转自：中国质量报
专业指导送一线
助企纾困保食安
山西高平市市场监管局联合行政审批服务管理局开展入企上门服务
本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省高平市市场监管局联合市行政审批服务管理局到红旗生活广场五楼开展上门集中服务活动。活动同步联动中国联通分公司、美团外卖平台现场办公，一站式为商户解决证照办理、平台入驻、食品安全规范提升等多项需求，将精准政务服务、专业安全指导直达经营一线。
活动设置集中办证专区，高平市行政审批服务管理局工作人员现场受理、及时核发营业执照，精简办事流程、压缩办理时限，实现商户就近办、少跑腿。高平市市场监管局同步开展现场核查，对经营条件达标商户当场核发《食品小经营店备案证》，实现营业执照、食品备案证件同步办结、一次办好，打通餐饮商户开业经营关键环节，有效提高商户办事效率。
针对片区商户集中入驻外卖平台的实际需求，高平市市场监管局现场开展网络餐饮食品安全专题培训。工作人员精准解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确网络餐饮经营者主体责任与经营规范，结合典型监管案例，细致讲解食材查验、人员管理、后厨卫生、加工储存等全流程操作要求。同时，重点演示食安封签规范使用、破损处置等标准流程，从源头防范外卖餐品污染、拆封等安全风险。该局还在活动现场为商户发放标准化食安封签两万张，督促商户严格落实封签出餐制度，筑牢线上餐饮安全屏障。
同时，中国联通、美团外卖平台同步驻点配套服务。联通公司工作人员现场为商户办理宽带接入、线路调试，指导商户安装调试“明厨亮灶”设备、完成后厨视频实时上传，助力后厨可视化监管落地。美团工作人员现场受理平台入驻申请，讲解线上经营合规要求，一站式完成资质审核、店铺开通等手续，助力商户快速开展线上经营。
据了解，下一步，高平市市场监管局将持续深化跨部门协同服务机制，常态化开展入企入户帮扶指导，持续规范网络餐饮经营秩序，切实把食品安全民生实事办实、办好。
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