餐饮概念上扬 海底捞（06862）涨6.49% 机构指餐饮连锁化已转向质量深耕

金吾财讯 | 餐饮概念持续上涨，截至发稿，海底捞（06862）涨6.49%，太兴集团（06811）涨4.17%，味千（中国）（00538）涨1.90%，九毛九（09922）涨1.70%。消息面上，国金证券表示，餐饮连锁化由数量扩张转向质量深耕，以价换量或成行业趋势。中国连锁经营协会发布《2026 上半年连锁餐饮企业发展情况简报》，三成企业主动进行门店网络优化，表明连锁化进程正在从数量扩张迈向质量深耕的新阶段。

华龙证券认为当前消费板块估值已处于历史较低位置，已充分反映市场较低预期，后续板块有望迎来估值修复，建议关注成长性较好，估值较低的板块龙头，维持行业“推荐”评级。