新茶饮跨界酒饮：是陷阱还是第二曲线？

中国经营网08-08

这个夏天，在街边的新茶饮门店里，年轻人购买的可能是一杯特调“新酒饮”。　　记者注意到，从世界杯开始，新茶饮品牌陆续推出多款特调酒饮新品。比如瑞幸咖啡此前推出4款含酒精饮料，喜茶在广东市场尝试推出含酒精的微醺黄皮桃。此外，益禾堂、霸王茶姬、爷爷不泡茶等推出不含酒精的风味饮品。这些创新的背后，都是为了打通“日茶夜酒”的消费场景，打开第二增长曲线。　　但在采访中，一些品牌也明确告诉记者，其跨界酒饮是一种...

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17204-2021）标准，酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料属于“饮料酒”，需按酒类相关规定严格监管，其中核心要求之一便是严禁向未成年人销售。　　记者在一家新茶饮门店看到，忙碌的店员根本就无暇核实消费者的年龄，至于其购买的饮品是否含有酒精，都未做提醒。在线上，一个新茶饮品牌的点单小程序做了弹窗提醒：“本饮品含有酒精，驾车者、孕妇及未成年人请勿饮用。”　　此前，瑞幸咖啡推出的特调饮品中，“绯色月光（金酒版）”为含酒精版本，添加伦敦干味金酒，酒精度明确标注为>0.5%vol。面对家长的担忧，瑞幸官方表示，此次上线的特调饮品分为无酒精版与酒精版，其中酒精版产品严格遵循相关监管要求，不向学校周边门店上架，且仅限线下自提，不支持外卖。至于此次瑞幸的含酒精类特调饮品选择下线，是否考虑这一因素就不得而知。　　“新茶饮企业跨界酒饮，一定要重视合规风险。”蔡学飞认为，只要酒精度超过0.5％vol，就要考虑未成年人消费群体的购买问题，但实际操作过程中肯定有很多风险。“在这种情况下，比较理想的做法就是在主品牌下做单独的柜台，或者单独的独立品牌、子品牌，做场景的区隔。”　　蔡学飞建议，比如傍晚限定供应、独立杯型与小票标识，真酒精线走单独小程序点单和年龄核验，解决合规与场景冲突问题。具备常驻复购的产品大概率是全天可卖、无资质负担的无醇啤感茶，真低度酒只适合广州、成都等试点城市的旗舰店做标杆，绝不让它反向入侵下午茶主场。（文章来源：中国经营网）","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":false,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 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