乳企竞速高蛋白市场：蒙牛拿下星巴克合作

21世纪经济报道05-30

高蛋白市场正成为乳业的竞争新焦点。　　魔镜分析+平台数据显示，2023年7月-2024年6月主流电商平台宣称“高蛋白”的食品饮品销售额高达47.5亿元，同比上涨60%，商品数近8万件，同比上升39%。　　《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确将“提高优质蛋白食物消费”列为核心目标，而牛奶正是优质蛋白质供给的重要来源。　　此种局面下，乳业巨头纷纷加码这一市场，蒙牛、伊利、光明、三元、...

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