截至2026年10月27日收盘，千味央厨(001215)报收于31.3元，上涨0.22%，换手率2.07%，成交量2.01万手，成交额6428.3万元。
当日关注点
- 交易信息汇总：10月27日主力资金净流入224.37万元，占总成交额3.49%。
- 股本股东变化：截至2026年9月30日股东户数为1.05万户，较6月30日减少1.55%，户均持股增至9286.0股。
- 业绩披露要点：2026年前三季度归母净利润5078.93万元，同比下降5.55%；第三季度单季度归母净利润同比上升4.67%。
- 机构调研要点：公司明确小B端战略聚焦核心单品、砍减低效品类，并推进中B/中C渠道复制大B端成熟产品。
- 公司公告汇总：千味央厨聘任吴彦资为新任证券事务代表，并将“芜湖百福源”“鹤壁百顺源（一期）”两个募投项目分别延期至2027年6月和2028年10月。
交易信息汇总
资金流向
10月27日主力资金净流入224.37万元，占总成交额3.49%；游资资金净流出208.41万元，占总成交额3.24%；散户资金净流出15.95万元，占总成交额0.25%。
股本股东变化
股东户数变动
截至2026年9月30日公司股东户数为1.05万户，较6月30日减少165.0户，减幅为1.55%；户均持股数量由9142.0股增至9286.0股，户均持股市值为30.12万元。
业绩披露要点
财务报告
2026年前三季度主营收入15.99亿元，同比上升16.07%；归母净利润5078.93万元，同比下降5.55%；扣非净利润5031.08万元，同比下降6.13%。第三季度单季度主营收入5.52亿元，同比上升12.28%；单季度归母净利润1882.58万元，同比上升4.67%；单季度扣非净利润2064.06万元，同比上升5.82%；负债率23.1%，投资收益-3.53万元，财务费用-3.64万元，毛利率23.03%。
机构调研要点
10月26日电话交流会
- 大B端渠道方面：头部超大型餐饮连锁客户基础量稳中有增，新开拓头部客户尚未放量；中型连锁（500–1000家店）增长较快，暂未达直接定制合作标准，但具方向指引意义。
- 小B端渠道战略：梳理产品结构，集中资源打造核心单品，缩减无优势、低产能效益品类；新增肉制品等布局较少品类，拟联合具备生产与研发能力的厂家补充供给。
- 成本应对：对通用大宗物料归一整合、减少品类、扩大单品类采购体量，结合行情分类锁价；同步调整费用结构，推进降本增效。
- 电商费用投放：聚焦抖音等内容电商平台投流，旺季加大投入，目标提升转化率。
- 所得税费用上升原因：因部分子公司亏损，自本年起谨慎未确认递延所得税资产，该影响将持续至2027年。
- 代工政策收紧影响：短期或有扰动，长期利好行业规范化，有利于市场份额向合规龙头集中。
- 中B/中C转型：配置专业人员拓展中B/中C客户，复制大B、大C端经验证的成熟产品；小B端强化单品聚焦与精准推广，注重成功率而非铺货数量。
- 价格策略：不采取全面提价，优先通过产品结构升级与高附加值新品优化价格带，走高质中价路线；成本持续上行时，以内生降本为主，审慎评估差异化价格传导。
- 烘焙与米面品类趋势：烘焙细分品类（如商超调改带动的蛋挞）增速快；传统米面增速平缓，但依托研发、品控及工业服务能力，正开拓新零售自有品牌客户，构成结构性机会。
公司公告汇总
关于变更证券事务代表的公告
2026年10月26日，公司召开第四届董事会第六次会议，审议通过变更证券事务代表议案：陈艳女士因工作调整不再担任；聘任吴彦资女士为新任证券事务代表，任期自董事会审议通过之日起至本届董事会任期届满。吴彦资已取得深交所董秘资格证书，未持有公司股份，与主要股东及董监高无关联关系，未受过行政处罚或监管惩戒，符合任职资格要求。
关于部分募集资金投资项目再次延期的公告
2026年10月26日，公司召开第四届董事会第六次会议，审议通过《关于部分募集资金投资项目再次延期的议案》：“芜湖百福源食品加工建设项目”整体达到预定可使用状态时间延期至2027年6月，“鹤壁百顺源食品加工建设项目（一期）”延期至2028年10月。本次延期不涉及实施主体、实施方式、募集资金用途及投资总额变更，无需提交股东大会审议；保荐人无异议。
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