乳蛋白炙手可热，植物蛋白饮品何时走出“降温区”？

第一财经05-20 15:07

健康需求烧热了乳蛋白赛道，但植物蛋白饮品并未享受到同样的红利。养元饮品（603156.SH）和承德露露（000848.SZ）2025年业绩双双下滑，同期国际燕麦奶巨头Oatly的收入结构也有所转变，餐饮业务收入占比在下降。　　业内认为，相比于乳蛋白市场需求不断增长，植物蛋白赛道受制于创新不足，仍面临挑战。　　“植物奶整体卖得都不算好。”山东临沂一家超市负责人张华告诉记者，这两年植物蛋白饮品热度在...

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