客单价下滑，关店千家！卤味四巨头上半年营收齐跌，紫燕、绝味净利降超四成

澎湃新闻2025-09-10

客单价下滑、大幅关店，卤味为什么卖不动了？　　近日，紫燕食品（603057.SH）、周黑鸭（1458.HK）、煌上煌（002695.SZ）、绝味食品（维权）（603517.SH）四家连锁卤味公司发布2025年中期业绩。合计来看，四家公司上半年营收约65亿元，据计算同比下降超一成；归母净利润约4.65亿元，据计算同比下降超两成。其中，仅煌上煌和周黑鸭两家企业的盈利水平实现正增长。　　煌上煌是卤味...

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回应投资者问题时表示，公司将充分利用上市公司资本平台，积极寻找优质标的公司和并购项目，全面提升公司的核心竞争力。管理层还提及，公司将立兴食品先进冻干技术应用于卤味产品保鲜等开发等领域，丰富公司产品形态。\n　　对于年度的展望，在此前的2024年度业绩说明会上，煌上煌管理层指出，2025年公司将加快实施“千城万店”等未来五年的战略发展目标。2025年公司计划完成营业收入21亿元、净利润1.45亿元，实现营业收入与净利润的双增长。\n　　（实习生唐可馨对本文亦有贡献）\n\n\n海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"-2","news_tag":"dataReport","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 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