独家｜海底捞把火锅搬进电影院

北京商报05-14

当银幕光影与火锅热气交织，一种全新的消费体验正在北京一家电影院悄然走红。近日，北京商报记者发现，海底捞与北京亦庄奢享影城合作推出 “火锅影厅”，消费者可以边看电影边享用正宗海底捞火锅，这也是海底捞首次在北京尝试这一新模式。从露营店、夜宵店再到进驻电影院，海底捞希望通过持续的场景创新，创造更多 “到店理由”。　　试水火锅影厅　　在北京亦庄的奢享影城，一个特殊的影厅正成为年轻消费者的打卡热点。走进 “...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

精彩评论

我们需要你的真知灼见来填补这片空白

发表看法

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"isChannel":false,"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2635710974?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2026-05-14 20:42","share_image_url":"https://static.laohu8.com/e9f99090a1c2ed51c021029395664489","id":"2635710974","market":"hk","top_or_hot":-1,"title":"独家｜海底捞把火锅搬进电影院","media":"北京商报","content":"<div>\n<p>当银幕光影与火锅热气交织，一种全新的消费体验正在北京一家电影院悄然走红。近日，北京商报记者发现，海底捞与北京亦庄奢享影城合作推出 “火锅影厅”，消费者可以边看电影边享用正宗海底捞火锅，这也是海底捞首次在北京尝试这一新模式。从露营店、夜宵店再到进驻电影院，海底捞希望通过持续的场景创新，创造更多 “到店理由”。　　试水火锅影厅　　在北京亦庄的奢享影城，一个特殊的影厅正成为年轻消费者的打卡热点。走进 “...</p>\n\n<a href=\"http://finance.eastmoney.com/a/202605143737671391.html\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"stock_eastmoney","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>独家｜海底捞把火锅搬进电影院</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n独家｜海底捞把火锅搬进电影院\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2026-05-14 20:42 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=http://finance.eastmoney.com/a/202605143737671391.html><strong>北京商报</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>当银幕光影与火锅热气交织，一种全新的消费体验正在北京一家电影院悄然走红。近日，北京商报记者发现，海底捞与北京亦庄奢享影城合作推出 “火锅影厅”，消费者可以边看电影边享用正宗海底捞火锅，这也是海底捞首次在北京尝试这一新模式。从露营店、夜宵店再到进驻电影院，海底捞希望通过持续的场景创新，创造更多 “到店理由”。　　试水火锅影厅　　在北京亦庄的奢享影城，一个特殊的影厅正成为年轻消费者的打卡热点。走进 “...</p>\n\n<a href=\"http://finance.eastmoney.com/a/202605143737671391.html\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"BK1583","symbol_name":"高瓴概念","start_time":0,"source_url":"http://finance.eastmoney.com/a/202605143737671391.html","article_id":"2635710974","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"stock_eastmoney","url":"http://finance.eastmoney.com/a/202605143737671391.html","rn_cache_url":null,"directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2635710974","pubTimestamp":1778762548,"columns":[],"sourceInfo":{"source_id":"stock_eastmoney","name":"东方财富"},"weMediaInfo":null,"summary":"当银幕光影与火锅热气交织，一种全新的消费体验正在北京一家电影院悄然走红。近日，北京商报记者发现，海底捞与北京亦庄奢享影城合作推出“火锅影厅”，消费者可以边看电影边享用正宗海底捞火锅，这也是海底捞首次在北京尝试这一新模式。从露营店、夜宵店再到进驻电影院，海底捞希望通过持续的场景创新，创造更多“到店理由”。试水火锅影厅在北京亦庄的奢享影城，一个特殊的影厅正成为年轻消费者的打卡热点。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"eastmoney.com","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"BK1583":"高瓴概念","BK1233":"餐馆","BK1589":"北水核心资产","LU2488822045.USD":"ALLIANZ CHINA HEALTHY LIVING \"AT\" (USD) ACC","BK1604":"节假日概念","BK1591":"就地过年概念","06862":"海底捞"},"translate_title":"Exclusive | Haidilao moves hot pot into the cinema","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"06862":1.5},"content_text":"当银幕光影与火锅热气交织，一种全新的消费体验正在北京一家电影院悄然走红。近日，北京商报记者发现，海底捞与北京亦庄奢享影城合作推出 “火锅影厅”，消费者可以边看电影边享用正宗海底捞火锅，这也是海底捞首次在北京尝试这一新模式。从露营店、夜宵店再到进驻电影院，海底捞希望通过持续的场景创新，创造更多 “到店理由”。　　试水火锅影厅　　在北京亦庄的奢享影城，一个特殊的影厅正成为年轻消费者的打卡热点。走进 “9号火锅影厅”，海底捞火锅X奢享影城的标识随处可见，每个座位旁都配备了专属的火锅桌，消费者可以享受一边看电影一边涮火锅的沉浸式体验。　　北京商报记者了解到，这是海底捞在北京的首个影院合作项目，目前仅开放这一个火锅影厅，餐食由就近的海底捞火锅马驹桥天和嘉园夜宵主题店当天统一配送，确保食材新鲜度与口感一致性。　　对于体验方式，消费者需提前1天电话预约，目前影院在抖音平台也上线了 “9号厅专属海底捞双人餐”，定价为398元，包含两张电影票、锅底4选2、菜品9荤4素、双人爆米花以及52toys礼盒一个。　　“节假日预订爆满，年轻人特别喜欢这种新颖的社交体验。” 海底捞火锅马驹桥天和嘉园夜宵主题店店长告诉北京商报记者，这一模式试水效果超预期，主要瞄准了当下年轻消费者对复合式体验消费的需求。“我们看到体验消费的趋势越来越明显，一直在寻找能够满足年轻人多元化需求的场景创新。”　　事实上，这并非海底捞首次尝试 “火锅 + 电影” 的跨界融合。此前，海底捞曾联合电影《没有一顿火锅解决不了的事》在重庆打造联名主题店。而此次与奢享影城的合作，是将火锅服务直接搬进影厅，实现了从 “联名营销” 到 “场景融合” 的跨越。　　持续给出 “到店理由”　　火锅影厅的出现，只是海底捞场景创新战略的一个缩影。面对餐饮行业同质化竞争加剧的挑战，海底捞近年来一直围绕 “不一样的海底捞” 推进多元主题店布局，通过 “一店一策” 的差异化经营策略，持续加深门店端的投入与创新。　　财报显示，截至 2025 年末，海底捞累计完成特色主题门店改造近 300 家，已经形成鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店、社区店等多种门店模型；其中鲜切主题店与夜宵主题店已实现全国重点城市布局。这些主题门店针对不同客群需求进行精准设计，例如亲子主题店在深圳、济南、北京等地配备了儿童专属小料台、母婴室、阅读角和互动游玩区，有效解决了家庭用餐的痛点；夜宵主题店则在夜间时段推出火锅烧烤搭配 DJ 打碟、花式调酒等特色服务，吸引年轻消费者延长停留时间。　　在露营经济兴起时，海底捞迅速推出露营火锅套餐，将火锅搬到音乐节现场和城市露营地，让消费者在户外也能享受海底捞的服务。此外，海底捞还尝试了开放式后厨、甜品站、调酒区、三时段光效切换等创新概念，不断丰富门店的消费体验维度。　　中国商业联合会专家委员会委员赖阳表示，海底捞此次与影院的合作价值不在于把电影和火锅简单相加，而在于借助影院这个高注意力场景，提升品牌进入年轻客群生活半径的频率，并测试一个更高客单、更强预约、更强差异化的消费单元。同时海底捞有供应链和组织能力承接这种模式。此次北京火锅影厅采用就近门店当天配送、提前预约、固定双人餐，本质上是在用既有门店网络和配送体系，把“影院消费”纳入自己可控的餐饮体系。　　海底捞近年的场景创新，核心上就是在持续寻找新的“到店理由”。赖阳表示，在餐饮行业增速放缓、同质化加重、消费决策更看重“情价比”的背景下，品牌仅靠产品口味很难维持长期增量，必须把消费动机从“吃什么”升级到“为什么现在、为什么在这里吃”。把海底捞的“场景化门店”“多品牌并行”“外卖拓展”一起看，实际上是在做一件事：把原本只在正餐时段成立的火锅，改造成能进入更多时空切片的消费方案。　　完善适配模型　　火锅影厅的走红，折射出 “餐饮 +” 跨界融合已成为行业创新的主流方向。越来越多的餐饮企业开始打破行业边界，通过资源整合与价值共创，构建多元化的消费生态。　　中国城市发展研究院投资部副主任袁帅表示，过去餐饮行业的创新大多停留在口味、菜品、门店装修的层面，但是随着消费需求的变化，餐饮的功能早已不只是满足果腹需求，更是社交场景、体验场景的核心载体。“餐饮+零售”“餐饮+娱乐”“餐饮+文旅”等模式层出不穷，本质上都是餐饮行业在打破边界，把自身的产品和服务能力嵌入消费者的全生活场景里，不再等消费者上门，而是主动走到消费者的不同生活场景中去，这种融合既能够帮助餐饮企业拓宽获客渠道、挖掘新的消费增长点，也能给消费者带来更丰富的消费体验，最终实现行业和消费者的双向利好。　　“餐饮+确实正在成为行业创新的重要方向，但不是跨界越多越好，而是上下游边界加速重组。”赖阳表示，跨界不是目的，效率和体验才是判据。因此，海底捞这类案例代表的不是“餐饮行业都该去做电影院场景”，而是头部品牌开始用场景作为增长单元，重新分配空间、时间和客群。未来更有生命力的不是简单的“餐饮+什么”，而是能否把边界延伸成新的消费组织方式 。海底捞这类尝试的战略意义大于单店收入意义，它是在验证新场景下的客群获取效率、品牌传播效率和履约效率。对行业而言，跨界融合会继续增加，但主流方向不会是表层混搭，而是围绕供应链、时段、空间和人群重组形成更高密度的消费模型。　　基于海底捞这一新的尝试，跑通的关键在于可复制、可控。赖阳进一步解释称，餐食由就近门店当天统一配送，说明这不是把火锅生产搬进影院，而是把影院变成一个前端体验终端，后端仍由成熟门店供应，这样才能控制食品安全、出餐稳定性和口味一致性，这也意味着履约可控至关重要。影院天然有“长时间停留”和“高注意力观看”的特征，和火锅的慢节奏、社交属性存在兼容性，但前提是不能破坏观影体验；因此固定双人餐、预约制、标准化服务，本质上是在降低场景冲突。同时，影院方需要提升非黄金时段利用率，海底捞需要获得更高客单和更强传播，两边都要算清楚单位面积产出和单位时间产出，避免模式停留在样板店。此外，火锅影厅成立的前提，是消费者仍然认为这是“海底捞的火锅”，而不是一个粗糙拼接的跨界套餐；一旦火锅品质、服务细节或观影秩序任何一端失真，场景溢价就会消失。（文章来源：北京商报）","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","isDev":false,"isTTM":false,"tenantId":"TBCN","deviceId":"web-server-community-laohu8-v3","version":"4.42.2","shortVersion":"4.42.2","platform":"web","vendor":"web","appName":"laohu8","isIOS":false,"isAndroid":false,"isTiger":false,"isTHS":false,"isWeiXin":false,"isWeiXinMini":false,"isWeiBo":false,"isQQ":false,"isBaiduSwan":false,"isBaiduBox":false,"isDingTalk":false,"isToutiao":false,"isOnePlus":false,"isHuaWei":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiWebView":false,"isOppo":false,"isVivo":false,"isSamsung":false,"isMobile":false},"href":"/m/news/2635710974","isCrawlerRequest":true}