据证券之星公开数据整理，近期千味央厨（001215）发布2026年三季报。截至本报告期末，公司营业总收入15.99亿元，同比上升16.07%，归母净利润5078.93万元，同比下降5.55%。按单季度数据看，第三季度营业总收入5.52亿元，同比上升12.28%，第三季度归母净利润1882.58万元，同比上升4.67%。本报告期千味央厨应收账款上升，应收账款同比增幅达33.28%。
本次财报公布的各项数据指标表现一般。其中，毛利率23.03%，同比增1.33%，净利率3.13%，同比减19.39%，销售费用、管理费用、财务费用总计2.65亿元，三费占营收比16.58%，同比增5.27%，每股净资产19.41元，同比增1.0%，每股经营性现金流1.45元，同比增26.54%，每股收益0.53元，同比减3.64%
证券之星价投圈财报分析工具显示：
- 业务评价：公司去年的ROIC为3.28%，资本回报率不强。去年的净利率为3.29%，算上全部成本后，公司产品或服务的附加值不高。从历史年报数据统计来看，公司上市以来中位数ROIC为10.96%，投资回报也较好，其中最惨年份2025年的ROIC为3.28%，投资回报一般。公司历史上的财报相对一般（注：公司上市时间不满10年，上市时间越长财务均分参考意义越大。）。
- 融资分红：公司上市5年以来，累计融资总额9.24亿元，累计分红总额4658.43万元，分红融资比为0.05。
- 商业模式：公司业绩主要依靠股权融资及营销驱动。需要仔细研究这类驱动力背后的实际情况。
- 生意拆解：公司过去三年（2023/2024/2025）净经营资产收益率分别为11.8%/5.8%/4%，净经营利润分别为1.33亿/8287.21万/6254.32万元，净经营资产分别为11.25亿/14.4亿/15.74亿元。
公司过去三年（2023/2024/2025）的营运资本/营收（即生产经营过程中公司每产生一块钱的营收企业经营需要垫付的资金）分别为0.06/0.07/0.06，其中营运资本（公司生产经营过程中公司自己掏的钱）分别为1.13亿/1.37亿/1.14亿元，营收分别为19.01亿/18.68亿/18.99亿元。
财报体检工具显示：
- 建议关注公司应收账款状况（当期应收账款/年报归母净利润已达260.05%）
分析师工具显示：证券研究员普遍预期2026年业绩在7000.0万元，每股收益均值在0.72元。
最近有知名机构关注了公司以下问题：问：大 B 端渠道中，传统西式、中式火锅等餐饮大客户及零售、茶饮渠道有哪些新客户和新品类拓展？增长趋势如何？答：2026 年公司以新产品为主，围绕优势品类拓展渠道，公司持续与新、老客户对接，在拓展新客户的基础上，不断将老客户的合作产品进行拓展。头部超大型餐饮连锁客户的基础量稳住并有所增加，但新开拓头部客户尚未放量，餐饮大客户整体结构未发生重大变化。行业层面，2026 年度预制菜国标及检测标准陆续出台，对餐饮行业影响较大。结构变化上，中型餐饮连锁门店增长速度较快，这类客户主要为 500 至 1000 家店规模，暂未达到公司直接定制合作的标准，但对后续产品方向和客户开拓具备指引作用。
本文数据来源于千味央厨2026年三季报，仅供参考不构成投资建议。
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