逆袭增长的鱼粉鱼油行业：市场规模狂揽8409百万美元，还在递增！

鱼粉鱼油：解码水产加工副产物的营养核心价值​

鱼粉鱼油是从鱼类及其加工副产物中提取的两类重要营养原料，其中鱼粉富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质等，鱼油则以高含量的 Omega-3 多不饱和脂肪酸（如 EPA、DHA）为核心优势。二者通过蒸煮、压榨、离心分离等工艺制备，具备营养密度高、易消化吸收、功能特性突出等特点，是饲料行业中不可或缺的高蛋白、高能量补充剂，同时在食品、保健品领域也有应用，为下游产业提供关键的营养支撑，是连接水产资源与畜禽、水产养殖等产业的重要纽带。​

全球鱼粉鱼油市场：规模与稳健增长态势​

据 Global Info Research（环洋市场咨询）调研数据显示，按收入计算，2024 年全球鱼粉鱼油收入约为 8145 百万美元，依托其在饲料领域的刚性营养需求，市场规模已形成稳固基数。展望未来，随着畜禽与水产养殖产业的持续发展、消费者对营养健康产品需求的提升，预计到 2031 年，该市场收入将增长至 10350 百万美元，在 2025 至 2031 年期间，全球鱼粉鱼油市场的年复合增长率（CAGR）将保持在 3.5%，呈现出稳健的增长趋势，凸显其作为基础营养原料的市场韧性。​

调查对象分类：聚焦鱼粉鱼油产品类型​

调查对象围绕鱼粉鱼油的产品类型，依据原料鱼类品种差异划分为以下几类：​

• 三文鱼和鳟鱼来源鱼粉鱼油：这类鱼粉鱼油原料品质高，提取的鱼油中 Omega-3 多不饱和脂肪酸含量尤为突出，鱼粉蛋白质纯度与氨基酸配比更优，主要用于高端水产饲料、宠物食品及保健品领域，能为目标群体提供高效营养补充。​

• 甲壳类来源鱼粉鱼油：以虾、蟹等甲壳类加工副产物为原料，鱼粉富含甲壳素等特色成分，鱼油营养成分均衡，适合用于中高端畜禽饲料与水产饲料，可提升养殖动物的免疫力与生长性能，同时实现甲壳类资源的高效循环利用。​

• 海鱼来源鱼粉鱼油：以各类海洋鱼类（如沙丁鱼、鲭鱼等）为原料，产量大、供应稳定，是市场中最主流的鱼粉鱼油类型，鱼粉蛋白质含量高、成本可控，鱼油性价比优势显著，广泛应用于常规畜禽、水产饲料生产，满足大规模养殖的营养需求。​

• 鲤鱼来源鱼粉鱼油：以淡水鲤鱼及其加工副产物为原料，适配淡水养殖产业需求，鱼粉与鱼油的营养特性契合淡水鱼类、畜禽的生长需求，在淡水养殖集中区域应用广泛，供应半径短、成本优势明显。​

• 罗非鱼来源鱼粉鱼油：罗非鱼养殖规模大、加工副产物丰富，以此为原料的鱼粉鱼油产量稳定，蛋白质与脂肪含量均衡，适合用于罗非鱼自养饲料及其他畜禽饲料，能降低养殖企业的原料采购成本，实现产业链资源循环。​

• 其他：包含金枪鱼、鳕鱼等小众鱼类来源的鱼粉鱼油，这类产品因原料特性具备独特营养优势，如金枪鱼鱼油中 DHA 含量极高，主要用于高端保健品、婴幼儿食品等领域，虽产量占比低，但附加值高，满足细分市场需求。​

下游应用领域：鱼粉鱼油的核心落地场景​

鱼粉鱼油的下游应用高度集中于饲料领域，同时覆盖食品保健等场景，具体如下：​

• 家禽养殖：是鱼粉鱼油的重要应用场景，在肉鸡、蛋鸡饲料中添加鱼粉，可补充优质蛋白质与必需氨基酸，提升家禽生长速度与蛋品品质；添加鱼油则能增加禽肉与禽蛋中的 Omega-3 脂肪酸含量，打造功能性禽产品，契合消费者对健康食品的需求。​

• 猪养殖：在仔猪、母猪饲料中添加鱼粉，可提升饲料的消化吸收率，减少仔猪腹泻，促进母猪泌乳量提升与产后恢复；鱼油中的不饱和脂肪酸则能改善猪肉品质，增加肌肉中不饱和脂肪酸含量，提升猪肉的营养价值与口感。​

• 水生动物养殖：是鱼粉鱼油的核心应用领域，在鱼、虾、蟹等水产饲料中，鱼粉是优质蛋白的核心来源，能满足水生动物快速生长的营养需求；鱼油则是 Omega-3 脂肪酸的关键供给者，直接影响水产动物的生长发育、抗应激能力与产品风味，是高端水产养殖的必备原料。​

• 其他：除饲料领域外，鱼油还广泛应用于保健品（如 Omega-3 胶囊）、食品添加剂（如婴幼儿配方食品中的 DHA 补充剂）、化妆品（如含鱼油成分的保湿护肤品）等领域，鱼粉则可用于宠物食品、特种养殖（如观赏鱼）饲料，进一步拓展应用边界。​

市场驱动因素：拉动鱼粉鱼油增长的核心力量​

鱼粉鱼油市场的稳健增长，得益于养殖产业升级、消费需求升级与资源循环利用的多重推动。一方面，全球畜禽与水产养殖规模化程度提升，对高品质饲料的需求增加，鱼粉鱼油作为优质营养原料，能提升养殖效率与产品品质，直接拉动市场需求；同时，消费者对富含 Omega-3 脂肪酸的健康食品需求上升，推动养殖企业在饲料中添加鱼油，形成产业链需求传导。另一方面，水产加工产业的发展产生大量副产物，为鱼粉鱼油提供稳定原料供应，资源循环利用政策也鼓励水产副产物增值加工，降低鱼粉鱼油的生产成本；此外，饲料技术进步使鱼粉鱼油的添加比例更精准，提升原料利用效率，进一步巩固市场需求基础。​

主要企业：全球鱼粉鱼油市场的核心参与者​

全球鱼粉鱼油市场的主要企业包括 Royal DSM、FF Skagen、Sursan A.S.、BASF SE、GC Rieber Oils、Croda International PLC、The Scoular Company、Omega Protein Corporation、Oceana Group Limited、Pelagia、GC Rieber Oils。​

未来展望 / 结语：鱼粉鱼油市场的发展方向​

综合来看，全球鱼粉鱼油市场正处于稳健增长阶段，3.5% 的年复合增长率虽温和，但依托其在饲料领域的核心营养地位，市场需求具备较强韧性。随着养殖产业向集约化、高品质化方向发展，对高纯度、功能性鱼粉鱼油（如低灰分鱼粉、高 DHA 鱼油）的需求将进一步提升，推动产品结构向高附加值方向升级。同时，主要企业的技术研发与原料供应链优化，将助力鱼粉鱼油在生产效率、成本控制与品质稳定性上取得突破，更好适配下游养殖企业的需求。尽管可能面临原料价格波动、替代蛋白（如昆虫蛋白）竞争等挑战，但作为不可替代的优质营养原料，鱼粉鱼油仍将在全球养殖产业与健康食品领域发挥重要作用，未来市场发展具备稳定支撑。