万物皆可蘸的广东酱油，征服全球市场

时代财经02-03

在广东，从来不要质疑酱油的存在感。　　在这片崇尚吃的岭南大地，一句“不如俾碟豉油我（不如给我一碟酱油）”，是餐桌上最含蓄也最犀利的差评。它意味着，眼前的菜肴已索然无味，只能靠最基础的酱油来“拯救”。　　“豉油捞饭（酱油捞白米饭）”则是无数广东人味觉记忆中最简单的一道菜。这也是对酱油最高级的褒奖，这意味着，那碟酱油本身，就已足够鲜美动人。　　如今，这个起源于岭南的特色风味早已走出广东，飘向全球。1月...

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