海底捞利润波动，创始人回归、新业务拓展能否让“石榴成熟”？

新京报03-27

近日海底捞发布2025年财报，引发业内关注。海底捞作为餐饮头部企业，去年一年的诸多动作实现了何种成绩也成为中国餐饮的“风向标”，包括餐饮创始人在餐饮竞争加剧、多方成本和业绩承压之下回归一线是否能起到“王者归来”的作用，“红石榴计划”到底对企业有何助力等，都成为业内和消费者关注的焦点。　　在海底捞2025年年报业绩说明会上，公司管理层对各方关切的问题作出回应，其中对于“增收不增利”，海底捞给出了与...

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