“星巴克祖师爷”也扛不住了？精品咖啡正经历“祛魅时刻”

潇湘晨报2025-08-05

近日，“星巴克的祖师爷”Peet's Coffee（以下称为皮爷咖啡）华南首店因租约到期关闭引发热议。值得注意的是，在华南首店闭店之前，皮爷咖啡今年已接连关闭了广州首店、杭州及北京等部分门店。皮爷咖啡的境况并非个例，整个精品咖啡赛道似乎均陷入发展瓶颈。比如，Seesaw遇“闭店潮”且被爆欠薪、太平洋咖啡门店持续缩减以及M Stand今年来门店增速明显放缓。这不禁让人疑问：精品咖啡的日子真的不好过了...

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