当健康轻食赛道持续火热，行业内卷、渠道分散、选品迷茫、利润变薄成为全行业共同痛点，品牌、渠道、经销商 该如何突围？近日，由纳食与EBC健康轻食创新大会联合主办的“跨越内卷・共赢增量”2026新零售论坛在杭州圆满举行。
本次论坛汇聚蝉妈妈、巡物社、中亮食品、贝因美、沈师傅食品、卫中科技等行业标杆企业负责人与实战专家，围绕消费趋势、硬折扣渠道、经销商运营、品类创新、健康生活方式革新五大核心方向，带来一体化实战分享，为行业提供可落地、可复制的增长方案。
纳食在本次大会上明确提出核心观点：健康轻食行业已从流量竞争进入价值竞争时代，唯有以数据驱动选品、以渠道效率破局、以品类创新突围、以产业链协同共赢，才能真正告别内卷、拿到确定性增量。未来行业增长不再依赖概念炒作与价格战，而是回归产品本质、渠道本质、商业本质，让品牌有增量、经销商有利润、渠道有效率，构建可持续的健康食饮生态。
01
六大实战干货
从趋势到落地，打通全域增长全路径
本次论坛六大重磅嘉宾联袂分享，从市场洞察到渠道打法，从经销商实战到品类创新，再到健康生活方式升级，形成完整的增量闭环。
蝉妈妈江浙品牌负责人陈智琴用数据精准勾勒轻食消费全景：当前轻食赛道增长平稳、规模破亿，商品卡流量与品牌自播成为增长主力；消费呈现早餐代餐、健身高蛋白两大高频场景，24-30岁女性与三线城市用户为核心人群；10-50元为主流价格带，30元以内是复购关键，配料干净、0蔗糖、高饱腹、情绪价值、地域风味成为产品突围核心，彻底打破 “高价=健康” 的误区。
巡物社创始人、华商联采执行理事长朱志勇揭秘硬折扣渠道的增量逻辑：硬折扣不是低价低质，而是质价比革命，以精简SKU、供应链主权、自有品牌为核心模型；中国硬折扣市场体量达2.28万亿、渗透率仅8%，增长空间巨大，优质健康食品可通过硬折扣实现上架即爆、快速起量，品牌应聚焦渠道，用高效场景打造爆品。
中亮食品董事长、百荣经销商代表陈强带来经销商一线实战心法：经销商破局关键在于健康+差异化+高周转的选品逻辑，从传统 “卖货商” 升级为数据+服务+渠道一体化运营商；聚焦单一品类做深做透，严控库存、快速淘汰滞销品，以 “帮下游赚钱” 为核心，实现稳健经营与持续增长。
贝因美（杭州）新零售副总经理林榆超带来全域渠道破局方案：针对行业普遍存在的线上线下割裂、渠道难开拓、流量不精准、客户难转化、客户难留存等痛点，提出全域协同增长模型。基于自身从业20年全渠道资源与供应链优势以及公司资源，打通线上线下流量闭环，线上触达、线下体验，双向结合促进成交。通过经销代理、投资、并购等方式和品牌建立合作。通过协助渠道开发拓展客户、稳定价盘、养成生态伙伴柔性供应链，让品牌稳增长、经销商稳盈利、渠道高效率，真正打通全域渠道。
沈师傅食品董事长沈强分享细分品类创新之路：鸡蛋作为优质蛋白黄金来源，国内深加工率不足10%，远低于日本30%-50%，蕴藏百亿潜力；沈师傅20年深耕鸡蛋干品类，凭借智能工厂、清洁标签与场景重构，将餐饮凉菜升级为高蛋白、便捷化的轻食新品，携手健身渠道定制产品，重新定义品类边界，打开全新增量空间。
卫中科技CEO迦勒则从生活方式医学视角，提出当下亚健康高发源于不良生活方式，超级食物与新中式养生将成为下一个风口；以循证数据、指标改善为核心，把健康食饮从 “零食补充” 升级为代谢管理、亚健康预防的生活方案，为行业开辟高价值、高复购的全新增长赛道。
02
圆桌思辨
破解全域痛点，
如何实现厂家渠道经销商共赢
圆桌论坛环节，上海焉景健康总经理李忠俊、上海易升康瑞联合创始人谭延斌、云集、半亩青山黄精茶合伙人陈方圆、黑莓熟了品牌创始人毛愉得、纳食科技联合创始人霍帅，直面行业最敏感、最落地的核心问题，展开深度交锋与共识凝聚。
围绕全域渠道不内耗，嘉宾一致认为：控价与动销并非对立，品牌需守住价盘、稳定渠道利润，渠道聚焦效率、经销商专注服务，才能实现线上线下同频、利益共享。
针对爆款与长红如何兼顾，嘉宾分享两种实战路径：超级单品聚焦击穿心智，产品矩阵覆盖多元场景；私域团长更看重复购与体感，品牌需兼顾流量爆发力与长期生命力，才能打造隐形冠军。
面对库存与消费者教育成本，嘉宾达成共识：健康品教育不是成本，而是长期投资；源头供应链控库存、渠道分担教育成本、品牌提供专业内容，三方共同兜底风险，才能降低试错成本。
关于主食化 VS零食化，嘉宾共同指出：不必二选一，健康食饮最终走向日常化、便捷化、功能化。既可融入一日三餐，也能作为休闲补充，关键是降低使用门槛、融入生活场景。
整场圆桌直指行业痛点、不讲空话套话，为健康食饮产业链协同发展，提供了可落地、可执行的共赢思路。
03
纳食持续赋能
以数据与链接，助力行业共赢真增量
作为主办方，纳食始终以推动食品行业高效增长为使命，并依托“纳食有数”数据平台，汇聚30万+品牌、1000 万+商品条码，覆盖全食品品类，为品牌、经销商、渠道商提供选品、查渠道、看爆品、判趋势的一站式数据支持，切实解决选品难、动销慢、信息不对称等行业痛点。
本次论坛的圆满举办，不仅是一次思想碰撞，更是一次行业共识的凝聚。未来，纳食将继续发挥平台枢纽作用，持续链接优质资源、落地实战方法论、打通全域合作链路，与全行业一道，告别内卷、共赢增量，共同推动健康轻食行业迈向更高质量的发展新征程！
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