截至2026年5月22日收盘，ST绝味（603517）报收于13.58元，较上周的12.34元上涨10.05%。本周，ST绝味5月21日盘中最高价报14.1元。5月18日盘中最低价报12.18元。ST绝味当前最新总市值82.3亿元，在休闲食品板块市值排名4/22，在两市A股市值排名2415/5206。
本周关注点
- 来自交易信息汇总：ST绝味因连续三日收盘价涨幅偏离值累计达12%登上龙虎榜。
- 来自机构调研要点：新鲜零食业务尚处模式验证阶段，不追求规模扩张。
- 来自公司公告汇总：公司2025年度净利润为-1.91亿元，拟不进行利润分配。
- 来自公司公告汇总：因业绩考核未达标，公司已完成913.4万份股票期权注销。
交易信息汇总
沪深交易所2026年5月18日公布的交易公开信息显示，ST绝味（603517）因ST、*ST证券连续三个交易日内收盘价格涨幅偏离值累计达到12%的证券登上龙虎榜。此次是近5个交易日内第1次上榜。
机构调研要点
近年来，受宏观消费环境、消费习惯变化及行业竞争加剧等因素影响，行业整体从高速扩张阶段逐步转向精细化运营阶段。消费者更加关注产品品质、性价比、便利性和消费场景，行业竞争也从单纯门店数量扩张，转向供应链效率、产品创新、门店运营能力、品牌力和数字化能力的综合竞争。整体来看，卤制品仍具备较高频、即时消费和场景化消费属性，但企业需要更加重视单店质量、产品结构优化和经营效率提升。
新鲜零食是公司基于现有供应链、冷链配送、门店运营和产品研发能力进行的新业务探索，核心方向是围绕消费者对“新鲜、便捷、多品类、高性价比”的需求，拓展更丰富的即食及短保类产品场景。目前该业务仍处于模式验证和探索阶段，公司会结合试点情况持续评估产品结构、门店模型、供应链适配及盈利能力，不会简单追求规模扩张，而是以经营质量和长期可持续为前提稳步推进。（目前新鲜零食尚处于探索阶段，请投资者谨慎投资，注意投资风险。）
公司聚焦卤味赛道，依托全国化供应链、冷链配送体系和标准化门店运营能力，已形成覆盖全国的万店连锁网络。公司将继续围绕主业经营，持续提升门店运营质量、供应链效率和终端服务能力。
公司深知有效的激励机制对团队的重要性，公司将根据实际经营情况结合相关法律法规规定审慎评估实施股权激励时机，如有相关计划将及时履行相应审议程序和信息披露义务。
根据《上海证券交易所股票上市规则（2025年4月修订）》第9.8.8条“上市公司股票因第9.8.1条第一款第（七）项规定情形被实施其他风险警示后，同时符合下列条件的，可以向本所申请撤销对其股票实施的其他风险警示并披露（一）中国证监会作出行政处罚决定书已满12个月；（二）公司已就行政处罚决定所涉事项对相应年度财务会计报告进行追溯重述。”等相关规定，公司将做好相关工作并在满足条件后争取申请撤销风险警示，具体进展请以公司正式公告为准。
公司公告汇总
绝味食品股份有限公司股票于2026年5月14日、15日、18日连续三个交易日内收盘价格涨幅偏离值累计超过12%，构成股票交易异常波动。经自查及向控股股东、实际控制人核实，公司生产经营正常，不存在应披露而未披露的重大事项，包括重大资产重组、股份发行、业务重组等。公司未发现对股价有重大影响的媒体报道或市场传闻，董监高及控股股东在波动期间无买卖公司股票行为。公司指定信息披露媒体为《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》和上交所网站。
绝味食品股份有限公司将于2026年5月29日召开2025年年度股东会，审议包括2025年度董事会工作报告、利润分配预案、续聘审计机构、董事及高管薪酬方案、变更注册地址、申请银行授信额度、使用闲置募集资金进行现金管理等议案。公司2025年度净利润为-1.91亿元，拟不进行利润分配。会议还将听取独立董事述职报告。
绝味食品股份有限公司因2022年股票期权激励计划公司层面业绩考核未达标，首次及预留授予的股票期权未达行权条件，根据相关规定，公司对已授予尚未行权的共计9,134,000份股票期权予以注销。该注销申请已于2026年5月22日经中国证券登记结算有限责任公司上海分公司审核确认完成。本次注销不影响公司股本，不会对财务状况和经营成果产生实质性影响，不损害公司及股东利益。注销完成后，2022年股票期权激励计划结束。
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