统一集团：上半年饮料增长靠“减糖”，食品业务靠“老本”

大河财立方2025-08-07

【大河财立方记者吴春波】8月6日下午，统一企业中国（以下简称统一集团）今年中报发布，报告期内分别实现营业收入170.866亿元，实现毛利额58.648亿元，分别较上年同期增长了10.6%和12.2%，主要是销量增长带来产能提升及部分原物料价格回落所致。报告期内，顺应无糖茶的消费趋势，统一集团结合原有“绿茶”“冰红茶”等大单品持续发力，驱动了饮料业务的有效增长，但随着无糖茶市场拐点出现，能否有效...

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吴春波】8月6日下午，统一企业中国（以下简称统一集团）今年中报发布，报告期内分别实现营业收入170.866亿元，实现毛利额58.648亿元，分别较上年同期增长了10.6%和12.2%，主要是销量增长带来产能提升及部分原物料价格回落所致。报告期内，顺应无糖茶的消费趋势，统一集团结合原有“绿茶”“冰红茶”等大单品持续发力，驱动了饮料业务的有效增长，但随着无糖茶市场拐点出现，能否有效踩中“电解质”风口，可能将成为统一集团饮料业务继续驱动增长的重要一步。食品业务方面，尽管报告期内推出新品较少，但仍然保持稳步增长的态势。主力产品驱动业绩增长，统一集团继续卷“无糖、少糖”概念中报数据显示，统一集团上半年饮料业务实现收入107.881亿元，较上年同期增长7.6%，占该公司总收入比为73.1%。纵向来看，该公司2023年、2024年及2025年饮料业务营业收入实现稳步增长，且2024年及2025年营业收入均在百亿规模之上。分产品来看，统一集团旗下茶饮料、果汁和奶茶分别实现收入50.675亿元、18.209亿元和33.979亿元，较上年同期分别增长了9.1%、1.7%、3.5%，茶饮料和奶茶业务仍是该公司饮料业务增长的核心主力担当。茶饮料、果汁和奶茶收入合计达到102.863亿元，占上半年饮料营收比重为95.35%。这意味着，统一集团的咖啡及包装水业务规模依然偏低。关于饮料业务增长的原因，统一集团提到了持续关注市场动态及消费趋势，与年轻消费者深入沟通品牌价值，持续开拓餐饮、家庭、礼品和团购等场景；也提到了持续加码冰冻化，不断创新和优化商品力，多渠道多场景满足消费者多元化需求。但在分类描述中，统一集团都提到了“无糖”“少糖”的重要作用。如“绿茶”布局低糖及无糖双产品线，在2024年上线“春拂绿茶”的基础上，今年继续上线“春拂焙茶”；“红茶”也在添加大叶种红茶提升茶感，降低甜齁感。值得注意的是，在统一集团力卷“无糖、低糖”的同时，一些新的变化也在饮料行业悄然发生。根据马上赢品牌CT数据，今年上半年，无糖茶饮市场份额前十名中，只有农夫山泉、果子熟了、统一集团饮料的销售额同比仍有稳定增长，娃哈哈、伊利和三得利等众多品牌，销售额都出现了不同程度的同比下降。马上赢创始人王杰祺表示，无糖茶市场大水漫灌式的增长，已经差不多结束了。由于东方树叶的市场份额已接近80%，不少饮料企业减少了在无糖茶领域的投入程度。电解质饮料“厮杀”将起，统一饮料产品储备稍显不足今年上半年，无糖饮料市场格局趋于稳定，围绕电解质饮料的“厮杀”却已展开。资料显示，国内第一款电解质饮料是“健力宝”。但此后很长一段时间内，电解质饮料一直处在蛰伏状态，其间尽管也有饮料企业推出相关产品，但市场表现平平。2022年之后，国内电解质水市场规模开始“加速跑”。马上赢品牌CT数据显示，2022年—2024年，电解质水类产品大部分时间都保持着快速的增长。根据Foodaily研究院的不完全统计，2022—2025年国内电解质产品多达59款，仅在今年前5个月内，国内推出的电解质新品就超过14款，产品形态也扩展至粉末、含片，甚至还出现在零食及其他冰品中。马上赢品牌CT数据显示，在电解质饮料市场规模高速增长的背景下，元气森林依然保持着接近50%的市场份额，东鹏饮料也在电解质水产品领域孵化出“补水啦”产品。值得注意的是，传统饮料品牌如康师傅、可口可乐、统一集团等在这方面的SKU布局数量和储备整体较少。统一集团中报显示，其电解质饮料品牌为“海之言”，被放在“果汁”大类饮料之下，不过也在2025年上半年实现收益持续稳定增长。统一集团表示，未来将通过“科学配方+场景深耕”双引擎驱动增长，全心全意为电解质饮料消费者服务。“即便现在才加码电解质饮料，凭借统一集团自身强大的产品研发能力和渠道能力，其依然可以获得一个不错的市场表现。”业内人士表示，不过按照该公司此前力卷“无糖”的经验来看，在电解质水市场格局已初步形成的背景下，统一集团面临的市场压力也不小。此外，在统一集团的“冰茶”大本营，农夫山泉和元气森林、可口可乐等重量级“选手”也在推出“冰茶”新品。亿欧智库《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》显示，2025年国内冰红茶市场规模预计将增长至350亿元，目前康师傅和统一两强市场份额近80%。方便面业务新品偏少，但市场统治力仍然不减作为统一集团的又一个核心业务，其食品业务在今年上半年实现营业收入53.822亿元，较上年同期增长了8.8%。并在产品方面不断迭代创新，以顺应消费者个性化、多样化需求，满足消费者多元化的享用需求。具体产品方面，其在主力产品“汤达人”“老坛酸菜牛肉面”“茄皇”等方便面产品的中报业务描述中，都使用“品牌收入取得稳步增长”描述，其中“茄皇”产品还实现了“两位数成长”的不俗表现；“开小灶”以“高端质价比”获得大量用户的持续试购和复购，带动冲泡馄饨品类的市场增长；聚焦“葱烧牛肉”口味，“满汉大餐”实现高两位数成长。在新品打造方面，该公司仅提到，“汤达人”在今年5月份上市“迷你杯”，主要满足消费者小饥小饿的场景需求；红烧牛肉面完成调味升级等。马上赢品牌CT数据显示，今年一季度方便面类目新品在二季度市场份额TOP5 SKU中，白象集团包揽前三，杨掌柜和康师傅分别位列第四、第五名。而在今年二季度非组合装市场份额TOP 5SKU，统一集团则独占三席，凸显出传统主力产品的强大市场统治力。“在今年上半年国内居民消费意愿回暖的背景下，在产品创新和业务表现方面，统一集团相比一季度新品前五企业并无亮眼表现。”前述业内人士表示，由于本身较强的产品力和渠道影响力，其食品业务有望在下半年继续保持平稳发展。对于方便食品业务下半年发展，统一集团表示，将通过洞察消费者需求，精进产品体验，敏锐把握消费趋势，持续打磨产品、提升品质，带来更满意的消费体验。同时融合健康与文化，将健康食材融入国民风味，满足消费者个性化、多元化及健康化的需求。通过产品传递理念，与消费者建立深厚的情感联结，在情绪与情感上获得共鸣。中金公司研报显示，受到外卖补贴加剧市场竞争的影响，预计第三季度饮料收入同比增速有所承压，考虑到统一集团经营风格稳健，叠加补贴政策具有短期性特征，全年收入有望保持稳健增长。同时受益于原材料价格下行、产能利用率持续改善以及保持既定的费用投入节奏，该公司下半年利润率有望维持平稳趋势。责编:陶纪燕 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 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