海底捞去年营收超432亿元，“红石榴计划”催生207家门店

新京报03-24

新京报讯（记者王萍）3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%。净利润为40.42亿元，核心经营利润为54.03亿元。外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。截至2025年末，除海底捞品牌之外，公司运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。　　公告显示，2025年...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

精彩评论

我们需要你的真知灼见来填补这片空白

发表看法

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"isChannel":false,"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2621676590?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2026-03-24 20:40","share_image_url":"https://static.laohu8.com/e9f99090a1c2ed51c021029395664489","id":"2621676590","market":"hk","top_or_hot":-1,"title":"海底捞去年营收超432亿元，“红石榴计划”催生207家门店","media":"新京报","content":"<div>\n<p>新京报讯（记者王萍）3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%。净利润为40.42亿元，核心经营利润为54.03亿元。外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。截至2025年末，除海底捞品牌之外，公司运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。　　公告显示，2025年...</p>\n\n<a href=\"http://finance.eastmoney.com/a/202603243682810498.html\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"stock_eastmoney","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>海底捞去年营收超432亿元，“红石榴计划”催生207家门店</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n海底捞去年营收超432亿元，“红石榴计划”催生207家门店\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2026-03-24 20:40 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=http://finance.eastmoney.com/a/202603243682810498.html><strong>新京报</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>新京报讯（记者王萍）3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%。净利润为40.42亿元，核心经营利润为54.03亿元。外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。截至2025年末，除海底捞品牌之外，公司运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。　　公告显示，2025年...</p>\n\n<a href=\"http://finance.eastmoney.com/a/202603243682810498.html\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"06862","symbol_name":"海底捞","start_time":0,"source_url":"http://finance.eastmoney.com/a/202603243682810498.html","article_id":"2621676590","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":{"source":"stock_eastmoney","url":"http://finance.eastmoney.com/a/202603243682810498.html","rn_cache_url":null,"directOrigin":true},"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2621676590","pubTimestamp":1774356023,"columns":[],"sourceInfo":{"source_id":"stock_eastmoney","name":"东方财富"},"weMediaInfo":null,"summary":"新京报讯（记者王萍）3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%。净利润为40.42亿元，核心经营利润为54.03亿元。外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。截至2025年末，除海底捞品牌之外，公司运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"eastmoney.com","property":["earning"],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"06862":"海底捞"},"translate_title":"Haidilao's revenue exceeded 43.2 billion yuan last year, and the \"Red Pomegranate Plan\" gave birth to 207 stores","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"06862":1.5},"content_text":"新京报讯（记者王萍）3月24日，海底捞公布2025年全年业绩。公告显示，2025年，海底捞实现收入432.25亿元，同比增长1.1%。净利润为40.42亿元，核心经营利润为54.03亿元。外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。截至2025年末，除海底捞品牌之外，公司运营20个餐饮品牌，共计207家餐厅。　　公告显示，2025年海底捞共经营1383家餐厅，其中自营门店1304家、加盟门店79家。2025年，集团“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张。除主品牌外，截至2025年末，已成功运营20个子品牌，涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域；报告期内其他餐厅经营收入达到15.21亿元，较上年显著增长。　　受翻台率变化以及产品、场景等创新模式方面的调整等因素影响，海底捞年内利润、核心经营利润、翻台率和接待顾客人次较上年有所波动。公告显示，2025年海底捞核心经营利润为54.03亿元，同比下降13.3%；净利润为40.42亿元，同比下降14.0%；自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，全年接待顾客超3.8亿人次，顾客人均消费97.7元。　　对此，海底捞方面表示，把这组数据放回全年业务发展动作中看，利润端的变化与海底捞在门店场景、第二品牌、产品创新、外卖体系、数智化和中台建设上的持续投入密切相关。2025年，海底捞一边稳住主品牌基本盘，一边加快新场景、新模型和新能力建设，这些投入会在阶段性经营结果中有所体现。同时，海底捞围绕“一店一策”推进差异化经营，累计完成特色主题门店改造超200家，逐步形成鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店、创新概念店、社区店等多种门店模型。“海底捞过去一年在门店端并未停留于常规运营，而是在持续增加场景供给、优化消费体验。相关投入会体现在空间改造、设备配置、服务设计和运营磨合等多个环节，也构成利润波动的重要背景。”　　新京报记者注意到，2025年，外卖业务成为海底捞增长较快的板块之一。海底捞全年外卖业务收入为26.58亿元，同比增长111.9%。海底捞在公告中称，集团目前在全国已完成超过1200个外卖网点布局，并与主流外卖平台展开合作。与此同时，公司也在持续研发更适合外卖场景的新产品，优化外卖业务运作机制，并支持“红石榴计划”下其他品牌尝试外卖业务。（文章来源：新京报）","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"1","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","isDev":false,"isTTM":false,"tenantId":"TBCN","deviceId":"web-server-community-laohu8-v3","version":"4.42.0","shortVersion":"4.42.0","platform":"web","vendor":"web","appName":"laohu8","isIOS":false,"isAndroid":false,"isTiger":false,"isTHS":false,"isWeiXin":false,"isWeiXinMini":false,"isWeiBo":false,"isQQ":false,"isBaiduSwan":false,"isBaiduBox":false,"isDingTalk":false,"isToutiao":false,"isOnePlus":false,"isHuaWei":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiWebView":false,"isOppo":false,"isVivo":false,"isSamsung":false,"isMobile":false},"href":"/m/news/2621676590","isCrawlerRequest":true}