国产啤酒，告别“吨位”，拥抱“品位”

微酒11-12

曾几何时，中国啤酒市场的竞争逻辑简单而粗放，主要是以产能规模和渠道覆盖定胜负。2013年，全国啤酒产量达到历史峰值5061.54万吨，行业沉浸在规模扩张的红利中。然而，自此之后，行业逐步迈入存量竞争阶段，产量整体呈现下行趋势。尽管产量收缩，十二年后的行业总体销售收入与龙头企业的利润水平却不降反升。这看似矛盾的数据背后，折射出中国啤酒产业过去从“量减”到“质升”的战略蜕变。过去十二年里，啤酒巨头们...

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