味精双雄分道扬镳：一个改行喂猪，一个死守灶台

蓝鲸财经05-07

文｜红餐网在中国的调味品版图里，说起味精，有两家企业是绕不开的，梅花生物(600873.SH)和莲花控股(600186.SH)。两家企业的发家业务都是味精，品牌名也都带有“花”字，但如今却走出了不同的道路。2025年的年报一出来，差别更明显了：一个营收体量更大，另一个净利增速更快。更有意思的是，两者的业务重心都在慢慢转变，梅花生物从味精大王转型到了动物保健品领域；莲花控股则聚焦调味品，在味精业务...

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语味精这门生意，一度被认为过时了。鸡精、酱油、蚝油等复合调味品的兴起，让单一的味精显得落伍。但梅花和莲花的故事证明：味精企业的出路，不止一条。莲花控股选择在调味品的矩阵里精耕细作，把味精的基本盘做深，同时拓展鸡精、酱油、料酒等调味品，把调味品做透。梅花生物则利用合成生物学的技术积累，把氨基酸的生产能力从食品级扩展到饲料级、医用级，彻底走出厨房，走向农场和药厂。2025年的财报，不过是这两条路径的一次阶段性展示。一个营收稳健，一个增速亮眼；一个大象转身，一匹快马疾驰。至于谁能走得更远，现在下结论还为时过早。唯一可以确定的是，它们都不会再回到同一条路上去了。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":false,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; 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