十点播报 | 茅台稳居全球烈酒行业第一；古越龙山发布两款联名产品；爱丁顿集团利润暴跌28%

中国酒业协会CADA2025-07-15

01泸州强化原酒平台打造7月12日，泸州白酒产业发展投资集团酒谷酒业有限公司授牌暨战略联盟商签约仪式在公司安宁基地隆重举行，会上，酒谷酒业公司与22家酒类生产企业、新零售企业共同签订战略联盟合作协议。资料显示，酒谷酒业有限公司成立于2025年1月，注册资本金1亿元。立足“原酒酿造、品质管控、市场营销、技术服务”四大板块，涵盖浓、清、酱三种香型产品，为全国各大酒企提供大宗原酒供应。02孙宝国团队发表...

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fermentation（控制食品微生物组的代谢稳定性以实现稳定的本土化白酒发酵过程）”的研究文章。研究发现，微生物群的代谢稳定因发酵参数、酵母和乳酸杆菌之间的动态利益分配以及代谢网络冗余而波动。除了参数控制外，短期的代谢稳态需要稳定的微生物利益分配，而长期的稳定则需要适当的功能冗余。合理设置初始参数和微生物接种比例是优化发酵稳定性的实用方法。04茅台稳居全球烈酒行业第一近日，普华永道（PwC）根据全球上市公司2025年3月31日股票市值发布了最新版“2025全球市值100强排行榜（Global Top 100 Companies 2025）”。贵州茅台以41.63万亿跻身百强榜单，位列第37位，稳居全球烈酒行业第一品牌。05五粮液调研德国市场当地时间7月3日-7日，五粮液“和美全球行”德国站期间，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦率队分别深入慕尼黑、法兰克福、杜塞尔多夫等地，调研德国酒业市场情况。曾从钦表示，未来，五粮液既要“量体裁衣”推出更有效的适配产品，又要通过多元场景培育消费群体；既要进一步做实做深线下市场，又要积极拥抱新业态、合理利用电商力量；既要创新白酒推广范式、融入当地消费习惯，又要以世界语言讲好中国白酒故事，为中国白酒走向欧洲打开新局面。06泸州老窖到访中国食品院7月12日，泸州老窖集团党委副书记、副董事长、总裁廖俊率队赴中国食品发酵工业研究院有限公司（下称中国食品院）考察交流。会上廖俊表示，泸州老窖与中国食品院的合作历史悠久，泸州老窖的成长离不开中国食品院在技术上的赋能，希望未来加强合作、加快合作，在产品创新研发、产线提质升级、设备智能化发展、品牌建设等方面，持续与保利中轻及所属企业加强业务协同，加快构建深度互信、高度共赢的合作新格局。07李渡酒业万商联盟开半年会7月12日-19日，李渡酒业携手全国上百位核心合作伙伴在贵州遵义召开“万商联盟攀高峰”半年度战略会议。据悉，在“万商联盟创富论坛”上，珍酒李渡集团董事长吴向东深度分享了其前瞻理念，与广大合作伙伴共谋逆势破局、持续创富的策略与路径。08古越龙山发布两款联名产品7月12日，古越龙山与石湾玉冰烧联名发布两款产品——“状元郎”与“状元红”。其中，“状元郎”市场指导价28元/瓶，规格为155ml，酒精度为45%vol，风格“清雅纯净、国际口感”；“状元红”市场指导价38元/瓶，规格为500ml，酒精度为12%vol，酒体中加入蛹虫草，具抗氧化、免疫调节作用，与黄酒温性相和。09中信尼雅净利润扭亏为盈7月14日晚，中信尼雅葡萄酒股份有限公司发布2025年半年度业绩预告。经财务部门初步测算，预计2025年半年度实现归属于上市公司股东的净利润为40万元到60万元，与上年同期相比，将实现扭亏为盈。10札幌啤酒“高级啤酒站”落户韩国7月12日，日本札幌啤酒公司第一家海外卖场“札幌高级啤酒站”在韩国首尔圣水洞开业。札幌高级啤酒站（Sapporo Premium Beer Stand）是一家全年365天都可以品尝到札幌啤酒顶级生啤的门店。该门店以常设店而非快闪店的形式运营，将日本银座札幌黑标酒吧的概念引入韩国市场，让消费者体验札幌啤酒的世界。11爱丁顿集团利润暴跌28%近日，旗下拥有麦卡伦（The Macallan）和高原骑士（Highland Park）等品牌的苏格兰威士忌巨头爱丁顿（Edrington）发布的报告称，受全球烈酒需求萎缩影响，其年度销售额与利润双双下滑。截至2025年3月31日的财年，核心收入下降10%至9.12亿英镑（约合人民币88.15亿元），核心贡献利润骤降28%至2.914亿英镑（约合人民币28.17亿元），主因是生产成本与人力开支攀升。12苏格兰威士忌获授地理标志保护近日，阿根廷授予苏格兰威士忌首个国际产品地理标志（GI）法律保护，这是阿根廷历史上首个获得地理标志（GI）法律保护的国际产品，也是该国首个获此地位的非国产产品。新保护措施能确保标有“苏格兰威士忌”的产品为真品且符合严格生产标准，有助于打击此前未被禁止的假冒产品。编审 / 李林美编 / 林钰鸿","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"},"commentList":[],"isCommentEnd":true,"newsSizeData":{"likeSize":0,"commentSize":0,"repostSize":0,"favoriteSize":0,"likeStatus":false,"favoriteStatus":false},"APP":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; 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