零售业态迎来新变局，传统式的品牌高费用的逻辑，在大众层面开始行不通，尤其在折扣店网状式铺设下，迎来年轻人的青睐，而头部品牌们也明显感知到一丝寒气，纷纷向“折扣”靠齐，2023年11月29日，良品铺子宣布各渠道300款产品同步实施降价，平均降价22%，最高降幅45%。 创业8年开出350多家门店的盒马鲜生，大刀面向自己，内部开始变革采销体系，采用深度“折扣化”变革，门店5000+商品常态化8折。进一步激化零售圈的竞争程度。 对于消费者来说，受疫情的震动影响，往期的品牌消费升级故事讲不通，大家都开始主动或者被动地“捂住”个人钱包，纷纷转道消费降级，而折扣店恰好与之吻合，追求性价比优势。 01 行业内卷，折扣为上 在后疫情时代，消费开始降级，产品内卷品牌内卷，向下打市场成为各大品牌们共同的目标，折扣店便是2024年重点突围的体现。 除了像良品铺子等头部零食品牌加入战局，不少零售企业也开始紧凑，通过调整免运费门槛的市场化手段，优化运力资源，目前，盒马鲜生、山姆极速达、奥乐齐等的免运费门槛均为99元，朴朴超市也在去年11月提升了部分城市的免运费门槛。 近半年来，越来越多线下商超也陆续试水折扣化变革，永辉超市在全国多家门店内开设“正品折扣店”的店中店，首家云南旗舰店春节前在昆明世纪金源购物中心正式开业，通过供应链优化、精细化管理主打“平价”。恢复生机的步步高也宣布商品价格下降15%，以顺应零售行业的低价策略。 这也意味着，品牌开始向下卷，对于初具规模的企业而言，降低边缘成本，优化结构，便可以向折扣靠齐，从而让利消费者。最近几年火起来的临期折扣店，短期来看，可满足低成本“尝鲜”的需求，但模式护城河不深，容易陷入同质化，货源不稳定、物流仓储制约下的食品安全问题等，都会进一步影响顾客的体验与复购。 而品牌方的加入，势必让行业更加规范化，在供应链前端，零食折扣渠道摈弃过去层层经销的中间商模式，

2023只剩最后100天，电商还能有哪些新机会？在行业普遍增长见顶的当下，寻找更多增量已经成为摆在中小商家面前的首要任务。一个显而易见的共识是，哪里用户更多、流量更大、且能实现更精准地触达，哪里“冒尖”的可能性就更高。 去抖音做电商，或许是当下商家寻求增长的最优解。今年五月，抖音电商官方公布了一组数据：最近一年，抖音电商的直播日均场观达到29亿次，平台全年卖出300亿件商品，GMV总量增幅超80%。 经过3年高速增长的抖音电商，依然保持着强大的冲劲。蕴藏在冲劲之下的潜能和信心，对当下的电商行业而言至关重要。 对于抖音电商来说，中小商家仍是电商的基底盘，如何完全释放势能，辅助新个体“再创业”，是平台在后电商时代需要思考的问题。对此，抖音电商近期发布【抖in新商计划】，0元开店、达人合作、流量扶持等权益，全力扶持中小商家上马。当下，是新个体电商发展的窗口期。 01 抖音电商，中小商家新机遇 先思考一下，中小商家做电商，尤其是准备进一个新平台时，最担心哪些问题？ 门槛高、试错成本高、运营难上手。 在抖音电商，这些都不算问题。今年春天，抖音电商「个人店」正式开放，这意味着，哪怕是从未做过电商的“小白”选手，也能「从零开始」经营自己的电商生意，打通将兴趣转化为收益的路径。按此趋势发展，抖音电商未来很有可能成为个体的商业入口、流量入口。 抖音电商不仅为产品提供了新的销售途径，更是服务展示和个体价值输出的渠道。目的是降低所有商业的信息差，经营个体则从其中获取到商业价值。对照「抖in新商计划」的这些权益就会发现，抖音电商这波几乎将电商这件事的准入门槛拉到了“近乎于0”的程度： 图片 0门槛快速启动：0元入驻，甚至有些类目允许先发布商品，经营后再缴纳保证金。0粉丝店铺账号也能享受蓝V认证，开通电商带货权限。 流量扶持：推广补贴、专属流量扶持等，哐哐给钱给流量，帮助快速成

曾经有多辉煌，如今就有多落寞，眯眯眼事件之后，从国民零食第一股到被全网唾弃，三只松鼠诠释了在悬崖边跳舞的“奥秘”——生命不息折腾不止，营销翻车致使品牌形象一落千丈。 连锁反应之下，三只松鼠在增长道路上也遭遇前所未有的挑战，财报显示，仅去年上半年，三只松鼠“投食店”仅新开1家，而闭店56家，联盟店新开37家，闭店182家。 三只松鼠的隐痛，不仅反映在品牌身上，还有着无休止的食品安全问题，这是其OEM模式所决定，对于三只松鼠而言，变革迫在眉睫，试图用自建工厂取代代工厂模式，不过，消费品战局取胜在于时间，新消费品们前赴后继，竞争者步步紧逼，留给三只松鼠的窗口期并不长，毕竟，内功的修炼不在朝夕。 01 增长乏力，何以破局？ 根据Frost&Sullivan数据，预计2025年我国休闲零食行业零售额将达到11014亿元，2020-2025年的年复合增长率约为7.3%，而坚果细分品类的增速高于整个休闲食品行业。 根据前瞻产业研究院数据，从2018年到2021年，我国混合坚果市场规模从82亿元增长至115亿元，但增速呈下滑态势，分别是102%、27%、21%和16%。 可以看出，国内休闲零售仍存在增量市场，不过，网红零食第一股的三只松鼠日子却并不好过，新媒体视频平台兴起，直接稀释以老牌电商为主渠道的市场。 过去财报数据显示，在2018年之前淘宝、京东等第三方电商平台，贡献三只松鼠的营收占比始终在85%以上。自2018年之后，电商流量开始倾斜，这一年，三只松鼠销售费用同比增长35.83%，营收增长却仅为26.05%，净利润则是下滑近20%，第一次出现了业绩增长低于销售投入增长率。 据三只松鼠2022三季报显示，公司主营收入53.33亿元，同比下降24.57%，归母净利润9349.96万元，同比下降78.86%，扣非净利润2863.4万元，同比下降91.88%。 其中

据港媒报道，3月15日，香港财政司司长陈茂波到访广州市。在此期间，陈茂波走访内地冷链生鲜食品供应商盒马，对线上、线下融合的物流体系进一步了解，同时亲自体验一遍高效的购物流程。 诚然，便捷、高效等购物体验已经是内地的标配，盒马作为其中的代表，生鲜门店集超商、仓储功能为一体，消费者既可以前往门店购买，也可以通过线上下单，仓储人员收到订单后便在店内快速拣货，传送至后仓打包，再由快递员送至消费者家中，最快30分钟内即可送达。 内地消费再升级，基本已经完成消费内循环，各地区也寄希望于消费重振经济，对于香港而言，新消费模式极具借鉴与合作的可能。 01 反向代购，逆向入港 疫情三年过后，香港与内地信息差逐渐打破，虽然香港代购的发家神话幻灭，但另一种新的反向代购正在悄然兴起，并开始渐成规模。 通关后，越来越多是香港人涌入广州、深圳。商场餐饮店、城中村美食街和老店、各个靠近口岸的奶茶店、食品店，在长长的排队队伍里，都能看到他们的身影。善于抓住机会的深港人，开始闻到了商业的气息，就这样，第一批美食反向代购人开始雄起。 香港全面通关促进两岸更多交流，受消费需求影响，深圳出现“反向代购”。3月以来，小红书、抖音等社交平台接连有网友发布代购信息，和以往普通代购不同，深圳带往香港商品一般是美食，比如烘焙面包、奶茶、甚至还有预制菜熟食。 港人的消费市场需求变化，也为内地商家提供了“灵感”。类似盒马等品牌商持续发力，切入便携式预制菜等赛道，此次司长陈茂波逛盒马时也表示，想反向代购厚切大猪扒，该产品便是盒马开发的空气炸锅预制菜系列之一。 可以预见，疫情过后，粤港之间的信息差正在慢慢被抹平，两地之间差距也在慢慢缩小。相对而言，内地的产品迭代快，对于用户层面上的服务，从来不遗余力，尤其在互联网模式加持下，民生与科技相结合，让更多人不用出门即可享受高质量服务。 零售商论认为，未来不排除盒马有入驻香港可能，无论

随着线下商业受阻、国内需求过剩，贸易的天秤开始向海外倾斜，相比于国内电商内卷业态，跨境电商这颗香饽饽，似乎更加香蜜诱人，引得一众巨头开足马力攻城掠地。 这股出海潮，既是巨头们对自身业务体系的重构，又是对商业重心偏移的预判。 需求决定市场，跨境出口迎合了市场逻辑，随着服务市场扁平化，综合电商巨头们出海，开场演变成对单一出海电商们的定点狙击。对于刚在国际站站稳脚步的SHEIN来说，无疑又是一场攻坚战。 隐秘电商SHEIN的底牌被揭露，似乎再一次回到十字路口。往前是突破围栏近身肉博，往后是筑起高墙被动回击，无论采取哪种策略，SHEIN都免不了与巨头们短兵相接。 01 成本陡升，红利缩减 据移动数据平台Apptopia的最新报告数据显示，2022年上半年，全球购物App下载榜榜单中，SHEIN超越亚马逊，继Meesho、Shopee之后，成为最受欢迎的购物应用之一。 无疑，作为快时尚的SHEIN，已然成为垂类跨境电商的小巨头，在SHEIN身上，大概再现了经济改革后又一次腾飞魔力。 近年来，服务出海、跨境电商等新生词汇一度刺激着经济繁荣，过去三十年间，中国造产品流通全世界，渗透进全球无数中小家庭，中国商品制造成为国际化代名词，SHEIN的崛起似乎代表着某种象征。 公开数据显示，SHEIN覆盖全球150多个国家和地区，营业额也在不断飙升。从2019年的45亿美元，到2020年的100亿美元，再到2021年的157亿美元，近三年的年复合增长率达到86%。 不过，一路高歌猛进的SHEIN，也开始陷入瓶颈期，SHEIN 产品的滞销率高企，全球快时尚品牌研究《Good on you》调查显示，仅 2022 年 1-4 月，SHEIN 的美国站官网上新超过 31 万款，其中滞销了 30%。这只是从 SKU 数量维度进行的统计，若具体到每个 SKU 下生产的衣服数量，滞销数字将更加庞大。 全球市场

一头生鲜大象，轰然倒地。7月28日，每日优鲜HR部门电话会议通知“就地解散”员工，立即引爆了舆论，没等众人反应过来，这艘大船似乎就要翻了。作为前置仓模式课代表之一，每日优鲜也算是生鲜领域的“翘楚”，头顶“生鲜第一股”头衔，在资本市场轮番滚动，作为生鲜商业模式其中之一，前置仓本身就具备诸多争议，如今，业务折戟、公司垂危，前置仓模式又被重新推送到浪尖。每日优鲜倒塌，是否意味着前置仓模式确实无法适配生鲜业，又或者说，前置仓本身就不具备商业空间，要回答这个问题，还需要重新去理解前置仓的底层逻辑，以及现阶段大市场环境对高风险模式的容忍度。前置仓代表企业遭遇“滑铁卢”，无论是入场资本还是行业在局者，或多或少都心有余悸。01致命的极速达寻找需求然后满足需求，在需求之下寻找到成本最小临界点，这便是大部分商业模式的自洽逻辑。生鲜生意也概不能外，初期阶段，所有成长于平台经济的企业，都试图建立一个传统模式难以达成的新平衡点，利用互联网便利性，将用户封装在表层的消费结构，而内部的逻辑交由业务打通，这样一来，用户的直接诉求，便是生鲜生意成立的基底。为了充分满足用户及时性需求，前置仓通常建立在社区附近，能提高配送时效，以小型仓库的方式控制成本，解决生鲜配送最后一公里问题。2015年，每日优鲜首创前置仓模式，将生鲜配送时效提高到30分钟以内。最高峰时期，每日优鲜业务覆盖约20个城市，拥有约5000个前置仓。解决“最后一公里”问题是所有消费级产品都想突破的伟事，共享单车解决出行最后一公里、及时配送解决外卖最后一公里，极速达解决生鲜配送最后一公里。正是前置仓模式赋予的物流基底，使得消费者获得更好的用户体验，前置仓模式才一度受到推崇，引来不少追随者。但高运转的配送体系也带来重资产、重运营的平台模式，盈利问题始终如一道难以逾越的山头，竖立在前置仓平台们面前。根据每日优鲜披露的财务数据显示，2018年至2020年

轻食主义，是近年来兴起的一种生活观念，相比于辛辣烟火味的火锅、龙虾、烧烤大排档，轻食更加注重健康以及营养均衡，由此也诞生出一大群追随者，在微博、小红书、抖快等平台，分享自己的轻食菜单。健康饮食是生活品质提升的反光镜，透视出新消费理念的崛起。不过，在现行的大多数轻食餐中，依旧沿用着西餐式口味，食品选择也更倾向于西式沙拉，对于本土人群而言，多少有些难以适应。而沉浸新零售已久的盒马，欲在轻食产品同质化中寻求破局点，轻食结合中式，便是其中一道解题思路。01中式结合，破局同质化最近几年，越来越多的消费者注重营养、健康，追求低盐少油的食物和健康的生活理念。大批“吃草族”的诞生，也推动了轻食行业的发展，主打高颜值、低碳水的轻食日益成为健康生活方式的“新食尚”。作为新消费习性，轻食主义最早源自欧洲，原本是指操作简单、快速上桌、分量不大的果腹食物，之后演变成为一种健康主义生活态度，在2013、2014年前后，“轻食”概念在国内引爆，此后这一领域持续获得创业者及资本关注。入局者众多，轻食市场竞争也颇为激烈。据不完全统计，2015-2018年轻食市场至少有10亿元资本涌入。据艾媒咨询数据，2021年国内轻食代餐行业市场规模较2020年同比增长95.6%，预计2022年中国轻食市场规模会达到1200亿元。事实上，轻食是一个轻厨师、高利润的行业，能够快速复制也意味着其品类门槛低、同质化严重。无论是从菜品还是口味来看，轻食很容易被模仿、复制，入局者众多，竞争也就愈发激烈。而盒马选择另辟蹊径，在轻食赛道上结合中式食品，推出了中式沙拉及低能量焖菜系列，这些单品既可以作为餐桌上的一道菜，也可以作为减脂人群的一餐饭，满足不同场景的消费需求。无论是沙拉亦或是大拌菜，中式轻食并不是现有品类的平替，而是一种新品种的研制，是围绕着享受健康生活人群做的定制食用品，这部分人群更加倾向于营养均衡以及中式口味，而盒马的供应链

在大消费领域，水果被称为“走的最快的消费品”，需求催生产业，时令催化流转，水果生意一度是商贩们起家致富的快车道之一。而今，类似百果园等老牌企业，试图以平台思维运营，在非标化市场间建筑起藩篱，将水果生意截流。不过，高企的人力、物流、供应仓成本，制约其扩张，诉诸于加盟却带来“品牌硬伤”，而“阴晴不定”的疫情因素，更是将流通中的水果生意置于更大的不确定性当中。体型越大，水果商们暴露出的弊端也愈加明显，如何摆脱生鲜桎梏，是百果园上市前该思索的命题之一。01上市心切，盈利堪忧作为水果零售界的老玩家，百果园的上市之路颇为坎坷，从筹备时间来看，甚至比每日优鲜、叮咚买菜等生鲜玩家要早得多。据相关资料显示，早在 2020年6月1日，百果园就向证券相关部门递交《境外首次公开发行股份审批》，并计划在港交所主板上市。同年 11 月，百果园又计划在深圳创业板上市，并进行了 IPO 辅导，之后便杳无音讯。直到今年 5月2日，港交所披露了百果园的新一轮上市申请，百果园再一次冲刺二级市场。不到两年时间，百果园三次申请上市，足可见百果园上市心切，但在资本侧来看，其上市征途并不乐观，或者说，在经历每日优鲜、叮咚买菜等生鲜玩家市值急速缩水后，资本对于生鲜领域似乎不再抱有绝对的热情。一边是生鲜企业排队谋求上市，另一边是二级市场断崖下跌，资本市场遇冷，一冷一热的鲜明对比背后，是水果零售经历20年发展的路线抉择，更是传统零售与新零售故事的偏差与执念。从招股书披露的数据显示，百果园从 2019 年到 2021 年的收入分别为 89.8 亿元、88.5 亿元以及 102.9 亿元，其中 2021 年首次迈过了 100 亿营收大关，但相对应的净利润仅有 2.48 亿、0.45 亿和 2.26 亿，其对应的利润率仅有 2.8%、0.5% 和 2.2%。鲜果生意本身存在供应链长、成本高等特点，导致其利润微薄，盈利能力难以覆盖其

白天加班，晚上躺平，996工作压力无限放大身材焦虑，也击中了无数年轻人痛点。被“安利”进健身房，大概是一代青年们追求健康、保持身材最直接的解决方式，但或许也有另一种曲线解救策略，自律减肥，跟着明星老师舞动，由此催生了“云减肥”，以keep为首的在线健身平台，便在全民运动浪潮下诞生。“自律给我自由”是keep锁定大众消费需求最直观的标签式表达，自律与自由捆绑，也隐藏另一条深意—“不运动无自由”。在线运动浪潮将年轻群体体内的肾上腺素激发出来，同时也为都市白领们找到一条新的情绪宣泄出口。作为在线运动龙头平台的keep，赴美上市折戟之后，今年2月向香港联交所递交招股说明书，拟冲刺“运动科技第一股”。如今 ，增长乏力、亏损加剧、第二增长曲线受阻，站在十字路口的keep，不免多了几重暗淡与焦虑。在线课程卖不动，新业务羽翼未丰，流量巨头围剿，疫情给了keep全民运动契机，也为其它流量平台们打开新的商业路径。01扩张之殇：内卷、焦虑与失衡受制于疫情影响，线下健身房生存难以维系，导致越来越多年轻人选择“云健身”，这种趋势也逐步上扬。据相关数据显示，中国线上健身市场规模从2015年的935.45亿元，增加至2021年的3697.02亿元，复合年增长率25.8%，远高于同期线下健身市场的8.2%。得益于居家限制，keep在疫情期间更是迎来“爆发点”，据Keep招股书显示，2021年，按月活跃用户及用户完成的锻炼次数计算，Keep已经是中国及全球最大的线上健身平台。2020年及2021年，Keep平均月活跃用户分别约2970万人和3440万人，订阅会员达到330万人，相比于2019年的80万人，增加了3倍以上。不过，即便身处于行业绝对龙头地位的keep，依旧难掩焦虑感。随着疫情逐步缓解，在线健身的诉求也将随之下降，存量市场中付费人群有限，而免费课程充斥互联网，keep的付费课程难有足够卖点。基于此

消费类赛道，大多拥有强领地意识，各互联网企业也多以城为靠、以流量为池，而在生鲜领域，抢占大城市形成地理优势成为彼此心照不宣的共识。不过，一线城市的“包容量”过大，也吸引一众玩家涌入，地域性优势反而难以发挥出功效。而对于并没有太多强劲对手入场的城市，依靠前期“简单粗暴”的地推打法，反而能获得增益，迅速占领市场，其本身更契合当地市场准则。例如朴朴超市在于福州，兴盛优选在于长沙，越是在二线或是新一线城市，其“大本营”概念越能发挥功效，在用户基数和市场容值之间寻找到平衡关系。而在北上广深等一线城市，开局即进入混战局面，资本、技术、人才等优势，在这里只能算是必备要素。朴朴超市选择发力一线城市，与生鲜、社区团购选手们正面刚，也暴露出朴朴大本营流量见顶窘境，向外突围更像是一次“以攻为守”的平替式策略。01以进为退，被迫迎击据国家统计局数据显示，2021年，全国网上零售额达13.1万亿元，同比增长14.1%。这其中，即时零售起到了关键作用。用户下单后，30分钟到2小时之内即可配送上门，在效率上极大优化，缩短用户购置商品的时间，也让即时零售模式被市场充分验证。作为一家即时配送的移动互联网购物平台，朴朴超市确实承担着“小超市”职能，其经验品类维度广，包括水果蔬菜、粮油调味、酒水饮料、休闲食品、化妆品、清洁用品、日用百货等。凭着“纯线上运营+前置仓配送”模式，朴朴超市在生鲜赛道成长为“小巨头”，成立仅仅6年，从0做到了150亿，销售额同比增长约100%。不过，生鲜产品保质期短、仓储运输难度大等问题，一直被行业诟病。相关数据显示，生鲜电商损耗率在30%左右。除了损耗，生鲜产品的非标准化还会产生额外支出。以每日优鲜和叮咚买菜为例，从2019年至2021年第三季度，每日优鲜累计亏损近76亿元，叮咚买菜则累计亏损近104亿元。行业风向趋紧，市场大环境也从扩张向节流偏移，去年上市的叮咚买菜，也大幅放缓扩张

走过13个年头的洋码头，迎来中年危机，跨境电商的想象力，也在逐渐萎缩。受制于抖快淘等短视频流量冲击，各大平台携“流量”以挟品牌的戏码，早已是行业通识，流量焦虑是电商们绕不开的困顿，洋码头在构建跨境交易的路上，或许会逐步被限制在窄与短的浅水区。伴随疫情反复、政策收紧的宏观格局，跨境电商业务并不乐观，而依托于C2C买家机制的洋码头，在口碑下滑、信任度透支的背景下，即便强化线下B2C模式，也未必能撑起“大后方”。在这场“大乱斗”中，除开洋葱集团、SheIn等垂直平台，还有天猫国际、京东国际、网易考拉等流量背景选手，合力切分下，洋码头的“洋”生意，似乎尚缺想象力。01押宝线下，变道求存据相关数据显示，截至2020年，我国海淘用户已达到1.58亿人，国内跨境电商进出口总额达1.69万亿元，同比增长31.1%，其中出口1.12万亿元，同比增长超40%，进口0.57万亿元，同比增长16.5%。从需求侧来看，跨境电商仍是一支“潜力股”，过往对外贸易扩大顺差额，消费水准提升，国际品牌的需求量也随之扩增，乘借东风，诞生一大批以跨境业务为主的垂直电商，洋码头便是其中之一。根据官方资料，洋码头创立于2009年，是中国独立海外购物平台，其核心以C2C“买手制”模式为主。据称，洋码头拥有超8万名平台认证的优质买手，覆盖全球六大洲、83个国家，每日可供购买的商品数量超过80万件。不过，在疫情的影响下，跨境电子商务对进出口供应链带来诸多不便。国外疫情反复，商品运输和供应受到限制，依靠于国外买家的洋码头，更能感触到“代购”的困难。此外，涌入跨境电商选手过多，导致现有的流量体系里，洋码头并无多大优势。在庞大市场供给面前，直接刺激行业内玩家向资本靠拢。尤其2019年阿里收购网易考拉后，进口类跨境电商市场趋于头部效应，洋码头等中腰部玩家空间明显受限。同许多诞生于互联网的新消费、新零售品牌一样，也逐步开始布局线下渠

高歌猛进的社区团购，被迫按下暂停键。继同程生活、十芸团等老三团陆续暴雷，新三团中的美团优选裁员，滴滴旗下橙心优选被爆业务关停，社区团购赛道中其它玩家兴盛优选、多多买菜、淘宝买菜也在挣扎中求存，社区团购似乎驶入了深水区。政策环境、疫情反复、供应链等因素，左右着社区团购这条赛道的宽深度，变现周期长、变现难度大，热衷于在本地生活深耕的互联网巨头门，如今也在监管督促下停止价格战、收缩市场。风吹过后，社区团购来到十字路口，无论是转型升级寻找出口，还是坚守一方等待时机，现阶段的下行压力，都是一道短时间难以逾越的天堑。01社区团购生变2020年新冠疫情给了社区团购们机会，用户居家使得短途在线配送优势突显，资本在风口起来前嗅到了商机，滴滴、拼多多、美团、京东、阿里等顺势入局。巨头们纷纷在社区团购赛道加码，对其投入不设上限的豪情壮语，更是增添了一份行业执念。即便在美团优选亏损率高达25%-28%，多多买菜盈利不见头情况下，双方仍分别定下2000亿和1500亿GMV目标，阿里巴巴为了加码社区团购业务，还专门成立MMC事业群。然而，这把虚火也被迅速浇灭。2020年底，市场监管总局联合商务部组织召开规范社区团购秩序行政指导会，要求互联网平台企业严格遵守社区团购新规，从价格补贴、市场垄断、限制竞争、大数据杀熟等多维度对社区团购提出严格要求，各大企业以资本为驱动的“野蛮生长”之路被按下暂停键。关乎民生的社区团购赛道，种种乱象“迎来”监管部门出手整治。2021年3月，市场监管总局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会五家社区团购企业不正当价格行为做出行政处罚。6月，社区团购不得出现“一分钱秒杀”商品的条例，更是给扩张期的社区团购泼下一盆冷水。虚火被扑灭，社区团购的风向转变也自此开始。去年以来，陆续有社区团购玩家崩盘。2021年7月7日，同程生活正式宣布破产。作为老牌社区团购独角兽，同程生活发展3

近日，北京市商务表示，将以餐饮、便利店、蔬菜零售、家政等业态为重点，围绕数字化运营全链条，“一业一策”提升生活服务行业数字化营销、管理和供应链水平。依托生活服务平台推出百节数字化运营教程，助力千家生活服务业企业数字化升级，引导万户便民商业网点发展数字新业态、新模式，培育超万家生活服务业数字化示范门店。北京市商务局还称，“提升便利店数字化经营能力，支持数字化精准选品，实现‘千店千面’。”“我们将积极响应各方号召，继续在‘数字建设’、‘产业数字化’、软硬件等方面构建数字化民生服务体系。”对此，便利蜂方面表示，“我们也愿和行业各方，共同促进整个行业的数字化发展。”便利蜂方面称，目前在食品安全、生产、运输、销售、服务等各环节，“数字化”均已深入到便利蜂的发展“基因”中。举例看，消费者前往门店消费，除了现金支付，还可以通过自助结账提升购买效率。再比如，在食品安全环节，北京便利蜂的中心实验室内正按照在售产品的质量安全检验项目的要求，配套了高水平快速检验仪器，以适应对门店在售食品及门店卫生环境的理化、微生物、农药残留、兽药残留、污染物质等项目的快速检验。数据显示，便利蜂上述中心实验室的食品常规检测项目总计65项，实现了对原材料、包材、半成品、成品、环境监控等各个环节的全方位覆盖。此外，在门店端，便利蜂还研发了鲜度PAD和手持PDA，通过鲜度管理系统对食品的保质期、销售期进行有效的管控。中国连锁经营协会此前也表示，便利店行业数字化的趋势已经不可阻挡，数字化技术已经渗透到便利店经营的各个环节，“未来，便利店企业将会更加注重自身数字化能力的打造，打造以消费者为中心的数字化运营能力，实现企业整体降本增效。无论未来市场如何变化，数字化将会是提升企业自身竞争力的一个途径”。“总之，数字化的‘底色’就是服务民生，这也是企业或行业各方‘数字化’路线图的基准方向。”便利蜂方面表示。

2月21日，海底捞发布2021年盈利警告，过去一年录得净亏损约38亿～45亿元，这是海底捞上市以来首次年度亏损。扩张，是海底捞上市后的主战略标签，在过去几年中，海底捞犹如脱缰的马匹，将旗帜插遍大江南北，凭借多年品牌影响力，初始阶段势如破竹、开城不断，但随着余量市场被挤压、各路火锅玩家疯狂涌入以及疫情动态反复，海底捞在无序扩张中，遭遇到市场反噬。海底捞选择一路高歌的增长路线，多少有被资本裹挟的意味。即便作为火锅一哥的海底捞，说到底也只是切入饮食的单一品类，而且还是立足在一二线城市的品牌，单纯依靠品牌热度以及“海底捞式服务”，怕难以撑起千亿市值。截止2月22日收盘，海底捞总市值仅剩1054.6亿港元，相较于去年2月创下的4544.75亿港元高点，跌幅接近80%，蒸发约3500亿港元。如今，海底捞商业路径被纠正，亏损或许不代表其赚钱能力以及经营模式存在问题，但海底捞确需反思，面对本土适配的县城经济，精细化管理运作，或许才能与当地市场共荣共生。01“抄底”不成，扩张反噬2020年，疫情来袭，全民居家抗疫，对线下餐饮行业来讲，疫情带来近乎毁灭的冲击。海底捞立判于当下形势，与其它餐饮品牌反道行之，加快扩张步伐，全年新开门店544家，全球门店增加到1298家。随着新开门店增多、各地门店数量加密，顾客被分流，海底捞全年整体翻台率降至3.5次/天。2021年上半年，海底捞继续新开门店近300家，期末门店总数达到1597家，翻台率则降至3.0次/天，三线城市甚至已跌破3次/天。根据2021年半年报，在内地，三线及以下城市已经成为海底捞门店数最多的地区，从2020年上半年的267家门店，迅速增长至611家，而截至2021年上半年，海底捞一、二线城市门店数分别为287家、593家。也即是，在不到一年时间里，海底捞在下沉市场开拓门店数直接翻番。事实上，海底捞激进的扩张策略确有其述求，疫情加码开店是对

火极一时的元宇宙概念，在各个行业大行其道，“万物皆可元宇宙“的定律，如今也在消费概念板块上演。据天眼查显示，王老吉关联公司广州白云山医药集团股份有限公司，近日在申请注册“王老吉元宇宙”商标，国际分类为“32类 啤酒饮料”，当前商标状态为“注册申请中”。就在王老吉商标申请前几天，王老吉在线上公开拍卖一款数字艺术作品“百家合”，是基于姓氏文化推出的NFT（不可同质化货币）数字藏品。作为日消耗品，营销概念确实可以助推产品端销售，带来实质性的业绩转化，但也暴露出品牌方的营销困局。不具备科技内核的消费数字藏品，注定无法在现实世界中投射出真实价值，失去窗口期的老牌凉茶，或许也只能在热点概念上“造势”。当年一场聚焦在商标名的权益争斗，错失将凉茶业做大做强的窗口。事实证明，光有品牌无法做大茶饮界，如今，光有元宇宙概念也无法振兴凉茶业。作为功能性饮品，品类单一、产品同质以及研发缺位等窘境，似乎更能概述王老吉凉茶业见顶格局。01商标之战，两败俱伤一场旷日持久的商标争夺战，王老吉赢了，却也输了。1995年，香港鸿道集团（加多宝母公司）与羊城药业（广药集团前身）签约，获得了红罐和红瓶王老吉的生产经营权，直到2012年，加多宝停止使用王老吉商标。在这期间，王老吉疯狂冠名各大综艺节目，那句深入人心的广告语“怕上火喝王老吉”，助推王老吉从2001年的1亿元销售额，做到2011年的150亿元销售额。据相关数据统计，王老吉2003年销售额达6亿元，销售额比上一年同期增长了近4倍，2004全年销量突破10亿元，此后几年持续增长。到2012年，加多宝集团全年销量突破200亿元，占据罐装凉茶市场八成份额，力压可口可乐、百事可乐、雪碧等，成为全国罐装饮料市场销量第一名。在高速增长期的2009年至2012年，凉茶业绩增速持续保持在16%-18%区间，彼时的凉茶市场仍具备充分想象力。然而在2014年之后，广药集团欲收回

1月5日，媒体爆出北京寺库商贸有限公司新增破产审查案件，疑似破产重组，随即，寺库官方否认了这一消息。尽管如此，寺库的奢侈品生意江河日下，却也是一个不争的事实。奢侈品生意是一个沉重且模糊的地带，它拉拢的不仅是双方交易的意愿值，更是对每一次交易的高服务需求，相比于综合类电商而言，奢侈品天然低频、高险的交易属性，使得风险值也远高于其它品类。回顾往昔奢侈品电商平台，如今除了寺库一家，第五大道、魅力惠、珍品网、尚品网等大平台相继折戟沉沙，寺库也在近年来屡屡碰壁，在泥潭中苦苦挣扎。这也让人不禁思索，线上的奢侈品生意，究竟好不好做？奢侈品品牌为何与平台关系对立？垂直电商们还有机会吗？诚然，进入互联网下半程，垂直电商们相继步入严冬，而这个冬季注定凛冽且漫长。01时势造寺库五年前，国内“奢侈品电商第一股”的寺库登陆纳斯达克，迎来高光时刻，不过，走上二级市场的寺库，远没有想象中资本光环加成，反而上市跌破发行价，此后便跌跌不休，截止1月24日，寺库每股股价不足0.5美元，距离其发行价13美元，市值蒸发近97%。寺库的成长，离不开时代的飞轮。彼时的寺库，正处于电商业空前繁荣阶段，在线电子商务迎来商业史最浓墨重彩的一页。2007年，阿里巴巴B2B业务在H股成功上市，掀起了国内一股电商创业热。在这股热潮中，奢侈品行业以其高客单价以及客户强购买力，从一众垂直领域脱颖而出，也在此时，奢侈品电商们如雨后春笋般，在国内商业版图上拔地而起。“只为一部分人（高端人群）服务”的创业理念，让怀揣创富梦想的创始人们摩拳擦掌跃跃欲试，同时也迎来资本入局，构建起奢侈品电商大厦。彼时，走秀网、第五大道、尊享网、唯品会等平台蜂拥而入，资本疯抢卡位，最火的时候，走秀网拿下当时国内电商史上最大一笔B轮1亿美元融资，估值拉高到5亿美元。据不完全统计，从2009年到2012年1月，国内奢侈品网站数量达到四五十个。开门店、抢流量、做供应