出，过去品牌方是“压货的源”、经销商是 “出货的手”，这种关系早已不适应当下市场。新时代的厂商关系，核心是让渠道伙伴 “卖得掉、卖得好、卖得久”，品牌方输出的不应只是产品，更要提供动销工具、陈列标准、培训能力，以底层科技逻辑筑牢健康安全根基，而非单纯的营销话术。
（零贩得乐供应链管理有限公司联合创始人周杰威）
基于此，中国食品工业协会经销商工作委员会正式发布厂商命运共同体赋能计划，以立标准、组货盘、建网络为三大支柱，目标实现“全国产品一盘货、全国渠道一张网”，从制度层面打通数据壁垒、理顺协作关系、绑定利益分配。
（中国食品工业协会经销商工作委员会副秘书长尹玲）
这并非空泛口号，而是已落地的系统工程，圣迪乐村与唐山大商的合作便是典型案例，双方依托协会平台快速对接，切入高端社区开展私域营销，虽试点中暴露规则不统一问题，但也印证了标准化契约机制对共生落地的重要性。
（圣迪乐村副总裁宣明海）
共生不仅是厂商关系的重构，更是产业链价值的协同提升。沽源藜麦产业以10万亩种植规模、全国五分之一的占比，打造育种、种植、加工、销售全产业链，通过聚焦种子研发、质量提升、集群打造与出海布局，实现从产地原料到品牌产品的价值跃升，为区域特色产业提供了共生增长的范本。
（沽源县委常委、统战部长钟宏伟）
全域深耕+效率革命
打开增长双通道
共生是底层逻辑，全域布局与效率升级，则是穿越周期的两大核心抓手，为行业开辟存量挖潜、增量拓展的双重空间。
存量市场的增长，藏在本地化深耕与私域精细化运营中。消费分级与区域差异，决定了一线城市的打法无法简单复制到下沉市场。吉林创信商贸总经理才潇逸结合本地老龄化、少子化现状，提出经销商需从“铺货商” 转型为 “场景运营商”，针对工厂、加油站、医院等不同场景定制产品组合，挖掘银发经济潜力。
（吉林省创信商贸有限公司总经理才潇逸）
河南吾糖生活则解码区域价格带密码，以9.9元引流、15.9-19.9元盈利、30-99元树形象，抓住无糖低GI、药食同源等细分风口，证明区域增长的核心是贴合本地需求的深度定制。
（河南吾糖生活食品有限公司总经理李素霞）
私域则成为存量时代的信任增长引擎。公域获客成本高企、信息过载，而私域是精准触达、深度链接用户的核心阵地。旺团科技总经理萧骆提出，私域的核心竞争力是“活人感”，以真实、有温度的人格化表达沉淀用户信任，五台山藜麦通过私域沉淀10万素食客户，反向拓展品类、互换资源，从品牌方升级为半渠道角色，验证了私域从野蛮生长到全域信任资产沉淀的价值。
（旺团（上海）科技有限公司总经理萧骆）
增量市场的突破，离不开供应链效率革命与出海第二曲线。苏州麦得邻科技CEO徐永刚直言，未来五年70%经销商或面临出局，转型为区域现代化供应链服务商是唯一出路，通过数字化改造提升配送、订货、人力效率，以数据算法驱动选品精准匹配终端需求，依托平台化整合实现全渠道覆盖，效率已成为企业生死存亡的分水岭。
（苏州麦得邻科技有限公司CEO徐永刚）
国内市场趋于饱和，出海成为品牌开辟增量的重要方向。英国食品市场的高规模、高增速及华人消费潜力，为中国食品出海提供了广阔空间，但合规、信任、渠道三大瓶颈阻碍企业步伐。上海鑫悦升推出全链路护航方案，以合规认证、中检溯源、一品一码提升复购率，自建海外仓配打通本地渠道，用海外数据反向赋能国内研发，缩短新品周期。会上，中国食品工业协会经销商工作委员会与鑫悦升签署合作备忘录，中国食品抱团出海正式进入实操阶段，避免内卷复制，以系统能力抢占全球市场。
2026 年，注定是中国食品行业渠道变革与增长重塑的关键之年。厦门选品会的落幕，不是一场会议的结束，而是行业共生增长时代的开启。
从厂商博弈到命运与共，从单点突围到系统制胜，从本土深耕到全球布局，食品行业的增长逻辑已彻底改写。未来，行业的机会不再属于单打独斗的个体，而属于那些放下短期利益、拥抱长期共生，深耕产品价值、筑牢供应链根基、紧跟消费趋势的企业。
穿越周期的路上，挑战与机遇并存。当共生成为共识，当系统成为武器，中国食品行业必将突破困境，迎来更广阔的增长空间。
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