从中式家常菜单店起家到成长为港股上市公司，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）为中式正餐连锁企业发展提供了一个鲜活的样本。在餐饮行业存量竞争加剧、同质化内卷持续升温的背景下，不少品牌陷入盲目拓店、价格混战的困境，而小菜园选择跳出行业粗放扩张模式，依托稳健的门店迭代、亲民的质价比定位、自主可控的供应链体系及全域数字化运营，实现经营规模与质量同步提升。 近期，《证券日报》记者先后走进小菜园...
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