会稽山傅祖康：黄酒性温，和当下季节的大闸蟹是绝配

睿见Economy10-29

专题：2025赤水河论坛　　10月28日至29日，以“天地位育”为主题的“2025赤水河论坛”在茅台镇举行。会稽山绍兴酒股份有限公司副董事长傅祖康谈到，中国黄酒在中国世界美酒当中，是不可缺少的酒种，是世界三大古老的酒种之一。　　但是，在全国范围以及世界范围内，对黄酒的认知和理解还是比较少的。所以，傅祖康表示，这几年，会稽山也在不断创新，不断改革。　　他提到，会稽山的黄酒今年通过二次发酵产生...

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