海底捞的跨界图鉴：火锅局头开始玩转副业

GPLP犀牛财经2025-07-29

作者：多半海底捞又在拓展副线了。还没有从前段时间海底捞上线自助午餐中缓过神来，最近海底捞又在长沙、宁波、南京等地推出了“举高高自助小火锅”，以一人食旋转小火锅为卖点。在小红书上随处可见“排队3小时”“等待140min”“前方还有140桌”的帖子，但是依旧有不少消费者“种草”了举高高自助小火锅。59.9元/人的价格，再加上丰富餐品，都成为了吸引消费者尝鲜的关键。实际上，从2024年开始，海底捞就在...

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