便利蜂：气温变化引起冰淇淋销量大涨

早春时节气温回暖，近日来，全国大部都是晴天当道，多个省会级城市气温刷新今年来新高。明媚春日的到来体现在居民消费品的变化，中国连锁便利店品牌便利蜂日前公布了销售变化情况，多款冰淇淋接连上新，赢的消费者喜爱。各类冰品销售量有明显提升。

近日，没有冷空气的打扰，全国大部都在高压脊的控制下，气温明显回暖。3月10日，北京最高气温达20℃，创今年来新高；长江中下游一带不少地方冲击25℃……温暖春日的到来，也带来了饮食喜好的变化。

笔者从多家便利蜂门店了解到，由于本周气温上升，购买冰淇淋、冰咖啡和冷饮的顾客明显增多。便利蜂门店的店员表示。据他观察，这几天门店冰杯的消耗量比上周明显增大。

针对这一变化，便利蜂近期上新了多款冰淇淋和雪糕，满足消费者的需求。“本次上新以清淡的水果口味为主，比如玫珑瓜味、葡萄味、柠檬味、香蕉味、杨梅味等，比较适合春夏时节，有几款还是网红品。”便利蜂相关负责人介绍。

“这个拧巴香蕉设计实在太可爱了，之前在网上看到博主推荐，很火爆，没想到这么快就在便利蜂买到。”白领徐小姐一边品尝拧巴蕉香蕉牛奶冰淇淋一边说，“这周气温上升，特别适合吃冰淇淋，便利店真的很懂消费者。”

目前，便利蜂已成为各品牌新品的“试验田”。某品牌商称，“便利蜂的顾客年轻人多，对新品接受度高，也追求新奇、有趣、好吃的产品，通过他们用脚投票，我们能了解消费者的喜好变化，从而创造更多优质产品。”

据介绍，便利蜂对天气信息非常关注，其中央系统每天实时抓取门店所在城市未来15天的气象数据，以及同期历史数据，包括最高温度、最低温度、风力、湿度、降雨降雪概率、空气质量等多个维度，颗粒度最小细分到小时级，并以此作为订货的其中一个依据。

“通过关注天气，我们及时在门店推出冰淇淋新品，增加冰杯的投放，满足气温消费者对‘冰品’的需求。”便利蜂方面表示，“未来几周，我们将陆续上新更多季节产品。”