唐彬森“种树”,元气的森林能否成形?

壹度Pro
2021-12-17

中国知名企业家当中,有两个做游戏,并透过游戏洞察人性,在其他商业领域取得巨大成功的。一个是脑白金的史玉柱,一个是拼多多的黄峥。

现在,这个名单还要加一个人,元气森林的唐彬森。唐彬森的游戏代表作是“开心农场”、“列国的纷争”,最新的商业代表作是元气森林。

六年间,元气森林在固若金汤的碳酸饮料市场,在国内外巨头夹缝中,成长为销售额近30亿人民币,估值超1000亿的一线品牌。这是一个不小的成功。

有媒体总结唐彬森身上兼具海盗、富翁和产品经理的气质,在他关于元气森林成功的描述中,多次强调对用户潜在需求的洞察,用好的贵的产品满足需求,是产品主义取代渠道主义的胜利等等。

唐彬森说,游戏是做产品最成功的行业。他曾经做出过风靡全球数十个国家的游戏。在壹DU财经看来,他用做游戏产品的底层思维,在碳酸饮料行业做出了元气森林,并取得成功。

从游戏到碳酸饮料,这是唐彬森的一次跨行业复制成功。现在,他希望再次复制成功。在酸奶、咖啡、白酒、卤味、主食、轻食等多个领域,他旗下的挑战者资本和元气森林投资并购多个品牌,跃跃欲试地希望在多条赛道再现元气森林的成功。

在这样一个新消费品牌密集爆发的时代,元气森林或许有机会复制成功,但也不要忘了隔行如隔山,其面临的未知挑战远比机遇多。唐彬森会复制一批元气森林,还是将元气森林的成功消耗殆尽。这是个未知数。

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从元气森林到元气的森林

元气森林研究院院长王雪刚在演讲中说,“我们内部非常喜欢这样一句话‘每一瓶饮料,都是一片元气森林’”。确实,这句话也被写在元气森林官网上——“每一个产品,都是一片元气森林”。放在以前,这只是一句带有强烈抱负和营销意味的话,强化了不太健康的碳酸饮料的健康属性。如今,这句话似乎也印证着,一片元气系食品饮料森林的崛起。

除了碳酸饮料,元气森林在饮料这条产品线上,几乎做到了满员。茶饮品布局了燃茶,上市两年就成为仅次于农夫山泉旗下东方树叶的无糖茶饮料第二名;乳酸菌饮料有“对策”,对标味全、优益C,奶茶布局了元气森林乳茶,瞄准阿萨姆;功能饮料布局了外星人功能饮料,瞄准红牛、东鹏、尖叫的市场蛋糕;果汁饮品有满分果汁气泡水,瞄准美年达、北冰洋等;植物饮料里有健美轻茶,是一款从玉米须提出的饮品,瞄准了王老吉、加多宝;酸奶品类有北海牧场......

除了自己干,元气森林也花钱买。今年1月,元气森林完成对观云白酒的新一轮融资,金额为数亿人民币,元气森林占股 15%;2月,元气森林入股即饮咖啡Never Coffee,成为其最大股东,持股比例51%。

轻食赛道上,去年12月,元气森林入股烘焙轻食品牌“田园主义”。主食赛道上,今年1月,元气森林拿下山鬼拉面78%的股份,这是一家线下餐饮连锁品牌。今年8月,有媒体曝光,元气森林计划通过与其关系紧密的北京麦后科技有限公司推出酸辣粉、螺蛳粉等速食产品。

唐彬森还借助自己的公司挑战者资本投资了一众消费品牌,跟食品饮料相关的就有,速食品牌拉面说、食族人,卤味品牌王小卤,啤酒品牌熊猫精酿,奶酪品牌奶酪博士,线下餐饮马记永,植物饮料望山楂等等。

元气森林不满足于只做碳酸饮料,唐彬森也不满足只做元气森林。于是,元气森林逐渐变成元气的森林,一个元气系的网红食品帝国正在崛起。元气森林及唐彬森围绕食品、饮料埋下种子,覆盖了几乎所有热门赛道。轻食、咖啡、奶酪、速食、卤味、酸辣粉都是近两年快速崛起,并涌现一批消费品牌的领域,如此完善的布局仅此一家。

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元气的森林靠何滋养

品类如此之多、跨度如此之大,元气森林和唐彬森有什么底气这么做?从媒体报道中,可以看出唐彬森对做消费品爆款的自信。互联网思维、产品主义、数据驱动、大力营销是爆款方法论的关键词。

而这套方法论之所以能成功,是唐彬森和元气森林赶上了时候,用对了方法。

当前,中国经济正处于一个新消费、新品牌、新产品密集爆发的时期。内衣行业有Ubras、蕉内,美妆行业的完美日记、花西子,饮料行业有茶颜悦色、喜茶,小家电有素士、追觅,食品行业有王饱饱、自嗨锅......还有钟薛高、妙可蓝多、认养一头牛、拉面说等等。

在大众消费品行业,受益于年轻一代注重仪式感、追求健康品质、文化自信催生国潮等消费心理的变迁,以及移动互联网带来短视频、社交平台私域流量的兴起等,新品牌、新产品有了崛起的土壤。

以碳酸饮料来说,常年是“两乐”的天下,70后、80后喝了几十年的口味,90后、00后一定还喜欢吗?当减肥、健身成为年轻人的口头禅,高脂高糖的饮品还有销路吗?“两乐”在国外有那么多口味,为何中国货架上常见的只有几款?

这样的矛盾在消费品的各个行业都在上演,遍布街头的大小不一、卫生不同的兰州拉面馆能否标准化、品牌化升级?年轻人不想吃太多又想吃的美味、营养,能否提供既能饱腹又美味的轻食产品?钢圈文胸已经被诟病了那么多年,能不能提供让用户能尖叫的好产品?

一面是蓬勃的消费新需求,一面是品牌的应对迟缓,这就给了元气森林和唐彬森机会。

与此同时,唐彬森和元气森林也用对了方法。他们在食品酒水行业布下的品牌也正是各行各业涌现的新品牌、新产品,以满足消费者痛点的价值,借助大力营销获取流量,并依靠直播、电商等较短销售路径的渠道,短时间内实现爆发。

价值观上,元气森林及旗下多款饮料大多强调0糖、0脂、0卡,减轻年轻一代喝饮料与追求健康之间的内心冲突,以新鲜卖点占领用户心智。营销上,唐彬森曾引以为傲的回忆在游戏行业的做法,“我们敢在创造 20 亿收入时就掏出 18 亿去做广告投放,在纽约、伦敦、莫斯科等中心城市做品牌露出。”这种风格也延续至元气森林时代,与B站合作,楼宇广告,热门综艺,明星代言,影视剧植入等等,元气森林仿佛一夜之间出现在所有人面前。

提到营销,就不得不提,元气森林的“伪日系”风,不论是文字字体,还是包装设计,甚至乳茶包装上印着“日本广岛大学职务乳酸菌研究所”,连收购的线下拉面店都是日本拉面。这种营销体现了唐彬森身上的海盗气质——以结果说话。这样的做法,不论是出于唐本人推崇的“地缘性套利”,将日本市场成熟的食品饮料模式搬到中国,还是沾光日本食品高安全品质的想法,确实让元气森林从中获利。

总之,在这个容易出爆款、爆品的年代,唐彬森把饮料、食品等细分赛道的品牌像他曾经打造的游戏产品一样打磨,给它足够吸引人的利益点,足够高的曝光量,等待足够多的玩家前来。

某种程度上,唐彬森就像张一鸣。张一鸣掌握了流量密码,基于算法打造了一个App工厂。而唐彬森掌握了爆款逻辑,正在打造一片食品饮料森林。只不过,张一鸣的成功已经得到验证,他还在验证中,而且他的商业版图更重线下,难度更高,未知数更大。

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消费品爆款能否复制?

消费品毕竟不是App,无法仅靠线上流量和算法逻辑,它们高度依赖线下供应链、渠道,在元气森林和唐彬森铺设的宏伟蓝图面前,还有一道问题有待解答——爆款能否复制?

俗话说,火车跑得快不快全靠车头带。“元气的森林”全靠元气森林带。从品牌力来看,元气森林知名度足够,但认知度存在短板,其碳酸饮料的品牌属性太过强烈,缺乏对关联品牌的拉动。尤其是,与主打健康理念相距甚远的白酒、酸辣粉等产品。

从销售力来看,除了电商、商超等传统渠道,元气森林还计划在线下推进智能货柜,从今年9月开始,已在全国十多个城市铺设了数千台,根据规划,到2022年底,计划铺设10万台。除了自家各类饮料,货柜还有足够的地方摆上主食、轻食等方便食品。元气森林建立的线上线下销售渠道,对其他品类的销售是有一定帮助的。

与此同时,不论是游戏思维、产品主义还是爆款逻辑,“元气的森林”在落地过程中,都离不开标准化的供应链体系,尤其是收购线下餐饮连锁企业之后,门店管理尤为重要。即便海底捞、和府捞面也曾发生过卫生事件,被媒体曝光后声誉受损。这些将是未来元气森林和唐彬森可能面临的挑战。

另一方面,元气森林的风格,有点太过激进,比如旗下乳茶道歉,将0糖改为低糖;再比如,元气森林用赤藓糖醇代糖,中国农业大学食品学院副教授朱毅曾提醒,人工甜味剂同样也会升高血糖,代糖服用过多,会扰乱肠道菌群,从而影响代谢,还会让大脑发生错误的指令,以为吃的是真正的糖,长此以往胰岛素就会失衡,反而会变胖。

随着时间的推移,元气森林选用的贵的代糖产品,可能会遭人诟病,其辛辛苦苦建立起来的、发家的健康形象可能崩塌。事实上,去年7月,国家市场监管总局就拟禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。这对元气森林来说,并不是个好消息。

因此,从元气森林到元气的森林,随着品牌、品类的扩张,元气森林和唐彬森的消费品爆款能否复制,还需要打一个大大的问号。

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