一个月连开5店，霸王茶姬爆红韩国

21世纪经济报道05-25 08:00

茶饮新贵张俊杰，在韩国干得热火朝天。　　5月22日，霸王茶姬在首尔新设市厅店，加上前一天开业的驿三店，5月以来，其在韩国门店布局扩展至5家，均集中在首尔核心商圈。　　张俊杰的饮品，在当地引起一股热潮。　　记者在开业首日走访驿三店，发现大量消费者在排队，队伍长达十数米；开业三周的江南旗舰店，要求消费者在APP收到取餐通知后才能进店，且提醒消费者不要长时间驻留。　　韩国，已是张俊杰在海外运营的第八站，...

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Korea，表露出长期扎根的姿态。　　快速出圈　　在韩国，张俊杰的开局非常顺利。　　5月初，霸王茶姬在韩国首尔三店同开，一度出现线上爆单、线下排队的情景。　　江南站门店开业第一天，线上点单开放仅过5分钟，系统接单量就超过600杯。有人在社交媒体称，其12点就线上点单，下午6点才拿到奶茶。　　这部分受益于当红明星的种草。　　1月底，女团IVE成员张元英，来广州做了场直播，喝了杯霸王茶姬的“青青糯山”，入口瞬间，她瞪大双眼脱口而出：“一给莫呀（怎么回事）！”其真实的反应，在韩国广泛传播。　　本地运营团队，顺势借助“张元英奶茶”等社交话题，营造眼球效应。　　霸王茶姬还通过Naver地图首页广告进行曝光，借助App优惠券吸引用户，还提前开设韩国Instagram、TikTok账号，大量铺陈门店视觉、饮品图片等内容。　　“开业前，许多消费者就表现出浓厚兴趣。”霸王茶姬在首尔的负责人说道。　　有留学生向记者提到，江南站门店开业当天，华人和本地人的用户比例，大体相当。　　目前，有的店铺已回归日常节奏，热度仍然不减。　　5月中旬，有媒体走访龙山IPark Mall店发现，下午门店系统仍显示待制饮品超过600杯，预计等待时间超过200分钟。　　记者在20日下午探店时，刚好有不小的雨，从下单到领取饮品，依然等了约45分钟。　　只是，高客流能否常态化，仍需持续观察。　　霸王茶姬韩国营销负责人金正熙提到，品牌初期会以全球标准菜单运营，准备结合口味和季节特征，推出本地化产品，以培养复购的习惯。　　有留学生告诉记者，霸王茶姬若能基于中国茶饮特色，开发适合韩国人的低糖、轻奶、季节限定的品类，预期会有不错的前景。　　韩国创业战略研究所所长李京姬指出，霸王茶姬在韩出圈，有三方面因素助推：　　第一，中国具有深厚茶文化基础；第二，品牌视觉元素适合TikTok、Instagram等传播；第三，契合年轻消费者对咖啡之外新饮品的消费需求。　　过去一年，张俊杰在海外，收获约11亿元人民币的GMV，平均到约350家海外店，单店月均超过35万元。就韩国店铺当前的热度来看，预计的店效会高得多。　　海外拓疆　　张俊杰的海外征途，已持续8年。　　2019年，他以马来西亚为起点，将门店拓展至泰国、新加坡等地，其出海重心长期在东南亚，截至2025年末已在当地开店342家，占海外店铺总数的99%。　　初到东南亚，张俊杰就优先挑选华人区、大学城开大店，从华侨和年轻人切入，慢慢站稳脚跟；认知度提升后，再进入主流商圈，覆盖更广的本地人群。　　2025年，他决定加速海外扩张，策略上转向“借船出海”，即通过与本地巨头成立合资公司，利用对方资源快速落地，降低运营风险。　　比如，在马来西亚，张俊杰联合本地酒店业巨头联大集团，双方计划三年内开店300家；在泰国，引入“总统饮料”公司作为投资者；在印尼，与本地零售商Erajaya合资。　　东南亚市场的顺利推进，提振了张俊杰进军欧美的信心。　　2025年5月，他开出北美首店，选址在洛杉矶富人区比佛利山庄旁的Westfield购物中心，此地避开华人区和大学城，显示其志在打进主流市场的决心。　　年轻气盛的他解释说，美国是全球最大的茶饮市场之一，希望能和星巴克一样，推动茶文化成为美国人的生活方式。　　“美国现制茶饮市场近年增速非常迅速，未来还会有很大的增长空间。”　　一位出海茶饮品牌曾告诉《21CBR》记者，在美国市场做品牌的话，溢价空间更大，也更有利于建立全球化的势能。　　就目前而言，霸王茶姬的海外门店，尚未全部达到健康状态，其同店GMV已连续四个季度下滑。　　若要在海外长期立足，不是简单的门店复制，而是一场关于品牌心智与文化输出的漫长战役。　　哪怕在韩国进展顺利，未来同样充满很多不可测的因素。　　“内部以十年为周期看待出海，希望投资者能给予更多的包容和耐心。”张俊杰在4月公开说道。　　图片来源：记者拍摄，除标注外（文章来源：21世纪经济报道）","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 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