库迪被瑞幸逼急了？

蓝鲸财经2025-07-17

文：派财经李唐近期，外卖大战将咖啡茶饮行业订单拉向新高度，咖啡领域的瑞幸与库迪尤为明显。但往深入看，一杯咖啡引发的“战争”可不仅仅限于外卖市场，而是2个品牌正在中国消费市场疯狂蔓延和内卷，在这其中库迪受压于瑞幸的现象尤为明显。此前库迪宣称要在2025年底门店总数达到5万家。如果库迪目前仅有1.5万家门店（含3000家待开业），这意味着18个月内要新增3.5万家店，相当于每天开出近65家新店。...

网页链接

免责声明：本文观点仅代表作者个人观点，不构成本平台的投资建议，本平台不对文章信息准确性、完整性和及时性做出任何保证，亦不对因使用或信赖文章信息引发的任何损失承担责任。

精彩评论

我们需要你的真知灼见来填补这片空白

发表看法

{"i18n":{"language":"zh_CN"},"isChannel":false,"data":{"share":"https://www.laohu8.com/m/news/2552103596?lang=zh_CN&edition=full","thumbnail":"","is_english":false,"pubTime":"2025-07-17 13:49","share_image_url":"https://static.laohu8.com/e9f99090a1c2ed51c021029395664489","id":"2552103596","market":"hk","top_or_hot":-1,"title":"库迪被瑞幸逼急了？","media":"蓝鲸财经","content":"<div>\n<p>文：派财经 李唐近期，外卖大战将咖啡茶饮行业订单拉向新高度，咖啡领域的瑞幸与库迪尤为明显。但往深入看，一杯咖啡引发的“战争”可不仅仅限于外卖市场，而是2个品牌正在中国消费市场疯狂蔓延和内卷，在这其中库迪受压于瑞幸的现象尤为明显。此前库迪宣称要在2025年底门店总数达到5万家。如果库迪目前仅有1.5万家门店（含3000家待开业），这意味着18个月内要新增3.5万家店，相当于每天开出近65家新店。...</p>\n\n<a href=\"https://www.lanjinger.com/d/1752666373924047290\">网页链接</a>\n\n</div>\n","source":"lanjinger_stock","html":"<!DOCTYPE html>\n<html>\n<head>\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0,user-scalable=no\"/>\n<meta name=\"format-detection\" content=\"telephone=no,email=no,address=no\" />\n<title>库迪被瑞幸逼急了？</title>\n<style type=\"text/css\">\na,abbr,acronym,address,applet,article,aside,audio,b,big,blockquote,body,canvas,caption,center,cite,code,dd,del,details,dfn,div,dl,dt,\nem,embed,fieldset,figcaption,figure,footer,form,h1,h2,h3,h4,h5,h6,header,hgroup,html,i,iframe,img,ins,kbd,label,legend,li,mark,menu,nav,\nobject,ol,output,p,pre,q,ruby,s,samp,section,small,span,strike,strong,sub,summary,sup,table,tbody,td,tfoot,th,thead,time,tr,tt,u,ul,var,video{ font:inherit;margin:0;padding:0;vertical-align:baseline;border:0 }\nbody{ font-size:16px; line-height:1.5; color:#999; background:transparent; }\n.wrapper{ overflow:hidden;word-break:break-all;padding:10px; }\nh1,h2{ font-weight:normal; line-height:1.35; margin-bottom:.6em; }\nh3,h4,h5,h6{ line-height:1.35; margin-bottom:1em; }\nh1{ font-size:24px; }\nh2{ font-size:20px; }\nh3{ font-size:18px; }\nh4{ font-size:16px; }\nh5{ font-size:14px; }\nh6{ font-size:12px; }\np,ul,ol,blockquote,dl,table{ margin:1.2em 0; }\nul,ol{ margin-left:2em; }\nul{ list-style:disc; }\nol{ list-style:decimal; }\nli,li p{ margin:10px 0;}\nimg{ max-width:100%;display:block;margin:0 auto 1em; }\nblockquote{ color:#B5B2B1; border-left:3px solid #aaa; padding:1em; }\nstrong,b{font-weight:bold;}\nem,i{font-style:italic;}\ntable{ width:100%;border-collapse:collapse;border-spacing:1px;margin:1em 0;font-size:.9em; }\nth,td{ padding:5px;text-align:left;border:1px solid #aaa; }\nth{ font-weight:bold;background:#5d5d5d; }\n.symbol-link{font-weight:bold;}\n/* header{ border-bottom:1px solid #494756; } */\n.title{ margin:0 0 8px;line-height:1.3;color:#ddd; }\n.meta {color:#5e5c6d;font-size:13px;margin:0 0 .5em; }\na{text-decoration:none; color:#2a4b87;}\n.meta .head { display: inline-block; overflow: hidden}\n.head .h-thumb { width: 30px; height: 30px; margin: 0; padding: 0; border-radius: 50%; float: left;}\n.head .h-content { margin: 0; padding: 0 0 0 9px; float: left;}\n.head .h-name {font-size: 13px; color: #eee; margin: 0;}\n.head .h-time {font-size: 11px; color: #7E829C; margin: 0;line-height: 11px;}\n.small {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.9); -webkit-transform: scale(0.9); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.smaller {font-size: 12.5px; display: inline-block; transform: scale(0.8); -webkit-transform: scale(0.8); transform-origin: left; -webkit-transform-origin: left;}\n.bt-text {font-size: 12px;margin: 1.5em 0 0 0}\n.bt-text p {margin: 0}\n</style>\n</head>\n<body>\n<div class=\"wrapper\">\n<header>\n<h2 class=\"title\">\n库迪被瑞幸逼急了？\n</h2>\n\n<h4 class=\"meta\">\n\n\n2025-07-17 13:49 北京时间&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href=https://www.lanjinger.com/d/1752666373924047290><strong>蓝鲸财经</strong></a>\n\n\n</h4>\n\n</header>\n<article>\n<div>\n<p>文：派财经 李唐近期，外卖大战将咖啡茶饮行业订单拉向新高度，咖啡领域的瑞幸与库迪尤为明显。但往深入看，一杯咖啡引发的“战争”可不仅仅限于外卖市场，而是2个品牌正在中国消费市场疯狂蔓延和内卷，在这其中库迪受压于瑞幸的现象尤为明显。此前库迪宣称要在2025年底门店总数达到5万家。如果库迪目前仅有1.5万家门店（含3000家待开业），这意味着18个月内要新增3.5万家店，相当于每天开出近65家新店。...</p>\n\n<a href=\"https://www.lanjinger.com/d/1752666373924047290\">网页链接</a>\n\n</div>\n\n\n</article>\n</div>\n</body>\n</html>\n","isBrief":false,"type":0,"news_type":1,"symbol":"BK4610","symbol_name":"咖啡茶饮","start_time":0,"source_url":"https://www.lanjinger.com/d/1752666373924047290","article_id":"2552103596","we_media_id":null,"thumbnails":[],"rights":null,"url":"https://stock-news.laohu8.com/highlight/detail?id=2552103596","pubTimestamp":1752731369,"columns":[],"sourceInfo":{"source_id":"lanjinger_stock","name":"蓝鲸财经"},"weMediaInfo":null,"summary":"但往深入看，一杯咖啡引发的“战争”可不仅仅限于外卖市场，而是2个品牌正在中国消费市场疯狂蔓延和内卷，在这其中库迪受压于瑞幸的现象尤为明显。瑞幸在疯狂出海，留给库迪的，将是竞争态势上的持续承压。02 双线作战，来自瑞幸的挑战不过库迪不得不承认一个事实，当库迪在国内疯狂圈地之时，瑞幸早已开辟多个战场。2025年第一季度，瑞幸营收88.65亿元，营业利润飙升至7.37亿元，营业利润率达8.3%。","collect":0,"end_time":0,"defaultTopTitle":"lanjinger.com","property":[],"viewcount":null,"language":"zh","relate_stocks":{"BK4610":"咖啡茶饮","BK4209":"餐馆","LKNCY":"Luckin Coffee Inc."},"translate_title":"Cudi was pushed by Ruixing?","themeId":null,"isJumpTheme":false,"ttsUrl":null,"symbols_score_info":{"LKNCY":1},"content_text":"文：派财经 李唐近期，外卖大战将咖啡茶饮行业订单拉向新高度，咖啡领域的瑞幸与库迪尤为明显。但往深入看，一杯咖啡引发的“战争”可不仅仅限于外卖市场，而是2个品牌正在中国消费市场疯狂蔓延和内卷，在这其中库迪受压于瑞幸的现象尤为明显。此前库迪宣称要在2025年底门店总数达到5万家。如果库迪目前仅有1.5万家门店（含3000家待开业），这意味着18个月内要新增3.5万家店，相当于每天开出近65家新店。反过来看，瑞幸咖啡宣布全球门店突破2.4万家，第一季度净增1757家，其88.65亿元的季度营收同比增长41.2%。还很有意思的是，美国纽约曼哈顿，瑞幸的两家快取店悄然开业，距离星巴克总部仅几步之遥。瑞幸在疯狂出海，留给库迪的，将是竞争态势上的持续承压。01 背水一战，库迪不得不疯狂跑不难理解，库迪咖啡正在开启一场咖啡行业前所未有的扩张，此前茶饮企业的经验表明，规模扩张不仅仅可以实现商业化的增长，也能从资本上赢得可观的回报。为此，库迪在今年初宣布全面升级“触手可及”计划，推出 “咖啡+便利店” 新业态。这一模式主打极低加盟门槛：5万元押金加5万元首付，余款可分期36个月，让普通创业者也能轻松入场。库迪高管们的打算是，单店平均经营现金流已达到2.7万-2.8万元/月，同比增长40%。便利店业态不仅卖咖啡，还增加了冰淇淋、烤肠、中式面点、便当等即食产品，形成全时段消费场景。更有意思的是，此前库迪首席策略官李颖波曾信心满满地表示：“我们目前是2万块钱就可以开户，只需要交纳2万块钱的押金，然后设备跟柜体都是用按杯量付租金的形式来进行。”不过如今看来这种超低门槛的“店中店”模式，成为库迪规模跃升的重要策略。但需要注意，规模化往往可以在带来商业效率的同时形成隐忧，通俗地讲，库迪的挑战早已浮现。2024年，库迪曾提出半年开8000家“店中店”的计划，最终只实现了上千家的增量，远未达标。至于原因，产业分析师张书乐指出：“库迪的模式就是昔日瑞幸万店路数，其本身也不是咖啡馆，而只是外卖站，扩张更多门店，并非难事。” 然而门店质量管控的压力，随着规模膨胀而几何级增长。在他看来，在咖啡行业规模曾是制胜法宝，例如，瑞幸凭借万店规模碾压传统咖啡巨头，如今库迪试图用更大规模反超。但这种“以规模对冲竞争”的策略，犹如在高速公路上边开车边换轮胎，稍有不慎便可能全盘失控。库迪疯狂赛跑的另一面是联名这块，高举高打的大众化，被库迪摘取到自己的战略篮子里。库迪的招数简单而直接——拿下哪咤，受众基础广泛、戳中大众情绪公约数、在三四五线及线级划分没有下探到的广袤地区也很吃得开的哪咤。众所周知，这一全球无限定词的T0级别IP，让各行业商家抢破了头。库迪为“拿下”这一动作所支付的金额没有披露，但其首席策略官的口径是“花了蛮大的代价来谈”。除了价格分化、外显的营销手段打出差异化，库迪选择用“糖水路线”收买人心，“上班上学那么辛苦，喝点小甜水那也是人之常情”。02 双线作战，来自瑞幸的挑战不过库迪不得不承认一个事实，当库迪在国内疯狂圈地之时，瑞幸早已开辟多个战场。2025年，瑞幸继续发力 “定向点位加盟” ，借助加盟商占据学校、交通枢纽、医院等下沉市场核心位置。今年5月，瑞幸发布新一轮加盟招募计划，面向全国186座城市，开放800多个精选优质点位。这种精准选址策略，可谓是直击咖啡消费的黄金场景。与此同时瑞幸也试图进行更激进的全球化，2025年6月底，瑞幸在纽约曼哈顿核心区连开两家门店——一家毗邻纽约大学，另一家位于帝国大厦商圈。瑞幸进行了全方位的本土化改造：接入Apple Pay、PayPal等本地支付系统，推出美国限定口味，并通过首杯0.99美元的引流价迅速打开市场。“瑞幸低价闯美的底气与全球化的野心，源于其供应链的深度布局以及稳步上涨的业绩。” 2025年第一季度，瑞幸营收88.65亿元，营业利润飙升至7.37亿元，营业利润率达8.3%。最具戏剧性的反击来自资本市场。2025年7月，多家媒体报道称，瑞幸最大股东大钲资本加入竞购星巴克中国业务的行列。据知情人士透露，星巴克计划保留30%股权，其余由多家买家分持，公司估值高达100亿美元。这一潜在交易暗藏玄机，若大钲资本成功入股星巴克中国，将同时掌控中国前两大咖啡品牌。投资界人士分析，黎辉掌舵的大钲资本可能意在“通过并购重塑中国咖啡市场格局”。多线作战的瑞幸，正通过国内下沉、出海规模化和资本运作，构建多维竞争壁垒。库迪的单一路径规模扩张究竟会如何，还尚待市场检验。但是客观来说，两者之间都有属于自身独特的竞争优势或者护城河，也基本建立了覆盖咖啡、烘焙、包材等几乎全环节的供应链，甚至也都还有着数字化、智能化的新兴技术驱动的商业土壤。即便在细致一点的物流、库存等环节接入物联网，门店管理水平在行业内属于第一梯队。能保住品控，也能控制成本减少损耗，以最有效率的方式卖出一杯杯咖啡。只不过相比库迪，瑞幸跑得更早一点，更快一点。03 模式分化，咖啡也内卷中国咖啡市场的竞争已进入深水区，曾经席卷全行业的价格战仍在继续，但各品牌策略已出现明显分化。不过库迪仍在死磕低价，李颖波明确表示：“价格战（如9.9元）可能会持续三年。” 这种坚持背后是巨大的成本压力，库迪需要持续不断通过扩张维持现金流。瑞幸则开始战略调整，2024年初，其9.9元活动覆盖8款饮品，到3月已缩减至5款。这一调整效果显著：瑞幸第二季度营业利润达10.51亿元，成功扭亏。最令人意外的是星巴克的转身。2025年6月，这家入华25年的咖啡巨头首次大规模降价：非咖啡系列产品均价下调5元，降幅超10%，最低售价下探至23元。同时星巴克发力“非咖”场景，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务模式。各中小品牌也在寻找生存缝隙。挪瓦咖啡拒绝价格战，押注健康化，与见福便利店联营，其单店日销量惊人地达到700-1000杯。MANNER坚持直营路线，不开加盟，门店突破2200家后仍向3000家冲刺。Tims天好咖啡则切入午餐赛道，推出贝果堡午餐盒，探索“咖啡+暖食”的差异化路径。供应链成为幕后决战的关键。瑞幸在江苏的烘焙基地年产能达3万吨；库迪在安徽当涂和芜湖的全球供应链基地总面积36万平方米，咖啡豆烘焙年产能4.5万吨。中国食品行业分析师朱丹蓬指出：“供应链是中国品牌出海的决胜因素。未来企业竞争的核心就是供应链，产品、包装、材料可以模仿，但是供应链是骗不了人。”咖啡行业的竞争维度已从单纯门店数量，拓展至产品创新、场景构建、供应链效率和资本运作的多维对抗。单一策略再难通吃市场。回过头来看，咖啡江湖厮杀竞争的味道从未如此浓烈。库迪的5万店目标还在路上，而瑞幸的纽约门店外，那些金发碧眼的顾客排起两小时长队只为尝鲜一杯“东方咖啡”。好在市场足够大，未来的红利也给库迪留下了实现目标的机会，市场研究机构数据显示，中国人均咖啡消费量仅0.3杯/日，远低于美国的2.1杯。这片蓝海中，没有人真正被逼急，只有人被自己的局限困住。当库迪借助于用便利店模式复制咖啡传奇时，瑞幸也将目光投向全球市场与资本运作的更高维度竞争。咖啡杯中的战争，胜负从来不在吧台之上，下一步库迪又会走向何方，市场会给出答案。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":false,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":0,"need_auth":false,"need_login_tip":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","isDev":false,"isTTM":false,"isLaohu8Offline":false,"tenantId":"TBCN","deviceId":"web-server-community-laohu8-v3","version":"4.44.1","shortVersion":"4.44.1","platform":"web","vendor":"web","appName":"laohu8","isIOS":false,"isAndroid":false,"isTiger":false,"isTHS":false,"isWeiXin":false,"isWeiXinMini":false,"isWeiBo":false,"isQQ":false,"isBaiduSwan":false,"isBaiduBox":false,"isDingTalk":false,"isToutiao":false,"isOnePlus":false,"isHuaWei":false,"isXiaomi":false,"isXiaomiWebView":false,"isOppo":false,"isVivo":false,"isSamsung":false,"isMobile":false},"href":"/m/news/2552103596","isCrawlerRequest":true}