大豆废料转化为可3D打印生物活性材料

意大利米兰大学、米兰理工大学及米兰尼瓜尔达医院研究人员组成的团队，将生产豆腐和大豆饮料过程中产生的豆渣，转化为一种具有生物活性、可生物降解且可3D打印的材料。未来，该材料有望用于开发针对局部治疗、促进癌症术后恢复的药物。相关论文发表于新一期《通讯材料》杂志。