餐饮行业深度报告：中式快餐新纪元老乡鸡引领新中式风潮

长江证券股份有...10-24

餐饮行业：餐饮市场的周期与分化2024 年开始，社零餐饮收入总额同比增速持续在低位，限额以上企业餐饮压力更大，部分月份收入总额同比转负；进入2025 年后，社零餐饮收入同比增速回升，整体行业维持稳健增长，但由于国内商务活动减少，中高端餐饮市场宴请需求下降，表现弱于大盘。对比来看，在本轮下行周期中，快餐与正餐展现出显著的分化，快餐类凭借其强刚需、高频率和广受众的特性，表现出更强的抗周期韧性。量的维度...

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